中國水產(chǎn)頻道報道， “水產(chǎn)行業(yè)是進(jìn)入門檻低，運(yùn)營要求高，機(jī)會多而風(fēng)險大的行業(yè)，這么多年來總結(jié)要成為一個合格的水產(chǎn)從業(yè)者，要有執(zhí)著信念和堅強(qiáng)的意志，要有敢于嘗試敢于創(chuàng)新的精神�！� 17年前的2000年，化學(xué)專業(yè)畢業(yè)的李波與同學(xué)翟介明一拍即合，大膽跨界進(jìn)入了水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，并取各自姓名中的最后一個字組合成公司名，于是有了萊州明波水產(chǎn)有限公司（簡稱“明波水產(chǎn)”）。
萊州明波水產(chǎn)有限公司總經(jīng)理 李波 17年后，明波水產(chǎn)已是國內(nèi)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的樣板型企業(yè)之一，并正成長為陸海統(tǒng)籌、健康生態(tài)養(yǎng)殖的典范。目前其陸基工廠化養(yǎng)殖水體60000m3，確權(quán)海域12萬畝，已建成深水網(wǎng)箱200口（養(yǎng)殖水體16萬m3），每年可生產(chǎn)斑石鯛、各種石斑魚苗種產(chǎn)量1000多萬尾，成魚產(chǎn)量1000噸。海洋牧場出產(chǎn)海參、海螺等海珍品，可承接陸基循環(huán)水及深水網(wǎng)箱等海洋建設(shè)工程。 從嘗試名貴海水魚類育苗起步，發(fā)展成為如今以苗種繁育及循環(huán)水養(yǎng)成技術(shù)為支撐，涵蓋陸基育養(yǎng)、深海網(wǎng)箱養(yǎng)成、海洋底播養(yǎng)殖、近海灘涂養(yǎng)殖、海洋工程建設(shè)、海洋休閑旅游等多模式多層次全方位立體發(fā)展的海洋產(chǎn)業(yè)企業(yè)，對于跨界經(jīng)營者而言，一路磕磕絆絆走來，其間的艱辛與風(fēng)險顯而易見。通過對話，我們能看到一個創(chuàng)業(yè)者的努力與堅守，這也是萬千水產(chǎn)人的共同縮影。 談過去與未來 水產(chǎn)前沿：明波水產(chǎn)至今成立有17年了，從公司發(fā)展來看可以分成哪幾個階段？這十多年來，作為跨界者您有些什么感想或體會？ 李波：公司經(jīng)歷的17年發(fā)展，可分成三個階段： 第一階段，2000年建成投產(chǎn)。公司從大菱鲆育苗起步，聘請了英國專家和黃海所的專家等共同攻關(guān)，當(dāng)年就育苗成功，大菱鲆小苗賣出了每尾30元的好價錢。那時候我們剛?cè)腴T對水產(chǎn)還很陌生，沒有自己成熟的技術(shù)團(tuán)隊，也沒有成熟的生產(chǎn)模式，生產(chǎn)品種單一，發(fā)生過幾次事故，造成了一些損失。我們磕磕絆絆地摸索學(xué)習(xí)、積累經(jīng)驗、試探前行。好在選對了產(chǎn)品，有比較高的利潤，給我們的團(tuán)隊交了學(xué)費(fèi)。 第二階段，2007年開始定位轉(zhuǎn)型發(fā)展階段。受大菱鲆事件影響，北方鲆碟類產(chǎn)業(yè)開始出現(xiàn)滑坡，公司在此期間對經(jīng)營方向重新進(jìn)行了定位，加快了封閉式全循環(huán)水養(yǎng)殖模式及新品種開發(fā)的建設(shè)研發(fā)速度。其時公司已經(jīng)擁有了自己成熟的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊，在此后4-5年的時間里公司完成了多個新品種的開發(fā)，繁育技術(shù)上了一個新臺階，循環(huán)水養(yǎng)成模式也穩(wěn)定成型成為公司未來發(fā)展的技術(shù)支撐。 第三階段，公司快速多元發(fā)展的階段。經(jīng)過12年的積累，2012年后公司的新品種開發(fā)及生產(chǎn)能力開始爆發(fā)，多個石斑類苗種在公司實現(xiàn)突破，得到了南北業(yè)界同行的認(rèn)可，實現(xiàn)了南魚北育、南魚北養(yǎng)。同時期公司向陸基以外的深海另謀新的發(fā)展，建設(shè)完成了兩處海洋牧場、投放了大型深水網(wǎng)箱，開發(fā)了陸海接力養(yǎng)殖的新模式，開始了多元化立體化的經(jīng)營模式。 我是化學(xué)專業(yè)畢業(yè)的，進(jìn)入水產(chǎn)行業(yè)，能用得上的只有科學(xué)素養(yǎng)、學(xué)習(xí)的能力和細(xì)心求實的習(xí)慣。我認(rèn)為跨界很正常，即使做本專業(yè)，仍然是需要從頭學(xué)起的，總之人需要活到老學(xué)到老。十多年來經(jīng)歷了很多的艱辛和困難，2002年半滑舌鰨人工育苗研發(fā)成功，投入了上千萬資金，而市場并不成熟，造成當(dāng)年運(yùn)轉(zhuǎn)困難，幾乎難以為繼。類似由于研發(fā)帶來的困境有很多次。感想頗多，“那些打不倒你的會讓你更強(qiáng)大”，經(jīng)過多年的磨煉，現(xiàn)在的心理承受能力大了很多。有付出就有回報，看看今天企業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新給行業(yè)帶來的推動，這十多年的艱辛付出是值得的。 水產(chǎn)行業(yè)是進(jìn)入門檻低，運(yùn)營要求高，機(jī)會多而風(fēng)險大的行業(yè)，這么多年來總結(jié)要成為一個合格的水產(chǎn)從業(yè)者，要有執(zhí)著信念和堅強(qiáng)的意志，要有敢于嘗試敢于創(chuàng)新的精神；多少年來傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖一直存在過于依賴資源粗放管理靠天吃飯的陋習(xí)，水產(chǎn)企業(yè)只有不斷提高企業(yè)自身的素質(zhì)，提高企業(yè)管理規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，提高創(chuàng)新能力才能做到長遠(yuǎn)可持續(xù)發(fā)展。 水產(chǎn)前沿：您希望明波水產(chǎn)是家什么樣的企業(yè)？未來三五年有些什么規(guī)劃？ 李波：我希望明波水產(chǎn)是一家有價值的水產(chǎn)企業(yè)。有價值，才能經(jīng)久不衰。在技術(shù)創(chuàng)新保持企業(yè)穩(wěn)健發(fā)展的同時，我希望我們有自己鮮明的企業(yè)文化，做成水產(chǎn)行業(yè)的特色企業(yè)和百年企業(yè)；也希望我們的企業(yè)通過創(chuàng)新發(fā)展，創(chuàng)造更多的社會財富，承擔(dān)更多的社會責(zé)任，推動我們水產(chǎn)行業(yè)健康發(fā)展。 未來三到五年我們會繼續(xù)加大品種開發(fā)的力度，同時會在新產(chǎn)品的知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)和健康經(jīng)營模式上投入更多，使研發(fā)的新產(chǎn)品保持更持久的盈利周期。此外，也是我們海洋陸基加深海綜合模式發(fā)展的的關(guān)鍵時期，我們會加快深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖及海洋牧場的建設(shè)速度，使企業(yè)成為陸海統(tǒng)籌、健康生態(tài)養(yǎng)殖的典范。
云龍石斑 談新品種開發(fā) 水產(chǎn)前沿：明波水產(chǎn)引進(jìn)和開發(fā)了很多品種，如何判斷一個品種值得去開發(fā)？以及通過哪些途徑來推廣一個新品種？接下來是否還會繼續(xù)引進(jìn)和開發(fā)新品種？ 李波：一個新品種是否有價值開發(fā)主要看三個方面：首先，該品種是否有較高的市場價格基礎(chǔ)和較高的市場預(yù)期；其次，該品種是否具有良好的養(yǎng)殖習(xí)性，包括適應(yīng)環(huán)境的能力、生長速度以及抗病能力、養(yǎng)殖成活率；再者，該品種是否適應(yīng)長途運(yùn)輸及檔口酒店的暫養(yǎng)。 明波公司開發(fā)的新品種都是經(jīng)過了長期的調(diào)研和觀察論證，多數(shù)都有良好的市場基礎(chǔ)和認(rèn)知度，公司在品種開發(fā)的初期就會根據(jù)產(chǎn)品市場的銷售預(yù)期制定新品種的生產(chǎn)數(shù)量，通過合作社的養(yǎng)殖模式控制新品種的養(yǎng)殖數(shù)量，并與市場檔口簽訂長期的新品種合作銷售協(xié)議；以此可以保證新品種通過傳統(tǒng)渠道快速進(jìn)入終端市場，并通過合作社方式實現(xiàn)產(chǎn)品的穩(wěn)定統(tǒng)一供應(yīng)減少經(jīng)銷商的相互競爭價格波動，實現(xiàn)產(chǎn)地與渠道的雙贏。 明波水產(chǎn)的發(fā)展離不開新品種開發(fā)帶給我們的種種契機(jī)，建廠17年來我們研發(fā)了20個新品種，有些無法得到市場認(rèn)可，創(chuàng)新總是伴隨風(fēng)險，投入期、培植期之后才會有大的產(chǎn)出，這個過程需要耐心。我們的半滑舌鰨、斑石鯛、云龍石斑、赤點(diǎn)石斑脫穎而出，形成了有影響力的產(chǎn)業(yè)，不但為明波公司也給整個行業(yè)帶來了發(fā)展契機(jī)。 技術(shù)創(chuàng)新與新品種的開發(fā)是每個行業(yè)與企業(yè)發(fā)展的原動力，在我們水產(chǎn)行業(yè)尤為重要，“做最具創(chuàng)新力的水產(chǎn)企業(yè)”是我們的宗旨，加之我們的研發(fā)團(tuán)隊不斷進(jìn)行主導(dǎo)品種的性狀優(yōu)化，也已經(jīng)在研發(fā)新品種，所以這一前進(jìn)的步伐從未停止。  明波水產(chǎn)深海大網(wǎng)箱 水產(chǎn)前沿：公司官網(wǎng)上有日文版的介紹，跟日本市場主要是對接哪些方面的業(yè)務(wù)，目前進(jìn)展情況怎樣？ 李波：明波水產(chǎn)與日本的業(yè)務(wù)合作已有十幾年的歷史，從最早的餌料、親本及技術(shù)的引進(jìn)到現(xiàn)在的產(chǎn)品輸出，合作業(yè)務(wù)已有了本質(zhì)的變化；2010年前我們主要從日本引進(jìn)高品質(zhì)的餌料及新品種的親本，2010年后我們以向日本出口成品河豚魚為主，目前隨著我們技術(shù)產(chǎn)品的更新發(fā)展，公司主要針對日本出口云龍石斑魚苗種、成品魚及斑石鯛成品魚。我們經(jīng)常與日本的企業(yè)以及技術(shù)人員交流互訪，技術(shù)和產(chǎn)品層面的交流都在持續(xù)加深加大。 談合伙人制 水產(chǎn)前沿：作為合伙人制的企業(yè)，您認(rèn)為企業(yè)經(jīng)營成功的關(guān)鍵是什么？在公司，您和翟總的工作怎么劃分？ 李波：合伙人價值觀要相同，要有共同的目標(biāo)。不要計較，要彼此尊重、讓步，要懂得換位思考，多替對方著想。我們在小事上沒有摩擦，爭論最多的是企業(yè)的新項目，翟總比較有冒險精神，我傾向于穩(wěn)健經(jīng)營。意見不同不可避免，爭論有時會得出更理性的結(jié)果。共同合作近二十年了還非常穩(wěn)固，就是因為我們一起白手起家，從無到有，互相了解和信任，都想把企業(yè)做好，而不是把做企業(yè)只看成賺錢的途徑。 我們沒有刻意去做工作上的劃分。兩人性格不同，愛好不同，感興趣的事情和擅長的方面都存在互補(bǔ)，自然形成了目前的格局：翟總傾心于產(chǎn)品研發(fā)和新技術(shù)新品種，管理生產(chǎn)和設(shè)備、技術(shù)，我管理財務(wù)和營銷等。 水產(chǎn)前沿：目前公司內(nèi)部員工也有入股，這是什么時候做的調(diào)整？以及出于什么樣的目的？ 李波：公司在2012年進(jìn)行了職工參股，大部分職工入了股，同時我倆從自己的股份中拿出一部分作為獎勵股贈與員工。公司倡導(dǎo)職工參股，首先是讓與企業(yè)同心同德的員工共同分享企業(yè)發(fā)展紅利；其次職工自愿參股可以證明大家對公司的認(rèn)同和信任；第三從管理角度來說員工參股可以提高企業(yè)的凝聚力，增強(qiáng)員工的歸宿感。 談發(fā)展機(jī)遇 水產(chǎn)前沿：工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖相比傳統(tǒng)池塘養(yǎng)殖，是一個全新的領(lǐng)域，經(jīng)營好一個工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖企業(yè)，有哪些點(diǎn)值得注意？ 李波：我們自2003年開始進(jìn)行循環(huán)水養(yǎng)殖的自主研發(fā)，到現(xiàn)在已建成國內(nèi)最大的封閉式全循環(huán)水養(yǎng)殖基地。與傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式相比，循環(huán)水養(yǎng)殖需要企業(yè)更多的資金投入，更新的經(jīng)營理念，更高素質(zhì)的管理團(tuán)隊和更規(guī)范的管理模式，從根本上講需要完全脫離原來靠天靠運(yùn)氣的粗放模式，讓企業(yè)轉(zhuǎn)型成為以技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化為支撐的工業(yè)化養(yǎng)殖企業(yè)。因此，需要尤其注意人員的培訓(xùn)。簡單而言，設(shè)備安裝好在經(jīng)營中占了一半，人員的培訓(xùn)和熟練度占了另一半，然后要特別注重日常維護(hù)。  明波水產(chǎn)養(yǎng)殖基地 水產(chǎn)前沿：從國家政策及市場需求來看，您認(rèn)為明波水產(chǎn)面臨哪些發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)？ 李波：機(jī)會是給有準(zhǔn)備的人，建廠之初我們就將生態(tài)、環(huán)保、節(jié)能、創(chuàng)新作為企業(yè)發(fā)展的根本與方向，這么多年來我們也一直遵循這些原則來規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營，努力將企業(yè)打造成現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的水產(chǎn)企業(yè)。 目前國家相關(guān)政策的頒布實施，對水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)的要求也越來越規(guī)范，消費(fèi)市場對水產(chǎn)品要求也不僅停留在傳統(tǒng)層面，已經(jīng)越來越關(guān)注產(chǎn)品的生態(tài)、營養(yǎng)和安全性。我們企業(yè)的發(fā)展思路與國家政策和市場的需求方向是吻合的同步的，無論是食品安全檢查還是環(huán)保風(fēng)暴，我們都是符合規(guī)范的、先進(jìn)的，這方面的執(zhí)法越嚴(yán)，反而為我們這些負(fù)責(zé)任的企業(yè)減少了不當(dāng)競爭，對我們是好事。 因此，我們相信隨著經(jīng)營環(huán)境規(guī)范管理和消費(fèi)市場的理性要求，我們一定能夠獲得更好的發(fā)展。 談北方石斑魚 水產(chǎn)前沿：北方的石斑魚養(yǎng)殖和消費(fèi)市場情況怎么樣？ 李波：北方涉足石斑魚養(yǎng)殖的企業(yè)還是比較少，大規(guī)模做的只有我們一家。石斑魚是偏高溫養(yǎng)殖的魚，在北方養(yǎng)殖要么需要循環(huán)水條件，要么就是利用電廠熱水資源。吃方面肯定沒有南方那么大的消費(fèi)群體，但有成長空間。我們希望能做一個在北方很受歡迎的品種，不過需要時間去積累。 水產(chǎn)前沿：您覺得什么樣的石斑魚品種比較適合北方，公司在北方做石斑魚的優(yōu)勢在哪里？ 李波：北方確實不能什么樣的石斑魚品種都做，需要挑選其中相對耐低溫，且性狀優(yōu)良又長得快的品種，比如我們做的云龍石斑。公司現(xiàn)在有3500尾優(yōu)選石斑魚類親本，包含了7種石斑魚，這種保有量在行業(yè)中也是比較靠前的。另外，在北方育苗我們存在設(shè)備、技術(shù)、溫度上的優(yōu)勢，因為工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖可以做到相對可控，能減少疾病發(fā)生率，加上水溫較低，盡管苗種長速會慢一點(diǎn)，但是苗種質(zhì)量比較好。 當(dāng)然，由此帶來的育苗成本增加會是我們的一個短板，所以我們在經(jīng)營上也會考慮選擇門檻相對較高的石斑魚品種，比如以前我們珍珠龍膽的產(chǎn)能很大，但這個品種市場進(jìn)入門檻不高，苗種價格波動大，我們就只在預(yù)判行情好的時候產(chǎn)多點(diǎn)苗，行情不好時就少做�，F(xiàn)在主推的云龍石斑，國內(nèi)比較少能像我們這樣可以批量生產(chǎn)苗種的企業(yè)。 水產(chǎn)前沿：明波水產(chǎn)已經(jīng)是第二次承辦石斑魚產(chǎn)業(yè)論壇，據(jù)悉這次已投入了七八十萬的資金辦會，實際上石斑魚在北方尚屬于小宗品種，單算經(jīng)濟(jì)賬好像不大劃算，公司為什么熱衷于做這件事？ 李波：咱們做企業(yè)不能單從一件事情上賺不賺錢來看，風(fēng)物長宜放眼量，北方做石斑魚的人很少，但我們這個會是全國性的，石斑魚又是我們的主要經(jīng)營品種之一，我們覺得來承辦這個會議很有意義，而且也覺得自己有這個能力來辦好。應(yīng)該說，為了石斑魚產(chǎn)業(yè)的健康良性發(fā)展，我們也需要出自己的一份力。（文/圖 唐東東）  |
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