山區(qū)也能發(fā)展工廠化，未來前景無限

　　

　　文/工業(yè)化水產(chǎn)圈 王堯

　　

　　近年來，我國的工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖事業(yè)發(fā)展迅速，尤其是以北方地區(qū)為主，環(huán)渤海灣一帶居多，南方江蘇福建等地也有一些工廠化的身影，但是這些工廠化養(yǎng)殖的廠址一般都會選擇建造在沿海附近的區(qū)域，以滿足大量的給排水需求，但今日，筆者了解到有一家工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖場建到了大山之中，不僅如此，還在大山之中養(yǎng)起了海蝦，到底是怎么回事呢，我們一起來看看。

　　

　　實現(xiàn)這一切的就是梅華水產(chǎn)科技有限公司（以下簡稱梅華水產(chǎn)），而地址就在我國的貴州省遵義市正安縣的大山之中，自2020年梅花水產(chǎn)進駐正安縣后，便開始建設全封閉式工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖車間，模擬海濱養(yǎng)蝦的生態(tài)環(huán)境，利用當?shù)爻渥愕幕牡亍⒑恿�、水庫、坡地等自然資源，嘗試在這大山之中養(yǎng)殖南美白對蝦。就連遵義市市委書記魏樹旺、廣東省珠海市郭永航也曾親自到其產(chǎn)業(yè)園參觀，并對養(yǎng)出的蝦贊不絕口，“打call”梅華海蝦。

　　

　　

　　據(jù)了解，梅華水產(chǎn)自2016年在廣州成立科研基地，在中國科學院、華南農(nóng)業(yè)大學等機構(gòu)、高校專家的指導下，到2019年終于攻破工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的技術(shù)壁壘，實現(xiàn)零排放、零污染，養(yǎng)殖過程零抗生素。而正安梅華水產(chǎn)目前基地有一個車間投入使用，產(chǎn)蝦量11.5萬公斤，年養(yǎng)殖6批次，單位水體產(chǎn)量20斤，并有計劃后續(xù)陸續(xù)啟用剩余9個車間，真正做到月月有蝦賣。

　　

　　

　　眼下，就國內(nèi)而言，工廠化循環(huán)水對蝦養(yǎng)殖還處于發(fā)展的初級階段，但隨著社會的發(fā)展，廣大民眾對于環(huán)保的意識也越來越強烈，不僅是國家自然資源的保護，對于吃的視頻也同樣要求綠色健康。對于此，一方面國家在盡量控制養(yǎng)殖面積，禁止過度捕撈，另一方面也在管控養(yǎng)殖中的藥物安全問題，國家下達的[1]號文件對規(guī)范養(yǎng)殖用藥起到了至關(guān)重要的作用。然而，面對14億人口的國情，廣大民眾對于蛋白質(zhì)的需求量是十分龐大的。就在這種既要減少資源的浪費，又要高產(chǎn)達到國民需求，還要產(chǎn)品綠色健康的矛盾中，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖模式“站了起來”，毫不客氣的說，它是時代的產(chǎn)物，也是未來水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的主流。

　　

　　

　　從梅華水產(chǎn)的例子上已經(jīng)看得出來，養(yǎng)殖過程基本實現(xiàn)零污染，且單位水的產(chǎn)量極高，并且產(chǎn)品綠色安全，避免抗生素，避免重金屬污染，據(jù)梅華技術(shù)副總裁劉高奎介紹，梅華海蝦甚至可以生吃，同時工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖占地面積小，封閉式的養(yǎng)殖模式受天氣影響不大，所有的特點都十分符合當下水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展需求。但，目前的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖受到了一方面技術(shù)的不成熟，另一方面投入的成本太高的掣肘。但業(yè)界的人們并沒有放棄這條路，隨著不斷地發(fā)展，設施設備陳本越來越低，養(yǎng)殖技術(shù)也越發(fā)成熟，工廠化產(chǎn)業(yè)園也越建越多，據(jù)悉，依托于國聯(lián)水產(chǎn)股份有限公司，廣東湛江南三鎮(zhèn)開展建設了南美白對蝦工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖示范園5個，循環(huán)率達90%，這些無疑都代表著對工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的認可。

　　

　　當下的時代，民眾們需要工廠化循環(huán)水的發(fā)展，既要良好的生態(tài)環(huán)境又要效益產(chǎn)量滿足需求，但其畢竟還處于發(fā)展的初級階段，在這里筆者也建議大家不要盲從，有技術(shù)有實力的人可以去幫助推動，但想從中獲利又失利的人，也不要說它的壞話，任何事物的發(fā)展，都需要時間的支持（本文轉(zhuǎn)自【工業(yè)化水產(chǎn)圈】。如有版權(quán)問題，敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。）