| 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道，來(lái)到湛江遂溪嶺北，上上生物的大樓矗立在路邊，挺拔而醒目。不敢想象，這樣一個(gè)投資超4,000萬(wàn)、以石斑魚(yú)料為主打品種的飼料廠老板，居然是個(gè)80后。而且，已經(jīng)在水產(chǎn)漁藥行業(yè)打拼多年，擁有自己的漁藥廠，在業(yè)內(nèi)小有名氣。 采訪那天，30出頭的李方根，穿著白襯衫，很禮貌地下樓迎接。再近些，只見(jiàn)其眉角如棱，銀色半框眼鏡下的雙目炯炯有神，嘴角微揚(yáng)，親切溫和，沒(méi)有一絲鋒芒。
上上生物總經(jīng)理李方根 在湛江漁藥行業(yè)，提到李方根，不少同行都會(huì)贊一句：“這些年他做得很不錯(cuò)�！� 然而，漁藥和飼料之間的距離從來(lái)都不是資本上的，更多的是理念。一個(gè)漁藥人，轉(zhuǎn)型做飼料，從零碎采購(gòu)到原料大進(jìn)大出，從漁藥市場(chǎng)不斷變化推陳出新，到飼料品質(zhì)穩(wěn)定壓倒一切。從事漁藥行業(yè)多年的他，用漁藥的理念做飼料，是否行得通呢？他骨子里的漁藥基因是否可以在飼料板塊進(jìn)行完美表達(dá)？ 上上生物，不管最終是否能夠在石斑魚(yú)料板塊大展宏圖，至少是我們漁藥人做飼料的一次勇敢的嘗試。值得關(guān)注，值得期待。 專注石斑魚(yú)、大黃魚(yú)和加州鱸魚(yú)料，今年預(yù)計(jì)銷量5,000噸 《當(dāng)代水產(chǎn)》：據(jù)了解，您以前是做漁藥起家的，怎么會(huì)想到做飼料？在飼料企業(yè)高淘汰率的情況下，上上生物選擇激流勇進(jìn)的初衷是什么？ 李方根：在水產(chǎn)行業(yè)已經(jīng)待了十幾年，有著濃厚的感情；同時(shí)特種水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)行業(yè)，因?yàn)槲覀冎袊?guó)素有“民以食為天”的飲食文化。所以，我決定這輩子就專注做水產(chǎn)了。 與特種水產(chǎn)十幾年的交集，了解到，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物是否發(fā)病，無(wú)非就是水環(huán)境、病原和營(yíng)養(yǎng)共同作用的后果。從事漁藥多年，深刻認(rèn)識(shí)到營(yíng)養(yǎng)在提高抵抗力、減少發(fā)病率上的重要作用。在2012年開(kāi)始把營(yíng)養(yǎng)添加劑預(yù)混料作為重點(diǎn)進(jìn)行研究開(kāi)發(fā)，這時(shí)也就接觸到飼料，并做飼料的養(yǎng)殖效果試驗(yàn)，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間驗(yàn)證了我們所掌握的營(yíng)養(yǎng)技術(shù)，攻克了石斑魚(yú)、大黃魚(yú)、加州鱸這三條魚(yú)“飼料真正全程替代冰鮮”的難題；2013年開(kāi)始銷售，養(yǎng)殖效果也很理想；所以去年（2014）年開(kāi)始建廠，今年正式投產(chǎn)。 我們是一個(gè)飼料行業(yè)的新兵，在幾千家飼料廠關(guān)門歇業(yè)、很多中小型飼料企業(yè)面臨生存危機(jī)的情勢(shì)下投資建設(shè)這個(gè)廠。一方面是我們所掌握的石斑魚(yú)、大黃魚(yú)、加州鱸這三條魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)及工藝技術(shù)給我們提供了一個(gè)可能站在風(fēng)口的機(jī)會(huì)；另一方面是特種水產(chǎn)業(yè)的小眾養(yǎng)殖品種需求有自己的特點(diǎn)，而專注的中小型企業(yè)更能滿足這類客戶的需求，這些就是中小型企業(yè)能長(zhǎng)久生存發(fā)展的肥沃土壤。 《當(dāng)代水產(chǎn)》：投產(chǎn)將近1年，如今上上生物的產(chǎn)銷和企業(yè)建設(shè)情況如何？團(tuán)隊(duì)以及市場(chǎng)布局是怎么樣的？ 李方根：上上生物雖然是行業(yè)新兵，2014年建廠，今年5月才開(kāi)始正式投產(chǎn)，但其實(shí)我們?cè)?012年就“借廚房做菜”，開(kāi)始組建生產(chǎn)銷售團(tuán)隊(duì)，也就是說(shuō)我們已經(jīng)做了3年的鋪墊工作。 目前新建的飼料廠占地27畝，建設(shè)面積1.2萬(wàn)m2，固定資產(chǎn)投資4,000多萬(wàn)元，設(shè)計(jì)有3條生產(chǎn)線，設(shè)計(jì)總產(chǎn)能達(dá)6萬(wàn)噸。其中2條共4萬(wàn)噸的飼料生產(chǎn)線已經(jīng)開(kāi)始投產(chǎn)，今年預(yù)計(jì)產(chǎn)銷量會(huì)達(dá)到5,000噸，其中石斑魚(yú)、大黃魚(yú)、加州鱸的產(chǎn)量比例為2:2:1。此外，在未來(lái)的飼料板塊，還將涉及到鮑魚(yú)和東風(fēng)螺。 當(dāng)然，除了生產(chǎn)飼料，上上生物也做精煉魚(yú)油。既對(duì)外銷售，將一些適合人類食用的高標(biāo)準(zhǔn)精煉魚(yú)油銷售給營(yíng)養(yǎng)保健品廠做原料，同時(shí)也向中小型飼料企業(yè)提供高品質(zhì)、質(zhì)量指標(biāo)穩(wěn)定的飼用海魚(yú)油；另外魚(yú)油也用于公司內(nèi)部的高端水產(chǎn)飼料生產(chǎn)，畢竟目前市場(chǎng)上魚(yú)油的質(zhì)量參差不齊，且油脂氧化酸敗對(duì)魚(yú)蝦毒害大，我們與行業(yè)這方面精英一起合作涉及魚(yú)油精煉，同時(shí)這也能為我們高端水產(chǎn)飼料的質(zhì)量保駕護(hù)航。 飼料銷售團(tuán)隊(duì)建設(shè)上，這3年己逐步建成3個(gè)事業(yè)部，分別是石斑魚(yú)事業(yè)部、大黃魚(yú)事業(yè)部和加州鱸事業(yè)部，每個(gè)事業(yè)部現(xiàn)有5~6名銷售人員。 畢竟是新廠，上上生物目前追求的不是銷售數(shù)量，而是質(zhì)量和口碑，借此建立起穩(wěn)固的客戶關(guān)系，經(jīng)過(guò)幾年的鋪墊工作，目前在口碑上已經(jīng)小有成效，部分養(yǎng)殖大戶對(duì)我們公司的飼料比較信任。 前幾年因?yàn)橐?guī)模小，一直沒(méi)能實(shí)現(xiàn)盈利。去年魚(yú)粉從11,000元/噸漲到16,000元/噸的時(shí)候，我們依然不更換配方及原料等級(jí)，堅(jiān)持按漁藥的標(biāo)準(zhǔn)做飼料，硬扛下這部分成本，雖然虧了錢，但是卻贏得了口碑，預(yù)計(jì)今年會(huì)有很大的發(fā)展。 總之，上上生物會(huì)專注把我們的強(qiáng)項(xiàng)藥品和飼料做好，之后將努力挖掘行業(yè)優(yōu)秀的苗場(chǎng)、執(zhí)業(yè)漁醫(yī)和成魚(yú)收購(gòu)商等建立起互惠的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，為我們專業(yè)的養(yǎng)殖業(yè)者提供專業(yè)的配套服務(wù)，形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈聯(lián)盟，共同發(fā)展。 《當(dāng)代水產(chǎn)》：據(jù)了解，石斑魚(yú)料、大黃魚(yú)料和加州鱸魚(yú)料是貴司的主打品種，但在外界看來(lái)，在湛江建廠不做羅非也不做蝦料，還是很奇特。您注重這幾個(gè)品種是出于什么考慮？ 李方根：目前來(lái)說(shuō)，石斑魚(yú)主要分布在海南和粵西地區(qū)；而大黃魚(yú)在福建比較集中；加州鱸則主要分布在珠三角，特別是大佛山地區(qū)。這3個(gè)養(yǎng)殖品種經(jīng)歷十多年的養(yǎng)殖，仍然以投喂冰鮮為主，確確實(shí)實(shí)向我們展示所存在的飼料技術(shù)瓶頸。我看好這3條魚(yú)并投資建廠，主要信心來(lái)源于我們所掌握“真正全程替代冰鮮”的核心營(yíng)養(yǎng)技術(shù)。 從養(yǎng)殖前景上看，如石斑魚(yú)，即便今年珍珠龍膽的價(jià)格跌到20多元，但對(duì)于一些養(yǎng)殖多年的老江湖來(lái)說(shuō)，依舊能夠通過(guò)控制成本來(lái)獲得利潤(rùn)。賺錢的會(huì)一直賺錢，淘汰的大多是一些投機(jī)者。況且石斑魚(yú)在苗種上的瓶頸尚未完全解決，其養(yǎng)殖規(guī)模一下子增大的可能性不大，產(chǎn)業(yè)比較穩(wěn)定。所以專注從事石斑養(yǎng)殖的大戶會(huì)在這條魚(yú)上相對(duì)長(zhǎng)久的賺大錢。 而大黃魚(yú)，以海灣網(wǎng)箱養(yǎng)殖為主，放苗密度大，在病害的防控上難以做到位，每年因患白點(diǎn)病死亡淘汰的不在少數(shù)。所以，在市場(chǎng)售價(jià)上，行情相對(duì)穩(wěn)定，利潤(rùn)空間也較為理想，這樣一來(lái)，對(duì)于做飼料，其利潤(rùn)空間不會(huì)被過(guò)度壓縮，質(zhì)量也能夠得以保證。另外，部分養(yǎng)殖戶追求高效益，養(yǎng)殖仿野生大黃魚(yú)并銷往浙江，價(jià)格會(huì)比普通大黃魚(yú)高出十倍以上。這種養(yǎng)殖方式必須通過(guò)好的飼料讓魚(yú)體型修長(zhǎng)、不長(zhǎng)“啤酒肚”，養(yǎng)殖戶才能獲得高溢價(jià)。為此我們專門開(kāi)發(fā)的仿野生養(yǎng)殖專用大黃魚(yú)飼料是我們與養(yǎng)殖戶雙贏的技術(shù)保障。 至于加州鱸，因?yàn)榇蠓鹕降貐^(qū)的塘租貴，所以只能選擇一些比較高檔的養(yǎng)殖品種，而加州鱸和生魚(yú)的市場(chǎng)較穩(wěn)定，這兩種品種也就成了養(yǎng)殖首選，每年的養(yǎng)殖量還會(huì)逐步增加。 之所以沒(méi)有做蝦料，也有我們的考慮。首先，因?yàn)槟壳拔r料市場(chǎng)有三大巨頭，可以說(shuō)是三國(guó)時(shí)期，已經(jīng)形成了三足鼎立的局面，作為一個(gè)飼料行業(yè)的新兵擠進(jìn)去可能需要付出巨大的代價(jià)，暫時(shí)沒(méi)必要去攪這趟渾水；而石斑魚(yú)料、大黃魚(yú)料和加州鱸料市場(chǎng)這3個(gè)品種都是肉食性魚(yú)類，目前主要是投喂冰鮮，同行之間尚未形成正面直接的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，可以說(shuō)還是春秋時(shí)期，局勢(shì)未定，因此更容易脫穎而出。 隨著我們“真正全程替代冰鮮”的飼料逐步獲得客戶認(rèn)可，養(yǎng)殖戶會(huì)發(fā)現(xiàn)投喂飼料比冰鮮更合算，除了長(zhǎng)速快，省工省時(shí)又省成本；很多養(yǎng)殖戶在邊上“先吃螃蟹”的親朋好友良好養(yǎng)殖效果帶動(dòng)下，絕大部分養(yǎng)殖戶會(huì)在一兩年內(nèi)全部轉(zhuǎn)為投喂配合飼料。比如石斑魚(yú)料，去年不到1萬(wàn)噸，但是今年將會(huì)超過(guò)1.5萬(wàn)噸。 我們只做高端料，就是要背水一戰(zhàn)，尋找一飛沖天的風(fēng)口。 漁藥標(biāo)準(zhǔn)做飼料 《當(dāng)代水產(chǎn)》：其實(shí)，這三條魚(yú)一直有老廠家在做，而上上生物開(kāi)始做飼料就提出“誓做高端水產(chǎn)飼料領(lǐng)導(dǎo)者”，您對(duì)高端飼料是怎么理解的？在您看來(lái)，貴司能夠做領(lǐng)導(dǎo)者決勝的籌碼在哪里？ 李方根：其實(shí)，我們“高端水產(chǎn)飼料”的定位是指專做高端水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的飼料，比如石斑魚(yú)、大黃魚(yú)和加州鱸等品種，這跟行業(yè)中大眾養(yǎng)殖品種的高端料的說(shuō)法有點(diǎn)不一樣。 在小眾市場(chǎng)里，往往做得最好的是那些區(qū)域性中小企業(yè)，因?yàn)楹芏嘈”娖贩N，它們對(duì)飼料的要求比較獨(dú)特，因此大企業(yè)的優(yōu)勢(shì)就無(wú)法體現(xiàn)出來(lái)，而那些優(yōu)秀的中小企業(yè)由于主業(yè)就是這些小眾品種，投入的精力更多，也更愿意去滿足養(yǎng)殖戶的特殊需求。 我們的優(yōu)勢(shì)在于，一方面我們掌握了為這三條魚(yú)全程替換冰鮮的營(yíng)養(yǎng)技術(shù)，另一方面我們會(huì)堅(jiān)定地以做藥品所需遵循的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)做飼料。體現(xiàn)在飼料上，就是堅(jiān)持滿足飼料營(yíng)養(yǎng)需求的配方多年不變，堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)的原料品控標(biāo)準(zhǔn)多年不變，既使是在原料大漲的形勢(shì)下也堅(jiān)定不動(dòng)搖。為的是能使飼料“真正做到全程替代冰鮮”，為的是整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程不出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)性病害，為的是魚(yú)體健康能獲得更強(qiáng)抵御病原和不良水質(zhì)的能力。 換句話說(shuō)，上上生物的飼料配方和原料選擇不會(huì)因原料價(jià)格等因素的變動(dòng)而調(diào)整，追求質(zhì)量的穩(wěn)定。畢竟飼料是生產(chǎn)資料，不像其他炫耀性消費(fèi)品可以通過(guò)品牌獲得溢價(jià)，養(yǎng)殖戶選不選用這種高價(jià)格的飼料，真正關(guān)注的重點(diǎn)永遠(yuǎn)是低成本和高長(zhǎng)速。所以，上上生物做的這三種高價(jià)飼料最終還是通過(guò)讓養(yǎng)殖戶算過(guò)后發(fā)覺(jué)長(zhǎng)速比冰鮮快、飼料成本比用冰鮮低來(lái)獲得客戶認(rèn)可的。 《當(dāng)代水產(chǎn)》：貴司未來(lái)的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃如何？有什么樣的發(fā)展戰(zhàn)略？ 李方根：我們對(duì)上上生物的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃，就是一輩子做水產(chǎn)、一輩子做特種水產(chǎn)。首先考慮得是如何活得久、如何能夠成為人生馬拉松的贏家；接著就是盡力考慮如何活得好，力爭(zhēng)真正成為“高端水產(chǎn)飼料領(lǐng)導(dǎo)者”，實(shí)現(xiàn)我們自己的“中國(guó)夢(mèng)”。在我們所定位的高端水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，我們會(huì)更聚焦、更專注，把我們擅長(zhǎng)的飼料和藥品做好。我們堅(jiān)決不去做產(chǎn)業(yè)鏈，而是與產(chǎn)業(yè)鏈中的精英組成戰(zhàn)略連盟、合力共贏，形成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。因?yàn)槊恳粋�(gè)人的成功，均得益于其專注，都有多年積累的成功細(xì)節(jié)，只要把養(yǎng)殖所需的各種優(yōu)勢(shì)資源協(xié)助我們專心的養(yǎng)殖業(yè)者予以聚集，那就可以形成完美的、多贏的產(chǎn)業(yè)鏈。 《當(dāng)代水產(chǎn)》：對(duì)于當(dāng)前的養(yǎng)殖行業(yè)的低迷狀態(tài)，您怎么看？ 李方根：水產(chǎn)養(yǎng)殖的行情總是起起落落，基本上都是一兩年高，然后又一兩年低，反復(fù)循環(huán)。目前行業(yè)的盲目跟風(fēng)嚴(yán)重，看到哪個(gè)品種有好的市場(chǎng)行情，大家蜂擁而上，但是產(chǎn)量一增多，價(jià)格又跌下去，因此又有很多養(yǎng)殖戶都被淘汰了，這與我們中國(guó)民眾愿意絞盡腦汁賺錢有很大關(guān)系，不單水產(chǎn)品、包括農(nóng)產(chǎn)品、工業(yè)品、股市都有這種特征。理所當(dāng)然被淘汰的大多是跟風(fēng)者或不自量力急劇擴(kuò)張規(guī)模的養(yǎng)殖業(yè)者，留下的都是養(yǎng)得好的，真正懂技術(shù)、真正懂得節(jié)制的養(yǎng)殖戶。所以無(wú)論養(yǎng)殖行情如何，養(yǎng)殖多年的高手總是能夠從中獲益。 《當(dāng)代水產(chǎn)》：現(xiàn)在飼料行業(yè)尤其是中小廠家，生存很艱難，各種市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)也在不斷上演，您怎么看目前飼料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)？作為其中一員，您認(rèn)為中小廠家要如何獲取自己的市場(chǎng)份額？ 李方根：大公司有資金優(yōu)勢(shì)、管理優(yōu)勢(shì)和采購(gòu)優(yōu)勢(shì)等很多種看得見(jiàn)的優(yōu)勢(shì)，各種市場(chǎng)爭(zhēng)奪戰(zhàn)讓中小企業(yè)很受傷。但是我認(rèn)為很多中小企業(yè)不是被打死的，而是被所謂的環(huán)境嚇?biāo)赖�。我們毛主席從帶領(lǐng)游擊隊(duì)以弱勝?gòu)?qiáng)開(kāi)始直至建立新中國(guó)，同樣是我們中小企業(yè)生存發(fā)展以及逆襲的樣版，我們中小企業(yè)只要找到屬于我們自己的“井崗山、陜甘寧邊區(qū)”，只要發(fā)揮我們的“游擊”優(yōu)勢(shì)，就可以積蓄力量獲得成長(zhǎng)；一旦時(shí)機(jī)成熟，小企業(yè)也能站在風(fēng)口上成長(zhǎng)為大企業(yè)。 【關(guān)鍵字】：上上生物 飼料 石斑魚(yú)料 水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) |
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