 中國水產(chǎn)科學(xué)院黃海水產(chǎn)研究所研究員王印庚 中國水產(chǎn)頻道報道，2014年中國水產(chǎn)品總產(chǎn)量為6172萬噸，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量為4541.68萬噸，捕撈產(chǎn)量1630.32萬噸，海水養(yǎng)殖產(chǎn)量1739.25萬噸，魚類產(chǎn)量為112.36萬噸%，甲殼類產(chǎn)量134.02萬噸；貝類產(chǎn)量1272.80萬噸；藻類產(chǎn)量185.68萬噸；海參產(chǎn)量20萬噸。 2014年，全國水產(chǎn)品人均占有量45公斤，人均食用量仍很低，不到13公斤。發(fā)達(dá)國家人均占有量已達(dá)50公斤以上。所以我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)仍然大有可為。 目前，我國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)存在很多問題，并制約了水產(chǎn)業(yè)發(fā)展前進(jìn)的步伐。當(dāng)前養(yǎng)殖業(yè)的問題主要有以下幾種：環(huán)境污染嚴(yán)重、發(fā)展無序規(guī)劃導(dǎo)致產(chǎn)卵場破壞和養(yǎng)殖空間萎縮、過度捕撈、漁具漁法不當(dāng)、良種繁育產(chǎn)業(yè)體系缺乏、養(yǎng)殖設(shè)施簡陋、養(yǎng)殖工藝粗糙、投喂小雜魚現(xiàn)象嚴(yán)重，并引發(fā)資源浪費和生態(tài)污染、疾病頻發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系落后、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈有待完善、產(chǎn)量無計劃、價格大波動等。 不僅水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)存在很多問題，我認(rèn)為海水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也面臨諸多問題，養(yǎng)殖環(huán)境、養(yǎng)殖規(guī)模、病害暴發(fā)、質(zhì)量安全都是制約發(fā)展的限制性因素。 如何做到水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展呢？ 首先要實施保護(hù)性戰(zhàn)略，做好規(guī)劃，因地而養(yǎng)、擇地而養(yǎng)，制定養(yǎng)殖計劃，遵循生態(tài)環(huán)保優(yōu)先理念。其次，要拓展性發(fā)展，實施深海開發(fā)戰(zhàn)略，發(fā)展抗風(fēng)浪網(wǎng)箱、極地漁業(yè)等，建設(shè)海洋牧場，開發(fā)—50米海域。 精養(yǎng)模式雖然產(chǎn)量高，但問題與風(fēng)險也很大，我提倡發(fā)展混養(yǎng)，進(jìn)行多元化養(yǎng)殖，平面型、底播型、立體型、空間型全面發(fā)展，提升工程化養(yǎng)殖技術(shù)水平，探索新型養(yǎng)殖模式，更換新品種，發(fā)展現(xiàn)代高效漁業(yè)，實現(xiàn)漁業(yè)發(fā)展產(chǎn)值成幾倍甚至十倍增長。 此外，在市場戰(zhàn)略上，產(chǎn)品質(zhì)量安全是發(fā)展的根本，必須嚴(yán)格監(jiān)控。強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈條，以及加工流通業(yè)，并注重防疫措施的實施。 對蝦作為養(yǎng)殖最廣泛的一個品種，近年來，病害頻發(fā)，成功率大幅下降。當(dāng)前對蝦的疾病主要是白斑綜合征、急性肝胰腺壞死綜合癥（偷死�。�、高溫癥等，主要的防治措施有兩個，一是建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖系統(tǒng)，二是建立疾病防控技術(shù)體系。從而提高對蝦養(yǎng)殖成功率，并使水產(chǎn)養(yǎng)殖做到可持續(xù)發(fā)展。 【關(guān)鍵字】：海水養(yǎng)殖 水產(chǎn)品 王印庚 新常態(tài) 水產(chǎn)養(yǎng)殖 |
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