中國水產(chǎn)頻道報道， “西風起，蟹腳癢”，秋風一起，菊黃蟹肥，持螯賞菊，是國畫的美。說起螃蟹，過去不少文人雅士甚至上升到"生平獨此求"的高度，以美食家自居的李漁說起螃蟹，簡直就是眉飛色舞，他更把秋天稱作“蟹秋”，說的是秋天沒吃上大閘蟹，就錯過了一整個秋季。 眼下正是吃大閘蟹的最好時節(jié)，但在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，受節(jié)后市場消費旺季過去以及各產(chǎn)區(qū)大閘蟹集中上市等因素的影響，近期大閘蟹價格有所松動。目前威海水產(chǎn)品市場2兩公的大閘蟹每公斤價格在60元，2兩母的大閘蟹每公斤價格在100-110元。據(jù)調(diào)查顯示，造成當前大閘蟹價格下降的主要原因一是公款消費被遏制，市場銷售有所萎縮。從今年中秋節(jié)市場來看，大閘蟹禮券、禮卡滿天飛的情況已明顯改觀；二是近兩年來，我國多地開始大量進行河蟹養(yǎng)殖，并打造區(qū)域品牌。以山東為例，黃河口大閘蟹、微山湖大閘蟹等品牌也逐漸進入消費者視野，大閘蟹市場貨源供應較為充足。 近期市場淡水魚價格繼續(xù)震蕩回落，其中：市場活鯉魚每公斤價格在14元，活花鰱魚價格在16元左右，活鯽魚價格在26元左右，活草魚每公斤價格在16-17元。近期淡水魚價格震蕩走低主要有以下幾個原因：一是隨著秋季淡水魚出塘周期的到來，近期各產(chǎn)區(qū)出塘量明顯增大；二是隨著天氣的轉(zhuǎn)冷，淡水魚在運輸及運輸途中的消耗費用有所下降；三是市場的消費明顯轉(zhuǎn)淡。預計短時間內(nèi)市場淡水魚價格下跌的走勢有望持續(xù)，但幅度應該不會太大。 |
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