| 中國水產(chǎn)頻道報道， 千人千面，看一位傳統(tǒng)農批人是如何看待社區(qū)團購！ 來源/秦朔朋友圈 作者為農產(chǎn)品批發(fā)市場建設者，85后，10年從業(yè)經(jīng)歷。 最近社區(qū)團購的話題比較火，享受到實惠的大爺大媽哥哥姐姐們和繁忙的快遞小哥比較開心。落寞的是菜市場的小販們，在媒體炮轟了一把社區(qū)團購后，他們看到了希望，估計心情才好了些。 批評社區(qū)團購的理由主要有三個： 一是社區(qū)團購打價格戰(zhàn)，影響了菜販生意，擾亂市場秩序，影響就業(yè)和人間煙火； 二是互聯(lián)網(wǎng)公司大舉進入社區(qū)團購，是希望在成功以后搞壟斷，再從消費者、相關從業(yè)者身上吸血； 三是國家需要攻堅的課題還很多，資金不要全部聚集在一日三餐上。 本人是從事農產(chǎn)品批發(fā)市場運營的，也就是互聯(lián)網(wǎng)平臺聲稱要打掉（減少）的中間環(huán)節(jié)——批發(fā)商/經(jīng)銷商——的房東。 如果沒了批發(fā)商，自然就沒了批發(fā)市場，所以社區(qū)團購也是在砸我們的飯碗。按道理，我也應該對媒體的批評拍手叫好，保衛(wèi)批發(fā)商/經(jīng)銷商就是在保護我們的利益。 但是跳出本位主義才能看到事物的多面性。
打折引流到處有，社區(qū)團購不是始作俑者 請問哪個生鮮超市不選幾個品類打折，菜市場小販賣片冬瓜還送幾根香菜引流呢？ 現(xiàn)在痛批社區(qū)團購，一是認為社區(qū)團購拿的是投資人的錢，慷別人之慨，其實社區(qū)團購不僅是賣菜，更多是做供應鏈管理和優(yōu)化，是不同的商業(yè)模式，賠錢做流量既是不得已而為之，也算是“降維打擊”；二是批評社區(qū)團購折扣太低，賣了1元/斤的土豆，1分/包的鹽，我上幾個平臺上扒了扒，大部分產(chǎn)品相對于零售價是4-6折，跟批發(fā)價差不了太多，不應該以偏概全地批評。 我們是要小散亂弱的混沌，還是要大數(shù)據(jù)的高效有序？ 媒體義正言辭批評社區(qū)團購的底氣，是眾多受到傷害的小菜販們。可是部分菜市場的污水橫流、少數(shù)菜販的看人報價缺斤短兩、非常時期的物價飛漲、少數(shù)市場衛(wèi)生食品安全堪憂、農產(chǎn)品上游不明去向不清，似乎都被人遺忘了。 社區(qū)團購表面上賣的是菜，聚集的卻是農產(chǎn)品產(chǎn)銷大數(shù)據(jù)，我們天天喊著大數(shù)據(jù)，現(xiàn)在大數(shù)據(jù)眼看要來了，反對的聲音卻多了。 靠市場目前低水平的自由競爭，農業(yè)小生產(chǎn)能組織起來嗎？生產(chǎn)規(guī)模和消費需求能統(tǒng)計清楚嗎？物流路徑能最優(yōu)化嗎？農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構能優(yōu)化嗎？賣難買貴情況能減少嗎？從目前的實際情況來看，不是很理想。 農產(chǎn)品流通總額大概是6萬億元，如果社區(qū)團購的各大平臺用三五年時間補貼1000億，實現(xiàn)了全國30%的蔬菜、水果、肉蛋奶產(chǎn)銷相對均衡，有序發(fā)展，價格相對平穩(wěn)，這樣的價值何止千億呢？從全社會看，創(chuàng)造的新崗位、新需求、新價值，能否補償部分失業(yè)菜販及家庭的損失呢？ 我們不是一直呼喚訂單農業(yè)嗎？社區(qū)團購從需求側入手，匯總需求往上游梳理，簽約幾個土豆、雞蛋、白菜大縣，與合作社緊密聯(lián)系，按需求種植生產(chǎn)，農產(chǎn)品質量可靠，還能實現(xiàn)可追溯，農民變成產(chǎn)業(yè)工人收入穩(wěn)定，產(chǎn)業(yè)扶貧，鄉(xiāng)村振興局面不就更開闊了？而且因為各種要素的節(jié)約，很可能土豆只要8毛/斤了，各方得實惠。
平臺經(jīng)濟能傷害我們嗎？ 首先批發(fā)市場和菜市場都是平臺經(jīng)濟，只不過是線下實體平臺經(jīng)濟。歷史課本教育我們，大秦帝國的偉大之處，就是統(tǒng)一了貨幣，統(tǒng)一了市場，統(tǒng)一了文字。平臺經(jīng)濟帶來的是產(chǎn)業(yè)結構優(yōu)化，是生產(chǎn)和消費兩端的連接結構重新調整，是效率的再提升。 就像網(wǎng)約車，的確出現(xiàn)了個別悲慘的安全事故，現(xiàn)在打車也不優(yōu)惠了，也向司機抽成了，但作為一個小鎮(zhèn)青年（我所在的農批市場距離市中心7公里），我還是很感謝網(wǎng)約車，不管什么時候，什么天氣，五分鐘之內都能打到車去想去的地方。 社區(qū)團購目前是低價傾銷，我相信模式成功之后也做不到榨干上下游，因為消費者現(xiàn)在會用腳投票，以后也會用腳投票。網(wǎng)約車眾多的消費者和從業(yè)者就是例證。 任何經(jīng)濟形態(tài)之間都不可能完全代替，不是非此即彼的關系。 網(wǎng)約車再厲害，也沒見哪個城市的出租車公司倒閉，因為市場本身足夠大，需求多樣、層次多樣，網(wǎng)約車和出租車都有生存的空間。新生事物總是會出現(xiàn)的，也不可能要求說，傳統(tǒng)事物就一點也不能受沖擊。 全社會成本最優(yōu)化才是最重要的衡量標準。菜市場的叔叔阿姨大媽們，也不必太焦慮，社區(qū)團購子彈打完了，菜價八折、九折甚至比菜市場更貴了，或者有起送價配送費了，買菜老頭老太還是會回到你們身邊的�；ヂ�(lián)網(wǎng)經(jīng)濟這么多年，絕大部分實物產(chǎn)品的線下交易額都（遠）大于線上交易額，生鮮農產(chǎn)品非標易損更是難以動搖。
傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)需要緊跟時代與科技的步伐 2006年大學暑假回到縣城，看到街上有一個申通快遞店，我就想這生意掙錢不，縣城有一兩家快遞公司估計就飽和了吧！如果時光可以倒流，除了買房，就應該去承包縣里面所有的快遞公司加盟店。 大數(shù)據(jù)時代終究是要來的，5G、物聯(lián)網(wǎng)就是大數(shù)據(jù)的基礎設施。未來就是會有一部分人通過線上買菜，自提或者配送到家。不逛菜市場、在線上買菜的青年也是好青年，好父母。70歲的老奶奶下五樓買菜是人間煙火，80歲的老奶奶在家里收到兒女訂好的果蔬，自己還能做飯就是福氣。何況我們的老齡化、少子化、恩格爾系數(shù)下降都不可逆轉。 社區(qū)團購現(xiàn)在應該缺不少專業(yè)買手，品類、品相、好壞、產(chǎn)地、好吃不好吃、糯的、粉的、脆的、香的、酥的，如何保存、包裝，這可不是那些工程師、快遞小哥分得清的，卻是菜市場小販們的看家本領。
痛定思痛，深度反思：傳統(tǒng)農批市場該怎么做？ 既然大數(shù)據(jù)是趨勢，農批市場最好的選擇是擁抱線上平臺。社區(qū)團購錢多、人才多、技術先進，但運營成本高，邊際效益總會遞減，線上線下長期共存是客觀現(xiàn)實，因為農產(chǎn)品非標的問題，線下市場交易量肯定大于線上交易量，農批市場自帶流量、客戶、產(chǎn)品，運營成本低，優(yōu)勢也不少。 可以全面合作，農批市場加盟社區(qū)團購，農批市場就是他們的城市運營中心，場地是自己的，上游是場內商戶，組織集中配貨，幫商戶賣菜，還享受補貼，實現(xiàn)共贏； 可以業(yè)務合作，給團購平臺提供理貨配送的場地，把下游留住，社區(qū)團購就是農批市場的最大采購商，可以提供一些優(yōu)惠政策； 可以產(chǎn)業(yè)合作，數(shù)據(jù)共享，客戶共享，共赴上游，把訂單農業(yè)推起來，8毛/斤土豆社區(qū)團購買走了，賣相更差的5毛/斤的可以走批發(fā)、團餐渠道，這些可追溯的土豆總比產(chǎn)地不清的要好些； 可以優(yōu)化規(guī)劃，新農批市場項目規(guī)劃設計時，交易區(qū)面積不一定要那么大了，考慮商戶數(shù)量會減少，單戶經(jīng)營規(guī)模會變大，商鋪按大開間設計，要多考慮物流配送區(qū)、冷凍倉儲區(qū)、低溫操作間和中央廚房新功能，與線上平臺充分融合發(fā)展。
批評社區(qū)團購的朋友們，可以到田間地頭、批發(fā)市場、菜市場和社區(qū)團購公司實地看一看，當前國內農業(yè)生產(chǎn)和農產(chǎn)品流通難點和痛點是什么，人才、資金從哪里來，如果消費需求不能集聚，粗放的、盲目的上游生產(chǎn)何時能變革，農業(yè)農村的高質量如何實現(xiàn)？（本文轉自【秦朔朋友圈】。如有版權問題，敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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