帆布池工廠化養(yǎng)蝦高手 張海斌

　　張海斌的工廠化養(yǎng)蝦廠位于江蘇鹽城的大豐，跟北方的工廠化不同，張海斌在多年以前就開(kāi)始使用帆布池養(yǎng)蝦，據(jù)張海斌介紹，選用帆布池進(jìn)行工廠化養(yǎng)蝦，一是因?yàn)楸旧韽S子的規(guī)模就不是很大，二是他想到這種帆布池工廠化養(yǎng)殖的模式未來(lái)可能會(huì)成為一種趨勢(shì)，“現(xiàn)在國(guó)家對(duì)于土地資源的管理和保護(hù)非�？粗�，像小棚或者外塘養(yǎng)蝦就需要挖池，國(guó)家和地方的管控都是很嚴(yán)格的，像江蘇省對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)用地的申報(bào)已經(jīng)需要簽署文件并備案，其中最重要的一項(xiàng)就是是否涉及破壞耕地耕作層，像我們使用的這種帆布池模式，水和土層是分開(kāi)的，并沒(méi)有占用其耕作層的資源，就算以后不在這個(gè)地方養(yǎng)蝦，土地還是可以馬上投入使用。類型規(guī)劃上其他一般都?xì)w類成大棚養(yǎng)殖，而我們則被歸類為帆布池養(yǎng)殖。”張海斌夫婦向筆者坦言。正如他們說(shuō)的一樣，國(guó)家對(duì)于土地資源尤其是耕地資源的管控愈加嚴(yán)格，6月25日江蘇省自然資源廳召開(kāi)了第31個(gè)全國(guó)土地日紀(jì)念大會(huì)，節(jié)約集約用地，嚴(yán)守耕地紅線將成為未來(lái)的自然資源高質(zhì)量發(fā)展的方向，作為水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)，更要更緊跟國(guó)家腳步，不占用耕地資源確實(shí)將會(huì)成為未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。

江蘇省設(shè)施農(nóng)業(yè)用地備案申報(bào)表

　　作為帆布池工廠化養(yǎng)殖模式除了不占用耕地資源還有更多優(yōu)勢(shì)，張海斌夫婦說(shuō)到：“首先就是成本，作為工廠化養(yǎng)蝦投資的成本高是必然的，但是相較于水泥池的工廠化養(yǎng)殖，使用帆布池的成本就要節(jié)省很多了；其次使用帆布池也方便移動(dòng)，如果想要轉(zhuǎn)移到其他地方養(yǎng)殖，帆布池可以收起來(lái)的就走啊，還有一些其他的設(shè)備，都是可以拆卸的，像水泥池就沒(méi)法移動(dòng)，一旦要遷址，這片土地想再利用，留下來(lái)的池子還要花費(fèi)大量的人力物力破拆掉，準(zhǔn)確的說(shuō)帆布池工廠化應(yīng)該叫做可移式工廠化；另外帆布池相較于水泥池更好清理，也不用刷漆，直接使用暗色的帆布對(duì)蝦的體色還有很大的幫助，‘藍(lán)精靈’的現(xiàn)象基本沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)�！�

張海斌監(jiān)控車間情況

　　張海斌夫婦對(duì)于環(huán)保問(wèn)題也是相當(dāng)重視的，他們對(duì)筆者說(shuō)：“環(huán)保問(wèn)題一直是國(guó)家緊抓的問(wèn)題，作為水產(chǎn)人，我們更應(yīng)該要支持環(huán)保，像我們的工廠采用的是‘絮團(tuán)’養(yǎng)殖，雖然達(dá)不到全循環(huán)，但換水量并不大，而且高密度的養(yǎng)殖模式下，不管是投喂量還是水質(zhì)指標(biāo)的壓迫，不換水也不現(xiàn)實(shí)，我們這里一星期也就換一半的水，相比于那種大排大放的模式，這樣的換水量已經(jīng)很小了，而且我們還有尾水處理池，現(xiàn)在政府要求的也更嚴(yán)格，需要‘三池兩壩’即三級(jí)處理池兩個(gè)過(guò)濾壩，每個(gè)處理池還要有尾水排放標(biāo)記，中間的處理池還要有水生植物和曝氣，兩個(gè)過(guò)濾壩要用石子過(guò)濾，除此之外，我們的鍋爐全部使用的是生物質(zhì)顆粒，不燒煤、污染小、而且還耐燒�！杯h(huán)保問(wèn)題一直以來(lái)都是世界性的問(wèn)題，各行各業(yè)都在想著無(wú)污染無(wú)公害的方向發(fā)展，水產(chǎn)行業(yè)自然也不能落下腳步，絮團(tuán)也好、循環(huán)水也好，未來(lái)的發(fā)展還有很大的空間，方向沒(méi)有錯(cuò)，希望未來(lái)的普及度會(huì)越來(lái)越高。

　　據(jù)張海斌夫婦介紹到，想要養(yǎng)殖成功，第一點(diǎn)是苗種要選擇好，不管是哪種養(yǎng)殖模式，苗種都是重中之重，近年來(lái)的苗種逐步退化，尤其是今年的疫情原因，很多好的苗種到不了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，他們使用的海南中正水廠有限公司的苗種一直以來(lái)表現(xiàn)得都很穩(wěn)定，養(yǎng)蝦能賺錢不一定要追求多高的產(chǎn)量，穩(wěn)產(chǎn)才是關(guān)鍵，每年都掙錢肯定要比賺一年賠一年好的多。據(jù)筆者了解，我國(guó)的苗種研發(fā)工作一直以來(lái)都有成果顯著，一些自主選育的品系表現(xiàn)并不比國(guó)外差，甚至還要優(yōu)于國(guó)外的品系，更適應(yīng)中國(guó)的養(yǎng)殖環(huán)境，這也要?dú)w功于科研人員的不懈努力，也有把國(guó)外的品系再研發(fā)為更適應(yīng)國(guó)內(nèi)環(huán)境的企業(yè)和機(jī)構(gòu)，衷心的感謝他們對(duì)我國(guó)水產(chǎn)行業(yè)做出的杰出貢獻(xiàn)。

張海斌夫婦助力水產(chǎn)前沿南京展

　　像張海斌這種絮團(tuán)養(yǎng)殖模式，也并不是所有的人都能養(yǎng)成功，其中的技術(shù)含量也許只有真正自己養(yǎng)殖的人才能知道，張海斌夫婦對(duì)筆者說(shuō)到：“從我們六、七年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)中，我們逐漸的發(fā)現(xiàn)絮團(tuán)養(yǎng)殖的關(guān)鍵點(diǎn)就在于碳源和菌的比例，像我們這種工廠化與北方不一樣，我們使用的是明棚養(yǎng)殖，不用培藻，所以調(diào)節(jié)碳和菌就是把水調(diào)好的重點(diǎn)，而且不同的季節(jié)不同的水質(zhì)條件所用的碳菌比例也是不同的，這需要因地制宜自己去摸索，形成一套自己的調(diào)節(jié)方法�！�

　　有人可能會(huì)質(zhì)疑，張海濱的產(chǎn)量并不算高，但剛才我們也說(shuō)到了，追求穩(wěn)產(chǎn)比追求高產(chǎn)更容易把錢賺到手，另外一個(gè)硬性的條件就是他們的養(yǎng)殖區(qū)域水質(zhì)條件鹽度要低一些，有過(guò)養(yǎng)蝦經(jīng)驗(yàn)的人應(yīng)該都知道低鹽度的水養(yǎng)白蝦是不容易出高產(chǎn)量的，這也是限制其地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要因素，但事實(shí)證明工廠化養(yǎng)蝦在這還是可以做到穩(wěn)定盈利的，怎樣去爭(zhēng)取更高的產(chǎn)量還需要行業(yè)者去慢慢摸索，但產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一定會(huì)越來(lái)越好。