文/ 水產(chǎn)前沿 李釩 水產(chǎn)前沿網(wǎng)原創(chuàng)報(bào)道，阿聯(lián)酋，世界上最富有的國家，一半沙漠，一半海洋！ 誰曾想到，在阿聯(lián)酋炎熱而無情的沙漠氣候中，養(yǎng)蝦場(chǎng)正在蓬勃發(fā)展。
他們養(yǎng)的蝦不是南美白對(duì)蝦，卻和南美白對(duì)蝦長(zhǎng)得非常像。（仔細(xì)看下圖，它真的不是南美白對(duì)蝦，有一些業(yè)者應(yīng)該接觸過）
收獲的對(duì)蝦 這個(gè)養(yǎng)蝦場(chǎng)叫AI Jaraf Fisheries，這是阿聯(lián)酋第一個(gè)也是唯一一個(gè)商業(yè)養(yǎng)蝦場(chǎng)。 據(jù)悉，AI Jaraf Fisheries成立于2004年，坐落在阿布扎比的Bal Rumaid島，面積100公頃，擁有58口塘，放苗密度為4萬尾/畝。 這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)除了養(yǎng)蝦，也用循環(huán)水設(shè)施養(yǎng)魚。該養(yǎng)殖場(chǎng)每天可生產(chǎn)1.5-2噸蝦，一斤蝦賣20元左右。但只能滿足阿聯(lián)酋對(duì)蝦需求的20%-30%，其余的需求通過進(jìn)口滿足。 阿聯(lián)酋的氣候十分惡劣，因此他們并沒有選擇世界最為流行的南美白對(duì)蝦，而是選擇“印度白蝦”，這個(gè)品種可以忍受阿聯(lián)酋炎熱的夏季和寒冷的冬季溫度，母蝦可以在這些極端氣侯條件下生存。 在這里，他們的池塘是露天的，但孵化池是室內(nèi)的，并有循環(huán)水系統(tǒng)。該養(yǎng)殖場(chǎng)成功的原因在于其有效的育種計(jì)劃，他們有一個(gè)非常好的親蝦。且是無特定病原的SPF親蝦，這是他們成功的關(guān)鍵，這家公司已經(jīng)成立17年，至今沒有發(fā)現(xiàn)任何病毒性疾病。 回到故事的開頭，這個(gè)長(zhǎng)得很像南美白對(duì)蝦的品種叫“印度白蝦”，如果不仔細(xì)區(qū)別，你斷分辨不出來。 印度白蝦學(xué)名印度明對(duì)蝦（Fenneropenaeus indicus），是明對(duì)蝦屬下的一種蝦。它原屬對(duì)蝦屬，稱印度對(duì)蝦（Penaeus indicus）。這種蝦分布于印度洋-西太平洋海域，如非洲東部、印度、馬來西亞、印尼、中國南部及澳大利亞北部海域。成年個(gè)體長(zhǎng)度約22厘米（8.7英寸），生活在水深90米（300英尺）以上的海床上。它是一種較為常見的食用蝦，中國、印度、印尼、越南和泰國都有捕撈印度明對(duì)蝦，此外在印度等一些國家也有印度明對(duì)蝦養(yǎng)殖場(chǎng)。這種蝦有時(shí)亦稱印度白蝦、印度蝦、香蕉蝦，但這些俗名通常會(huì)和其它種類的蝦如墨吉明對(duì)蝦混淆。 印度白蝦與南美白對(duì)蝦最大的區(qū)別在于它的短觸須有花紋，有點(diǎn)像孫悟空頭頂?shù)幕�；額角很長(zhǎng)很尖很翹，蝦苗期很像中國的一種河蝦，所以也被人稱為“大頭蝦”。前兩年曾被引進(jìn)中國南方試養(yǎng)，該蝦最明顯的特點(diǎn)是抗病力強(qiáng)，耐高溫，活力強(qiáng)，可高密度養(yǎng)殖。缺點(diǎn)是生長(zhǎng)速度慢，養(yǎng)不出大規(guī)格蝦。該品種的推廣在中國目前已基本停止，但在印度、伊朗以及一些阿拉伯國家仍有養(yǎng)殖，具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。 下面是印度白蝦的一些美圖（來源互聯(lián)網(wǎng)），供欣賞
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