| 水產(chǎn)前沿網(wǎng)獨(dú)家報(bào)道， 與去年相比，今年的弧菌病暴發(fā)并未減弱，而副溶血弧菌仍然是導(dǎo)致EMS暴發(fā)的根本原因，在全國(guó)區(qū)域暴發(fā)情況高達(dá)80%以上，是弧菌病害中的主要病原。據(jù)諾立（上海）生物工程有限公司（以下簡(jiǎn)稱：上海諾立）總經(jīng)理張超介紹，今年副溶血弧菌的暴發(fā)情況最為嚴(yán)重的區(qū)域是浙江市場(chǎng)、山東市場(chǎng)和江蘇市場(chǎng)，尤其是小棚和工廠化這樣的高密度養(yǎng)殖模式，蝦農(nóng)深受困擾。 自去年6月推出“獵弧家族”后，時(shí)過一年，上海諾立又邁出了新的一步，將開啟噬菌體凍干技術(shù)新時(shí)代，即將推出新產(chǎn)品——噬菌體凍干粉（獵弧特工5號(hào)、6號(hào)）。為進(jìn)一步了解噬菌體凍干粉的效能和優(yōu)勢(shì)，水產(chǎn)前沿采訪了上海諾立總經(jīng)理張超，以揭示該款新品能為養(yǎng)殖戶帶來哪些實(shí)質(zhì)性的幫助與成果。
諾立（上海）生物工程有限公司總經(jīng)理張超 水產(chǎn)前沿：請(qǐng)您介紹一下諾立所統(tǒng)計(jì)的全國(guó)各區(qū)域的弧菌病發(fā)病情況。 張超：與去年相比，今年的弧菌爆發(fā)率并未減弱，副溶血弧菌仍然是導(dǎo)致EMS暴發(fā)的根本原因，其在全國(guó)區(qū)域的暴發(fā)情況高達(dá)80%以上，是弧菌病害中的主要病原。溶藻弧菌的占據(jù)情況不到30%，哈維氏弧菌的占比則不到10%，霍亂弧菌和鰻弧菌的占比較低。今年，副溶血弧菌的暴發(fā)情況最為嚴(yán)重的區(qū)域是浙江市場(chǎng)、山東市場(chǎng)和江蘇市場(chǎng)。 水產(chǎn)前沿：繼獵弧特工系列后，上海諾立又最新推出了噬菌體凍干粉。請(qǐng)問該產(chǎn)品的研發(fā)初衷是什么？ 張超：噬菌體凍干粉的研發(fā)初衷主要基于以下方面： 首先，在市場(chǎng)調(diào)研中，我們發(fā)現(xiàn)弧菌的處理一直是一個(gè)難題，現(xiàn)有的抗生素、蛭弧菌及消毒劑等產(chǎn)品均無法有效解決困擾養(yǎng)殖戶的問題。因此，基于以上三類產(chǎn)品之外，我們決定開辟一條新賽道，即研發(fā)噬菌體產(chǎn)品。噬菌體來自于自然界，容易獲取，所以我們計(jì)劃盡量使用自然微生物之間的防控效果來解決弧菌的問題。 其次，隨著抗生素的過度使用，食品安全問題日益凸顯。為了應(yīng)對(duì)這一大挑戰(zhàn)，減少抗生素的使用，我們研發(fā)了噬菌體產(chǎn)品，從而進(jìn)一步保障食品安全。 此外，在2023年的市場(chǎng)調(diào)研中，我們感受到弧菌防控的難度愈加艱難，高致病性弧菌的暴發(fā)愈發(fā)頻繁，包括玻璃苗的排塘問題愈發(fā)嚴(yán)重，因此養(yǎng)殖戶渴望有產(chǎn)品可以幫助他們減少養(yǎng)殖的壓力。但過去我們主要通過液體或噴霧噬菌體來解決活菌問題，在長(zhǎng)期使用過程中發(fā)現(xiàn)這些產(chǎn)品在初期效果顯著，但隨著時(shí)間的推移，其效果逐漸減弱。為此，團(tuán)隊(duì)深入研究和探索，發(fā)現(xiàn)將噬菌體進(jìn)行凍干工藝處理能夠更好地保存噬菌體的活性。因此，我們決定在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上進(jìn)行升級(jí)優(yōu)化，推出噬菌體凍干粉產(chǎn)品。這一產(chǎn)品不僅延續(xù)了噬菌體對(duì)弧菌的高效防控能力，還通過凍干技術(shù)使噬菌體的活性得以保存更久。
獵弧特工5號(hào)、6號(hào) 水產(chǎn)前沿：能否請(qǐng)您介紹下噬菌體凍干粉的產(chǎn)品亮點(diǎn)及其在防控弧菌上的優(yōu)勢(shì)？另外，與同類產(chǎn)品相比，這款產(chǎn)品的控弧成本及性價(jià)比如何呢？ 張超：除以上提到的凍干技術(shù)使噬菌體的活性效果得以極大提升外，24小時(shí)低溫真空干燥技術(shù)將噬菌體暫時(shí)休眠，拉長(zhǎng)了噬菌體的保存時(shí)間，可以保存18—24個(gè)月，相較以前產(chǎn)品的保存時(shí)間拉長(zhǎng)了6—12個(gè)月。此外，該款產(chǎn)品還運(yùn)用了耐熱保護(hù)技術(shù)，確保噬菌體能耐得住高溫，耐熱到70°左右，保證產(chǎn)品可以正常地運(yùn)輸，但一般建議存放環(huán)境不超過55℃�？偨Y(jié)就是噬菌體凍干粉易儲(chǔ)存、方便運(yùn)輸、使用便捷。 在防控弧菌方面，噬菌體凍干粉的優(yōu)勢(shì)尤為明顯。由于凍干技術(shù)能夠長(zhǎng)時(shí)間保持噬菌體的活性，因此該產(chǎn)品在保存期內(nèi)始終保持著高效的殺菌能力。同時(shí)，我們團(tuán)隊(duì)有7位博士，他們每個(gè)月會(huì)定期在各國(guó)各地采集水樣進(jìn)行研究，再根據(jù)市場(chǎng)上弧菌情況的變動(dòng)，做到一個(gè)月一更新，確保噬菌體對(duì)弧菌的針對(duì)性更強(qiáng)。此外，我們還承諾若產(chǎn)品使用后無效，將進(jìn)行退款，為客戶提供了更大的生產(chǎn)保障。 與同類產(chǎn)品相比，噬菌體凍干粉在控弧成本及性價(jià)比方面也具有顯著優(yōu)勢(shì)。在預(yù)防保健階段，每畝地僅需使用10克凍干粉，成本控制在10元左右，相較于其他產(chǎn)品，成本減半。而在治療階段，每畝地使用量也僅為20克。此外，這款產(chǎn)品的噬菌體菌株含量高出市面產(chǎn)品5倍以上，殺菌率高達(dá)95%以上，進(jìn)一步提高了性價(jià)比。 水產(chǎn)前沿：噬菌體凍干粉如何確保對(duì)目標(biāo)病原的高效滅殺？ 張超：從技術(shù)層面講，我們已攻克了若干關(guān)鍵技術(shù)以確保噬菌體凍干粉對(duì)目標(biāo)病原的高效滅殺。首先，研發(fā)團(tuán)隊(duì)突破了噬菌體的抗性防控技術(shù)。 其次是高效廣譜裂解技術(shù)。這一技術(shù)關(guān)鍵在于，找到了一個(gè)具有多價(jià)的雙向裂解噬菌體，它能夠同時(shí)裂解多種病原體，如副溶血、溶藻和哈維等。 再者，應(yīng)用了噬菌體復(fù)壯技術(shù)。由于某些噬菌體雖裂解性非常好，但對(duì)外部環(huán)境條件敏感，若外界環(huán)境不友好，則容易衰減死亡。那么我們通過馴化和復(fù)壯，使這些噬菌體能在更多環(huán)境中存活并保持活性。同時(shí)，我們還加入了適量的保護(hù)劑，以保護(hù)噬菌體的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不受外界環(huán)境影響而衰減。若把弧菌處理完后，水體中沒有目標(biāo)病原了，噬菌體會(huì)自然衰減，不會(huì)對(duì)水體造成影響，保護(hù)劑同樣是安全無害的。 水產(chǎn)前沿：噬菌體凍干粉的客戶群體和市場(chǎng)布局是怎樣的？ 張超：我們的市場(chǎng)布局主要聚焦在小棚、工廠化和苗場(chǎng)這三種養(yǎng)殖場(chǎng)景中。選擇這些市場(chǎng)的原因主要有兩點(diǎn)：首先，這些模式的養(yǎng)殖密度相對(duì)較高；其次，弧菌對(duì)養(yǎng)殖造成的損害較大。 為了深入了解不同地區(qū)的養(yǎng)殖環(huán)境和弧菌情況，我們從去年開始大量地采集水樣進(jìn)行研究，覆蓋了廣東、廣西、浙江、江蘇、福建和山東等多個(gè)區(qū)域。這些研究使我們確信，噬菌體凍干粉在全國(guó)范圍內(nèi)都具有廣闊的市場(chǎng)前景，特別是弧菌問題較為嚴(yán)重的地區(qū)。只要存在弧菌問題，噬菌體凍干粉都能有效地處理，為養(yǎng)殖戶提供高效的解決方案。 水產(chǎn)前沿：今年很多動(dòng)保公司和產(chǎn)品的銷量下滑，那上海諾立的市場(chǎng)反饋如何？ 張超：今年市場(chǎng)大環(huán)境確實(shí)下滑，上海諾立的整個(gè)噬菌體產(chǎn)品銷量也受到了一定影響。但從市場(chǎng)反饋來看，諾立噬菌體的客戶認(rèn)可度仍然非常高。只要使用過諾立噬菌體的養(yǎng)殖戶，大約90%的養(yǎng)殖戶都選擇了再次購(gòu)買諾立噬菌體。高復(fù)購(gòu)率表明，諾立噬菌體在解決弧菌問題上取得了顯著效果，贏得了養(yǎng)殖戶的信賴和認(rèn)可。 水產(chǎn)前沿：目前，噬菌體凍干粉產(chǎn)品有實(shí)際應(yīng)用案例了嗎？請(qǐng)您分享一下。 張超： 案例1：浙江李老板 養(yǎng)殖品種：南美白對(duì)蝦 使用產(chǎn)品：獵弧特工5號(hào)、6號(hào) 地點(diǎn)：浙江臺(tái)州三門縣浦壩港大橋養(yǎng)殖基地 外潑：6號(hào)一瓶一個(gè)棚連續(xù)三天 拌料：5號(hào)一瓶拌料80斤一天兩餐 效果：蝦體弧菌超標(biāo)，弧菌值29100，蝦吃料慢料，掉苗。5月25日開始使用獵弧特工5號(hào)、6號(hào)，連用三天。5月28日檢測(cè)，弧菌值降為0，蝦吃料正常，停止掉苗。他已推薦附近養(yǎng)殖戶使用。他目前已在經(jīng)銷商處拿貨，并表示下一兆蝦全程使用諾立的噬菌體產(chǎn)品。我們已與園區(qū)主對(duì)接，下一步準(zhǔn)備深入合作。
案例2：山東東營(yíng)曾老板 使用產(chǎn)品：獵弧特工5號(hào)、6號(hào) 養(yǎng)殖品種：對(duì)蝦 地點(diǎn)：東營(yíng)市東八路園區(qū)新北4 外潑：6號(hào)一瓶?jī)蓚�(gè)棚 拌料：5號(hào)一瓶拌料30斤 效果：蝦體弧菌超標(biāo)、慢料、掉苗。5月30日開始使用，連用兩天。6月3日檢測(cè)，弧菌值回復(fù)正常，蝦正常吃料正常，停止掉苗，并推薦附近養(yǎng)殖戶使用，自己全程使用。
案例3：邵總 使用產(chǎn)品：獵弧特工5號(hào)+6號(hào) 使用地點(diǎn)：苗場(chǎng) 使用背景：副溶血弧菌超標(biāo)，客戶著急出苗，情況緊急晚上12點(diǎn)測(cè)試 使用方法：獵弧特工5號(hào)+6號(hào)各10個(gè)ppm拌料間隔兩小時(shí)連續(xù)兩餐 使用結(jié)果：11小時(shí)后弧菌干凈，恢復(fù)正常，客戶很滿意，對(duì)諾立產(chǎn)品非常認(rèn)可，并表示多向養(yǎng)殖戶和同行推薦該款產(chǎn)品！恢復(fù)后，他分別將水樣送往三個(gè)檢測(cè)站測(cè)樣，對(duì)結(jié)果非常滿意。
案例4：陳總 使用產(chǎn)品：獵弧特工5號(hào)+6號(hào) 養(yǎng)殖品種：斑節(jié)蝦、白蝦 使用背景：定期使用預(yù)防弧菌 使用結(jié)果：定時(shí)用，一直沒有弧菌發(fā)生，客戶非常信賴上海諾立。
水產(chǎn)前沿：獵弧特工系列產(chǎn)品每次更新都成為養(yǎng)殖戶口口相傳的爆品，您認(rèn)為上海諾立做對(duì)了哪些？ 張超：關(guān)鍵在于上海諾立始終堅(jiān)持以滿足養(yǎng)殖戶的需求為核心。我們深知，養(yǎng)殖戶的需求即是企業(yè)的責(zé)任，因此始終緊抓弧菌這一痛點(diǎn)，站在養(yǎng)殖戶的角度思考，致力于為他們提供真正有效的產(chǎn)品。多年來，上海諾立堅(jiān)持只做一件事——研發(fā)并生產(chǎn)小而精、行之有效的產(chǎn)品，努力解決養(yǎng)殖戶面臨的問題，贏得他們的信賴和口碑。上海諾立始終與養(yǎng)殖戶心心相印，急他們所急，想他們所想。
后記 自開辟獵弧新賽道以來，上海諾立的成績(jī)斐然。2022年“獵弧特工”系列產(chǎn)品單品的銷量超100萬瓶，2023年的銷量再創(chuàng)新高，超300萬瓶，這一增量充分展現(xiàn)了該系列產(chǎn)品在養(yǎng)殖戶心中的影響力，也相信新產(chǎn)品會(huì)給養(yǎng)殖戶帶來更好的效果。 直播預(yù)告 6-8月份，持續(xù)的高溫+陰雨天氣，是弧菌最容易爆發(fā)的季節(jié)�；诖耍�6月18日晚19:30，諾立（上海）生物工程有限公司將攜手水產(chǎn)前沿，特邀華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黃金梅博士與上海諾立總經(jīng)理張超先生，為我們分享高溫多雨期弧菌更容易暴發(fā)的原因及管理要點(diǎn)、并全面探討普通弧菌&高致病性弧菌的特點(diǎn)及危害，深入剖析當(dāng)下常見控弧產(chǎn)品的利與弊。 控好弧菌養(yǎng)好蝦，618硬手段讓弧菌防控更簡(jiǎn)單更具性價(jià)比！
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