中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 石斑魚：珍珠、青斑接連大漲，后市仍有空間 從11月下旬開(kāi)始，全國(guó)石斑魚價(jià)格開(kāi)始持續(xù)性地大幅上漲，整體行情處于上升期。其中，全國(guó)1-1.6斤規(guī)格珍珠斑率先開(kāi)漲，1.6-2斤規(guī)格珍珠斑緊跟其后，而后福建青斑也隨之上漲。但海南東星斑未見(jiàn)好轉(zhuǎn)，甚至出現(xiàn)再次下跌的情況。此外，石斑魚種苗業(yè)也開(kāi)始出現(xiàn)了上漲跡象，后續(xù)投苗量或有所增加。 目前，流通商收魚困難，價(jià)格被不斷抬高。但即便如此，整個(gè)市場(chǎng)依然供不應(yīng)求，導(dǎo)致該情況的主要為兩個(gè)原因：其一，今年石斑魚存塘較少；其二，養(yǎng)殖戶惜售待價(jià)�；诖�，部分業(yè)者認(rèn)為后市還有上漲空間。 12月17日，海南珍珠斑塘頭價(jià)為1-1.6斤規(guī)格30.5元/斤；1.6-2.0斤規(guī)格28元/斤；東星斑塘頭價(jià)為1斤上規(guī)格108元/斤；1.3斤上規(guī)格115元/斤；1.5斤上規(guī)格120元/斤。廣東湛江珍珠斑塘頭價(jià)為1-1.6斤規(guī)格30元/斤；1.6-2.0斤規(guī)格28元/斤。廣東陽(yáng)江、茂名珍珠斑塘頭價(jià)為1-1.6斤規(guī)格30.5元/斤；1.6-2斤規(guī)格為27-28元/斤。福建珍珠斑1-1.6斤規(guī)格為32元/斤；青斑1-1.6斤規(guī)格28元/斤。廣西珍珠斑1-1.6斤規(guī)格為30-31元/斤；1.6-2.0斤規(guī)格27元/斤。臺(tái)灣珍珠斑1-1.6斤規(guī)格為34元/斤，1.6-2斤規(guī)格31.5元/斤。 截止目前，價(jià)格上漲的趨勢(shì)開(kāi)始逐漸放緩，魚價(jià)也不會(huì)脫離實(shí)際情況而持續(xù)上漲。但后市出現(xiàn)猛然下跌的可能性不大，大概率將高位維穩(wěn)。同時(shí)，仍要警惕節(jié)假日扎堆出魚導(dǎo)致行情下跌。 此外，石斑魚產(chǎn)業(yè)目前最大的難題還是流通與加工環(huán)節(jié)尚未完全打開(kāi)，品種定位競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。石斑魚一直是宴席的“�？汀�，但家庭消費(fèi)及其他消費(fèi)渠道的開(kāi)拓力度偏弱，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)發(fā)展延伸步伐緩慢。近年，新興起的線上銷售和預(yù)制菜品是一個(gè)全新的發(fā)展契機(jī)，或引領(lǐng)行業(yè)改變，從業(yè)者更應(yīng)該關(guān)注和思考。（水產(chǎn)前沿 何鴻浩）
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