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從零起步,海大在黃顙魚(yú)料領(lǐng)域拿下了第一!

2020-11-6 09:24| 發(fā)布者: 御城雪| 查看: 31753| 評(píng)論: 0|來(lái)自: 水產(chǎn)前沿

摘要: 中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道,未來(lái)三年,海大在華中區(qū)黃顙魚(yú)料的銷(xiāo)量目標(biāo)為5萬(wàn)噸,在做好湖北市場(chǎng)的同時(shí),大力發(fā)展湖南,江西等市場(chǎng)
  中國(guó)水產(chǎn)頻道獨(dú)家報(bào)道,

  未來(lái)三年,海大在華中區(qū)黃顙魚(yú)料的銷(xiāo)量目標(biāo)為5萬(wàn)噸,在做好湖北市場(chǎng)的同時(shí),大力發(fā)展湖南,江西等市場(chǎng)
  
  文/ 水產(chǎn)前沿 唐東東
  
  作為海大集團(tuán)重點(diǎn)布局華中市場(chǎng)的戰(zhàn)略型企業(yè),天門(mén)海大飼料有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“天門(mén)海大”)于2012年成立之初,就定位于重點(diǎn)發(fā)展華中區(qū)的特種水產(chǎn)料,并在眾多特種水產(chǎn)養(yǎng)殖品種中選擇聚焦黃顙魚(yú)料來(lái)突破。
  


  發(fā)展至今,天門(mén)海大的黃顙魚(yú)料成功改變了原有的由本土企業(yè)占據(jù)主導(dǎo)地位的市場(chǎng)格局,成為當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的主流品牌,銷(xiāo)量躍居首位。同時(shí),也讓與之合作的養(yǎng)殖戶,黃顙魚(yú)平均畝產(chǎn)從起初的1000多斤增至3000斤左右,部分區(qū)域的優(yōu)質(zhì)客戶甚至高達(dá)6000斤。
  

  天門(mén)海大特種料營(yíng)銷(xiāo)負(fù)責(zé)人 崔逢剛
  

  海大集團(tuán)高級(jí)配方師 公緒鵬
  
  日前,筆者采訪了天門(mén)海大特種料營(yíng)銷(xiāo)負(fù)責(zé)人崔逢剛和海大集團(tuán)高級(jí)配方師公緒鵬,了解公司是如何考量市場(chǎng)切入點(diǎn),以及如何從零開(kāi)始穩(wěn)步推動(dòng)產(chǎn)品銷(xiāo)量,并獲得市場(chǎng)認(rèn)可。
  
  產(chǎn)業(yè)成熟,黃顙魚(yú)在湖北仍有發(fā)展?jié)摿?/font>
  
  水產(chǎn)前沿:今年湖北省前期經(jīng)歷了疫情,中期經(jīng)歷了洪水,對(duì)整個(gè)水產(chǎn)行業(yè)影響到底怎樣?
  
  崔逢剛:今年這種疫情加洪水的極端情況,的確給水產(chǎn)行業(yè)帶來(lái)了很大的壓力,同時(shí)也影響了流通、餐飲消費(fèi)等相關(guān)的行業(yè)。
  
  根據(jù)目前我們所掌握的一些終端養(yǎng)殖信息來(lái)看,省內(nèi)水產(chǎn)品養(yǎng)殖量下滑最大的應(yīng)該是小龍蝦,主要原因是疫情和銷(xiāo)售高峰重疊,造成養(yǎng)殖高峰沒(méi)有價(jià)格。其它養(yǎng)殖品種主要是受到疫情之后的消費(fèi)疲軟影響,價(jià)格在7月之后普遍都不高。加上今年6-7月兩個(gè)月的持續(xù)雨水,一方面是直接沖走了一些養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi),另一方面是整個(gè)養(yǎng)殖周期縮短,投喂下降,也造成了不同程度的減產(chǎn)。在這種背景下,相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的人員都感受到了巨大壓力,預(yù)計(jì)今年湖北省的水產(chǎn)飼料容量同比會(huì)下滑20%左右。
  
  水產(chǎn)前沿:近幾年,天門(mén)海大在特種魚(yú)料上發(fā)展迅速,您能給我們介紹下天門(mén)海大嗎?
  
  崔逢剛:天門(mén)海大是基于華中水產(chǎn)發(fā)展趨勢(shì),著眼未來(lái)而建立的綜合公司。公司于2012年建成,累計(jì)總投資1.5億元,占地面積100余畝,擁有顆粒生產(chǎn)線6條,膨化生產(chǎn)線6條,年飼料產(chǎn)能達(dá)40萬(wàn)噸,是海大集團(tuán)布局華中區(qū)的重點(diǎn)戰(zhàn)略型企業(yè),是華中區(qū)特種水產(chǎn)料生產(chǎn)加工基地之一。
  
  目前,所能生產(chǎn)供應(yīng)的飼料品種包括黃顙魚(yú)、加州鱸、鱘魚(yú)、青蛙、翹嘴紅鲌、牛蛙、黃鱔、泥鰍等。不過(guò),面對(duì)品種繁多的華中水產(chǎn)料市場(chǎng),我們經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和慎重考慮,最終決定聚焦幾個(gè)養(yǎng)殖品種來(lái)突破并做出差異化,黃顙魚(yú)料就是我們重點(diǎn)攻關(guān)的品種。
  
  水產(chǎn)前沿:黃顙魚(yú)近幾年受到關(guān)注越來(lái)越多,目前華中地區(qū)黃顙魚(yú)養(yǎng)殖情況如何?
  
  崔逢剛:隨著苗種孵化本地化,苗種培育成熟化,成魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)化,國(guó)內(nèi)黃顙魚(yú)的養(yǎng)殖產(chǎn)量每年以14%的速度增長(zhǎng),總產(chǎn)量約50萬(wàn)噸。目前,湖北每年的黃顙魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到10萬(wàn)噸(含套養(yǎng)),占全國(guó)總產(chǎn)量20%左右,主要養(yǎng)殖區(qū)域?yàn)橹⒔、荊州,精養(yǎng)面積約為3.5萬(wàn)畝,精養(yǎng)黃顙魚(yú)總量約4.5萬(wàn)噸左右。
  
  華中地區(qū)以前主養(yǎng)普通黃顙魚(yú)苗,2014年后逐漸過(guò)渡到全雄黃顙魚(yú)苗,由于全雄黃顙魚(yú)在高溫期間不耐運(yùn)輸,因此2016年開(kāi)始雜交黃顙魚(yú)苗盛行,目前幾乎全部為雜交種。苗種來(lái)源主要為四川眉山和湖北本地的幾個(gè)大苗種基地。
  
  隨著投苗密度增加,近幾年華中區(qū)養(yǎng)殖黃顙魚(yú)的病害呈增加趨勢(shì),急需要更好的技術(shù)和模式來(lái)支撐。湖北地區(qū)水資源豐富,非常適合養(yǎng)殖黃顙魚(yú),同時(shí)地理位置也是非常有優(yōu)勢(shì);這些年沉淀下來(lái),從苗種到養(yǎng)殖、飼料、流通也都已經(jīng)成熟。接下來(lái),應(yīng)該會(huì)有更多的人參與到黃顙魚(yú)養(yǎng)殖中來(lái)。
  
  聚焦發(fā)展黃顙魚(yú)料,已處行業(yè)領(lǐng)先地位
  
  水產(chǎn)前沿:湖北的特種養(yǎng)殖品種那么多,為什么會(huì)優(yōu)先重點(diǎn)做黃顙魚(yú)?
  
  崔逢剛:做不做一個(gè)品種,我們看兩方面,一方面是該品種是否有未來(lái)?是否成規(guī)模?另一方面也要考慮我們公司的核心能力是否支撐。兩個(gè)要素同時(shí)滿足,我們才會(huì)進(jìn)行戰(zhàn)略型規(guī)劃。海大雖然大,但資源也是有限,不能無(wú)限去分散。首先,我們統(tǒng)計(jì)了近10年來(lái)黃顙魚(yú)的價(jià)格,成魚(yú)始終維持在成本線以上,客戶有穩(wěn)定的收益,這個(gè)現(xiàn)象也說(shuō)明了黃顙魚(yú)在消費(fèi)端還是非常受歡迎的;其次,黃顙魚(yú)的產(chǎn)業(yè)配套及養(yǎng)殖技術(shù)成熟,苗種質(zhì)量有保障,飼料配方成熟,成魚(yú)流通量穩(wěn)定。因此,黃顙魚(yú)有條件成為快速發(fā)展型的品種。
  
  天門(mén)海大進(jìn)入市場(chǎng)之初,華中黃顙魚(yú)飼料以本土飼料公司為主,集團(tuán)型飼料企業(yè)精力主要在常規(guī)魚(yú)飼料上,還未關(guān)注到特種養(yǎng)殖。我們率先關(guān)注黃顙魚(yú)板塊,先是依托原有飼料渠道進(jìn)入市場(chǎng),重點(diǎn)進(jìn)攻養(yǎng)殖相對(duì)集中、技術(shù)相對(duì)成熟的枝江、江夏市場(chǎng)。在產(chǎn)品端,依托集團(tuán)技術(shù)、研發(fā)、采購(gòu)資源,堅(jiān)持產(chǎn)品力打造;在銷(xiāo)售端,始終堅(jiān)持經(jīng)銷(xiāo)模式為主,推動(dòng)經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行資源整合,拉動(dòng)黃顙魚(yú)產(chǎn)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展,引入客戶持續(xù)盈利的養(yǎng)殖模式。
  
  水產(chǎn)前沿:天門(mén)海大經(jīng)過(guò)八年的發(fā)展,你們?cè)邳S顙魚(yú)市場(chǎng)取得哪些成績(jī)?
  
  崔逢剛:天門(mén)公司的黃顙魚(yú)料在過(guò)去八年里一直保持高速的增長(zhǎng),尤其是近三年,飼料、動(dòng)保增量顯著。2020年,我們黃顙魚(yú)料總銷(xiāo)量預(yù)計(jì)可以突破1.5萬(wàn)噸,在局部市場(chǎng),可以達(dá)到60%以上的占有率,處于行業(yè)領(lǐng)先地位。
  
  八年來(lái)我們的黃顙料效果持續(xù)穩(wěn)定,深得廣大養(yǎng)殖戶的認(rèn)可與信賴;在這八年里,我們引導(dǎo)客戶的養(yǎng)殖模式不斷升級(jí),產(chǎn)量不斷提升,效益持續(xù)穩(wěn)定;在枝江等地區(qū),海大飼料較市場(chǎng)平均水平每噸高出100斤以上,畝效益高出1000元以上;在江夏等區(qū)域,我們有連續(xù)6年持續(xù)高盈利的客戶,如江夏鄧州村的鄧?yán)习濉?/div>
  
  經(jīng)過(guò)我們多年的努力,黃顙魚(yú)客戶平均畝產(chǎn)從起初行業(yè)平均水平1000多斤,到目前3000斤左右,部分區(qū)域海大優(yōu)質(zhì)客戶高達(dá)6000斤/畝。
  
  水產(chǎn)前沿:天門(mén)海大黃顙魚(yú)飼料八年持續(xù)穩(wěn)定,你們是如何做到的?
  
  崔逢剛:我們飼料八年間持續(xù)穩(wěn)定離不開(kāi)海大集團(tuán)研究院多年持續(xù)的研發(fā)與創(chuàng)新,這個(gè)問(wèn)題還是由海大集團(tuán)研究院特種水產(chǎn)飼料技術(shù)研究所的高級(jí)配方師公緒鵬博士給大家?guī)?lái)權(quán)威解答吧!
  
  公緒鵬:首先,黃顙魚(yú)市場(chǎng)行情較其它品種來(lái)說(shuō)相對(duì)穩(wěn)定,盈利相對(duì)可控,另外黃顙魚(yú)屬有色無(wú)鱗魚(yú),對(duì)環(huán)境敏感,對(duì)采食要求嚴(yán)格。因此,如何幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖效益,降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),成為了我們黃顙魚(yú)飼料產(chǎn)品研發(fā)的一個(gè)關(guān)鍵方向。針對(duì)黃顙魚(yú)飼料產(chǎn)品的技術(shù)開(kāi)發(fā),我們尤其注重產(chǎn)品的穩(wěn)定性和安全性,并在此基礎(chǔ)上,依托集團(tuán)強(qiáng)大的研發(fā)和采購(gòu)體系,追求產(chǎn)品效果穩(wěn)步提升,結(jié)合市場(chǎng)行情和養(yǎng)殖節(jié)奏變化,不斷進(jìn)行產(chǎn)品升級(jí),打造天門(mén)海大“黃顙寶+8/9系列”產(chǎn)品組合的極致性價(jià)比。
  
  作為飼料企業(yè),我們經(jīng)常要思考如何讓養(yǎng)殖戶賺到更多的錢(qián),只有養(yǎng)殖戶的盈利得到保障,飼料企業(yè)才可以持續(xù)良性發(fā)展。近幾年特種魚(yú)養(yǎng)殖板塊正處于蓬勃發(fā)展階段,越來(lái)越多的人投入到特種魚(yú)養(yǎng)殖浪潮中。作為養(yǎng)殖戶,必須要關(guān)注產(chǎn)品選擇和模式匹配問(wèn)題,只有當(dāng)選擇的產(chǎn)品和模式匹配到位后,大家的養(yǎng)殖行為才能真正發(fā)揮出價(jià)值,才會(huì)有條件創(chuàng)造利益最大化。
  
  近十年來(lái),我們針對(duì)黃顙魚(yú)的產(chǎn)品研發(fā)從幾個(gè)維度不斷進(jìn)行擴(kuò)展:免疫調(diào)節(jié)、微生態(tài)平衡和基礎(chǔ)代謝上進(jìn)行了大量的、創(chuàng)造性的研發(fā)工作,加強(qiáng)了我們對(duì)這條魚(yú)的理解,并結(jié)合養(yǎng)殖終端的跟蹤調(diào)研,將模式匹配和營(yíng)養(yǎng)需求結(jié)合到一起,不斷豐富和完善我們的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。通過(guò)產(chǎn)品組合及搭配的方式,“擊穿”現(xiàn)有的已成型的養(yǎng)殖模式,為營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)備好子彈,滿足養(yǎng)殖戶個(gè)性化的用料需求,穩(wěn)步前進(jìn)。
  
  “黃顙寶”的爆品邏輯
  
  水產(chǎn)前沿:近兩年推出的“黃顙寶”為何會(huì)成為爆品,這款飼料有哪些優(yōu)勢(shì),會(huì)給黃顙魚(yú)帶來(lái)哪些價(jià)值?
  
  公緒鵬:“黃顙寶”是基于黃顙魚(yú)養(yǎng)殖過(guò)程中幾個(gè)常見(jiàn)問(wèn)題,如攝食不穩(wěn)定、轉(zhuǎn)季期易損耗、長(zhǎng)速慢等,結(jié)合我們多年來(lái)累積的研發(fā)成果,適時(shí)推出的一款高端功能料,具有“穩(wěn)投喂、降損耗、促生長(zhǎng)”的作用,搭配使用或階段使用(如幼魚(yú)期或轉(zhuǎn)季前期)效果佳,見(jiàn)效快。這款產(chǎn)品從原材料選擇、功能性添加劑使用和超微平衡上都做了大幅度優(yōu)化,并在市場(chǎng)上進(jìn)行推廣和驗(yàn)證,鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶親身體驗(yàn),做出自己的判斷。
  
  “黃顙寶”推出至今已有兩年時(shí)間,目前我們的客戶群體中,約有63%的養(yǎng)殖戶正在通過(guò)搭配使用或階段使用。天門(mén)海大業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)也會(huì)根據(jù)客戶的實(shí)際情況,提供最適合的養(yǎng)殖管理方案、投喂規(guī)劃和用料選擇等等,比如結(jié)合放苗時(shí)間、放苗規(guī)格和養(yǎng)殖密度等,給客戶定期規(guī)劃投喂,并在相應(yīng)階段提醒養(yǎng)殖戶及時(shí)進(jìn)行產(chǎn)品檔次切換,“在對(duì)的時(shí)間用對(duì)的料”,以達(dá)到事半功倍的效果,將養(yǎng)殖節(jié)奏牢牢掌控在自己手里,做到有的放矢,避免看天吃飯。同時(shí),在功能性高檔料“黃顙寶”的使用上,我們也會(huì)協(xié)助養(yǎng)殖戶進(jìn)行打樣,讓產(chǎn)品效果的顯性化程度變高,在“穩(wěn)投喂、降損耗、促生長(zhǎng)”上不斷體現(xiàn)出我們“黃顙寶”的優(yōu)勢(shì),主動(dòng)提升客戶對(duì)我們的評(píng)價(jià)維度,增強(qiáng)客戶黏性,從而贏得銷(xiāo)量和口碑。
  


  水產(chǎn)前沿:你們?nèi)〉萌绱撕玫臉I(yè)績(jī),背后的邏輯是什么?
  
  崔逢剛:截至目前銷(xiāo)量和產(chǎn)品口碑來(lái)看,天門(mén)海大黃顙魚(yú)料在華中區(qū)已經(jīng)取得領(lǐng)先地位,這與廣大經(jīng)銷(xiāo)商和客戶的支持是分不開(kāi)的,這些年我們一直堅(jiān)持真心做產(chǎn)品、誠(chéng)心做服務(wù)。我們?cè)谶@八年里,從模式、產(chǎn)品、團(tuán)隊(duì)、市場(chǎng)都進(jìn)行了深度的研究與探索。
  
  模式優(yōu)化:公司的服務(wù)工程師們連續(xù)多年跟進(jìn)枝江、江夏等養(yǎng)殖戶,進(jìn)行水花培育模式的思路轉(zhuǎn)變;成魚(yú)養(yǎng)殖從寸苗模式到一年兩批高產(chǎn)模式的升級(jí),海大客戶黃顙魚(yú)的產(chǎn)量和效益都顯著提高;
  
  產(chǎn)品研發(fā):天門(mén)海大作為集團(tuán)戰(zhàn)略布局公司,加大了產(chǎn)品研發(fā)投入,包括:優(yōu)質(zhì)的原料,先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,中試基地,配方師資源等;我們公司僅配方師就有6名,內(nèi)外監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量,確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和安全性;
  
  團(tuán)隊(duì)專(zhuān)業(yè)能力打造:從最初的20多人的團(tuán)隊(duì),通過(guò)校招、社招等方式,培養(yǎng)了目前100人的特種魚(yú)服務(wù)團(tuán)隊(duì);招聘碩士、博士組建特種魚(yú)服務(wù)部,目前有10套專(zhuān)業(yè)型工程師隊(duì)伍,專(zhuān)心研發(fā)領(lǐng)先型養(yǎng)殖模式和極致產(chǎn)品力的打造,如黃顙寶。
  
  水產(chǎn)前沿:你們下一步的規(guī)劃是什么?
  
  崔逢剛:我們?nèi)A中區(qū)黃顙魚(yú)料銷(xiāo)量未來(lái)3年的規(guī)劃是5萬(wàn)噸,在做好湖北的同時(shí),布局湖南、江西等市場(chǎng),繼續(xù)提高市場(chǎng)覆蓋率,升級(jí)服務(wù)力度。
  
  首先,我們堅(jiān)持深耕核心市場(chǎng),堅(jiān)持產(chǎn)品升級(jí),堅(jiān)持模式優(yōu)化,讓海大的老渠道、老客戶在黃顙魚(yú)產(chǎn)業(yè)上取得更大的突破;其次,我們加大資源投入,加強(qiáng)服務(wù)團(tuán)隊(duì)建設(shè),立志服務(wù)于華中區(qū)廣大特種養(yǎng)殖渠道與客戶們;最后,我們持續(xù)發(fā)揮公司的優(yōu)勢(shì)資源,從產(chǎn)品、技術(shù)、金融等多個(gè)板塊攜手行業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)伙伴,一起振興華中特種水產(chǎn)。



  【關(guān)鍵字】:黃顙魚(yú)  飼料  海大  水產(chǎn)養(yǎng)殖
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