水產(chǎn)前沿網(wǎng)獨(dú)家報(bào)道， 當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖提供了世界上一半以上的水產(chǎn)品，而環(huán)境友好型飼料一直是行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的首要關(guān)注。每年大約有1600萬噸的野生餌料魚被捕獲，專門用于生產(chǎn)魚粉和魚油原料以供生產(chǎn)飼料。由于魚粉的供應(yīng)波動(dòng)和成本上漲，水產(chǎn)界一直在尋找營(yíng)養(yǎng)豐富且經(jīng)濟(jì)可行的蛋白替代源，以減輕對(duì)沙丁、鯷魚和油鯡等野生餌料魚類的捕撈壓力。由于野生餌料魚供應(yīng)波動(dòng)較大，如果缺乏技術(shù)創(chuàng)新，預(yù)計(jì)全球野生餌料魚資源將在2037年達(dá)到生態(tài)極限。因此，亟需探索并推廣可持續(xù)的魚粉蛋白替代源，減輕水產(chǎn)飼料對(duì)魚粉的依賴，降低對(duì)海洋生態(tài)系統(tǒng)的壓力，以滿足世界持續(xù)增長(zhǎng)的水產(chǎn)品需求。 在由公益機(jī)構(gòu)、科研單位和企業(yè)的聯(lián)合推動(dòng)下，F3(Future Fish Feed)國(guó)際無魚飼料挑戰(zhàn)賽于2015年11月在HeroX眾籌網(wǎng)站上發(fā)起，終極目標(biāo)是旨在鼓勵(lì)水產(chǎn)飼料行業(yè)的創(chuàng)新，尋找可行的、具有成本競(jìng)爭(zhēng)力的魚粉魚油原料替代品，減少甚至消除水產(chǎn)飼料對(duì)源自野生餌料魚的魚粉和魚油的依賴，確保更大程度的全球糧食安全，并使水產(chǎn)行業(yè)免受供應(yīng)鏈沖擊的影響。F3挑戰(zhàn)賽主席Kevin Fitzsimmons教授強(qiáng)調(diào)：“我們的目標(biāo)是，利用技術(shù)創(chuàng)新來攻破水產(chǎn)養(yǎng)殖供應(yīng)鏈面臨的挑戰(zhàn)，改變過去飼養(yǎng)魚類的方式。盡管魚粉和魚油供應(yīng)有限，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)仍取得巨大進(jìn)步，產(chǎn)量也得到大幅提高�？扇绻覀兿Ｍ兊酶涌沙掷m(xù)，以確保行業(yè)有著強(qiáng)勁的未來，我們則需要更多的創(chuàng)新，去尋找經(jīng)濟(jì)可行的替代原料�！�F3挑戰(zhàn)賽為每?jī)赡暌淮巍?/b> 第一屆F3無魚飼料挑戰(zhàn)賽（2016-2017年）的目標(biāo)是研發(fā)經(jīng)濟(jì)可行、且不含魚粉或魚油的配方飼料并得到大規(guī)模推廣。來自泰國(guó)，印尼，中國(guó)，南非，澳大利亞，巴基斯坦，緬甸，荷蘭和美國(guó)等國(guó)家的多個(gè)公司參賽。第一屆大賽的冠軍得主是來自廣東湛江的恒興飼料公司，其“無魚基”配方飼料的研發(fā)和推廣獲得了顯著成效，占據(jù)了中國(guó)國(guó)內(nèi)淡水魚料包括羅非和鯉科魚等的大部分市場(chǎng)。此外，恒興無魚飼料還被廣泛銷往越南、伊朗和印度尼西亞等國(guó)家。在全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟GOAL 2017會(huì)議的頒獎(jiǎng)典禮上，F(xiàn)3大賽主辦方向恒興公司頒發(fā)了20萬美元的獎(jiǎng)金。恒興飼料公司總裁陳丹說：“水產(chǎn)養(yǎng)殖當(dāng)前面臨的最重要的可持續(xù)發(fā)展問題是飼料問題。全球野生漁業(yè)資源目前已衰竭到令人震驚的水平，如果我們不做任何事情來阻止過度捕撈，減少對(duì)野生魚類的捕撈壓力，我們的海洋可能很快就空了。預(yù)計(jì)全球?qū)λa(chǎn)飼料的需求年增長(zhǎng)率為6-8％，這給飼料公司帶來了顯著的增長(zhǎng)和投資機(jī)會(huì)。國(guó)際F3無魚飼料賽在促進(jìn)飼料創(chuàng)新和原料可持續(xù)方面發(fā)揮了重要作用，鼓勵(lì)尋找魚粉和魚油的替代品，減輕水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)野生餌料漁業(yè)的依賴。使用F3飼料，脫離對(duì)野生漁業(yè)資源的依賴，水產(chǎn)養(yǎng)殖將變得更可持續(xù)更為環(huán)境友好�！钡谝粚肍3大賽歷時(shí)16個(gè)月，累計(jì)銷售無魚飼料超過12萬噸，相當(dāng)于拯救了1.2億尾海洋野生餌料魚類。
第二屆F3無魚飼料挑戰(zhàn)賽（2018-2019年）的目標(biāo)是魚油替代創(chuàng)新，找到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)、經(jīng)濟(jì)可行的魚油替代原料并在水產(chǎn)飼料中推廣應(yīng)用。來自全球的4只公司團(tuán)隊(duì)參與了比賽，荷蘭替代飼料原料生產(chǎn)商Veramaris及其合作伙伴、厄瓜多爾蝦生產(chǎn)商Empagran組成的團(tuán)隊(duì)脫穎而出，其研發(fā)的非魚基omega-3脂肪酸EPA&DHA和ARA銷量奪冠。此次Veramaris奪冠的產(chǎn)品是能夠滿足魚類營(yíng)養(yǎng)需求、富含omega-3脂肪酸EPA&DHA和ARA(花生四烯酸)的"非魚基"藻油。根據(jù)F3的計(jì)算，Veramaris銷售的EPA、DHA和ARA數(shù)量相當(dāng)于通過本次挑戰(zhàn)賽而保護(hù)了近20億尾魚類群體的90%。由帝斯曼和贏創(chuàng)共同創(chuàng)建的Veramaris公司擅長(zhǎng)為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)提供EPA，DHA和ARA的高質(zhì)量來源，從而助力解決整個(gè)行業(yè)未來增長(zhǎng)和績(jī)效的瓶頸難題。Veramaris首席執(zhí)行官Karim Kurmaly在印度欽奈舉行的全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟目標(biāo)大會(huì)上的頒獎(jiǎng)儀式上表示：“我必須感謝整個(gè)價(jià)值鏈上那些勇敢的領(lǐng)導(dǎo)人的合作，鼓勵(lì)了大家進(jìn)行不斷創(chuàng)新來確保水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展�！�
第三屆F3無魚飼料挑戰(zhàn)賽（2020-2022年，受疫情影響，中途暫停了一段時(shí)間）關(guān)注肉食性物種的無魚飼料研發(fā)。比賽分設(shè)三個(gè)類別：鮭、蝦和其他肉食物種。F3無魚飼料挑戰(zhàn)賽是一項(xiàng)銷售競(jìng)賽，由在上述指定類別中生產(chǎn)和銷售最多"無魚基飼料"的參賽公司勝出，要求參賽飼料不能使用野生魚類原料或者任何海洋動(dòng)物成分。來自全球的6家參賽團(tuán)隊(duì)提交了8種符合參賽要求的無魚飼料，并從2020年10月1日起開始記錄銷售額。比賽歷時(shí)約16個(gè)月，所有類別銷售了超過300萬公斤的飼料，節(jié)約并拯救了超過9500萬條野生餌料魚。 2022年10月5日，F(xiàn)3團(tuán)隊(duì)在美國(guó)西雅圖召開的全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟GOAL大會(huì)上宣布，三家飼料公司—Star Milling、Empagra和江蘇富海生物科技有限公司—在本屆針對(duì)肉食性魚類的無魚飼料挑戰(zhàn)賽中勝出，分別贏得100000美元的獎(jiǎng)金。亞利桑那大學(xué)教授兼F3挑戰(zhàn)賽主席凱文-菲茨西蒙斯在GOAL會(huì)議的頒獎(jiǎng)儀式上說：“我們衷心祝賀所有的參賽公司，克服了疫情和供應(yīng)鏈中斷等諸多逆境，仍然堅(jiān)持參與挑戰(zhàn)。他們的努力和堅(jiān)持得到了回報(bào)"。 第三屆獲勝公司介紹： 美國(guó)Star Milling公司：因其非轉(zhuǎn)基因植物性飼料而獲獎(jiǎng)，該飼料主要采用了富含omega-3 DHA的藻類和有益于心臟健康的亞麻油，用于飼養(yǎng)虹鱒魚。 厄瓜多爾Empagran公司：因其素食飼料配方而獲獎(jiǎng)，該配方使用了Veramaris富含EPA和DHA的海藻油，用于生產(chǎn)對(duì)蝦飼料。 江蘇富海生物科技有限公司：將其獨(dú)特的Fatide®產(chǎn)品與經(jīng)微生物和酶發(fā)酵的去皮全脂大豆和豆粕用于生產(chǎn)加州鱸飼料。 日本Dainichi公司因其突破性的紅鯛飼料而獲得榮譽(yù)獎(jiǎng)，獎(jiǎng)金為25000美元。
下一屆也就是第四屆F3國(guó)際無魚飼料挑戰(zhàn)賽將重點(diǎn)關(guān)注誘食劑，具體比賽規(guī)則會(huì)于2023年初宣布。 ---------- 未來水產(chǎn)飼料（F3）團(tuán)隊(duì)是一項(xiàng)由公益機(jī)構(gòu)、科研單位和私營(yíng)企業(yè)聯(lián)合組成，旨在加速水產(chǎn)飼料替代原料的創(chuàng)新及商業(yè)化，以減少對(duì)野生魚類的依賴，從而助力水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展。F3挑戰(zhàn)賽的支持機(jī)構(gòu)包括亞利桑那大學(xué)、坎貝爾基金會(huì)、Synbiobeta、大自然保護(hù)協(xié)會(huì)、馬薩諸塞大學(xué)波士頓分校、上海交通大學(xué)、人類世研究所、道森家庭基金、可持續(xù)海洋聯(lián)盟、潮汐基金會(huì)、Cuna Del Mar、美國(guó)動(dòng)物油脂協(xié)會(huì)。 更多詳情參見：www.f3challenge.org
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