禾蟲 樣子雖然“猙獰” 卻是一種味道鮮美的食材
可蒸可燉，可煎可炸， 或焦香可口，或清甜香滑。
另可用作中藥 有消腫益氣之功效 是廣東人愛吃的美食 更是斗門人的寶貝！
廣東珠江三地區(qū)歷來盛產(chǎn)禾蟲 上世紀(jì)五、六十年代 一次可捕撈數(shù)百斤禾蟲 但近年來因水生環(huán)境質(zhì)量變差、 養(yǎng)殖農(nóng)藥污染、人工大量挖捕等 禾蟲生態(tài)環(huán)境遭到破壞 其自然種群資源衰退
禾蟲精養(yǎng)灘涂 數(shù)據(jù)顯示 斗門、中山神灣等地已有人工圍塘粗養(yǎng) 至2009年大部分禾蟲灘畝產(chǎn)僅20-50斤/年 2015年后，許多禾蟲灘涂產(chǎn)量畝產(chǎn)小于1斤 好的禾蟲灘涂畝產(chǎn)也僅為10斤左右
禾蟲精養(yǎng)灘涂泥面蟲洞 珠海斗門和中山等地 也都有吃禾蟲的傳統(tǒng) 但珠海河網(wǎng)分布的地方 有很多半開發(fā)的禾蟲灘涂 靠傳統(tǒng)的自然納苗已經(jīng) 基本上沒有什么產(chǎn)量
禾蟲投喂檢查 禾蟲年產(chǎn)量不斷萎縮 而在福建至廣西沿線 特別是珠三角地區(qū) 很多地方有吃禾蟲的傳統(tǒng)習(xí)俗 現(xiàn)有禾蟲難以滿足市場需求
收禾蟲 剛剛 從斗門生態(tài)農(nóng)業(yè)園傳來振奮消息 禾蟲技術(shù)攻關(guān)實現(xiàn)重大突破 斗門區(qū)河口漁業(yè)研究所開展的禾蟲精養(yǎng)試點 去年平均畝產(chǎn)已收獲55斤 而后續(xù)更有望提高至 年平均畝產(chǎn)禾蟲150-200斤 這意味著大面積禾蟲養(yǎng)殖的條件基本具備
斗門區(qū)河口漁業(yè)研究所 位于珠海國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)內(nèi)，是由斗門區(qū)人民政府聯(lián)合中國水產(chǎn)科學(xué)研究院“院地共建”的地方性科研機構(gòu)，主管單位是珠海市斗門生態(tài)農(nóng)業(yè)園管理委員會。 河口所以河口漁業(yè)為特色，通過重點攻關(guān)河口區(qū)具有代表性的水產(chǎn)品種的關(guān)鍵技術(shù)，推動河口漁業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。河口所經(jīng)過多年攻關(guān)，打破禾蟲產(chǎn)業(yè)發(fā)展遭遇產(chǎn)業(yè)化過程中人工種苗和養(yǎng)殖技術(shù)的雙重瓶頸。通過禾蟲人工繁育和生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)研究，克服禾蟲人工孵化、疣足幼蟲的成活率控制、育苗、養(yǎng)殖等關(guān)鍵技術(shù)，為禾蟲的人工養(yǎng)殖提供充足的優(yōu)質(zhì)苗種，并大幅提高禾蟲灘涂養(yǎng)殖單產(chǎn)，建立完善的禾蟲養(yǎng)殖技術(shù)體系。
2016年至2017年度，珠海市斗門區(qū)河口漁業(yè)研究所在珠海市斗門鎮(zhèn)南門村村民李社平的禾蟲池塘開展禾蟲精養(yǎng)試點，僅2017年秋季就收獲禾蟲2200斤，平均畝產(chǎn)禾蟲55斤，而2017年斗門鎮(zhèn)南門村附近的禾蟲灘涂畝產(chǎn)不足10斤，斗門蓮洲鎮(zhèn)、白蕉鎮(zhèn)等地禾蟲灘涂畝產(chǎn)不足1斤。河口漁業(yè)研究所在南門村的禾蟲精養(yǎng)試點池塘后續(xù)有望提高至年平均畝產(chǎn)禾蟲150-200斤。
珠海市斗門區(qū)河口漁業(yè)研究所已經(jīng)形成完整的禾蟲繁育和養(yǎng)殖技術(shù)體系，可以有效提高現(xiàn)有禾蟲灘涂，特別是低產(chǎn)禾蟲灘涂的產(chǎn)量 禾蟲由于現(xiàn)階段產(chǎn)量較低 還不能夠滿足市場需求 在塘邊收完后當(dāng)天上午即全部銷售至餐桌 而一旦實現(xiàn)大面積禾蟲養(yǎng)殖后 隨著禾蟲養(yǎng)殖產(chǎn)量的提高 鮮活禾蟲的價格勢必走低
禾蟲無人機投喂 因此，園區(qū)謀劃如何開發(fā)禾蟲 在食用、醫(yī)療保健、水產(chǎn)養(yǎng)殖等多方面用途 創(chuàng)新想法也得到了珠海副市長劉嘉文力挺 他對河口漁業(yè)研究所的禾蟲技術(shù)攻關(guān) 給予了高度評價！ 并鼓勵在斗門區(qū)蓮洲鎮(zhèn)打造禾蟲養(yǎng)殖示范基地 申報禾蟲之鄉(xiāng) 打造具有地方特色文化的禾蟲消費產(chǎn)業(yè)！
禾蟲灘栽種咸水稻 禾蟲技術(shù)攻關(guān)突破 未來發(fā)展前景可期 在斗門區(qū)大力推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下 園區(qū)不僅給斗門養(yǎng)殖戶找到了一條致富路 更為產(chǎn)業(yè)振興注入了新動能！ 名詞解釋 禾蟲，學(xué)名疣吻沙蠶（Tylorrhynchus heterochaetus），在系統(tǒng)分類上屬于無脊椎動物環(huán)節(jié)動物門、多毛綱、游走目、沙蠶科、疣吻沙蠶屬。 由于禾蟲生活周期的一段時間生活于水稻田里，人們認(rèn)為此蟲以禾苗為食物，故名。禾蟲又被稱為水中的“冬蟲夏草”，在珠江三角洲一向被視作盤中佳肴，具有補脾胃、益氣血、利水消腫的藥用功效。 珠江三角洲屬于亞熱帶氣候，終年溫暖濕潤，年均溫21——23℃，而且地理環(huán)境良好，適宜禾蟲生活，具有開展禾蟲規(guī)模化灘涂養(yǎng)殖的資源條件。
【關(guān)鍵字】：禾蟲 禾蟲養(yǎng)殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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