| 水產(chǎn)前沿網(wǎng)原創(chuàng)報(bào)道，8-9月行情分析：白蝦以跌為主，羅蝦和斑節(jié)蝦漲勢(shì)喜人 廣東珠三角地區(qū)：8-9月的行情異于往年，正是缺蝦之際，本應(yīng)是存塘大蝦漲價(jià)的機(jī)會(huì)，卻呈現(xiàn)了明顯的逐步下降趨勢(shì)，這一整體下行的態(tài)勢(shì)，主要?dú)w因于消費(fèi)需求的縮減。 8月，存塘大蝦漸少，雖仍處于旅游旺季，有不少的外省車到珠三角抓蝦，但市場(chǎng)總體消費(fèi)水平未能及往年。休漁期結(jié)束后，各地海域陸續(xù)開海，市面上海鮮品類增多，替代性消費(fèi)一定程度上緩解了白蝦的供應(yīng)缺口，進(jìn)而扼制了白蝦上行。另外，氣候多變，導(dǎo)致40頭以下的小規(guī)格蝦出問題較多，蝦中趁機(jī)壓價(jià)，其價(jià)格波動(dòng)劇烈；相比之下，35頭以內(nèi)白蝦有長(zhǎng)途、超市或過港等流通方式支撐，其蝦價(jià)稍好，尤其高品質(zhì)大蝦因稀缺而價(jià)格更為可觀。 9月，暑期結(jié)束，市場(chǎng)消費(fèi)動(dòng)力進(jìn)一步減弱，加上臺(tái)風(fēng)天氣，氣候變化頻繁，白撞雨多發(fā)，忽晴忽雨，市場(chǎng)病蝦增多，養(yǎng)殖戶搶蝦上市，短時(shí)間內(nèi)供求失衡，中小蝦受病蝦沖擊，蝦價(jià)有所下降。即便是中秋節(jié)，也未能很好地提振消費(fèi)，“漲價(jià)沒見著，掉價(jià)就有份，節(jié)前蝦倒是挺搶手，但一到節(jié)日就開始掉價(jià)了。”業(yè)者無(wú)奈感嘆中秋期間的蝦市行情。截止9月底，由于國(guó)慶長(zhǎng)節(jié)假日的臨近，蝦中積極抓蝦，不少蝦中提前訂蝦，市場(chǎng)需求有所回暖，白蝦市場(chǎng)行情轉(zhuǎn)好，市場(chǎng)流通速度稍有加快。 廣西地區(qū)：8月，廣西地區(qū)小棚蝦基本結(jié)束，外塘蝦價(jià)繼續(xù)有漲，尤其是大蝦，北海20頭漲至29-30元/斤，欽州30頭沖到26元/斤，加上假期旅游業(yè)消費(fèi)多，帶動(dòng)了蝦消費(fèi)的增長(zhǎng)，促進(jìn)了蝦價(jià)上漲。然而，由于整體消費(fèi)環(huán)境較往年略顯疲軟，40頭的蝦同比去年價(jià)格下降5.1元/斤。 進(jìn)入9月，欽州小棚蝦養(yǎng)殖進(jìn)入投苗階段，在6日強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“摩羯”過后大量投苗。同時(shí)，外塘白蝦漸少，但受臺(tái)風(fēng)影響，在此之前有不少北海養(yǎng)殖戶出蝦相對(duì)增多，導(dǎo)致市場(chǎng)上的蝦量突增，并且旅游旺季結(jié)束，消費(fèi)顯得較冷清，蝦價(jià)應(yīng)聲下跌。盡管中秋節(jié)前的蝦價(jià)有所回升，但節(jié)后價(jià)格很快就下跌，幅度未能完全彌補(bǔ)跌幅。 江蘇如東地區(qū)：8-9月的行情走勢(shì)與去年相似，呈現(xiàn)先漲后跌的趨勢(shì)。8月，江蘇直放苗養(yǎng)殖蝦基本售罄，外塘蝦上市量也相對(duì)較少，市場(chǎng)上的大蝦存量漸少，塘頭供應(yīng)量難補(bǔ)市場(chǎng)需求，因此蝦價(jià)呈現(xiàn)出穩(wěn)步有漲的態(tài)勢(shì)。9月，江蘇小棚蝦進(jìn)入投苗階段，同時(shí)外塘蝦也陸續(xù)出蝦，蝦的供應(yīng)量得到了補(bǔ)充，在中秋之前蝦價(jià)就開始下跌。對(duì)于中秋期間的行情，業(yè)者表示，如今的節(jié)日效應(yīng)已不再明顯，整體行情表現(xiàn)相較于往年顯得較為低迷。到9月底，鹽城北市場(chǎng)降溫快，導(dǎo)致白蝦應(yīng)激發(fā)病，市場(chǎng)上打冰蝦增多，也一定程度上影響了蝦價(jià)。 山東地區(qū)：8月，雖然工廠化白蝦存量不多，但消費(fèi)需求有限，加上今年對(duì)蝦養(yǎng)殖成功率低，質(zhì)量一般，導(dǎo)致蝦價(jià)出現(xiàn)下跌。此外，8月底，東營(yíng)受極端暴雨侵襲，使得2萬(wàn)多張?jiān)陴B(yǎng)小棚受不同程度的影響，進(jìn)一步?jīng)_擊偏小規(guī)格蝦價(jià)下跌，大蝦行情也同樣低迷。 進(jìn)入9月，山東工廠化白蝦以40頭以下規(guī)格為主，更多的養(yǎng)殖廠在持續(xù)投苗，雖說(shuō)存塘蝦量不多，但消費(fèi)依然疲軟，以及進(jìn)口蝦量依舊不減，貿(mào)易商手中還有不少凍蝦存貨，導(dǎo)致鮮活白蝦價(jià)格仍然低迷。截止9月底，隨著國(guó)慶節(jié)的臨近，內(nèi)陸和周邊地區(qū)的消費(fèi)需求開始增長(zhǎng)，流通速度也明顯加快，因此促進(jìn)存塘大蝦的價(jià)格上漲，20頭大蝦漲至26-27元/斤。 羅氏沼蝦：8月，羅蝦存塘少，市場(chǎng)缺大蝦，帶動(dòng)蝦價(jià)連著4周上漲，但同往年相比，同規(guī)格的蝦價(jià)仍要便宜3-6元/斤，蝦價(jià)并未達(dá)養(yǎng)戶預(yù)期，養(yǎng)戶有惜售的情況。期間，廣州10頭賣50元/斤，較好的行情刺激了養(yǎng)戶積極出蝦，蝦供應(yīng)量增多，沖擊了蝦價(jià)回落幾塊錢。9月，行情依然呈上漲趨勢(shì)，主要得益于中秋節(jié)假日促進(jìn)了消費(fèi)。然而，今年羅蝦養(yǎng)殖量比往年要多，消費(fèi)量卻沒有明顯增長(zhǎng)，出蝦集中期又尤為凸顯，加上期間有臺(tái)風(fēng)的影響，蝦價(jià)上漲幅度減小。 斑節(jié)對(duì)蝦：8月，粵東、粵西和廣西地區(qū)的成品斑節(jié)對(duì)蝦存量漸少，多地行情呈回漲態(tài)勢(shì)，尤其是大蝦，漲勢(shì)更為喜人，廣西北海16頭的塘頭價(jià)漲至34元/斤。在8月中旬，由于開海后可選擇的海產(chǎn)品較多，以及塘頭出蝦增多，和病蝦上市沖擊市場(chǎng)，斑節(jié)對(duì)蝦的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力減弱，蝦價(jià)稍有回調(diào)。9月，市場(chǎng)存塘蝦大量減少，整體行情趨于穩(wěn)定，其中湛江地區(qū)價(jià)格更為突出。即使有中秋節(jié)假日的刺激，但交易量并沒有增加太多，因此蝦價(jià)沒有大幅上漲。 10月行情展望：以穩(wěn)為主，穩(wěn)中帶跌 廣東珠三角地區(qū)：國(guó)慶期間，當(dāng)?shù)貥I(yè)者稱，由于前期養(yǎng)殖戶惜售期待等高價(jià)，導(dǎo)致大量蝦堆積到節(jié)日期間集中上市，使得市場(chǎng)上短時(shí)間內(nèi)蝦的供應(yīng)量激增，而市場(chǎng)需求未能迅速消化新增量，白蝦價(jià)格因此下降，尤其是中小蝦的降幅更為明顯，相比之下，大規(guī)格蝦的價(jià)格則保證相對(duì)穩(wěn)定。對(duì)于10月的走勢(shì)，剩余的時(shí)間內(nèi)缺乏其他節(jié)假日帶來(lái)的消費(fèi)刺激，初步預(yù)判，白蝦塘頭價(jià)維持目前形勢(shì)或略有下降。 廣西地區(qū)：國(guó)慶期間，行情未見明顯上漲，但要比廣東價(jià)格稍好，北海26-27可以賣23元/斤。然而，盡管小棚蝦剛投苗不久，外塘也幾乎沒有存塘蝦，但消費(fèi)依然沒有見好，節(jié)假日效應(yīng)短暫顯現(xiàn)后，白蝦行情很快就回落。另外，欽州受北風(fēng)影響，中規(guī)格蝦應(yīng)激反應(yīng)導(dǎo)致病害頻發(fā)，大量上市，使得塘頭中的蝦存量大幅減少�；诖�，業(yè)者預(yù)測(cè)，廣西后市行情將趨于平穩(wěn)，大蝦的供應(yīng)量也會(huì)相應(yīng)減少。 江蘇地區(qū)：目前，江蘇外塘蝦基本在收尾，蝦中反饋，近期外塘尾水蝦價(jià)格較為混亂，其中大規(guī)格蝦的價(jià)格相對(duì)較好。另外，鹽城北預(yù)計(jì)中下旬開始有新一造蝦上市，屆時(shí)市場(chǎng)上的蝦供應(yīng)量將有所增加，因此預(yù)計(jì)江蘇的后市行情或?qū)⒚媾R較大的波動(dòng)。 山東地區(qū)：國(guó)慶期間，工廠化白蝦價(jià)格迎來(lái)了顯著上漲，其中20頭漲至29-30元/斤，漲勢(shì)喜人。然而，國(guó)慶過后，市場(chǎng)行情開始呈現(xiàn)回落態(tài)勢(shì)，20頭和25頭之間的價(jià)格相差約10元，在此基礎(chǔ)下，大蝦更有優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，有部分養(yǎng)殖廠反映廠里遭遇了弧菌、孢子蟲等病害的侵?jǐn)_，導(dǎo)致病蝦涌入市場(chǎng)，進(jìn)一步影響了價(jià)格走勢(shì)。另外，東營(yíng)預(yù)計(jì)在中下旬開始出蝦，新增供應(yīng)量或?qū)?duì)市場(chǎng)行情構(gòu)成壓力，導(dǎo)致山東后市行情或繼續(xù)回落。 羅氏沼蝦：據(jù)了解，國(guó)慶期間蝦價(jià)并未如期上漲，反而出現(xiàn)了下滑的情況，從整體來(lái)看，盡管市場(chǎng)交易量雖比節(jié)前略有增加，但增長(zhǎng)幅度相當(dāng)有限。業(yè)者預(yù)測(cè)，10月羅蝦市場(chǎng)雖然缺蝦，但是市場(chǎng)消費(fèi)熱度較平淡，預(yù)計(jì)行情走勢(shì)主要呈現(xiàn)穩(wěn)定狀態(tài)。 斑節(jié)對(duì)蝦：國(guó)慶期間，斑節(jié)對(duì)蝦價(jià)格經(jīng)歷先升后跌的形勢(shì)，蝦中稱，行情回落快，流通走不動(dòng)，雖然目前市場(chǎng)存塘量有限，但受消費(fèi)量的影響，價(jià)格難以上漲，預(yù)估后市行情穩(wěn)中帶跌。 |
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