根據(jù)這幾年羅非魚在冬季出現(xiàn)死亡的案例來看，羅非魚死亡的原因有三個：一是由于水溫在羅非魚的承受能力之下（一般羅非魚凍傷死亡臨界水溫為9-12℃）而直接凍死；二是水質(zhì)惡化及天氣異常引起的因缺氧而死；三是因凍傷或機械損傷后長水霉而死。

文/ 陽春市崗美漁嘉星水產(chǎn)服務(wù)中心 姜星

羅非魚越冬常常會因為各種因素而導(dǎo)致成功率偏低，筆者根據(jù)多年來的基層現(xiàn)場管理總結(jié)，針對2011年的情況，做出以下見解。

一、羅非魚越冬的基本常識

我們先來了解下越冬期是指哪一段時間，針對羅非魚來講越冬是指從羅非魚不開口吃料，到重新開口吃料之間的時間段。當(dāng)水溫降到15℃時羅非魚開始不吃料了，當(dāng)開春以后水溫升高到15℃以上時開始吃料。

今年我們把羅非魚的過冬期大概劃分在2011年12月22日開始至2012年3月5日之間，即二十四節(jié)氣的冬至到驚蟄。計算一下，總共越冬期的時間大致在75天。

根據(jù)前三年羅非魚從出現(xiàn)凍死到基本上不出現(xiàn)凍死現(xiàn)象的時間表來看，廣東地區(qū)會出現(xiàn)羅非魚由低溫凍死的時間大概有31天，即二十四節(jié)氣的小寒至立春期間（2012年1月5日至2012年2月4日）。

廣東地區(qū)的溫度一般從西到東溫度依次降低，粵東地區(qū)較粵西地區(qū)冷，所以粵東地區(qū)會先出現(xiàn)凍死羅非魚的情況。

根據(jù)這幾年羅非魚在冬季出現(xiàn)死亡的案例來看，羅非魚死亡的原因有三個：一是由于水溫在羅非魚的承受能力之下（一般羅非魚凍傷死亡臨界水溫為9-12℃）而直接凍死；二是水質(zhì)惡化及天氣異常引起的因缺氧而死；三是因凍傷或機械損傷后長水霉而死。

在了解了大致的天氣和羅非魚自身的抗凍情況后，要想針對自己的魚塘做好因塘制宜的越冬工作，就要時時了解當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r和自身魚塘的水質(zhì)、魚的變化，為自己準(zhǔn)備方案的實施提供依據(jù)。

對絕大部分魚塘來講，讓羅非魚存塘過冬都是件風(fēng)險很大的事。要想提高羅非魚越冬的安全性，就要做好越冬前、越冬中、越冬后三個階段的準(zhǔn)備工作。每個階段的工作都不能馬虎，千萬別因一時的大意，造成不可逆轉(zhuǎn)的損失。

二、羅非魚越冬前要做好的準(zhǔn)備工作

1、將水體氨氮、亞硝酸鹽、pH調(diào)到最佳值。（即氨氮0-0.2mg/L、亞硝酸鹽0-0.15mg/L、pH值在7.0-8.2之間）。

2、水體肥度適中，透明度在20-30公分，水色爽、嫩、滑。

3、有條件的話，水深保證有2-2.5米以上。

4、保證魚體身體健康（即體質(zhì)好、沒有傷口、沒有寄生蟲等）。

那么要做到以上幾點我們要做哪些工作呢？

（1）根據(jù)自己羅非魚的需求投喂適當(dāng)?shù)娘暳�，強化培育，將魚的體質(zhì)調(diào)到最佳狀態(tài)，在魚停止吃料前20天就開始準(zhǔn)備。

（2）先改底，可用生物型改底藥物和臭氧片交替使用的方法。

（3）例行殺蟲消毒，主要針對車輪蟲和斜管蟲等寄生蟲的處理，可用藥物有阿維菌素、伊維菌素（水溫低時慎用）或車輪斜管凈（商品名）；消毒可選擇水劑二氧化氯或聚維酮碘等，操作原則是先殺蟲、后殺菌。

（4）水溫在18℃以上用微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)好水質(zhì)，將氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)降到最低，培養(yǎng)出良好水色和穩(wěn)定pH。

三、羅非魚越冬中期需要做好的管理工作

1、繼續(xù)保持水質(zhì)的良好狀態(tài)，讓羅非魚保持健康。

2、保證水體溶氧充足，主要是保證塘底有足夠的溶氧，不能讓魚出現(xiàn)浮頭，以防止凍傷。

3、發(fā)現(xiàn)魚體有任何異常，就要立馬采取相應(yīng)的應(yīng)對措施。

在這一個月左右的時間里會經(jīng)歷小寒、大寒、立春三個節(jié)氣，每個節(jié)氣代表著不同的氣候特征。古語有云“冷在三九”，即在南方最寒冷的時候是小寒節(jié)氣左右的時間。所以從小寒開始就進入了羅非魚越冬期最為關(guān)鍵的時間了。

在這期間會出現(xiàn)冷空氣頻繁南下且強度逐漸加強，早晚霧氣較大，天氣干冷，水體表面氣溫下降很快，整個水體的溫度也將進一步降低且水體溫差會加大。隨著時間的推移，水體底層和上層水的能量物質(zhì)交換會受到阻礙，底質(zhì)容易惡化，底層水的有害物質(zhì)增多，溶氧變低。

在這期間羅非魚容易因塘底溶氧不足而向上層水體活動或者出現(xiàn)浮頭的情況，如不采取恰當(dāng)?shù)拇胧�，羅非魚出現(xiàn)缺氧或凍傷死亡的現(xiàn)象將不可避免。

在這期間應(yīng)采取的措施有：

（1）合理開啟增氧機（粵西地區(qū)可以按照平時的習(xí)慣開啟增氧機，粵東地區(qū)天氣更冷一些，需改變開增氧機的時間）。簡單說幾個必須要開啟增氧機的時間，如有陽光的中午、北風(fēng)比較大的夜間（需長時間開）、有凍雨下的夜間（在下雨之前就把增氧機打開）、魚有缺氧征兆之前等。

打開增氧機的目的就是提高水體中下層的溶解氧，讓羅非魚一直待在安全水溫的水層，防止羅非魚因為缺氧而不顧凍傷的危險跑到表層水活動。

據(jù)筆者觀察，天冷的時候開啟增氧機，羅非魚會躲在增氧機下面。在越冬期間即使氣溫再低，粵西地區(qū)的水溫（指的是中下層水溫都是在羅非魚最低耐受水溫之上）都能讓羅非魚安全生活。

（2）關(guān)注天氣變化，根據(jù)節(jié)氣和天氣預(yù)報的提醒及時采取應(yīng)對辦法。在一些特別寒冷且天氣異常的時間里以干撒長效粒粒氧來增加水體溶氧，減少或不開增氧機。

（3）在發(fā)現(xiàn)或感覺羅非魚出現(xiàn)凍傷后即時采取對應(yīng)的措施，主要有潑灑抗應(yīng)激的免疫增強劑（解毒潑灑VC、葡萄糖之類的）和消毒劑（主要是能治療水霉病的消毒藥，常用的有食鹽加小蘇打和二硫氰基甲烷）。

（4）針對水質(zhì)的實際情況采取相應(yīng)的調(diào)水措施。水溫低，放活菌的效果不好，可以潑灑含有碳、氧等元素和大量的活性羥基、羧基等活性基因的藥物，用來提高水體物質(zhì)和能量循環(huán)，打破水體溫躍層，防止底層缺氧。

（5）個別地方可以考慮提前做搭溫棚、裝保溫?zé)簟⒏惚�溫爐、抽地下水之類提高水溫的措施。

抽地下水保溫的魚塘，因地下水中亞鐵和氨氮比較高，其中亞鐵在氧化成三價鐵的過程中耗氧。同時也有毒性，可以潑灑有機酸或硫代硫酸鈉解毒。同時增強魚體的抗應(yīng)激力，另外使用過氧硫酸氫鉀鈉加快亞鐵的氧化沉淀。  

四、羅非魚安全越冬后期需要做好的管理工作

在立春以后天氣經(jīng)常保持濕冷，如果在這之前都沒有出現(xiàn)羅非魚凍傷凍死的情況，那么羅非魚基本上算是安全越冬了。安全越冬是指大批量的羅非魚死亡事件不會發(fā)生了。不過要是對后期工作不重視，因為長水霉而少量的死亡是會出現(xiàn)的。

立春過后陽光會開始增多，水溫開始突然性的短暫升高，而羅非魚又兩個月沒有吃飼料，所以羅非魚的活動欲望就很強烈。在這個時候因為天氣不穩(wěn)定導(dǎo)致水溫也不穩(wěn)定，忽高忽低，致使羅非魚很容易出現(xiàn)凍傷。

所以在越冬后期也要做足工作，大致和越冬期差不多，千萬不能有絲毫的大意。特別提醒幾點有：第一，在驚蟄節(jié)氣之后防止魚體寄生蟲的產(chǎn)生，同時重視水霉病的預(yù)防和及時治療；第二，保持良好水質(zhì)。第三、在逐步投喂飼料的過程中適當(dāng)添加黃芪多糖、維生素C等保健藥物，提高羅非魚的自身免疫能力。

（此文得到廣州市五龍崗水產(chǎn)發(fā)展有限公司梁聰、梁明的大力支持，謹(jǐn)表示感謝�。�