| 中國水產(chǎn)頻道報道， 自北京率先啟動溯源平臺，全方位監(jiān)測進口食品安全后，又兩地廣州、鄭州加入全產(chǎn)業(yè)鏈溯源疫情防控工作，保證進口冷鏈食品各個環(huán)節(jié)的精準監(jiān)管力度，做到每批必檢，每件必檢，每環(huán)節(jié)必檢，涉疫產(chǎn)品、環(huán)境、接觸人員必檢，確保進口冷鏈食品全流程、全批次、全鏈條防控監(jiān)管無死角。 廣州：強化進口冷鏈食品全鏈條防控，嚴防不明來源凍品流入市場 494個市場人員、產(chǎn)品核酸檢測均為陰性 多地進口冷鏈食品或包裝物檢出新冠病毒核酸陽性，廣州加大對進口冷鏈食品的風險防控。11月4日，記者從廣州市市場監(jiān)管局了解到，廣州全市推廣應(yīng)用“冷庫通”和從事冷藏冷凍食品貯存的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者備案系統(tǒng)，確保進口冷鏈食品全流程、全批次、全鏈條防控監(jiān)管無死角，嚴防不明來源的進口冷凍肉制品、水產(chǎn)品流入市場。 數(shù)據(jù)顯示，截至11月4日，廣州對494個進口冷凍肉制品、水產(chǎn)品市場完成“建碼”，累計完成生產(chǎn)加工經(jīng)營貯存進口凍品的環(huán)境、產(chǎn)品和從業(yè)人員的核酸檢測18.7萬份，結(jié)果均為陰性。 進口冷凍肉制品和水產(chǎn)品檢測全覆蓋：人、貨、場所都要檢 記者了解到，廣州堅持做到“三強化三覆蓋”：持續(xù)強化冷庫、冷鏈物流企業(yè)直接接觸人員、產(chǎn)品和環(huán)境核酸監(jiān)測每周全覆蓋，其他農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)企業(yè)、商場超市等經(jīng)營類似產(chǎn)品的人員、產(chǎn)品和環(huán)境在原有常態(tài)化防控基礎(chǔ)上加倍監(jiān)測；持續(xù)強化落實市場環(huán)境每日清潔通風消毒全覆蓋，做好冷鏈物流企業(yè)車輛清潔消毒；持續(xù)強化進口冷凍肉制品和水產(chǎn)品安全監(jiān)管全覆蓋。 在此基礎(chǔ)上，廣州市進一步加強進口冷凍肉制品和水產(chǎn)品核酸檢測工作，明確進口、運輸、倉儲、生產(chǎn)加工、銷售、餐飲等六個環(huán)節(jié)落實核酸檢測“四必檢”具體要求。 同時，全面規(guī)范進口凍品在倉儲環(huán)節(jié)“預約入庫、采樣消殺、入庫貯存、核酸檢測、憑證出庫”流程，對入庫進口冷凍產(chǎn)品實施批批檢、件件檢（采取混采混檢）、件件消毒，憑核酸檢測報告和消殺證明放行出庫。截至10月30日，累計檢測相關(guān)進口冷凍食品578.9萬件（涉及5.2萬批次），切實做到關(guān)口前移、防患于未然。 嚴查無合法來源進口凍品：市場冷藏冷凍食品可追溯 為強化進口冷鏈食品全流程全鏈條監(jiān)管，各區(qū)商務(wù)、交通運輸、市場監(jiān)管部門全面開展“查人員、查產(chǎn)品、查環(huán)境、查系統(tǒng)、查制度”的“五查”行動，督促指導從事凍品貯存業(yè)務(wù)的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實冷庫備案，推廣應(yīng)用冷藏冷凍食品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)，建立完善產(chǎn)品入庫、出庫臺賬，建立食品安全全流程全批次全鏈條閉環(huán)監(jiān)管體系，確保每批、每件產(chǎn)品來源可溯、去向可查。 數(shù)據(jù)顯示，截至10月30日，全市儲存進口冷凍食品的冷庫上報率已100%覆蓋，已登錄系統(tǒng)冷庫867個，上報入庫單數(shù)13618條，出庫單數(shù)21513條。 同時，嚴厲打擊各類從事無合法來源進口凍品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。據(jù)介紹，2020年以來，全市市場監(jiān)管部門查處經(jīng)營無合法來源進口凍品（未經(jīng)檢驗檢疫）案件24宗，查獲凍品375.06噸。 冷鏈食品防控“加碼”：監(jiān)管人員駐點檢測消殺 據(jù)悉，市、區(qū)兩級市場疫情防控工作專班加大進口冷鏈食品各個環(huán)節(jié)的精準監(jiān)管力度，常態(tài)化實行冷庫、冷鏈物流企業(yè)等重點場所人員、產(chǎn)品和環(huán)境“三強化三覆蓋”以及“四必檢”（每批必檢，每件必檢，每環(huán)節(jié)必檢，涉疫產(chǎn)品、環(huán)境、接觸人員必檢）舉措，確保進口冷鏈食品全流程、全批次、全鏈條防控監(jiān)管無死角，嚴防不明來源的進口冷凍肉制品、水產(chǎn)品流入市場。 數(shù)據(jù)顯示，截至11月4日，全市推廣應(yīng)用“冷庫通”和從事冷藏冷凍食品貯存的非食品生產(chǎn)經(jīng)營者備案系統(tǒng)，全市494個相關(guān)進口冷凍肉制品、水產(chǎn)品市場完成“建碼”，上述場所從業(yè)人員近7日健康碼掃碼率100%。累計完成生產(chǎn)加工經(jīng)營貯存進口凍品的環(huán)境、產(chǎn)品和從業(yè)人員的核酸檢測18.7萬份，其中環(huán)境6.2萬份、產(chǎn)品7.4萬份、從業(yè)人員5萬人份，結(jié)果均為陰性。 8月中旬，經(jīng)市市場疫情防控工作專班充分調(diào)研，在市商務(wù)部門摸查全市進口凍品的進貨渠道、進口量、冷庫分布等情況的基礎(chǔ)上，確定在進出貨量最大、輻射范圍最廣的番禺區(qū)大羅塘，荔灣區(qū)廣弘、海新，黃埔區(qū)萬維、力量，南沙區(qū)合捷、綠成等大型冷庫集散地區(qū)以及荔灣區(qū)黃沙水產(chǎn)批發(fā)市場派駐園區(qū)駐點團隊，其余區(qū)域設(shè)置片區(qū)駐點團隊，在倉儲環(huán)節(jié)織密織牢進口冷鏈食品防控的防線。
“冷庫、冷鏈物流企業(yè)集中地，由市、區(qū)兩級多部門聯(lián)合第三方檢測和消殺機構(gòu)組建團隊，實施駐點核酸檢測和消殺；分布較散、規(guī)模較小的冷庫，則實施片區(qū)駐點模式。”據(jù)廣州市市場疫情防控工作專班負責人介紹，兩種駐點模式基本覆蓋全市所有冷庫、冷鏈企業(yè)。 所有駐點團隊強化對冷庫、冷鏈物流企業(yè)指導和監(jiān)督，督促嚴格按照冷凍冷藏肉品和冷鏈物流環(huán)節(jié)疫情防控工作指引要求，嚴格落實從業(yè)人員健康管理和個人防護，加強清潔消毒等疫情防控和核酸檢測措施，防范化解輸入疫情防控風險隱患。 “鄭冷鏈”上線!條碼一掃，進口食品來源去向“一目了然” 近日，冷鏈食品物防追溯系統(tǒng)——“鄭冷鏈”在鄭州惠濟區(qū)中原四季水產(chǎn)物流港上線，今后，該物流港的進口冷鏈食品將實現(xiàn)“來源可溯，流轉(zhuǎn)可查，去向可追”。 據(jù)了解，當前，國內(nèi)疫情防控外防輸入壓力依然很大，國家疾控中心通報顯示，新冠病毒以冷鏈物品為載體，具備遠距離跨境輸入的可能。
為確保鄭州進口冷鏈食品安全，鄭州市疫情防控領(lǐng)導小組組織阿里集團，研發(fā)了“鄭冷鏈”系統(tǒng)，并經(jīng)過大量準備、調(diào)試，于近日正式上線，投放惠濟區(qū)中原四季水產(chǎn)物流港試點。 該系統(tǒng)是基于阿里云和區(qū)塊鏈技術(shù)研發(fā)的冷鏈食品追溯系統(tǒng)，利用”冷鏈食品溯源碼”，可以實現(xiàn)從供應(yīng)鏈首站到消費環(huán)節(jié)產(chǎn)品最小包裝的閉環(huán)追溯管理，全面掌握冷鏈食品供應(yīng)鏈流向。 “鄭冷鏈”系統(tǒng)上線后效果如何?11月4日，在鄭州市中原四季水產(chǎn)物流港，記者注意到，目前部分進口水產(chǎn)品上已經(jīng)粘貼了“鄭冷鏈”二維碼，消費者拿出手機，用“支付寶”掃描二維碼，產(chǎn)品發(fā)貨人、收貨人、輸出國家、檢驗檢疫報告、核酸檢測報告等便一目了然，消費者購買進口冷鏈食品也將更安全。
“鄭冷鏈”系統(tǒng)上線在提振消費信心的同時，還將大大提高監(jiān)管效能。阿里集團“鄭冷鏈”項目經(jīng)理李威表示：“比方說海關(guān)總署發(fā)布某個批次的三文魚檢測出有新冠病毒的時候，鄭州市市場監(jiān)督管理局可以通過‘鄭冷鏈’系統(tǒng)，在后臺快速的找出當前鄭州市三文魚存在哪些商行，存庫是多少。改變了以前需要監(jiān)管部門去商戶挨家挨戶排查，效率是之前的幾倍甚至是幾十倍。” “啟動鄭冷鏈，既是加快我市食品安全監(jiān)管信息化進程的有力舉措，也是科學防控新冠肺炎疫情的重要技術(shù)手段�！编嵵菔惺袌霰O(jiān)管局相關(guān)負責人表示，該系統(tǒng)通過“提前報備、首站賦碼、進出掃碼、一碼到底、掃碼查詢”，構(gòu)建精準閉環(huán)的監(jiān)管模式，將為我市深入推進疫情防控工作、確保進口冷鏈食品安全提供保障。據(jù)悉，“鄭冷鏈”將很快在鄭州市全面鋪開。（本文轉(zhuǎn)自【廣州日報、看鄭州】。如有版權(quán)問題，敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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