利用生物絮團(tuán)技術(shù)，不換水，蝦會(huì)比較穩(wěn)定。而整個(gè)過(guò)程的管理也比較復(fù)雜，尤其在近千畝的規(guī)模，要調(diào)節(jié)各個(gè)蝦塘的C/N平衡和水體中電解質(zhì)的平衡并不容易。
　　
　　文/圖 《水產(chǎn)前沿》撰稿人 林曉彬
　　
　　中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道，王博文可以說(shuō)是海南養(yǎng)蝦界的常勝將軍和代表人物之一。他從1995年開始養(yǎng)殖日本對(duì)蝦和草蝦，2000年后養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦，并且到目前為止，養(yǎng)殖成功率達(dá)到90%，擁有近千畝的養(yǎng)殖面積，盡管在近兩年業(yè)界普遍反映對(duì)蝦難養(yǎng)的情況下，也有所收獲。
　　
　　筆者在3月初來(lái)到海南儋州的光村，王博文的養(yǎng)殖場(chǎng)井井有條，這和他的性格有關(guān)，養(yǎng)殖場(chǎng)的辦公樓修整的像一個(gè)小花園，站在樓上，整個(gè)養(yǎng)殖區(qū)盡收眼底。
　　
　　探索生物絮團(tuán)養(yǎng)蝦
　　
　　“海南有得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖環(huán)境優(yōu)勢(shì)，但是像以前一樣大排大灌的方式已經(jīng)很難解決蝦病的問(wèn)題�！蓖醪┪谋硎荆�2010年到現(xiàn)在，蝦越來(lái)越難養(yǎng)，原因也有很多，所以現(xiàn)在他正在探索用不換水的生態(tài)養(yǎng)殖模式�！袄�用生物絮團(tuán)技術(shù)，不換水，蝦會(huì)比較穩(wěn)定�！蓖瑫r(shí)他也表示，整個(gè)過(guò)程的管理比較復(fù)雜，尤其在近千畝的規(guī)模，要調(diào)節(jié)各個(gè)蝦塘的C/N平衡和水體中電解質(zhì)的平衡。
　　
　　“平時(shí)的操作是不消毒，不用抗生素，對(duì)水體補(bǔ)充芽孢桿菌和光合細(xì)菌�！彼�介紹說(shuō)，生物絮團(tuán)最重要的是維持水體的C/N平衡，補(bǔ)充碳源，在計(jì)算水體的總碳量和總氮量的情況下，添加糖蜜。據(jù)了解，增加碳源的方式有很多種，而糖蜜是性價(jià)比最高的。
　　
　　生物絮團(tuán)主要是培養(yǎng)有益菌，達(dá)到不污染水環(huán)境的目的。王博文在摸索中的結(jié)論是，一般從放苗后需要45到60天才能形成生物絮團(tuán)，一旦形成，水體的自凈能力會(huì)非常強(qiáng)，其中要注意總堿度不低于120，溶解氧不低于5mg/L，同時(shí)保持穩(wěn)定的pH值。
　　
　　王博文探索這一方式已兩年，而真正做到養(yǎng)蝦不換水約有一年多的時(shí)間，從進(jìn)水放苗到抓蝦不換水，最多只會(huì)因蒸發(fā)等原因補(bǔ)充少量水體，輪捕輪放�！胺琶绾徒�立生物絮團(tuán)一定要同步進(jìn)行。”他表示，這一過(guò)程并不難操作，主要在于管理，如果管理得當(dāng)，一般畝產(chǎn)在3500-4000斤，夏季的時(shí)候可以突破6000斤/畝。
　　
　　采訪當(dāng)天，王博文向筆者展示了其利用自然環(huán)境過(guò)濾凈化的水處理系統(tǒng)。單單整個(gè)水處理池塘的占地面積就占了近百畝�！捌鋵�(shí)做養(yǎng)殖有喜有憂，我所有的財(cái)富都是靠蝦得來(lái)的�！�
　　
　　牽頭成立對(duì)蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)
　　
　　從2012年初，王博文便以海南文誠(chéng)實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)的身份和其他水產(chǎn)同行共同發(fā)起了海南對(duì)蝦養(yǎng)殖協(xié)會(huì)的組建工作，并于2013年3月18日在海南成立。
　　
　　他說(shuō)，協(xié)會(huì)的成立，將集結(jié)海南養(yǎng)蝦同行的智慧，建立技術(shù)分享和交流平臺(tái)�！梆B(yǎng)蝦難養(yǎng)，大家需要齊心協(xié)力，協(xié)會(huì)的成立是將原來(lái)海南分散的養(yǎng)殖力量集中起來(lái)�！彼�認(rèn)為，行業(yè)信息很重要，尤其是技術(shù)上的創(chuàng)新需要大家分享，一同交流。
　　
　　現(xiàn)在，擔(dān)任第一任會(huì)長(zhǎng)的他，不僅組織會(huì)員進(jìn)行交流，也邀請(qǐng)一些專家學(xué)者對(duì)養(yǎng)殖同行進(jìn)行培訓(xùn)，他所探索的生物絮團(tuán)養(yǎng)蝦也在與他人分享的同時(shí)，嘗試更多的操作。
　　
　　“我現(xiàn)在擔(dān)心的是，年輕一代的水產(chǎn)人能不能接手養(yǎng)殖這個(gè)行業(yè)，科研對(duì)生產(chǎn)的幫助能不能更多一些�！彼�表示自己一直最關(guān)注前沿的技術(shù)和模式，未來(lái)他還將對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行視頻監(jiān)控，做到數(shù)據(jù)化和量化的管理。

       【關(guān)鍵字】：海南養(yǎng)蝦界 日本對(duì)蝦 草蝦   養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦