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中國漁業(yè):可持續(xù)認證體系難進國門

2012-10-22 09:16| 發(fā)布者: Say-say| 查看: 9757| 評論: 0|來自: 財新新世紀

摘要: 中國近海幾近無魚可捕。曾經的四大漁場——渤海、舟山、南海沿岸和北部灣——早已空有其名。據(jù)聯(lián)合國糧農組織報告《世界漁業(yè)和水產養(yǎng)殖狀況(2012)》,目前中國的水產品總量中,自然捕撈僅占30%左右……
  中國水產頻道報道,據(jù)財新新世紀消息,中國近海幾近無魚可捕。曾經的四大漁場——渤海、舟山、南海沿岸和北部灣——早已空有其名。
  
  據(jù)聯(lián)合國糧農組織報告《世界漁業(yè)和水產養(yǎng)殖狀況(2012)》,目前中國的水產品總量中,自然捕撈僅占30%左右。
  
  與自然漁業(yè)資源枯竭相伴隨,中國在近20年間崛起成為全球水產養(yǎng)殖第一大國。2010年,中國以3673萬噸水產養(yǎng)殖產量位居世界第一,并占世界水產養(yǎng)殖總產量的61.4%。但中國水產養(yǎng)殖業(yè)呈現(xiàn)小而散格局,惡性競爭嚴重,水產品安全事件層出不窮。
  
  在中國之外,全球的自然漁業(yè)資源也不樂觀。
  
  前述聯(lián)合國糧農組織報告稱,目前世界范圍內57%的魚類種群已經充分開發(fā),另有29.9%的種群已遭過度開發(fā),亟需采取嚴格的管理計劃來恢復其可持續(xù)生產能力。
  
  近幾十年來,發(fā)展可持續(xù)水產品的理念,逐漸成為一些發(fā)達國家的水產業(yè)界共識。一方面,定量、定時、定種類,有控制地捕撈野生水產品,保持其種群的可恢復性;另一方面,發(fā)展健康而安全的水產養(yǎng)殖業(yè),同時盡力避免養(yǎng)殖對海洋生態(tài)和環(huán)境構成影響。
  
  上述理念最終演變?yōu)閿?shù)個完善、易用的標準認證體系。在歐美的一些超市,消費者可以買到帶有“MSC”“BAP”等字樣標簽的產品,這些標簽代表了這些產品的捕撈和養(yǎng)殖過程,不會對已經瀕危的海洋生態(tài)和物種資源造成傷害。
  
  顯然,無論是自然漁業(yè)捕撈,還是水產養(yǎng)殖,中國都亟需引入與國外水產品可持續(xù)認證類似的理念。
  
  但現(xiàn)實困境之下,“MSC”“BAP”進入中國的路途異常艱難。有觀點認為,上述國際認證并不適用于中國現(xiàn)狀。問題是,中國至今也并未發(fā)展出自己的可持續(xù)水產品認證體系。
  
  消失的漁獲
  
  “海洋里的漁業(yè)資源很可能是取之不盡的。”1883年,英國皇家學會主席湯瑪斯•赫胥黎在當年的國際漁業(yè)展覽上這樣宣稱。赫胥黎當時認為,所謂“過度捕撈”和“魚種滅絕”在科學理論上是不可能的。
  
  僅僅用了100多年,人類用不斷革新的捕撈技術和飛速增長的食品消費能力,將上述論斷完全推翻。因人口眾多、過度捕撈等原因,中國海域和內陸水體成為典型。
  
  上世紀50年代,中國浙江沿海的大黃魚數(shù)量豐富,由于捕撈量過多,缺少冰庫保存,當?shù)卣浱栒俅蠹屹徺I“愛國黃魚”。如今,野生大黃魚的捕撈量幾乎為零。
  
  上世紀80年代,渤海三灣——山東的萊州灣、天津的渤海灣以及遼寧的遼東灣,尚是中國的黃金海洋漁場,有魚盆、蝦盆及聚寶盆之稱,海產品產量占全中國海產的40%強。此外,渤海充當了黃海、東海相當數(shù)量水生動物的產卵場,但近年來魚蝦難覓。
  
  山東省海洋與漁業(yè)廳原副廳長、巡視員王詩成告訴財新記者,在萊州灣,接近三分之二的海洋生物品種滅絕;那些尚未滅絕的品種,種群數(shù)量也呈幾何級數(shù)銳減。
  
  上世紀70年代僅萊州灣就年產對蝦1.6萬噸,但從1993年開始,渤海對蝦就形不成蝦汛,最少的時候野生對蝦年產僅800噸。
  
  在中國第一大江長江,大量物種滅絕,空江危險已懸于當頭。昔日的長江三鮮——刀魚、鰣魚、河豚中,前者幾近滅絕,后兩者已多年未見蹤跡;四大家魚——青魚、草魚、鰱魚、鳙魚數(shù)量大幅下降。
  
  世界許多其他水域也不樂觀。
  
  在大西洋,曾經可以用小漁船和魚叉捕撈到的藍鰭金槍魚幾乎絕跡,世界自然保護聯(lián)盟(IUCN)已經將該魚列入“極危級別”(CriticallyEndangered)物種名單。
  
  自然資源減少使人類對水產品的需求轉向水產養(yǎng)殖。目前,養(yǎng)殖業(yè)供應了全球約一半水產品。然而,飛速增長的水產養(yǎng)殖業(yè)正不斷地給自然資源施壓。
  
  預防疫病的魚用藥物殘留、養(yǎng)殖場的排泄物和飼料殘渣會造成污染,使得養(yǎng)殖場附近水域富營養(yǎng)化程度上升,養(yǎng)殖的外來品種還會帶來跨境疫病和物種入侵的風險。
  
  發(fā)展可持續(xù)水產品,被認為是過度捕撈和養(yǎng)殖污染的解決途徑。
  
  盡管相關認證推廣不過十幾年,可持續(xù)水產品已逐漸在歐美等地的發(fā)達國家民眾中流行開來。一些民間公益組織,則研究設立了多個可持續(xù)水產品的認證標準體系。
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