| 水產(chǎn)前沿網(wǎng)獨家報道， 南美白對蝦畝產(chǎn)量達到700-800斤，收益可以高達13,000元！這就是在“鹽堿地”養(yǎng)蝦的模式，已經(jīng)有若干成功案例，很多人已經(jīng)盯上了！ 我國鹽堿地資源豐富，但長期被視作難以利用的土地。然而，隨著技術(shù)的進步和研究的深入，鹽堿地正在展現(xiàn)出其在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的巨大潛力。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究室主任來琦芳研究員及其團隊成功將鹽堿地改良為水產(chǎn)養(yǎng)殖空間，將白色鹽堿地變?yōu)轸~米綠洲，實現(xiàn)了資源的有效利用。這不僅為鹽堿地的治理提供了新的思路，也為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇。 那么，鹽堿地如何成為新的養(yǎng)殖空間，如何進行水產(chǎn)養(yǎng)殖，又如何推廣該資源？帶著這些問題，水產(chǎn)前沿特地邀請了來琦芳研究員來一探鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展歷程、現(xiàn)狀以及未來展望。
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究室主任來琦芳研究員（中） 水產(chǎn)前沿：據(jù)了解，我國鹽堿地資源豐厚，但大眾對該資源的理解還較弱。能否請您簡單介紹下鹽堿地如何改良成為新的水產(chǎn)養(yǎng)殖空間，發(fā)展過程是怎樣的？ 來琦芳：在自然界中，鹽堿地和鹽堿水是相伴相生的。鹽隨水來，鹽堿地的產(chǎn)生往往是因為鹽堿水，因此有鹽堿地的地方一定會有鹽堿水的存在。我國擁有龐大的鹽堿地資源，近15億畝的鹽堿地在世界上位列第三。然而，在農(nóng)業(yè)上，由于鹽堿地和鹽堿水的不可利用性，它們長期基本處于荒廢狀態(tài)。而在漁業(yè)上，曾有人嘗試在鹽堿地上引入海水養(yǎng)殖水產(chǎn)品，但養(yǎng)成率不穩(wěn)定，這在一定程度上打擊了養(yǎng)殖積極性，使得他們普遍認為鹽堿地不適宜進行水產(chǎn)品養(yǎng)殖。 基于此，研究團隊進行了深入的探索和研究。經(jīng)過大量的實驗和分析發(fā)現(xiàn)，海水和鹽堿水是兩大類的咸水。除了鹽度不同，各地海水中的離子比例都是恒定的。而鹽堿水的來源則多種多樣，其化學(xué)成分和性質(zhì)受到多種因素的影響，因此路兩邊的鹽堿水或許是兩種類型的水，可能出現(xiàn)路一邊能用于養(yǎng)殖而另一邊卻養(yǎng)不成的情況，造成了養(yǎng)殖戶的認知誤差而放棄養(yǎng)殖。 在深入研究中，團隊成功發(fā)現(xiàn)了影響鹽堿水養(yǎng)殖的關(guān)鍵制約因子，可以通過水化學(xué)分析化驗，精準判斷特定地區(qū)的鹽堿水是否適宜進行水產(chǎn)品養(yǎng)殖，并具體建議適合養(yǎng)殖的魚類或蝦類品種。由于不同水產(chǎn)品的生長習(xí)性各異，團隊接下來將專注于研究水域與養(yǎng)殖品種之間的適配性，以期通過更有針對性的養(yǎng)殖策略，提高養(yǎng)殖成功率，并實現(xiàn)對鹽堿水資源的最大化合理利用。2023年12月28日，市場監(jiān)管總局（國家標(biāo)準委）正式發(fā)布《鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖用水水質(zhì)》（GB/T 43563-2023）國家標(biāo)準，該標(biāo)準自2024年4月1日正式實施。該國家標(biāo)準可以為養(yǎng)殖戶在鹽堿地上進行水產(chǎn)養(yǎng)殖提供權(quán)威、科學(xué)的指導(dǎo)性規(guī)范。 水產(chǎn)前沿：以對蝦為例，改良后的鹽堿地的畝產(chǎn)可以達到多少？請以實際案例展示鹽堿地對蝦養(yǎng)殖取得的成效。 來琦芳：從養(yǎng)殖產(chǎn)量的角度來看，我們不建議盲目追求高產(chǎn)，因為穩(wěn)產(chǎn)更有利于長期和可持續(xù)的發(fā)展。內(nèi)陸地區(qū)的鹽堿水養(yǎng)殖與沿海地區(qū)的海水養(yǎng)殖存在顯著差異，鹽堿水無法直接排放，以避免周邊土壤次生鹽堿化。此外，內(nèi)陸地區(qū)光照時間長等氣候條件，使鹽堿池塘養(yǎng)殖用水調(diào)控難度遠大于沿海地區(qū)。因此建議采取穩(wěn)產(chǎn)的養(yǎng)殖策略，而非片面追求高產(chǎn)量。這樣不僅能有效利用原本荒廢的鹽堿地資源，還能為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供一種可行的經(jīng)濟收入來源。 從經(jīng)濟效益的角度來看，內(nèi)陸地區(qū)的鹽堿地土地等成本低，且蝦價具有一定的優(yōu)勢。相較之下，沿海地區(qū)的塘租、水質(zhì)調(diào)控等養(yǎng)殖成本較高，相同產(chǎn)量下蝦的利潤空間較小。因此，在內(nèi)陸鹽堿地養(yǎng)殖，我建議養(yǎng)殖戶將目標(biāo)產(chǎn)量設(shè)定在300-500斤之間，在養(yǎng)成率良好的情況下，產(chǎn)量也可達到700-800斤。根據(jù)當(dāng)前的成功案例，內(nèi)陸鹽堿地養(yǎng)殖一畝地的收益在3,000-5,000元之間是完全可行的，而在條件更佳的情況下，收益甚至可以達到13,000元，充分證明了這種養(yǎng)殖模式的潛力和成效。
水產(chǎn)前沿：以當(dāng)前的技術(shù)，目前鹽堿地還適于養(yǎng)殖哪些水產(chǎn)品種？ 來琦芳：在農(nóng)業(yè)中，鹽堿水的鹽度確實超出了常規(guī)農(nóng)業(yè)灌溉的標(biāo)準。然而，對于漁業(yè)而言，這樣的鹽度并不高，可以養(yǎng)殖多種耐鹽堿的大宗淡水魚，包括草魚、鯉、鯽、鳙等。同時，我們也在積極擴展養(yǎng)殖品種，目前加州鱸、鱖魚等淡水魚在鹽堿地中的養(yǎng)殖已初見成效，也有不少成功案例。 鹽堿水養(yǎng)成的魚在品質(zhì)上有一定的優(yōu)勢。經(jīng)研究對比發(fā)現(xiàn)，這些魚的蛋白含量，尤其是膠原蛋白含量，相較于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式下的同類魚更高。鹽堿水養(yǎng)成的魚肉質(zhì)更為緊致、富有彈性，口感更佳。更重要的是，其所帶有的土腥味明顯減少，更符合現(xiàn)代消費者的口味偏好，因此在市場上獲得了更高的接受度和認可。 水產(chǎn)前沿：請您展望下未來鹽堿地漁業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展前景和方向。 來琦芳：將鹽堿地開發(fā)成一個新的養(yǎng)殖空間，是我們邁出的第一步。在此基礎(chǔ)上，我們邁向了更為深遠的第二步——與鹽堿地治理、農(nóng)業(yè)種植相結(jié)合，共同構(gòu)建出漁農(nóng)綜合利用模式。 在鹽堿地開展因地制宜的水產(chǎn)養(yǎng)殖工作，我們注意到通過水產(chǎn)動物對土壤的攪動作用，有助于土壤中更多的鹽堿成分釋放到水體中，進而降低土壤的鹽堿含量，為農(nóng)作物的種植生產(chǎn)創(chuàng)造有利條件。此外，水產(chǎn)品產(chǎn)生的糞便自然成為了土壤的有機肥料，不僅增加了土壤的有機質(zhì)和肥力，還對鹽堿地起到了改良作用，明顯降低了原土壤的治理成本。由此，漁農(nóng)綜合利用模式可以防止農(nóng)田次生鹽堿化，從而保障糧食的安全和供給。 然而，鹽堿地的養(yǎng)殖鹽堿水通常不能隨意排放，這就要求我們考慮將水中的有機廢棄物進行資源化再利用。為此，團隊正積極研究各地的實際情況，因為國內(nèi)鹽堿地分布廣泛，涉及近20個省市自治區(qū)，各地氣候條件、資源狀況等各不相同。我們努力打造多樣化的漁業(yè)綜合利用方案，與當(dāng)?shù)貙嶋H緊密結(jié)合，以期實現(xiàn)鹽堿地的有效治理，并推動漁農(nóng)綜合利用模式的深入發(fā)展。這種模式有利于水土資源的循環(huán)利用，形成水土一體化的生態(tài)循環(huán)體系。
水產(chǎn)前沿：對于鹽堿地漁業(yè)水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，您有哪些建議或警示？ 來琦芳：在鹽堿地的開發(fā)利用上，很多人對鹽堿水的認知不足。鹽堿地，這片看似被遺棄的土地，其實蘊含著豐富的水產(chǎn)養(yǎng)殖潛力。不同于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)對水的需求，水產(chǎn)養(yǎng)殖在鹽堿地上的發(fā)展并不需要與農(nóng)業(yè)爭奪淡水資源。 鹽堿水，這一在農(nóng)業(yè)上被視為“廢水”的資源，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖來說卻有其獨特的優(yōu)勢。在開發(fā)利用中，許多人在面對鹽堿水時，會習(xí)慣性地將其與海水相提并論，甚至試圖通過添加海水晶來模擬海水環(huán)境進行養(yǎng)殖。然而，這種做法不僅忽視了鹽堿水自身的特性，還可能帶來生態(tài)上的潛在危害和養(yǎng)殖成本的增加。 事實上，鹽堿水為某些水產(chǎn)品提供了理想的生長環(huán)境。通過深入研究和實踐，國內(nèi)已經(jīng)成功地在鹽堿地上養(yǎng)殖了南美白對蝦等多種水產(chǎn)品，并取得了良好的經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。因此，我建議大家在開發(fā)鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖時，應(yīng)充分了解鹽堿水的特性，因地制宜地選擇適合的養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖模式。同時，我們也應(yīng)加強鹽堿水資源的保護和利用，避免過度開發(fā)和污染，確保水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。 |
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