 空腸、空胃、肝胰臟嚴(yán)重萎縮
文/圖湛江綠泰化工有限公司 黃海坤
中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，2013年早造，華南地區(qū)的南美白對蝦早期死亡綜合癥（EMS）暴發(fā)比往年嚴(yán)重，有些地區(qū)排塘率達(dá)9成以上，給對蝦養(yǎng)殖業(yè)帶來了巨大的經(jīng)濟(jì)損失。聯(lián)合國糧農(nóng)組織5月3日發(fā)布報(bào)告稱，一種被稱為“對蝦早期死亡綜合癥”的神秘疾病致使亞洲多國的養(yǎng)殖蝦大量死亡，經(jīng)美國亞利桑那大學(xué)的研究人員證實(shí)，其元兇是普遍存在于世界各地沿海半咸水水域中的副溶血弧菌。該細(xì)菌經(jīng)口傳播并定植在對蝦消化道產(chǎn)生毒素引起組織損壞，并造成對蝦肝功能紊亂及消化系統(tǒng)障礙，然后引發(fā)病害死亡。
副溶血弧菌又稱嗜鹽菌，是革蘭氏陰性弧菌，在培養(yǎng)基上菌落呈現(xiàn)綠色。該菌在含2%-4%的氯化鈉的培養(yǎng)基中生長比較適宜，適宜的生長條件溫度為37℃，酸堿度為7.4-8。淡水中存活一般不超過2天，在海水中可存活47天。副溶血弧菌分布極廣，主要生活在海水和魚蝦、貝殼、甲殼動(dòng)物中，通常引起胃腸感染，也可以引起腸道外感染。
近幾年來，南美白對蝦早期死亡綜合癥的病原主要是副溶血弧菌，在對蝦養(yǎng)殖中，多發(fā)病于蝦苗放養(yǎng)7-30天，患病對蝦體色呈白濁微紅，多數(shù)肝胰臟腫大，質(zhì)地松軟，顏色呈淡白或淡黃色，部分患病對蝦的肝胰臟明顯萎縮。對蝦發(fā)病期間，通常在池塘水面緩慢游動(dòng)或趴伏于池塘邊坡上，失去食欲，空腸空胃。該病病情發(fā)展十分迅速，死亡率和排塘率極高，從發(fā)病少量到排塘，時(shí)間最短僅2-3天。
筆者認(rèn)同南美白對蝦早期死亡綜合癥的元兇是副溶血弧菌的觀點(diǎn)，并從去年下半年起，與養(yǎng)蝦戶、技術(shù)員共同探討，對副溶血弧菌的預(yù)防和控制采取有效措施，收到一定的效果，現(xiàn)整理成書面材料供蝦農(nóng)參考，希望可以幫助蝦農(nóng)避免副溶血弧菌對養(yǎng)殖的影響。
一、副溶血弧菌的致病機(jī)理
1、副溶血弧菌產(chǎn)生溶血毒素
溶血毒素具有直接溶血性，可使對蝦多種細(xì)胞發(fā)生溶血，溶解對蝦血液、細(xì)胞致死。
2、副溶血弧菌有腸毒素作用
造致對蝦消化道組織損傷，回腸糜爛，胃粘膜炎，甚至肝胰臟、消化功能紊亂。
3、副溶血弧菌產(chǎn)生脲酶
使對蝦腸液積聚產(chǎn)生腸道積水，嚴(yán)重者可能出現(xiàn)拉白便現(xiàn)象。
4、副溶血弧菌的胞外產(chǎn)物可使對蝦免疫力明顯下降，生長速度慢，以致易引發(fā)其他多種疾病
二、副溶血弧菌在對蝦養(yǎng)殖中的傳染途徑
1、隨蝦苗進(jìn)入養(yǎng)殖池塘
副溶血弧菌隨同蝦苗調(diào)運(yùn)到養(yǎng)殖區(qū)，由于養(yǎng)殖者不知道蝦苗是否帶弧菌，又不進(jìn)行檢測，也不可能使用相同的方法抑制該菌，無設(shè)蓄水池消毒，蝦苗帶弧菌，加上養(yǎng)殖水體帶菌，放苗后，副溶血弧菌嚴(yán)重超標(biāo)，放苗后5-7天就排塘，最遲不超過20天就死亡。
2、隨海水進(jìn)入養(yǎng)殖池
海水本身就帶副溶血弧菌，況且大部分發(fā)病的蝦塘所排的養(yǎng)殖污水又沒有經(jīng)過處理就進(jìn)入大海，于是海水成了副溶血弧菌的污染源，在無抗生素，無消毒劑的環(huán)境下迅速蔓延和流行，造成副溶血弧菌隨海水進(jìn)入養(yǎng)殖地。
3、隨行人、動(dòng)物、氣流、雨水、強(qiáng)風(fēng)等攜帶傳染到養(yǎng)殖地
副溶血弧菌活力強(qiáng)，在抹布和砧板上能生存一個(gè)月以上，在海水中可存活47天。如果沒有完善的預(yù)防措施和設(shè)施是不可能切斷該菌的傳播。
三、副溶血弧菌在對蝦養(yǎng)殖中的危害方式
1、從各種途徑帶入蝦塘的高耐藥性的副溶血弧菌附在飼料、殘餌、有機(jī)碎屑、死藻上不斷繁殖，對蝦吃食后，經(jīng)口傳播并定植在對蝦消化道產(chǎn)生毒素引起組織損壞，并造成對蝦肝功能紊亂及消化系統(tǒng)障礙。
2、副溶血弧菌有侵襲性，對蝦在脫殼時(shí)，通過蝦體破口侵入蝦體引起軟組織感染或經(jīng)血液循環(huán)（敗血癥）播散至肝胰臟等組織而引起壞死性感染。
胃發(fā)紅、肝胰臟腫大萎縮 四、副溶血弧菌的防控措施
1、要選擇攜帶弧菌數(shù)量在安全范圍內(nèi)的蝦苗放養(yǎng)
有行業(yè)專家分析和養(yǎng)殖者證實(shí)，對蝦早期死亡綜合癥的病原體來源于對蝦育苗場，帶副溶血弧菌超標(biāo)的蝦苗，隨蝦苗進(jìn)入養(yǎng)殖池塘，在鹽度較高的池塘放苗后6-7天就發(fā)病，最長不超過20天就全部排掉。因此蝦農(nóng)選蝦苗前，先用弧菌培養(yǎng)基檢測蝦苗體內(nèi)弧菌是否超標(biāo)，要特別注意選擇健壯和不帶弧菌的蝦苗放養(yǎng)。
2、配備蓄水池，養(yǎng)殖用水要經(jīng)過沉淀、過濾和消毒
當(dāng)前，不少沿海岸對蝦養(yǎng)殖超負(fù)荷，養(yǎng)殖的廢水未經(jīng)任何處理任意排放到海區(qū)，使近岸海水富營養(yǎng)化，而且?guī)в写罅坎≡w。像以往的進(jìn)水方式養(yǎng)蝦已經(jīng)不能適應(yīng)復(fù)雜的環(huán)境養(yǎng)殖，造成對蝦疾病不斷發(fā)生以致排塘。因此要采取一系列嚴(yán)格的水質(zhì)凈化處理養(yǎng)蝦才有成功保障。
實(shí)踐證明，取沿海較深的海水進(jìn)入蓄水池，經(jīng)過沉淀可以去除部分有機(jī)物質(zhì)，減少養(yǎng)殖中的危害；沙過濾可除去一些對養(yǎng)蝦不利或致病的較大型生物，如帶有病毒的橈足類、枝角類、固著纖毛蟲、菌團(tuán)及其他部分的病原體；然后采用含氯或過硫酸氫鉀復(fù)合鹽消毒，徹底殺滅弧菌，必要時(shí)用底改物質(zhì)或有機(jī)酸鉻合重金屬進(jìn)行底改，經(jīng)藥效消失后，從蓄水池進(jìn)入做為養(yǎng)殖用水，水質(zhì)較佳，養(yǎng)成率就有保障。
3、定期檢測養(yǎng)殖水體中弧菌密度
在發(fā)生對蝦早期死亡綜合癥的蝦池中，養(yǎng)殖水體通常被檢測出大量的黃色弧菌和副溶血弧菌。在放苗前要檢查水中的弧菌密度，若水中副溶血弧菌密度超過3.0×102cfu·ml-1或總弧菌密度超過5.0×103cfu·ml-1應(yīng)進(jìn)行水體消毒。養(yǎng)殖期間每5-7天檢測一次，若發(fā)現(xiàn)水中弧菌超標(biāo)，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行水體消毒。
放苗前水體消毒每畝米水深用250-300克混干沙全池潑灑，出現(xiàn)早期死亡綜合癥的初期每畝米水深用300克-400克，每5-7天施用一次，防治弧菌效果很好。
4、及時(shí)添加淡水，逐漸降低鹽度
現(xiàn)行暴發(fā)的副溶血弧菌是海水弧菌又稱嗜鹽菌，鹽度越低，其生長繁殖速度越慢。近二年很多添加淡水塘養(yǎng)蝦有較高的成功率充分說明了副溶血弧菌這一生物特征。因此，放苗后，有條件的蝦塘，可逐漸添加清潔的淡水，降低池塘水的鹽度以抑制副溶血弧菌的生長繁殖，從而達(dá)到預(yù)防與控制對蝦早期死亡綜合癥的目的。
5、補(bǔ)充鈣離子，促進(jìn)對蝦正常脫殼
人工高密度養(yǎng)殖條件下，水體中往往缺乏鈣元素，從而導(dǎo)致甲殼動(dòng)物脫殼時(shí)不能正常硬化造成軟殼癥。臺(tái)風(fēng)、持續(xù)降雨、異常天氣對蝦產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，刺激對蝦不能正常脫殼，免疫力低易受外傷，副溶血弧菌具有侵襲性，能直接通過對蝦外傷破口（如斷須、鰓腫、尾扇潰瘍）等侵入引起組織感染或經(jīng)血液循環(huán)播散引起壞死性感染，容易發(fā)病死亡。因此放苗后甚至養(yǎng)殖全程都要堅(jiān)持補(bǔ)充鈣離子，特別是遇到臺(tái)風(fēng)暴雨等惡劣天氣和對蝦脫殼時(shí)期要及時(shí)潑灑“健殼素”或磷酸氫鈣，縮短甲殼的硬化過程，緩解各種軟殼癥狀，增強(qiáng)體質(zhì)，避免副溶血弧菌的侵襲。
6、培養(yǎng)和維持良好的水色
良好的水色（包括黃褐色、褐色、黃綠色、綠色）一是能夠增強(qiáng)水中的溶解氧；二是能穩(wěn)定水質(zhì)并降低有毒物質(zhì)的含量；三是安定養(yǎng)殖生物，使對蝦有一個(gè)安全而樂于棲息的環(huán)境。要培養(yǎng)和維持良好的水色，關(guān)鍵措施：
一是培好藻，養(yǎng)蝦就是養(yǎng)水，養(yǎng)水就是培好藻，因?yàn)樗w的溶氧的70%以上是靠藻產(chǎn)生的；二是保持足夠的溶氧。三是保持培菌和養(yǎng)藻的平衡。
7、不定期施用微生物制劑
微生物制劑對于水體病原弧菌及水質(zhì)控制方面有獨(dú)特的優(yōu)勢。乳酸菌它能產(chǎn)生酸性物質(zhì)和代謝產(chǎn)物，不僅能強(qiáng)化對蝦的消化吸收功能，增強(qiáng)食欲和促進(jìn)生長，而且可抑制對蝦消化道的副溶血弧菌的生長繁殖。在對蝦養(yǎng)殖過程中，不定期地使用乳酸菌拌料投喂，對蝦將有助于優(yōu)化消化道的菌群組成，對增強(qiáng)對蝦食欲和預(yù)防消化道疾病均有良好的效果。蛭弧菌對對蝦病原菌及其他細(xì)菌有裂解作用，可以有效地清除養(yǎng)殖環(huán)境和對蝦體內(nèi)的副溶血弧菌。芽孢桿菌在控制養(yǎng)蝦池中發(fā)光細(xì)菌取得良好的效果。另外，光合細(xì)菌，EM菌，芽孢桿菌，硝化細(xì)菌等配合使用，在改變水和沉積微生物種群結(jié)構(gòu)，消除或減少病原微生物的數(shù)量，改善水質(zhì)等方面，對養(yǎng)殖生物產(chǎn)生有益的影響。
中國水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，轉(zhuǎn)載請說明出處《水產(chǎn)前沿》雜志 www.bp8c3.cn ，違者追究法律責(zé)任， 謝謝合作。
【關(guān)鍵字】：對蝦 副溶血弧菌 防治 |
| 重點(diǎn)推薦 |
微博互動(dòng)免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”的所有作品，均為水產(chǎn)前沿網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：水產(chǎn)前沿網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非水產(chǎn)前沿網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載涉及版權(quán)等問題，請作者在15天內(nèi)來電或來函與水產(chǎn)前沿網(wǎng)聯(lián)系。聯(lián)系方式：020-85595682。
