中國水產(chǎn)頻道報(bào)道， 2017年還剩一個(gè)月就要結(jié)束了，我們總結(jié)一下今年國內(nèi)養(yǎng)殖蝦的情況�？偟膩碚f，國產(chǎn)蝦產(chǎn)量下降10%左右，價(jià)格維持高位運(yùn)行，隨之進(jìn)口上升，但邊貿(mào)也更猖獗。 市場：國產(chǎn)蝦價(jià)格已經(jīng)位于高位 根據(jù)國外媒體Undercurrent新聞網(wǎng)站統(tǒng)計(jì)，今年廣東地區(qū)，60、80、120規(guī)格的白蝦7-8月的價(jià)格均達(dá)到過去四年的高位；9-10月的價(jià)格也比2015年和2016年同期高出很多。從11月的價(jià)格來看，規(guī)格80 的白蝦價(jià)格和2015-2016年相似，但規(guī)格60和120的價(jià)格仍較前兩年的高。  受氣候條件影響，廣東地區(qū)溫度也下降很多，所以很多露天養(yǎng)殖設(shè)施目前已經(jīng)停止工作，所以南方市場價(jià)格維持高位運(yùn)行。在北方有些室內(nèi)養(yǎng)殖場仍在作業(yè)，所以北方市場價(jià)格稍有下降。 今年國產(chǎn)蝦產(chǎn)量下降10%左右 記者從多個(gè)蝦類養(yǎng)殖場了解到，今年產(chǎn)量不如預(yù)期。其中一個(gè)養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人表示，今年產(chǎn)量比往年減少10%-20%。隨之，蝦飼料銷售也有所下降。另一位養(yǎng)殖場人員推測今年蝦產(chǎn)量減少5%-10%左右。 盡管北方產(chǎn)蝦區(qū)產(chǎn)量比較樂觀，但也無法彌補(bǔ)廣東、海南、廣西等地產(chǎn)量下降造成的空缺。 進(jìn)口補(bǔ)缺？背后邊貿(mào)猖獗 國產(chǎn)蝦類產(chǎn)量下降勢必帶來進(jìn)口量上漲，但僅查看正關(guān)進(jìn)口數(shù)據(jù)很難看出中國進(jìn)口蝦市場的全貌，因?yàn)閺脑侥线呝Q(mào)進(jìn)入中國市場的蝦類數(shù)量龐大，其中大多數(shù)產(chǎn)品來自厄瓜多爾和印度。  根據(jù)中國海關(guān)，今年前10個(gè)月正關(guān)進(jìn)口蝦類產(chǎn)品總量為47614噸，下降5%,主要是因?yàn)榘⒏⒓t蝦進(jìn)口量下降一半左右。 截至今年10月，厄瓜多爾已經(jīng)超過阿根廷成為中國市場最大的蝦類供應(yīng)國。據(jù)中國海關(guān)統(tǒng)計(jì)，今年前10個(gè)月，中國從厄瓜多爾進(jìn)口13174噸蝦類產(chǎn)品，從阿根廷進(jìn)口12221噸。 但根據(jù)國際貿(mào)易中心公布的數(shù)據(jù)，厄瓜多爾和印度向越南出口增幅驚人。今年1-7月，厄瓜多爾向越南出口白蝦116372噸，同比上漲41%；同時(shí)，印度向越南出口蝦類86909噸，同比增幅達(dá)到63%。增長的這些部分，其中很大一部分可能都流進(jìn)了中國市場。 據(jù)凍品攻略為行業(yè)客戶做的調(diào)查表明，2016年大約有不低于35萬噸邊貿(mào)白蝦流入中國市場，價(jià)值超過20億美元。可見在蝦類市場中，邊貿(mào)現(xiàn)象之猖獗已經(jīng)到了難以阻擋的地步。 國產(chǎn)養(yǎng)殖存在的問題 種苗質(zhì)量對于蝦類養(yǎng)殖至關(guān)重要，但目前國內(nèi)優(yōu)質(zhì)苗種市場幾乎被進(jìn)口苗種壟斷，據(jù)悉，現(xiàn)進(jìn)口種苗大概占據(jù)全國種苗市場的七成之多。其實(shí)，進(jìn)口和本地苗種還有以下問題。 進(jìn)口苗種：繁殖力高、生長速度快，但育苗和養(yǎng)殖成活率低；親本更新速度緩慢，種質(zhì)及資源退化現(xiàn)象嚴(yán)重；企業(yè)號稱的進(jìn)口一代苗真假難辨。  今年4月份，農(nóng)業(yè)部國家蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家何建國在“第九屆中國對蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)”就表示，“中國對蝦產(chǎn)業(yè)最突出的問題是苗種亂，據(jù)2015年監(jiān)測的檢測數(shù)據(jù)顯示，2015年市場上的一代苗70%為假一代，有很多是二代苗，甚至土苗來冒充一代苗。” 本地苗種：繁殖力低、生長速度慢，但育苗和養(yǎng)殖成活率高；普及率低，有時(shí)候養(yǎng)殖戶想養(yǎng)卻無從購買蝦苗。 打鐵還需自身硬 要想解決我國目前的對蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀有效的途徑就是自主選育兼具多種優(yōu)良性狀的新品種。通過品系繁育籍以提高目標(biāo)性狀的選擇進(jìn)展，利用不同品系的配套組合能夠?qū)崿F(xiàn)不同性狀的優(yōu)勢互補(bǔ)，從而培育出兼具多種優(yōu)良性狀的新品種。 據(jù)悉在厄瓜多爾、美國、泰國等對蝦產(chǎn)業(yè)大國，進(jìn)口的親蝦表現(xiàn)都會(huì)很差，好的選育親蝦應(yīng)該來自本土，更能適應(yīng)本地的養(yǎng)殖環(huán)境。所以進(jìn)口種蝦并不是解決我國對蝦產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀的靈丹妙藥。 中國的地域跨度比較大，對親蝦差異化的需求也更多，比如適合不同鹽度的、不同氣溫的、不同區(qū)域的親蝦。中國如果有自己好的基因團(tuán)隊(duì)，可以給客戶專門定制某一個(gè)品系（厄瓜多爾和墨西哥就是這種模式），根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍鉁�、鹽度、不同水源，專門單獨(dú)定制種蝦。 |
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