文/ 華中農(nóng)業(yè)大學 陳昌福、武漢科研時代生物技術有限公司 周鑫軍、浙江省舟山市海洋與漁業(yè)局 油九菊、夏楓峰

　　水產(chǎn)前沿網(wǎng)原創(chuàng)報道，幾天前，一個偶然的機會，我們看到了天門通威生物科技有限公司，于今年3月20日致水產(chǎn)養(yǎng)殖戶朋友的一封信。在閱讀這封信的內容后，我們的內心升起一個強烈的愿望——我們要為這封信點贊！

　　在這里，首先將“天門通威致水產(chǎn)養(yǎng)殖戶的一封信”的內容轉發(fā)如下。

　　在這封信的開頭部分，就開宗明義地道出了近幾年來我國廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者遭遇到的一個事實，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者原來可以用1噸飼料養(yǎng)出至少1000斤到1200斤魚，而現(xiàn)在的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者同樣是用1噸飼料，卻只能養(yǎng)出600~800斤魚了。在當前鮮魚市場價格如此之高的情況下，很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶卻感覺到實際上沒有賺到多少錢，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶應該賺到的錢究竟是去哪兒了？

　　在2021年4月14日，我們曾經(jīng)在《水產(chǎn)前沿》微信公眾號上，發(fā)表了題為“對近年來養(yǎng)殖魚類春季發(fā)生暴發(fā)性死亡原因的思考”（在此文發(fā)布時，由《水產(chǎn)前沿》雜志社編輯將文章題目改為了“魚價暴漲，但草魚、叉尾、黃顙、鯽魚大面積‘魚瘟’暴斃，90%養(yǎng)殖戶都做錯了什么？”）一文。這篇文章是我們在對福建、江蘇、浙江、山東、湖南、湖北、遼寧省等地水產(chǎn)養(yǎng)殖戶作了關于近年來發(fā)生春季暴發(fā)性死魚原因的實地調查后，綜合水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對春季魚病誘發(fā)主要原因而撰寫的。

　　在與各地水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者的交流中，關于越冬前投喂的餌料質量與越冬后魚類暴發(fā)性死亡的相關性，不少水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者一致的意見是：魚類屬于變溫脊椎動物，在進入水溫較低的冬季后，養(yǎng)殖魚類的攝食量會大幅度減少或者停止攝食。因此，在漫長的越冬期間，養(yǎng)殖魚類主要依靠在進入越冬前攝取的飼料經(jīng)轉化成儲存在魚體內的能量物質維持其正常地生存。養(yǎng)殖魚類在進入越冬前攝取的飼料質量的優(yōu)劣，直接關系到魚體在越冬期間的能量儲存是否能充分地滿足其能量消耗需求，飼料質量的優(yōu)劣對于進入越冬期間魚類健康狀態(tài)是至關重要的。廣大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者認為，近幾年來，越冬后初春時節(jié)之所以多種養(yǎng)殖魚類出現(xiàn)暴發(fā)性死亡，是與養(yǎng)殖魚類在進入越冬前攝取飼料的營養(yǎng)元素不平衡或缺乏有關的。

　　最近幾年，由于國內、外飼料原料價格不斷地走高，部分飼料生產(chǎn)企業(yè)為了保住或提高市場占有率，在飼料生產(chǎn)過程中采用了一些劣質原料“替代”優(yōu)質原料，直接導致了所生產(chǎn)出來的水產(chǎn)飼料營養(yǎng)價值不高，甚至不能滿足越冬養(yǎng)殖魚類的基本營養(yǎng)需求。

　　在走訪調查過程中，有不少水產(chǎn)養(yǎng)殖戶向我們抱怨道，過去有的水產(chǎn)飼料公司生產(chǎn)的水產(chǎn)用飼料，用1噸飼料可以養(yǎng)出1300斤左右的鮮魚來，而現(xiàn)在生產(chǎn)的水產(chǎn)用飼料，用1噸飼料已經(jīng)難以養(yǎng)出900斤鮮魚來了。

　　飼養(yǎng)在同一池塘中的養(yǎng)殖魚類，在越冬后初春時節(jié)出現(xiàn)暴發(fā)性死亡的主要是攝食性魚類，而同池飼養(yǎng)的濾食性魚類的患病和死亡數(shù)量均比較少。說明攝食性魚類在越冬前因為飼料中營養(yǎng)物質不平衡或缺乏，導致其儲存在魚體內的能量物質，不能滿足其機體在漫長的越冬期間消耗的需求，繼而導致營養(yǎng)不良、免疫力低下等嚴重后果。

　　越冬后初春時節(jié)養(yǎng)殖魚類出現(xiàn)暴發(fā)性死亡比較嚴重的地區(qū)，主要是我國的湖南、湖北、安徽、江蘇、浙江和四川等部分地區(qū)，而越冬期較短或者冬天水溫較高的福建、廣東、廣西和海南等地區(qū)，較少出現(xiàn)越冬后初春時節(jié)養(yǎng)殖魚類暴發(fā)性死亡的現(xiàn)象，其原因可能是由于越冬時間段或者在這期間養(yǎng)殖戶對養(yǎng)殖魚類持續(xù)投喂飼料，養(yǎng)殖魚類不存在體內能量消耗殆盡的緣故。那么，在我國的越冬期更長、冬天水溫更低的山東、遼寧、黑龍江等水產(chǎn)養(yǎng)殖地區(qū)，為什么也較少出現(xiàn)越冬后初春時節(jié)養(yǎng)殖魚類暴發(fā)性死亡的現(xiàn)象呢？一個可能的原因就是這些地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者，多年來已經(jīng)習慣于采用計算到小數(shù)點后2~3位的餌料系數(shù)來取舍自己飼養(yǎng)魚類的飼料。我國一些年產(chǎn)水產(chǎn)用飼料量巨大的公司生產(chǎn)的飼料，也難以進入我國的這些水產(chǎn)養(yǎng)殖地區(qū)，就是因為這些地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者對飼料質量具有極為苛刻的要求，每年都是在采用計算到小數(shù)點后2~3位的餌料系數(shù)，在不斷地評價著各個飼料生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的水產(chǎn)用飼料質量的優(yōu)劣，而質量低劣的水產(chǎn)用飼料很難被這些地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者所接受。

　　接著，在這封信中，天門通威生物技術有限公司直接而明確地斥責了當今在水產(chǎn)行業(yè)發(fā)生的一些“墮落”行為：“渾水摸魚”、“怪天怪地”......。這些制售劣質水產(chǎn)飼料企業(yè)，正是利用了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者在投喂飼料之前，無法了解飼料的品質的現(xiàn)實狀況，因為水產(chǎn)養(yǎng)殖戶只能在每年的年底，在一個養(yǎng)殖季結束之后，才能知道自己用了多少噸飼料究竟喂養(yǎng)出來了多少魚的結果。而至此時的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶，即使知道所使用的每噸劣質飼料較別人使用的優(yōu)質飼料少養(yǎng)出來幾百斤魚，也可能被飼料制售商解釋為養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術有待提升等，就只能吃啞巴虧了。

　　因為長期對養(yǎng)殖魚類投喂劣質飼料，導致養(yǎng)殖魚類的體質和免疫力下降后，就更容易受到養(yǎng)殖水體中常在的各種病原生物的感染與危害，而由于各種魚病的多發(fā)，因病害造成的經(jīng)濟損失對水產(chǎn)養(yǎng)殖戶而言，就是雪上加霜。其實，對于幾乎全部營養(yǎng)物質依靠飼料提供的水產(chǎn)養(yǎng)殖魚類而言，飼料質量的優(yōu)劣，會直接關系到養(yǎng)殖魚類疾病用法、治療效果越來越差，因為采用劣質的飼料是無論如何也不可能養(yǎng)出優(yōu)質水產(chǎn)品的。

　　我們認為，水產(chǎn)用飼料生產(chǎn)企業(yè)不注重飼料產(chǎn)品品質、僅憑借低價格去搶占市場；水產(chǎn)養(yǎng)殖戶只是看價格優(yōu)勢而忽視飼料品質而選用劣質低價水產(chǎn)用飼料的行為，都是不可取得，對水產(chǎn)用飼料制售企業(yè)與水產(chǎn)養(yǎng)殖戶以及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展均是極為不利的。

　　在這封信的最后，天門通威人向廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者鄭重承諾：將嚴格執(zhí)行通威的質量方針，始終以養(yǎng)殖效益最大化為指標做好飼料。要在2020年每噸飼料產(chǎn)魚1100斤的基礎上，不斷提高飼料產(chǎn)品質量，提高噸產(chǎn)量（每噸飼料產(chǎn)出鮮魚數(shù)量）。

　　在此，我們要為天門通威生物科技有限公司的這封信點贊！為該公司向廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者的鄭重承諾點贊！