| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 海大航母也要重點打造這條魚，珠海海龍內(nèi)部已經(jīng)定了連續(xù)翻倍增長的目標(biāo) 文/水產(chǎn)前沿 曾鈴程 圖/ 珠海海龍 珠海海龍無疑是海大集團(tuán)旗下的標(biāo)桿企業(yè)，在競爭最密集的珠三角，這艘海大航母依然高歌猛進(jìn)。
一個飼料單廠的銷量堪比一個中型飼料企業(yè)，充滿戰(zhàn)斗力的團(tuán)隊和滿產(chǎn)滿銷的經(jīng)營格局，無不彰顯著這艘巨艦的魅力。 對于鮰魚產(chǎn)業(yè)而言，珠海海龍的叉尾鮰膨化飼料也是引領(lǐng)風(fēng)騷，在珠三角區(qū)域占據(jù)著較高的市場份額。他們對這條魚的理解和戰(zhàn)略，無疑令人關(guān)注。
據(jù)此，筆者聯(lián)系上了珠海海龍斑點叉尾鮰項目組主要成員之一叉尾鮰專用飼料配方師馮彬先生，探討了珠海海龍的發(fā)展情況和在斑點叉尾鮰這條魚上的一些進(jìn)展，同時也了解到這條魚已經(jīng)被海大集團(tuán)高度重視。
珠海海龍叉尾鮰專用飼料配方師 馮彬 1-5月份累計增長近3萬噸，全年對外銷量目標(biāo)45萬噸 水產(chǎn)前沿：想先了解些海龍的情況，珠海海龍是業(yè)內(nèi)有名的航母級單廠，目前發(fā)展情況怎么樣？ 馮彬：珠海海龍應(yīng)該算目前國內(nèi)水產(chǎn)飼料年產(chǎn)銷量最大的飼料單廠，而且每年還在持續(xù)穩(wěn)步的增長。剛剛結(jié)束的5月份我們銷售團(tuán)隊增長了8878噸，單月銷量達(dá)到了34,971噸。1-5月份累計增長近3萬噸。 高峰期預(yù)計會在7-11月，單月銷量很可能會突破6萬噸以上。業(yè)內(nèi)可能會驚嘆于珠海海龍這樣強(qiáng)大持續(xù)的增長能力，但這也是我們內(nèi)外各個團(tuán)隊協(xié)同奮戰(zhàn)的結(jié)果，而且我們今年對外銷售的全年目標(biāo)是45萬噸。
為了實現(xiàn)這樣的目標(biāo)，在海龍大區(qū)資深總經(jīng)理丁健丁總的帶領(lǐng)下，提出了“內(nèi)耕、北伐、西進(jìn)、東拓”的戰(zhàn)略，對珠三角核心區(qū)域精耕細(xì)作，同時也不斷拓展內(nèi)珠三角以外的市場。 內(nèi)圍市場借助較好產(chǎn)品力口碑和品牌影響力，再加上海龍的強(qiáng)大服務(wù)力的加持，乘著各條魚極好的行情，各個區(qū)域都進(jìn)展迅猛。 粵北市場負(fù)責(zé)人何劍軍何總帶領(lǐng)團(tuán)隊連打勝仗，何總保守預(yù)估今年6.5萬噸，沖擊7萬噸的目標(biāo)；雙西市場（粵西和廣西）由張俊總帶隊，去年開始布局，今年沖擊2萬噸；粵東市場已在規(guī)劃，組建團(tuán)隊和經(jīng)銷商布局已經(jīng)開始。各團(tuán)隊斗志昂揚，工作開展井然有序，全營一桿槍。 叉尾、羅非先行試點，海大集團(tuán)事業(yè)部統(tǒng)籌百項研發(fā)項目 水產(chǎn)前沿：鮰魚也是您主要關(guān)注的方向之一，想問問海龍的鮰魚板塊發(fā)展怎么樣？經(jīng)過了哪些階段？ 馮彬：珠海海龍的斑點叉尾鮰這個方向的發(fā)展，總體可以歸為四個階段。 起步階段：珠海海龍從2015年開始啟動叉尾專業(yè)營養(yǎng)配方的生產(chǎn)和銷售，快速在市場上打響口碑，珠海海龍的專用叉尾料正式介入市場，2016年獲得較大爆發(fā)增長。 穩(wěn)定蓄勢階段：在2017-2018年，這兩年行情低迷和技術(shù)的滯后性，這段時間是平穩(wěn)過度。 對數(shù)增長階段：2018年對產(chǎn)品做全面梳理升級，2019-2020年持續(xù)較好效果影響整個市場，銷量迅速一下子就達(dá)到了1萬噸，這個階段成果還有專業(yè)化的叉尾鮰服務(wù)隊伍，生產(chǎn)設(shè)備專業(yè)化固定，同時持續(xù)沉淀的結(jié)果得到了市場的認(rèn)可。 第二曲線增長階段：主要是從2021年開始的未來五年，集團(tuán)的目標(biāo)要求從2000萬噸上升到4000萬噸。 水產(chǎn)料板塊需要大的突破，而大宗魚是容量最大的品種，需要有更大突破，叉尾鮰的占有率低，市場潛力大，各個公司或集團(tuán)對它的理解和研究幾乎沒有，是一塊極大的蛋糕，所以我們在今年的3月份也啟動了整個集團(tuán)的叉尾項目，把研究院分派到全國的與叉尾相關(guān)的博士集合起來，進(jìn)行了長達(dá)一個星期的集中研討。
把整個集團(tuán)的資源整合起來，圍繞著叉尾這條魚做深做透。把要突破的一些技術(shù)性的方案全部羅列出來，統(tǒng)籌了近百項的研發(fā)方案，研究院統(tǒng)籌一級研發(fā)項目，華南、川渝、華中、華東各大區(qū)分管二級研發(fā)項目，最終成果都是集團(tuán)共享，由每個公司針對每個市場的情況來打造的產(chǎn)品力，所以這些成果將支撐未來海大在叉尾產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這就是第四階段。
在目前的第四階段，對叉尾的全面營養(yǎng)的透徹理解是基本課題，更要對叉尾養(yǎng)殖行業(yè)做出海大集團(tuán)和珠海海龍自己應(yīng)有的社會貢獻(xiàn)。因為整個叉尾產(chǎn)業(yè)實際上面臨著很多難題，終歸于對叉尾本身的理解是淺薄的。 我們要把不清晰的內(nèi)容弄明白，再將信息轉(zhuǎn)換到客戶的養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中去，回饋農(nóng)戶、回饋社會。在集團(tuán)叉尾項目中孕育出了一個全新的緊密結(jié)合市場和轉(zhuǎn)換的項目組，即以珠海海龍代表的精準(zhǔn)營養(yǎng)的研究、以研究院動物醫(yī)學(xué)研究所水產(chǎn)疫苗產(chǎn)品組黃錦爐黃博為代表的叉尾全周期內(nèi)流行病學(xué)的研究和防治工作、以江門容海李想李總?cè)χС值牟嫖拆B(yǎng)殖基地的模式研究和對飼料營養(yǎng)、疾病防控實踐操作驗證。 對飼料營養(yǎng)和疾病防控的驗證以及對叉尾養(yǎng)殖過程各項數(shù)據(jù)指標(biāo)的收集、建模，形成一整套安全高效的叉尾養(yǎng)殖模式、投喂管理和生長模型數(shù)據(jù)、流行病學(xué)和疾病防治精準(zhǔn)管理方案。 無論從海大集團(tuán)角度，還是珠海海龍的角度，把這條魚理解透了，那么我們就能夠更好的去引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)往健康和良性的方向發(fā)展，也是對產(chǎn)業(yè)的一種貢獻(xiàn)。
廣東鮰魚同比去年存塘量減少40%，投苗量減少30% 水產(chǎn)前沿：所以牛有牛的道理。能不能聊聊廣東的鮰魚養(yǎng)殖情況，您最近有調(diào)研嗎？ 馮彬：珠海海龍團(tuán)隊是最接地氣的飼料服務(wù)營銷團(tuán)隊之一，我們跟終端接觸十分緊密，時刻關(guān)注這方面的情況。廣東區(qū)域，實際上叉尾的養(yǎng)殖面積在萎縮，比早兩年減少了一些。主要表現(xiàn)在幾個方面： 一方面是養(yǎng)殖大場叉尾規(guī)模減少。大場的特點是密度相對較低，但養(yǎng)殖面積很大。比如說中洋、年豐，叉尾養(yǎng)殖規(guī)模都有縮減，其他養(yǎng)殖品種有增加。 另一方面對于散戶，他們認(rèn)為這條魚周期長，并不是那么好養(yǎng)，特別發(fā)病來勢猛、損耗多，很多人都搞怕了。比如說春節(jié)前后的這段時間，整個廣東很多地方發(fā)病，很多塘塘七八萬斤魚，損耗過半或全部損耗完的比比皆是，有的叉尾養(yǎng)殖區(qū)域，損耗幾十到過百萬斤不等，這樣的損失非常讓人心痛，是很難接受的。所以今年這批魚過后，很多轉(zhuǎn)養(yǎng)了像草魚等其他品種，因為價格也都還可以。
存塘量來看，通過團(tuán)隊的調(diào)研和與同行業(yè)多位魚中老板交流，估計目前的存塘同比去年這個時候要減少40%�，F(xiàn)在存塘的大魚是真的不多了，好多客戶投料熱情也比較高，就希望快速趕上這階段行情。還有一個方面是對損耗的擔(dān)憂，促使了很多客戶在過年后魚價回升就大量出貨。 對于苗種的情況，去年的水花到目前基本上集中在1-8兩范圍內(nèi)。目前所了解到的，去年的那批水花在10-11月份，還有2-3月份，這兩個階段的發(fā)病也是非常嚴(yán)重，甚至還是全國性的苗種發(fā)病，所以苗種也是少的，同比減少近3成水平。 從飼料銷量來看，在成魚料增長百分之二三十的情況下，苗種料的增長卻不達(dá)預(yù)期，側(cè)面也說明了這樣的情況。 據(jù)此判斷，今年下半年的行情應(yīng)該會非常堅挺，我們對今年的叉尾乃至明年上半年的叉尾都是非�？春玫�。
珠三角叉尾料共10萬噸，珠海海龍希望推動行業(yè)發(fā)展 水產(chǎn)前沿：剛也講了海大在鮰魚這條魚上正在做件大事，對海龍來說應(yīng)該也有了更多要求，能談?wù)勂髽I(yè)競爭這方面嗎？ 馮彬：其實對于珠海海龍這樣的公司來說，不會簡簡單單的以叉尾銷量來定自己在叉尾行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)地位，更重要的還要站在行業(yè)的角度，能夠給這個行業(yè)帶來一些有價值的、有推動作用的力量去引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展。 目前珠三角的叉尾料存量市場預(yù)計在10萬噸左右，存量市場的爭奪空間是很有限的。集團(tuán)和事業(yè)部給珠海海龍的目標(biāo)是要這條魚上做到翻倍的增長，這個動力來源就是通過基礎(chǔ)性的技術(shù)研發(fā)工作一步步累積，把這條魚做深做透。推動鮰魚產(chǎn)業(yè)健康良性的發(fā)展，把蛋糕做大了，再以各項技術(shù)加持，分得的蛋糕自然會大的。 具體講，從飼料的營銷板塊怎么去給客戶提供有更加精準(zhǔn)更加高性價比的飼料，怎么對病害的精準(zhǔn)的防治，還有系統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)，推動客戶端科學(xué)合理的進(jìn)行養(yǎng)殖規(guī)劃等等。 未來食品產(chǎn)業(yè)一定是產(chǎn)業(yè)鏈的競爭（海大集團(tuán)在清遠(yuǎn)已建成一家大型魚類加工廠，已經(jīng)開始收購和加工叉尾），通過把各方的優(yōu)勢都整合起來，給客戶帶來穩(wěn)定盈利的養(yǎng)殖環(huán)境，這是我們希望去做到的，也是現(xiàn)在正在做的事情。 同時，這也會給公司帶來源源不斷的回報，良性循環(huán)之下，公司也會更愿意為這叉尾產(chǎn)業(yè)做更多貢獻(xiàn)。
鮰魚潛力巨大，珠海海龍將大有作為 水產(chǎn)前沿：那發(fā)展?jié)摿Ψ矫�，您覺得從養(yǎng)殖戶或者企業(yè)的角度，這條魚怎么樣？ 馮彬：叉尾這條魚核心優(yōu)勢之一是適合加工，未來的潛力是非常大的。首先它的價格具有持續(xù)盈利的優(yōu)勢，有加工廠的龐大需求做依托，這條魚的價格就不會特別差。然后是國內(nèi)消費的潛力，目前消費主力還是烤魚，形成產(chǎn)業(yè)連鎖后這種需求量是非常巨大的，實際上廣東大大小小的加工廠都在收這條魚。只是未來怎么把這個產(chǎn)業(yè)更加規(guī)范，保持更長遠(yuǎn)更穩(wěn)健的發(fā)展。 珠海海龍在做好叉尾營養(yǎng)、病害防治、養(yǎng)殖技術(shù)這些研發(fā)之后，也會不斷的給團(tuán)隊培訓(xùn)提升，再把這些技術(shù)推廣落實到養(yǎng)殖端。我們對客戶都是開放的、對整個行業(yè)都是有利好的，推動他們科學(xué)養(yǎng)殖，讓鮰魚產(chǎn)業(yè)更加健康良性發(fā)展。 整個行業(yè)對這條魚理解深刻的企業(yè)應(yīng)該還很少，可能有的企業(yè)在某個區(qū)域某個環(huán)節(jié)做得還不錯，但還沒有哪家企業(yè)能夠把這條魚整個拉通。實際上，鮰魚養(yǎng)殖環(huán)節(jié)用動物內(nèi)臟，也有草魚料或者羅非料等不在少數(shù)，具有非常大的可挖掘的潛力空間。站在企業(yè)角度，能夠為客戶提供更安全、更健康、更快大、更高性價比的產(chǎn)品，那自然意味著銷量的增長和品牌力的提升。 我們珠海海龍也成立了一個斑點叉尾鮰項目組，旨在培養(yǎng)更多的叉尾專業(yè)隊伍，核心工作就是要把集團(tuán)事業(yè)部鮰魚研發(fā)項目的成果快速轉(zhuǎn)化，給客戶創(chuàng)造價值。未來三年，珠海海龍在這條魚上，將大有作為。 積跬步至千里、匯小流成江海！ |
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