海外媒體報(bào)道稱，越南2007年水產(chǎn)品出口額37.5億美元，約有1200家水產(chǎn)企業(yè)獲準(zhǔn)向歐盟、中國、加拿大和韓國等市場出口水產(chǎn)品，產(chǎn)品銷售到130個(gè)國家和地區(qū)。

盡管近期越南水產(chǎn)原料價(jià)格猛漲且貨源缺乏，但是水產(chǎn)出口價(jià)卻不漲，使得許多越南大型水產(chǎn)加工企業(yè)開工率僅為50%，小企業(yè)紛紛關(guān)閉。

同時(shí)水產(chǎn)生產(chǎn)在很大程度上取決于氣候條件。據(jù)越南環(huán)境與建筑學(xué)會(huì)范黨紅教授介紹，氣候變化導(dǎo)致越南的洪水、臺(tái)風(fēng)、干旱等自然災(zāi)害越來越頻繁，損失越來越嚴(yán)重，這也極大地影響著越南的水產(chǎn)生產(chǎn)。蝦是越南水產(chǎn)出口的重要產(chǎn)品。但是，近期越中、南部各省蝦類養(yǎng)殖區(qū)的產(chǎn)量只相當(dāng)于去年同期的三分之一左右。

2010年，越南水產(chǎn)品出口到世界上160多個(gè)國家，總重84.3萬噸，總收益超過30億美元，同比分別增長12%和15%。歐盟是越南水產(chǎn)品的最大進(jìn)口國，進(jìn)口總額為5.12億美元；日本總進(jìn)口額為3.716億美元，位居第二位。

越南的水產(chǎn)加工發(fā)展計(jì)劃顯示， 2015年年底前越南將出口160萬噸水產(chǎn)品，收益將達(dá)到65億美元，到2020年將有望達(dá)到190萬噸和80億美元。2009年，越南有396家水產(chǎn)加工企業(yè)。