來源：新華網、魚市場、優(yōu)頂特研究院 已有十省市實施追溯體系，冷鏈食品行業(yè)迎來巨變 中國水產頻道報道，從11月1日起，北京市對進口冷藏冷凍肉類、水產品實行“碼上”追溯管理。北京市市場監(jiān)管局相關負責人介紹，北京市冷鏈食品追溯平臺于今年10月份開展了試運行工作。經過各區(qū)的推動和試點企業(yè)的積極參與，企業(yè)注冊數量持續(xù)增長，產品品種逐漸完善，已記錄進口冷藏冷凍肉類、水產品品種1176種、1751批次，涉及40個國家及國內26個省份。對于之前采購的還未進行追溯的相關產品，11月1日前仍要向平臺上傳追溯數據，進行賦碼、貼碼才可以銷售。北京不允許來源不明的進口冷藏冷凍肉類、水產品流入市場。 實際上，自2010年，商務部就會同有關部門持續(xù)開展電子追溯體系建設，探索運用物聯網技術解決產品溯源問題。從肉菜到中藥材，再到食用農產品、食品、藥品、農業(yè)生產資料、特種設備、危險品、稀土產品等7大類重要產品。十年來取得了顯著成效，追溯體系建設的規(guī)劃標準體系得到完善，法規(guī)制度進一步健全。 據了解，目前已有北京、天津、上海、重慶、遼寧、山東、江蘇、浙江、福建、廣東等十個省市實施冷鏈食品追溯。 冷鏈食品屬于食品，溯源是食品安全的支柱。即使沒有新冠疫情，加強冷鏈食品安全監(jiān)管，也已經在路上。但疫情確實對冷鏈溯源起到了重大的推動作用。 任何監(jiān)管措施都是有成本的，都是在安全和效率之間達到一種新的平衡。毫無疑問，北京也好，山東也好，各地的措施都會帶來凍品流通成本的上升。既包括直接的成本，也包括間接的成本。因此，冷鏈食品行業(yè)必將迎來“陣痛”。目前，各地措施剛剛出臺，各路商家還沒反應過來，但是接下來這種監(jiān)管的壓力，將會逐漸傳導至每個環(huán)節(jié)、每個商家。 北京冷鏈食品追溯平臺已記錄進口冷藏冷凍肉類水產775萬余公斤 今天下午，在北京市新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第173場新聞發(fā)布會上，北京市市場監(jiān)督管理局副局長陳言楷介紹, 為落實“外防輸入、內防反彈”和“人物同防”的疫情防控策略，進一步加強進口冷鏈食品監(jiān)管，北京市市場監(jiān)督管理局牽頭開展了北京市冷鏈食品追溯平臺建設工作，運用區(qū)塊鏈、大數據、電子編碼等信息技術對進口冷藏冷凍肉類、水產品開展追溯管理。
經過前期的需求調研和緊張的開發(fā)建設，市市場監(jiān)管局于9月底組織全市部分重點食品 生產經營單位對北京市冷鏈食品追溯平臺進行了試運行工作。10月26日，市市場監(jiān)管局、市商務局聯合發(fā)布了關于推廣應用北京市冷鏈食品追溯平臺的通告，明確追溯平臺于11月1日起在全市范圍正式運行，督促引導進口冷鏈食品生產經營單位嚴格落實食品追溯主體責任，全面開展進口冷藏冷凍肉類、水產品追溯管理，實現進口冷藏冷凍肉類、水產品“來源可追、去向可查”。 目前，北京市冷鏈食品追溯平臺經過前期試運行，企業(yè)注冊用戶數量持續(xù)增長，追溯產品品種逐漸完善。 截至10月28日17時，追溯平臺累計記錄進口冷藏冷凍肉類、水產品1599個品種、2412個批次，涉及44個國家和國內26個省份。累計記錄進入本市的進口冷藏冷凍肉類、水產品775萬余公斤。 陳言楷表示，未來將以北京市冷鏈食品追溯平臺正式上線運行為契機，以進口冷鏈食品貿易商、農批市場、大型連鎖超市、餐飲等為重點，加強食品安全監(jiān)管和防疫安全檢查力度，嚴查主體資格、貯存條件、追溯管理、質量安全等情況，如發(fā)現存在不符合食品安全管理規(guī)定、不符合食品安全標準、不符合食品追溯要求的，將依法依規(guī)查處，嚴防不明來源的進口冷藏冷凍肉類、水產品流入北京市場。 武漢累計抽檢11371位冷凍海產品相關從業(yè)人員，核酸檢測結果均為陰性 記者從29日召開的武漢市關于常態(tài)化疫情防控的新聞發(fā)布會上了解到，7月30日以來，武漢市累計抽檢11371位冷凍海產品生產、經營、運輸場所等重點場所從業(yè)人員，核酸檢測結果均為陰性；對2258個（戶次）冷凍庫中的29439個（批次）冷凍海鮮、76655個（批次）凍肉及187966個（批次）環(huán)境樣本進行了監(jiān)測，核酸檢測結果均為陰性。 武漢市衛(wèi)生健康委副主任鄭云透露，武漢市將進一步健全常態(tài)化疫情防控工作機制，強化監(jiān)測預警措施，增強應急救治與處置能力，落實落細秋冬季傳染病防控各項舉措。 武漢市62家定點發(fā)熱門診呈“網格化”布局，將發(fā)揮發(fā)熱門診“哨卡”作用；武漢市各藥店銷售感冒、咳嗽、退燒等藥品，需要對購買人員的信息進行登記報送；武漢市將建設5家“平戰(zhàn)結合”傳染病醫(yī)院、同濟醫(yī)院國家重大公共衛(wèi)生事件醫(yī)學中心及協和醫(yī)院質子醫(yī)學中心，并對定點醫(yī)院和后備醫(yī)院門急診、留觀室、收治病區(qū)等升級改造。 “外防輸入”已成為常態(tài)化疫情防控工作的重中之重。武漢市對入境人員實行全流程閉環(huán)管理，機場設立了境外航班專門�？繀^(qū)域和入境人員入關專用通道，避免入境人員與外界接觸。截至10月28日，機場現場工作專班共監(jiān)測處理境外返漢旅客18004人次，監(jiān)測處理國內重點地區(qū)抵漢旅客16426人次。 |
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