“清水放苗，穩(wěn)水養(yǎng)殖”，新模式帶領(lǐng)高位池養(yǎng)蝦穩(wěn)產(chǎn)賺大錢(qián)

　　文/水產(chǎn)前沿實(shí)習(xí)編輯王堯

　　高位池養(yǎng)殖對(duì)蝦讓人最頭痛的是什么？當(dāng)然是穩(wěn)水！高位池養(yǎng)蝦穩(wěn)水困難已經(jīng)是行業(yè)內(nèi)不爭(zhēng)的事實(shí)，養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，如果水養(yǎng)不好，蝦又怎么會(huì)健康呢？但高位池藻相變化快，時(shí)濃時(shí)瘦，有可能今天還好好的一池水，第二天就倒藻了，藍(lán)藻水、“醬油水”這種不良藻類(lèi)繁殖過(guò)旺的情況就更多了，就算是筆者看到這些情況都會(huì)感到揪心，更何況是這些養(yǎng)蝦人呢？不穩(wěn)定的水質(zhì)無(wú)時(shí)無(wú)刻不在考驗(yàn)養(yǎng)蝦人的心理承受能力。水質(zhì)不好造成的蝦體弱多病，成活率大打折扣，無(wú)一不沖擊著養(yǎng)蝦人脆弱的神經(jīng)！近日，筆者在霞浦地區(qū)的走訪(fǎng)中卻看到了一種應(yīng)對(duì)高位池水質(zhì)不穩(wěn)的全新模式——“清水放苗，穩(wěn)水模式”，好評(píng)如潮，下面就讓我們一起來(lái)看看這神奇的模式。

　　謝孝榮是一位福建霞浦的養(yǎng)殖戶(hù)，因?yàn)楦呶怀氐母弋a(chǎn)量可以帶來(lái)可觀(guān)的經(jīng)濟(jì)收益，選擇使用高位養(yǎng)蝦池多年，如今，他便是“穩(wěn)水模式”的擁護(hù)者之一。擁有33口塘，總計(jì)水面35畝的謝孝榮近兩年的平均畝產(chǎn)8000多斤/畝，最高畝產(chǎn)可以達(dá)到10000多斤/畝，并且成功率穩(wěn)定，當(dāng)筆者問(wèn)道謝孝榮成功養(yǎng)殖的秘訣時(shí)，謝孝榮回答到：“首先就是這一模式水體穩(wěn)定，蝦體質(zhì)好，其次是要有一個(gè)好的養(yǎng)殖規(guī)劃，最后要注重管理，養(yǎng)殖過(guò)程環(huán)環(huán)相扣，哪里都不能松懈！”

　　據(jù)謝孝榮介紹，這種“清水放苗”的“穩(wěn)水模式”其實(shí)并不是真正意義上的清水，而是通過(guò)“遮光”處理，保證水中的藻相變動(dòng)不大。謝孝榮說(shuō)：“蝦苗下水后最怕的就是水質(zhì)環(huán)境的大波動(dòng)，而藻類(lèi)是引起水質(zhì)波動(dòng)的重要因素之一，‘遮光’處理，就達(dá)到了不讓藻類(lèi)暴發(fā)式的增長(zhǎng)，以穩(wěn)定水體的目的�！痹谂c謝孝榮的交談中，筆者了解到，“遮光處理”其實(shí)就是使用腐殖酸鈉和植物色素來(lái)遮蔽水體的光照，從而壓制水中的藻類(lèi)，使之處于適宜濃度但有活力的狀態(tài)，當(dāng)然，隨著養(yǎng)殖的進(jìn)行，水體中的藻類(lèi)還會(huì)不斷地繁殖增加，所以，“遮光”處理需要根據(jù)水體的變化伴隨著整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程，并且后期有害藻增長(zhǎng)時(shí)也可以通過(guò)不同的遮光物來(lái)調(diào)整水色，過(guò)肥的水體必然伴隨著死藻，藻類(lèi)的尸體又會(huì)成為弧菌的“溫床”，控制藻類(lèi)的濃度其實(shí)也在一定程度上控制了弧菌，這也是這種模式的好處之一。

　　那既然選擇壓制藻類(lèi)，想要維持整個(gè)蝦池的水系統(tǒng)就要以菌相為主，定期補(bǔ)菌，定期補(bǔ)充碳源，讓菌相成為主導(dǎo)地位，那有人又會(huì)問(wèn)了：“補(bǔ)充碳源實(shí)際上也在為弧菌提供營(yíng)養(yǎng)，弧菌起來(lái)了怎么辦？”所以，底改是一個(gè)必須定期進(jìn)行的工作，那這樣的消殺再補(bǔ)菌的形式不是在浪費(fèi)資源嗎？如果仔細(xì)想想，并不是，過(guò)硫或者二氧化氯都是廣譜殺菌劑，好壞菌都會(huì)殺滅至一定濃度，并平衡下來(lái)，這時(shí)候我們補(bǔ)充有益菌進(jìn)去，幫助它形成優(yōu)勢(shì)種群，弧菌即被壓制了，長(zhǎng)期保持這種操作就可以使有益菌一直處于優(yōu)勢(shì)地位，弧菌病害自然不會(huì)暴發(fā)。

　　說(shuō)了這么多，大家是不是覺(jué)得這套模式太復(fù)雜，需要注意的細(xì)節(jié)太多？其實(shí)不然，筆者此次還走訪(fǎng)到了一位把養(yǎng)蝦“化繁為簡(jiǎn)”的養(yǎng)殖戶(hù)鄭樹(shù)法，他也是“穩(wěn)水模式”的支持者之一，鄭樹(shù)法曾經(jīng)對(duì)于養(yǎng)蝦最為頭疼的就是水體波動(dòng)導(dǎo)致的蝦體質(zhì)不好，采訪(fǎng)中鄭樹(shù)法對(duì)筆者說(shuō)：“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，水好蝦才好，自從使用這種模式以后，養(yǎng)蝦變得輕松了，這種模式只要操作規(guī)范，水體一直都很穩(wěn)定，蝦體質(zhì)特別好，即使出現(xiàn)病害情況，搶救挽回的概率也比以往大很多，而且這種模式的其實(shí)很好理解，就像開(kāi)車(chē)把方向盤(pán)一樣，水太濃了就用用腐殖酸鈉，水太黑了就用用植物色素�！�

　　鄭樹(shù)法就是用這樣生動(dòng)的例子理解了“穩(wěn)水”模式，他還把日常操作流程化，4天為一個(gè)周期，第一天投芽孢+光合+補(bǔ)鈣產(chǎn)品+紅糖；第二天投EM菌；第三天投乳酸菌；第四天底改（過(guò)硫或者二氧化氯），這樣4天一個(gè)循環(huán)，后期蝦大了以后底改更頻繁一些，中間根據(jù)水色“遮光”處理，照樣把蝦養(yǎng)成功，而且輕松又不累，30萬(wàn)尾/畝的密度，可以畝產(chǎn)7000斤。

　　這種模式目前在福建省內(nèi)已經(jīng)推廣起來(lái)，并且認(rèn)可度很高，很多養(yǎng)殖戶(hù)，尤其是年輕一些的養(yǎng)蝦人對(duì)這種模式很推崇，那看了這么多，您對(duì)于這種模式有什么看法呢，歡迎在評(píng)論區(qū)探討留言。