文/ 水產(chǎn)前沿 植銀素 珠三角白蝦市場回暖 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，前一周珠三角蝦價(jià)稍有降溫，但是今天（2月9日）據(jù)養(yǎng)殖戶反饋，20-30頭的蝦已經(jīng)超過之前的價(jià)格，大蝦的價(jià)格趨勢(shì)仍然以上漲為主�！敖裉斓脚l(fā)市場的蝦車少了，整體好市，下午抓蝦價(jià)格就漲了�！绷魍ㄉ陶f道，目前珠三角地區(qū)40頭已經(jīng)重新站上30元/斤，50頭27元/斤；而30頭去到38元/斤，25最高達(dá)到45元/斤，均超過之前的高價(jià)期。 目前粵西、廣西地區(qū)蝦價(jià)仍然表現(xiàn)穩(wěn)中有漲，山東目前活蝦稀缺，有蝦的養(yǎng)殖戶正有序安排出貨，幾乎每天都有蝦車上門排隊(duì)抓蝦，相對(duì)來說北方大規(guī)格蝦的需求更高，因此價(jià)格上漲最快最猛，昨天山東海陽地區(qū)30頭已經(jīng)報(bào)價(jià)50元/斤，甚至50頭都已經(jīng)超過30元/斤！ 點(diǎn)評(píng)1：現(xiàn)在從南到北，蝦價(jià)越來越高！且山東仍然是貨源短缺的狀態(tài)，年前還有一定的上漲空間！ 點(diǎn)評(píng)2：現(xiàn)在珠三角這邊漲價(jià)最快的就是25-27頭的蝦，每天漲幅可能達(dá)到1塊錢，但是30-40頭的就比較尷尬，價(jià)格很難漲，優(yōu)質(zhì)的蝦都難提價(jià)出貨。 最高315元/斤，其他蝦類屢創(chuàng)高價(jià) 珠三角羅氏沼蝦價(jià)格在本周持續(xù)上漲，今天價(jià)格達(dá)56元/斤。當(dāng)?shù)貥I(yè)者表示，大蝦的存塘量非常少，而市場流通情況順暢，假日需求攀升，以目前情況推斷，后市還有機(jī)會(huì)上漲。斑節(jié)對(duì)蝦貨源稀缺，海南地區(qū)大蝦在本周也突破百元大關(guān)，達(dá)到115元/斤。目前價(jià)格最高的莫過于日本對(duì)蝦，最高達(dá)到315元/斤，周內(nèi)漲幅達(dá)到20元/斤，并且市場仍然快速接受和流通，后市預(yù)計(jì)還有上漲的空間！ 羅蝦和斑節(jié)對(duì)蝦的漲價(jià)引起白蝦養(yǎng)殖戶的“羨慕嫉妒”，去年白蝦價(jià)格低迷，不少珠三角地區(qū)養(yǎng)殖戶也采取轉(zhuǎn)養(yǎng)羅蝦。福建地區(qū)更掀起了斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖的熱潮。 最搶手年貨，一周交易602噸！ 在黃沙水產(chǎn)交易市場，蝦成了銷售最火的品類，近一個(gè)月的交易量達(dá)到2195噸，一周交易量達(dá)到602噸。 “蝦”在粵語里的讀音是“ha”，和哈哈大笑的“哈”同一個(gè)讀音，也給這道菜賦予了開心的意義。正是年貨季，市場需求上升。部分品種貨源減少，活蝦的價(jià)格有一定幅度上漲。熱門的九節(jié)蝦價(jià)格漲了不少，價(jià)格基本在90多元-110多元/斤。預(yù)計(jì)在年二十九進(jìn)入高峰期，屆時(shí)將按照平日交易量的2倍備貨。為了滿足今年很多人宅家過年就地過年的需求，很多商戶還推出了年夜飯?zhí)撞汀氤善奉A(yù)制菜等新產(chǎn)品。 點(diǎn)評(píng)：蝦類不管在南北市場都大受歡迎，僅在黃沙市場交易量就一周超600噸，全國幾大市場也是有多不少的，所以活蝦在年前還有很大的機(jī)會(huì)，現(xiàn)在各地都在訂春節(jié)蝦！ 厄瓜多爾白蝦塘頭價(jià)開始上漲 2021年2月1日-7日，厄瓜多爾白蝦出塘價(jià)格繼續(xù)上漲，各規(guī)格漲幅在$0.05/kg-$0.30/kg區(qū)間，小規(guī)格漲幅較大。20/30（只/kg）HOSO（帶頭帶殼）價(jià)格為$4.95/kg，30/40只為$3.95/kg，40/50只為$3.50/kg，50/60只為$3.50/kg，60/70只為$3.00/kg，70/80只為$2.80/kg，80/100只為$2.65/kg，100/120只為$2.50/kg。 然而，飼料成本的上漲比蝦價(jià)上漲更快，幅度更大，當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶表示每磅白蝦的飼料成本已上漲了1美金，所以蝦價(jià)上漲對(duì)于養(yǎng)殖利潤而言意義不大。 美國仍是全球第一大蝦類進(jìn)口國，中美貿(mào)易量減少 美國國家海洋與大氣管理局（NOAA）統(tǒng)計(jì)，2020年全年，美國共進(jìn)口747,921噸蝦類產(chǎn)品，較上年（699,961噸）增長7%，進(jìn)口額約65億美元，增長約8%。數(shù)據(jù)揭示，北美疫情似乎并未對(duì)蝦產(chǎn)品進(jìn)口貿(mào)易產(chǎn)生嚴(yán)重影響，美國依舊是全球第一大蝦類進(jìn)口國，2020年的進(jìn)口量已遠(yuǎn)超中國。 2020年，中美貿(mào)易戰(zhàn)繼續(xù)制約兩國蝦類貿(mào)易，中國僅向美國出口10891噸蝦產(chǎn)品，減幅達(dá)46%；貿(mào)易額收縮47%至5630萬美元。另外，墨西哥蝦產(chǎn)品出口降幅也相當(dāng)顯著，全年貿(mào)易量為25665噸，下降13%。 印度對(duì)中國的海鮮出口遇難題 由于冷鏈?zhǔn)称返呢浌窕蛘咄獍b頻繁檢出新冠病毒核酸陽性，我國在去年下半年開始嚴(yán)格控制進(jìn)口產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫，這對(duì)我國冷鏈業(yè)者產(chǎn)生一定的影響，也同時(shí)影響了部分海外出口商。印度古吉拉特邦的一位出口商表示：他的公司有很多集裝箱被困在天津，因?yàn)樗闹袊I家在當(dāng)?shù)厥袌鲣N售進(jìn)口海鮮需要很多手續(xù)，導(dǎo)致很多買家望而卻步。由于他的中國合作伙伴無法支付貨款，到目前為止，他們承擔(dān)了所有的費(fèi)用。如果情況沒有好轉(zhuǎn)，他們或許會(huì)將目標(biāo)轉(zhuǎn)向越南和泰國。 一位在印度古吉拉特邦擁有100公頃有機(jī)蝦養(yǎng)殖場的負(fù)責(zé)人表示：目前，他不知道有任何對(duì)中國海鮮進(jìn)口的禁令。但在貨物運(yùn)輸能力方面遇到了問題，包括尋找船只確困難、清關(guān)延遲，結(jié)果就是造成很多中國買家付款延遲，資金壓力大！ 點(diǎn)評(píng)：中國的買家市場非常龐大，雖然現(xiàn)在進(jìn)口海鮮和水產(chǎn)品都面臨一定的難題，但是相信隨著新冠疫苗的接種，疫情得到控制之后，進(jìn)口海鮮仍然能在中國“通行無阻”。 |
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