| 中國水產(chǎn)頻道報(bào)道， 全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟(GAA)于2020年12月正式宣布，必樂鮮(Pelagos)馬來西亞總公司加工廠Blue Archipelago Berhad已通過BAP認(rèn)證審核。 文/GAA 喜報(bào)！
全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟(GAA)于2020年12月正式宣布，必樂鮮(Pelagos)馬來西亞總公司加工廠Blue Archipelago Berhad已通過BAP認(rèn)證審核。 加之其自有養(yǎng)殖場已于2019年12月先行取得認(rèn)證，必樂鮮目前擁有向中國市場供應(yīng)2星BAP認(rèn)證產(chǎn)品的能力。 據(jù)悉，馬來西亞藍(lán)海群島位于馬來西亞吉打州，馬來西亞丁加奴州的兩處大型基地，是集蝦類育苗、養(yǎng)殖、加工為一體的大型國有控股公司，旗下有專業(yè)孵化池、大型純海水養(yǎng)殖池、飼料廠及加工廠。 公司斥巨資建造了⼀條專業(yè)海水取水通道，通過長達(dá)3公里的取水系統(tǒng)，從未受污染的安達(dá)曼海中取海水并經(jīng)過科學(xué)凈化處理直供養(yǎng)殖場，以來自海洋天然飼料喂食，高鹽度海水、低密度半野生狀態(tài)放養(yǎng)，不添加激素、化學(xué)品、抗生素，使出品的對(duì)蝦鮮甜可口、健康飽滿，有別于其他養(yǎng)殖場因控制成本而多半使用半咸半淡水或是純淡水養(yǎng)殖。同時(shí)企業(yè)使⽤SAP現(xiàn)代化管理系統(tǒng)，完全掌控養(yǎng)殖過程及剩水的處理，保證環(huán)境安全，達(dá)到可持續(xù)發(fā)展。
“必樂鮮”品牌蝦在高鹽度無污染純海水中養(yǎng)殖生長，所以蝦青素含量極高，生蝦及蝦仁顏色接近青黑色俗稱蝦中黑金剛，也因?yàn)榈兔芏燃案啕}度海水養(yǎng)殖的原因，“必樂鮮”品牌蝦類產(chǎn)品無激素、化學(xué)品、抗生素，無重金屬殘留。 新鮮活蝦加工過程中不添加焦亞硫酸鹽等抗氧化劑、防腐劑。企業(yè)始終保持高成本投入低密度養(yǎng)殖，低密度出產(chǎn)，保證烹飪后每一只蝦色鮮亮紅潤、蝦肉緊實(shí)、⼊口鮮甜回味有甘，煮熟之后的“必樂鮮”蝦的色階：白蝦在27+，虎蝦在31+，甚至能達(dá)到32-33。 藍(lán)海群島公司的養(yǎng)殖場與加工廠采用一體化建設(shè)與管理，“必樂鮮”品牌蝦在捕撈后的5分鐘內(nèi)就可從養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)送到加工廠，活蝦經(jīng)過清洗后按規(guī)格由人工分揀加工、排放入盒、急速冷凍，確保了蝦的原始鮮美口味和營養(yǎng)。 蝦仁使用活蝦現(xiàn)剝現(xiàn)制，手工挑腸，不開背處理，保證蝦仁的外觀完整性。采用預(yù)訂制，確保每批蝦仁都是新鮮現(xiàn)制。從捕撈到加工完畢嚴(yán)格控制在一小時(shí)之內(nèi)。
必樂鮮(Pelagos)作為Blue Archipelago Berhad的市場品牌，進(jìn)入中國5年時(shí)間，主打以純海水養(yǎng)殖的黑虎蝦及蝦仁系列產(chǎn)品。 必樂鮮中國銷售代表尤冰瑜女士表示，必樂鮮蝦產(chǎn)品具有如下特點(diǎn)。 100%海水低密度養(yǎng)殖（平均一立方米的海水只養(yǎng)10條蝦） 養(yǎng)殖過程無抗生素使用 從育苗到貨架的全程追溯系統(tǒng) 在保證食品安全和產(chǎn)品口感的同時(shí)，作為能通過BAP認(rèn)證嚴(yán)苛審核的企業(yè)，在協(xié)調(diào)生產(chǎn)與自然環(huán)境保護(hù)方面自然也不弱。自離岸2.5公里的海域抽取海水，養(yǎng)殖排水經(jīng)過了專業(yè)的水處理系統(tǒng)，妥善處理達(dá)標(biāo)后才排出，確保環(huán)境安全，以達(dá)到可持續(xù)發(fā)展。
面對(duì)來勢洶洶的新冠疫情，尤總表示：目前Blue Archipelago Berhad加工廠嚴(yán)格遵循BAP標(biāo)準(zhǔn)3.12.4條款要求【所有抵達(dá)食品生產(chǎn)區(qū)和包裝區(qū)的人員應(yīng)被監(jiān)控傳染�。ǹ人�、打噴嚏、潰瘍、皮膚感染等）和與人員有關(guān)的食源性疾�。ǜ篂a、發(fā)燒、黃疸等）。發(fā)現(xiàn)的病人應(yīng)立即撤離廠區(qū)（并做好記錄）】。 并且在此基礎(chǔ)上，每批次產(chǎn)品均落實(shí)產(chǎn)品追溯、生產(chǎn)紀(jì)錄。進(jìn)入中國后，產(chǎn)品轉(zhuǎn)入海關(guān)監(jiān)管冷庫，進(jìn)行查驗(yàn)及消毒，并進(jìn)行核酸檢測，檢測合格后出據(jù)消殺證明及入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明，報(bào)關(guān)單與CIQ證明上產(chǎn)品的生產(chǎn)日期與批號(hào)對(duì)應(yīng)。確保進(jìn)入中國的產(chǎn)品都符合安全要求。 必樂鮮中國銷售代理公司，也嚴(yán)格遵循國家《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》的要求，聘請擁有國家認(rèn)可專業(yè)資質(zhì)的消毒公司對(duì)產(chǎn)品實(shí)施二次消毒，并出據(jù)消殺證明，確保消毒合格后的產(chǎn)品進(jìn)入終端市場銷售。 BlueArchipelago公司及必樂鮮中國供貨鏈，均秉承嚴(yán)格的質(zhì)量與食品安全原則，為中國人民提供安全健康美味的食材。（本文轉(zhuǎn)自【全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟GAA】。如有版權(quán)問題，敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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