黃海所陳四清等領(lǐng)頭已悄悄推廣了3年，南北可養(yǎng)，綠鰭馬面鲀充滿著巨大的想象空間！

　　文/水產(chǎn)前沿曾鈴程

　　圖/威海銀澤生物科技股份有限公司

　　從曾經(jīng)30多萬噸，到目前只有2千多噸，不足歷史產(chǎn)量的1%！從過去的3分/斤，上升到50元/斤，上漲1千多倍！從沿海地區(qū)熟知的“剝皮魚”“海老鼠”“海雞魚”，到川渝吃火鍋欲罷不能的“耗兒魚”，這條魚的市場潛力充滿著巨大的想象空間！它就是——綠鰭馬面鲀，曾經(jīng)是我國僅次于帶魚的第二大傳統(tǒng)捕撈產(chǎn)品。

　　幸運(yùn)的是，黃海所的陳四清研究員等領(lǐng)頭的團(tuán)隊(duì)堅(jiān)持十幾年攻關(guān)，近些年已經(jīng)攻克了綠鰭馬面鲀規(guī)�；�苗種繁育技術(shù)！陳四清團(tuán)隊(duì)自2006年開始綠鰭馬面鲀?nèi)斯し庇�試�?yàn)研究，從2015年開始攻關(guān)綠鰭馬面鲀的規(guī)模繁殖，2018年突破綠鰭馬面鲀規(guī)�；�苗種繁育，2019年突破了100萬尾、200萬尾的繁殖規(guī)模，2020年實(shí)現(xiàn)了300萬尾，現(xiàn)已形成工廠化車間養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖和網(wǎng)箱養(yǎng)殖多種模式。

　　陳四清研究員（圖源：黃海所）

　　陳四清，博士，研究員。九三學(xué)社黃海水產(chǎn)研究所基層委員會(huì)主任委員，山東省政協(xié)委員。海水養(yǎng)殖生態(tài)與技術(shù)研究室珍稀海洋生物繁育與保護(hù)團(tuán)隊(duì)學(xué)術(shù)帶頭人，中國海洋大學(xué)碩士生導(dǎo)師，上海海洋大學(xué)博士生導(dǎo)師，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系（貝類）頭足類種質(zhì)資源與繁育崗位科學(xué)家。突破半滑舌鰨、圓斑星鰈、星突江鰈、綠鰭馬面鲀、狼鰻、海蜇、金烏賊等苗種繁育及養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)，研制并推廣應(yīng)用水產(chǎn)包膜微顆粒飼料等。獲青島市總工會(huì)“工人先鋒”、青島市“勞動(dòng)模范”、“山東省優(yōu)秀工程師”、山東省“有突出貢獻(xiàn)的中青年專家”等榮譽(yù)。發(fā)表論文188篇，制修訂國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)33項(xiàng)，出版專著8部，授權(quán)發(fā)明專利24項(xiàng)、實(shí)用新型專利10項(xiàng)，獲得成果獎(jiǎng)勵(lì)28項(xiàng)。

　　綠鰭馬面鲀養(yǎng)殖優(yōu)勢

　　1.耐溫在9℃～30℃。所以適合養(yǎng)殖范圍很廣。

　　2.在北方的冬季，一般的海水魚沒法養(yǎng)殖，因?yàn)楸憋L(fēng)大，水溫也低。能在春季到秋季這短短五六個(gè)月時(shí)間就把魚養(yǎng)成，達(dá)到消費(fèi)規(guī)格實(shí)現(xiàn)當(dāng)年上市，目前只有綠鰭鲀能做到。

　　3.生長速度快，五厘米的苗種在適溫下養(yǎng)四個(gè)月就可以達(dá)到三兩左右。如果在南方可以全年養(yǎng)殖，一周年養(yǎng)一斤左右。

　　4.這種魚的消費(fèi)消費(fèi)市場廣闊，二兩以上就可以銷售，可以不斷地銷售達(dá)到商品規(guī)格的魚，降低養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)。

　　5.這類魚的皮膚具有非凡的潤濕特性，不僅可以自動(dòng)清除身體上油滴，還能抵抗病害的侵?jǐn)_，是適合大網(wǎng)箱養(yǎng)殖的優(yōu)良品種。

　　6.馬面鲀還有一個(gè)顯著特點(diǎn)，可以啃食網(wǎng)箱網(wǎng)衣上的附著物，起到保持網(wǎng)衣清潔的作用，可減少更換網(wǎng)衣的操作，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減少備用網(wǎng)箱節(jié)約成本，減少對魚生長的干擾，避免受傷感染。所以綠鰭馬面鲀養(yǎng)殖幾乎不需更換網(wǎng)衣，非常適于網(wǎng)箱養(yǎng)殖尤其是大網(wǎng)箱、深遠(yuǎn)海網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

　　據(jù)威海銀澤生物科技股份有限公司介紹，煙臺(tái)香川水產(chǎn)有限公司于2020年6月15日購進(jìn)全長5公分的人工孵化綠鰭馬面鲀苗，在煙臺(tái)東口子海灣進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖。

　　養(yǎng)殖方式：網(wǎng)箱養(yǎng)殖，5米*10米網(wǎng)箱。

　　放苗時(shí)間：2020年6月15日。

　　投苗密度：3萬尾每網(wǎng)箱，共50萬尾；5公分的人工孵化綠鰭馬面鲀苗。

　　投喂方式：第一個(gè)月投喂魚漿和蝦糜，一個(gè)月后投喂冷凍小蝦米和顆粒餌料，在養(yǎng)殖一個(gè)月后進(jìn)行幼苗大小的挑選，并降低密度。前期每天投喂3-4次，2個(gè)月后每天投喂兩次即可。餌料投喂過程全部采用網(wǎng)箱懸掛方式投喂。到9月份中旬開始挑選3兩以上規(guī)格進(jìn)行陸續(xù)銷，到10月底全部售完。

　　收購價(jià)：約50元/斤。

　　總產(chǎn)量：約15萬斤；成活率>90%。

　　料比：據(jù)介紹餌料成本約8斤小蝦米可長一斤魚。

　　目前該品種已經(jīng)成功實(shí)現(xiàn)了南北接力養(yǎng)殖模式。2020年7月份在福建寧德、霞浦、羅源、連江等地分別購進(jìn)人工孵化馬面鲀苗，成功度過夏天高溫季節(jié)，成活率達(dá)到90%以上。

　　特別是寧德南海水產(chǎn)科技有限公司、霞浦蕊特養(yǎng)殖公司，根據(jù)馬面鲀的習(xí)性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐乃�質(zhì)、餌料等各方面條件，摸索出適合南方養(yǎng)殖綠鰭馬面鲀的養(yǎng)殖模式，為綠鰭馬面鲀的推廣積累了豐富的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。

　　據(jù)了解，綠鰭馬面鲀可全程投喂人工配合飼料。因?yàn)轲B(yǎng)殖規(guī)模尚未鋪開，還沒有形成專業(yè)對口的商品飼料，多采用舌鰨飼料、大黃魚飼料等代替，一般飼料粗蛋白需要40個(gè)蛋白以上，綠鰭馬面鲀就像老鼠一樣進(jìn)行啃食。參考曾經(jīng)年30萬噸的高峰捕撈量，假設(shè)可以形成15萬噸的養(yǎng)殖規(guī)模，按大黃魚2.0左右的料比類比估算，大約有30萬噸的飼料潛力空間。而現(xiàn)在——還是一片藍(lán)海！