文/ 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院 陳昌福
　　
　　鹽城裕達(dá)飼料有限公司 孟憲東 陳亮波 金玲
　　
　　江蘇省射陽(yáng)惠裕飼科技有限公司 郭慶
　　
　　我國(guó)蘇北地區(qū)人工養(yǎng)殖銀鯽（Carassius auratus gibelio）的“鰓出血病”具有發(fā)病急、死亡率高、治療困難的特點(diǎn)，為了維持該地區(qū)銀鯽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，急需為養(yǎng)殖業(yè)者提供對(duì)該病有效的預(yù)防措施。
　　
　　已經(jīng)有人提出，銀鯽的“鰓出血病”是由金魚造血壞死病毒（goldfish haematopoitic necrosis virus，GFHNV）所致。對(duì)于水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的病毒性疾病，迄今為止尚無(wú)有效的治療方法。因此，采取有效技術(shù)措施對(duì)這類疾病進(jìn)行預(yù)防，是控制這種疾病在養(yǎng)殖銀鯽中快速蔓延、減少養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)損失的重要途徑。
　　
　　預(yù)防水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物病毒性疾病的技術(shù)措施雖然比較多，但是，歸納起來(lái)就是三個(gè)方面，即生態(tài)預(yù)防、免疫預(yù)防和藥物預(yù)防。為了避免因?yàn)椤蚌w出血病”暴發(fā)導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖效益下降，我們以江蘇射陽(yáng)和大豐的裕達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地為試驗(yàn)基地，采取了一系列的預(yù)防疾病的技術(shù)措施，經(jīng)過(guò)一個(gè)養(yǎng)殖周期的實(shí)施，結(jié)果證明了這些技術(shù)措施對(duì)于預(yù)防銀鯽“鰓出血病”是有效的。現(xiàn)將采取的預(yù)防技術(shù)措施和實(shí)施結(jié)果報(bào)告如下。
　　
　　一、采取的預(yù)防措施
　　
　　1、改單養(yǎng)銀鯽為混養(yǎng)
　　
　　將射陽(yáng)和大豐的裕達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地過(guò)去單養(yǎng)銀鯽的6000余畝養(yǎng)殖水面，分別改為銀鯽與二齡草魚（CtenopHaryngodon idellus）混養(yǎng)、銀鯽與凡納濱對(duì)蝦（Litopenaeus vannamei）混養(yǎng)等混養(yǎng)的方式。
　　
　　2、投喂免疫增強(qiáng)劑
　　
　　堅(jiān)持在飼料中添加免疫增強(qiáng)劑，在銀鯽“鰓出血病”流行之前定期投喂，以增強(qiáng)養(yǎng)殖銀鯽自身的非特異性免疫機(jī)能，提高抵抗病毒性病原感染的能力。
　　
　　3、精選高效藥物
　　
　　針對(duì)寄生蟲(chóng)和分離的致病菌株，利用藥物敏感性試驗(yàn)的方法，對(duì)市場(chǎng)上購(gòu)買的消毒劑、抗菌和殺蟲(chóng)劑等各種漁用藥物，通過(guò)對(duì)致病菌和寄生蟲(chóng)的藥物敏感試驗(yàn)，對(duì)其質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)和篩選，保證了購(gòu)買的藥物在水體消毒、抗病和殺蟲(chóng)過(guò)程中獲得良好效果。
　　
　　4、避免應(yīng)激性刺激
　　
　　改變過(guò)去每隔10-15天就在池塘中潑灑殺蟲(chóng)和消毒藥物的習(xí)慣做法，通過(guò)監(jiān)測(cè)養(yǎng)殖動(dòng)物體內(nèi)、外病原體的數(shù)量后，再?zèng)Q定是否需要使用消毒劑或者殺蟲(chóng)藥物。
　　
　　5、改喂膨化飼料
　　
　　對(duì)銀鯽和草魚投喂膨化飼料，以提高飼料利用率和減少對(duì)養(yǎng)殖水體的污染。
　　
　　二、獲得的實(shí)施效果
　　
　　1、通過(guò)改變養(yǎng)殖模式，避免了疾病風(fēng)險(xiǎn)并提高了養(yǎng)殖效益
　　
　　因?yàn)檫^(guò)去實(shí)施的是單養(yǎng)銀鯽，曾經(jīng)發(fā)生了嚴(yán)重的“鰓出血病”而導(dǎo)致了重大的經(jīng)濟(jì)損失。今年改單養(yǎng)銀鯽為銀鯽與二齡草魚、銀鯽與凡納濱對(duì)蝦混養(yǎng)后，由于單位面積內(nèi)單品種的養(yǎng)殖密度大幅度下降了，在全年的養(yǎng)殖過(guò)程中，無(wú)論是銀鯽，還是草魚或者凡納濱對(duì)蝦均沒(méi)有發(fā)生重大疾病。不僅避免了因疾病造成的經(jīng)濟(jì)損失，而且也提高了養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。
　　
　　我們推測(cè)之所以有這樣的結(jié)果，可能是因?yàn)榛祓B(yǎng)減少了單位面積內(nèi)敏感宿主，導(dǎo)致病原傳播的機(jī)會(huì)相對(duì)下降了的緣故。同時(shí)，由于不同品種的混養(yǎng)，達(dá)到了充分利用了水體空間和改善養(yǎng)殖對(duì)象生存環(huán)境的目的。
　　
　　2、免疫增強(qiáng)劑的使用，提高了魚體自身的抗病力
　　
　　在集約化養(yǎng)殖過(guò)程中，水產(chǎn)動(dòng)物自身的免疫功能往往會(huì)受到一定程度的抑制。在飼料中添加免疫增強(qiáng)劑，可以增強(qiáng)養(yǎng)殖魚類自身抵抗各種病原體感染的能力。由于養(yǎng)殖魚類自身抗病能力增強(qiáng)而減少了疾病的發(fā)生與危害，不僅避免了因疾病死亡導(dǎo)致的直接經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)也因?yàn)闇p少了治療疾病的藥物、人工費(fèi)用等而大幅度降低了養(yǎng)殖生產(chǎn)成本。
　　
　　3、驗(yàn)證藥效后再用藥，提高了漁用藥物的使用效率
　　
　　眾所周知，我國(guó)目前漁藥市場(chǎng)上銷售的漁藥存在質(zhì)量參差不齊等各種問(wèn)題，養(yǎng)殖業(yè)者即使選用同類藥物也可能因?yàn)槠滟|(zhì)量不同而難以達(dá)到理想療效。此外，如果在不知道病原體對(duì)藥物敏感性的前提下就使用某種漁用藥物，實(shí)質(zhì)上是與盲目用藥或?yàn)E用藥物沒(méi)有本質(zhì)區(qū)別的！因?yàn)樗幬锏膭┝渴褂貌粶?zhǔn)確，不僅不能抑制和殺滅其病原微生物，反而會(huì)導(dǎo)致其產(chǎn)生耐藥性。為了檢測(cè)漁用藥物的質(zhì)量和病原體對(duì)藥物的感受性，我們通過(guò)建立起來(lái)的微生物實(shí)驗(yàn)室，對(duì)擬采購(gòu)的漁藥首先在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行殺菌、殺蟲(chóng)試驗(yàn)，比較各種擬購(gòu)藥物的質(zhì)量后再?zèng)Q定采購(gòu)質(zhì)量上乘的藥物。由于保證了購(gòu)買藥物的質(zhì)量，同時(shí)，藥物敏感性試驗(yàn)結(jié)果也明確了致病菌（蟲(chóng)）對(duì)藥物的敏感程度，所以，在使用藥物治療疾病時(shí)就可以真正做到“對(duì)癥用藥”，而達(dá)到藥到病除的效果。事實(shí)證明，這樣做不僅提高了藥物的治療疾病效果，也因?yàn)楸苊饬嗣つ坑盟幎鴾p少了經(jīng)濟(jì)損失和藥物對(duì)養(yǎng)殖水體造成的污染。
　　
　　4、有的放矢用藥，減少了藥物對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的應(yīng)激性刺激
　　
　　為了避免致病菌和寄生蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，殺蟲(chóng)藥和抗生素是不能作為預(yù)防藥物使用的。尤其是我國(guó)的漁用殺蟲(chóng)藥大多是由農(nóng)藥轉(zhuǎn)化而來(lái)的，過(guò)多地使用殺蟲(chóng)藥物對(duì)養(yǎng)殖水域的污染可能產(chǎn)生更為嚴(yán)重的后果。目前，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)界流行的“治病先殺蟲(chóng)”、“每隔10天左右要在養(yǎng)殖池塘中殺蟲(chóng)一次”的做法，其實(shí)都是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。
　　
　　我們利用實(shí)驗(yàn)室的有利條件，堅(jiān)持常年定期檢查養(yǎng)殖魚類體內(nèi)、外寄生的寄生蟲(chóng)數(shù)量，同時(shí)，定期采樣分離魚體內(nèi)致病菌株并檢測(cè)其對(duì)各種抗菌藥物敏感性的變化狀況。做到了根據(jù)養(yǎng)殖魚體上寄生蟲(chóng)的數(shù)量，參照水溫與季節(jié)的變化趨勢(shì)慎重使用殺蟲(chóng)劑，根據(jù)各種病原菌對(duì)藥物感受性的變化，科學(xué)選擇和使用治療這類疾病的藥物，不僅大幅度減少使用抗菌藥物和殺蟲(chóng)劑的次數(shù)，也避免了致病菌和寄生蟲(chóng)對(duì)這些藥物產(chǎn)生耐藥性的問(wèn)題。正是由于大幅度減少了藥物的使用量和使用次數(shù)，也就減少了藥物對(duì)養(yǎng)殖魚類的應(yīng)激性刺激。
　　
　　5、投喂膨化飼料，有效降低了餌料系數(shù)和水質(zhì)污染程度
　　
　　改用膨化飼料替代過(guò)去的顆粒飼料，不僅有效地降低了飼料的損失、降低了餌料系數(shù)、提高了飼料的利用率，同時(shí)，也減少了由于殘餌對(duì)養(yǎng)殖水體造成的養(yǎng)殖“自家污染”。
　　
　　三、幾點(diǎn)體會(huì)
　　
　　1、銀鯽的“鰓出血病”是可以預(yù)防的
　　
　　通過(guò)采取上述預(yù)防疾病的措施，今年江蘇射陽(yáng)和大豐的裕達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，在銀鯽養(yǎng)殖過(guò)程中，雖然其周邊養(yǎng)殖池塘普遍發(fā)生了銀鯽“鰓出血病”，但是，該養(yǎng)殖基地的6000余畝水面中養(yǎng)殖的銀鯽，不僅沒(méi)有出現(xiàn)“鰓出血病”，而且其他的疾病也很少發(fā)生。所以，我們認(rèn)為只要采取預(yù)防疾病的技術(shù)措施正確、并能得到認(rèn)真落實(shí)，養(yǎng)殖銀鯽的“鰓出血病”是完全可以預(yù)防的。
　　
　　2、水產(chǎn)養(yǎng)殖中的部分理念應(yīng)當(dāng)更正
　　
　　比較長(zhǎng)時(shí)期以來(lái)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中流傳的部分理念是不正確的，應(yīng)當(dāng)盡快更正。如“治病先殺蟲(chóng)”。許多養(yǎng)殖業(yè)者在采用漁用藥物防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病時(shí)，一律要預(yù)先使用幾次殺蟲(chóng)類藥物。這種做法違背了“對(duì)癥用藥”的防治疾病的基本原則。如果水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的疾病是由病毒、細(xì)菌和真菌等微生物引起的傳染性疾病，那么，使用殺蟲(chóng)藥物對(duì)這些病原體就是完全沒(méi)有作用的。濫用殺蟲(chóng)藥物的后果是嚴(yán)重的，對(duì)于已經(jīng)身患疾病的水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物而言，不對(duì)癥地大量使用殺蟲(chóng)藥物，由于增強(qiáng)了藥物對(duì)患病魚類的應(yīng)激性刺激，無(wú)異于是雪上加霜。同時(shí)，不對(duì)癥地使用藥物也就貽誤了治療疾病最佳時(shí)機(jī)，且因?yàn)閷?duì)患病的水產(chǎn)動(dòng)物形成藥物刺激而加重其病情。
　　
　　在水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物機(jī)體上有少量寄生蟲(chóng)的寄生是非常普遍的現(xiàn)象，而有少數(shù)寄生蟲(chóng)的寄生也并不意味著養(yǎng)殖動(dòng)物就已經(jīng)患上了寄生蟲(chóng)病。在大多數(shù)情況下，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物身體上攜帶少量寄生蟲(chóng)并不會(huì)影響機(jī)體的健康與正常生長(zhǎng)。如果要利用殺蟲(chóng)藥物將養(yǎng)殖動(dòng)物身上的寄生蟲(chóng)全部消滅，既是不可能的，也是沒(méi)有必要的。而經(jīng)常在沒(méi)有必要使用殺蟲(chóng)藥物時(shí)使用這類藥物，不僅不能達(dá)到防治水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病的目的，還存在藥物污染養(yǎng)殖水體、破壞水體生態(tài)結(jié)構(gòu)、導(dǎo)致寄生蟲(chóng)產(chǎn)生嚴(yán)重的抗藥性的危險(xiǎn)，一旦寄生蟲(chóng)病真的發(fā)生，反而無(wú)藥可用。頻繁而大量地使用殺蟲(chóng)藥物還會(huì)影響水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的品質(zhì)、危害消費(fèi)者的身體健康。
　　
　　又如“猛藥能治病”。許多水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者在決定漁藥的劑量時(shí)，往往不考慮藥物說(shuō)明書上規(guī)定的劑量用藥，而是習(xí)慣于采用超劑量用藥方式使用各種漁藥。其實(shí)，大劑量地使用藥物甚至超過(guò)有效劑量的數(shù)倍用藥，事實(shí)上是不僅不能有效地控制疾病，而且藥物無(wú)論對(duì)養(yǎng)殖水體還是對(duì)飼養(yǎng)動(dòng)物的危害都是很大的。
　　
　　還有“潑灑沒(méi)有錯(cuò)”。不少地方的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者無(wú)論治療水產(chǎn)動(dòng)物的什么疾病，使用的是什么藥物，一律采取了潑灑給藥的用藥途徑。其實(shí)，除旨在殺滅養(yǎng)殖用水和水產(chǎn)動(dòng)物體表致病菌的水產(chǎn)用消毒劑，以及用于殺滅水體和水產(chǎn)動(dòng)物體表的部分寄生蟲(chóng)的水產(chǎn)用殺蟲(chóng)劑適宜采用全池潑灑的用藥方式給藥外，其它漁藥采用全池潑灑的方式給藥往往就難以達(dá)到良好的療效，特別是抗生素類藥物是不能采用全池潑灑的給藥方式或按用藥劑量減半后作為預(yù)防用藥的。
　　
　　今年江蘇射陽(yáng)和大豐的裕達(dá)水產(chǎn)養(yǎng)殖基地，由于堅(jiān)持依據(jù)魚體上寄生蟲(chóng)的寄生數(shù)量和病原菌對(duì)藥物的感受性選擇藥物和使用藥物，真正做到了科學(xué)、規(guī)范用藥，徹底更正了上述一些錯(cuò)誤的理念，做到了科學(xué)選擇藥物、正確使用藥物，也就達(dá)到了提高藥物療效、減少藥物用量的目的。
　　
　　3、水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)需要科學(xué)技術(shù)的真投入
　　
　　我國(guó)水產(chǎn)品中先后出現(xiàn)了氯霉素、環(huán)丙沙星、孔雀石氯和硝基呋喃等藥物殘留問(wèn)題，使養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題受到了社會(huì)輿論的廣泛關(guān)注，并且直接導(dǎo)致國(guó)內(nèi)、外水產(chǎn)品消費(fèi)者對(duì)我國(guó)養(yǎng)殖水產(chǎn)品的質(zhì)量安全產(chǎn)生了懷疑。
　　
　　水產(chǎn)品中的藥物殘留毫無(wú)疑問(wèn)是與養(yǎng)殖業(yè)者不規(guī)范地使用藥物有關(guān)的。但是，現(xiàn)在的問(wèn)題是在我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)實(shí)情況下，養(yǎng)殖業(yè)者究竟能否真正做到規(guī)范地使用漁藥？水產(chǎn)行業(yè)管理部門能否為養(yǎng)殖業(yè)者提供可供操作的所謂規(guī)范用藥的標(biāo)準(zhǔn)，究竟為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者創(chuàng)造了什么規(guī)范用藥的條件？科技部門和水產(chǎn)科學(xué)工作者為養(yǎng)殖業(yè)者的規(guī)范用藥究竟提供了哪些可供操作的實(shí)用技術(shù)？
　　
　　非常遺憾的是，結(jié)論是否定的！也就是說(shuō)如果我國(guó)的水產(chǎn)行業(yè)主管部門還是將其認(rèn)識(shí)停留在“治療疾病是養(yǎng)殖業(yè)者自己的事情”的水平上，將自己的行政管理行為僅滿足于空喊“規(guī)范用藥”口號(hào)的層面上，那么，在水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境逐漸惡化的大趨勢(shì)面前，普通的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者的處境事實(shí)上是非�？杀�的！因?yàn)樗麄儾坏貌幻鎸?duì)由于養(yǎng)殖水環(huán)境惡化導(dǎo)致水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病多發(fā)的現(xiàn)實(shí)，還要承受水產(chǎn)品質(zhì)量安全之重！客觀地講，養(yǎng)殖業(yè)者在當(dāng)前這種無(wú)助的情況下，要做到“規(guī)范用藥”、“科學(xué)用藥”是根本不可能的！長(zhǎng)此以往出現(xiàn)較水產(chǎn)品中藥物殘留更為嚴(yán)重的水產(chǎn)品安全問(wèn)題也將是必然的。
　　
　　其實(shí)，為了幫助水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者做到“科學(xué)、規(guī)范用藥”，國(guó)家已經(jīng)從幾年前就開(kāi)始投資在全國(guó)范圍內(nèi)的數(shù)百個(gè)縣、市建設(shè)了水生動(dòng)物實(shí)驗(yàn)室，建設(shè)這些實(shí)驗(yàn)室的目的之一就是要檢測(cè)水生動(dòng)物致病生物動(dòng)態(tài)及監(jiān)測(cè)其對(duì)控制藥物感受性的變化等。但是，現(xiàn)在這些實(shí)驗(yàn)室因?yàn)椤皼](méi)有人”、“沒(méi)有運(yùn)轉(zhuǎn)經(jīng)費(fèi)”等原因，數(shù)年時(shí)間過(guò)去了，大多數(shù)縣、市對(duì)于自己努力爭(zhēng)取到的這些實(shí)驗(yàn)室的儀器和設(shè)備還沒(méi)有開(kāi)封！
　　
　　水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者也知道要科學(xué)、規(guī)范地使用藥物，而且他們迫切需要科學(xué)、規(guī)范用藥的條件！可惜他們不是神仙，因?yàn)樗麄儧](méi)有也無(wú)法獲得諸如病原生物對(duì)漁用藥物的感受性之類的數(shù)據(jù)，又如何能做到所謂的“科學(xué)、規(guī)范用藥”呢？為此，希望我們的主管部門領(lǐng)導(dǎo)和水產(chǎn)科學(xué)家們不要再對(duì)基層水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者空喊什么“科學(xué)用藥、規(guī)范用藥”了，還是實(shí)實(shí)在在地為他們做點(diǎn)實(shí)事吧！
　　
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