文/ 水產(chǎn)前沿 何鴻浩 初一、初二、初三，蝦價持續(xù)3天暴漲，一天一個價 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道，據(jù)江蘇如東養(yǎng)殖戶告訴水產(chǎn)前沿，初一至初三3天內(nèi)，蝦價持續(xù)大漲，一天一個價，18-20頭規(guī)格塘頭價初一價格為58元/斤，到了初二漲到60元/斤，今天是大年初三，漲幅更大，一斤再漲3元，達(dá)到63元/斤，較2月10日暴漲了9元/斤！且多輛收蝦車直接堵在蝦塘門口“搶”蝦，實(shí)在壯觀。
蝦價持續(xù)大漲，一天一個價
活蝦：蝦價穩(wěn)中帶漲，后市看好 新春佳節(jié)，活蝦依然穩(wěn)坐最搶手海鮮年貨“寶座”，價格保持在高位。而且時至初三，對蝦市場仍然未見頹勢，且部分地區(qū)甚至有上漲跡象。其中，25-30條規(guī)格較大規(guī)格蝦更受市場青睞。目前高位維穩(wěn)的市場行情，更是進(jìn)一步刺激了養(yǎng)蝦人，部分業(yè)者看好后市，認(rèn)為漲價仍是大趨勢。 近期各地報價為，2月12日，福建35條規(guī)格40元/斤，珠海27條規(guī)格41元/斤，珠海50條規(guī)格25.5元/斤，20多條規(guī)格達(dá)60元/斤；2月13日，珠海29條41元/斤，夜間30條規(guī)格42元/斤，38條規(guī)格34.8元/斤；2月14日詔安40條規(guī)格40元/斤。近期市場行情波動頻繁，且不同渠道價格不同，建議各位養(yǎng)蝦人密切關(guān)注行情變化，適時出蝦。 點(diǎn)評1：前面感覺價格會走高，后期趕緊用高檔飼料沖規(guī)格，兩個星期趕了快20頭。而且，今年價格走勢這么好，甚至可以等價等到元宵。 點(diǎn)評2：今年蝦價好，不用一直等，價格合適就早早清了塘，雖然錢少賺了一些，但回家過年更重要。 點(diǎn)評3：有些地方的餐飲還是開放的，大家總會過去消費(fèi)消費(fèi)，南美白對蝦還是非常受歡迎的，年后的價格好像也漲了。 點(diǎn)評4：不同渠道的價格還是有些差異的，走商超一個價，走市場一個價，走長途就更不用說了，但每個都有在漲。 市場：多家速凍食品宣布漲價 臨近春節(jié)，從飼料，到水產(chǎn)、禽類、豬、牛、羊等肉類以及蔬菜，價格呈現(xiàn)全面上漲之勢。此外，玉米、豆粕等飼料原料，近期也在暴漲。而在速凍食品行業(yè)，企業(yè)的成本壓力也在持續(xù)增大，但目前上調(diào)價格的只是部分企業(yè)。同時，多家企業(yè)負(fù)責(zé)人也表示，若原料價格持續(xù)上漲，后續(xù)可能也要考慮提價。 多位業(yè)者表示，除了原料成本上漲外，市場競爭也非常激烈，再加上現(xiàn)在物流成本也高，壓力非常大。據(jù)了解，除了成本壓力之外，最近與凍品相關(guān)的疫情一波又一波，也令從業(yè)者時刻緊繃神經(jīng)。 點(diǎn)評：雖然各行各業(yè)都開始回暖，但冷鏈企業(yè)的2021年還是艱難。 北京：進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪輸U(kuò)容 2月12日零時起，北京市冷鏈?zhǔn)称纷匪萜脚_的品種范圍，將從進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品擴(kuò)大到全部儲存溫度在0℃（含0℃）的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称�。目前，不僅0℃以下的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称罚?℃-8℃冷藏保存的食品也進(jìn)入了追溯平臺。按照監(jiān)管要求，進(jìn)口冷鏈預(yù)包裝食品，每一件商品的獨(dú)立包裝上應(yīng)貼有“北京冷鏈”專屬二維碼。 按照要求，新增的冷鏈?zhǔn)称分饕抢鋬黾Z食制品，比如速凍米面制品；冷凍乳制品如黃油、奶酪；冷凍蔬菜、冷凍水果、冷凍飲品如冰激凌、冷凍果汁等。監(jiān)管人員表示，不僅是冷鏈進(jìn)口食品，在監(jiān)管中，我們建議企業(yè)，所有的進(jìn)口食品最好都能做到二維碼追溯。 點(diǎn)評1：果然是禍福相依，現(xiàn)在行業(yè)越來越規(guī)范，前景更加美好，疫情過后業(yè)態(tài)定有新的面貌。 點(diǎn)評2：冷鏈會越來越嚴(yán)，追溯也是一件好事，但同時也增加了產(chǎn)品成本，這意味著漲價。 大連：水產(chǎn)冷鏈行業(yè)最新動態(tài) 大連作為東北亞重要的國際航運(yùn)中心、物流中心、貿(mào)易中心，具有得天獨(dú)厚的區(qū)位和港口優(yōu)勢，發(fā)展冷鏈物流也是融入“一帶一路”建設(shè)題中應(yīng)有之義。近日，大連市政府新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會，介紹大連市推進(jìn)冷鏈產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展相關(guān)情況疫情與進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)疫情的最新動態(tài)。 截至2月1日，大連全市排查出冷鏈產(chǎn)業(yè)相關(guān)單位2261個，其中，進(jìn)口冷鏈單位311個，占比13.8%；非進(jìn)口冷鏈單位1950個，占比86.2%。共排查風(fēng)險隱患4135個，已整改3293個，其中疫情防控風(fēng)險隱患均已完成整改，其余未整改到位的842個問題，絕大多數(shù)為短期難以完成整改問題,需要通過高質(zhì)量發(fā)展，持續(xù)推進(jìn)解決。 截至2月1日，大連共摸排出冷庫數(shù)量2007個，3024個獨(dú)立庫眼。全市總庫存量355938噸，除個別地區(qū)個別冷庫因涉疫或企業(yè)自行停業(yè)未予以清庫外（均由屬地加掛雙鎖并張貼封條），其他庫存產(chǎn)品均做到“批批檢測、件件消毒”，實(shí)現(xiàn)“凈庫”管理，群眾可以放心消費(fèi)。對檢查中發(fā)現(xiàn)沒有合法手續(xù)的32個“黑冷庫”，堅(jiān)決予以取締拆除，消除可能存在的風(fēng)險隱患。 中國：波士頓龍蝦市場冷淡 據(jù)媒體報道，2020年波士頓龍蝦進(jìn)出口額從貿(mào)易戰(zhàn)中漸漸恢復(fù)，春節(jié)來臨之際，出口商原本期望能夠再次在中國市場獲得市場份額，但是近期中國加強(qiáng)進(jìn)口食品的檢測，為波士頓龍蝦的貿(mào)易增添了不少難度。 美國龍蝦出口商表示，往年春節(jié)期間業(yè)務(wù)都十分繁忙，但今年市場卻變得相當(dāng)冷清。中國為防控疫情實(shí)施旅行限制，導(dǎo)致中國客戶對龍蝦產(chǎn)品的采購量大打折扣。此外，人員流動性下降意味著餐飲業(yè)也不會興旺，特別是高端節(jié)慶晚宴。除此之外，現(xiàn)階段航空運(yùn)力問題依然存在，很多航班將不再供商家使用，這點(diǎn)也制約了行業(yè)的繁榮發(fā)展。 |
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