| 中國水產(chǎn)頻道報(bào)道， 秋風(fēng)起，蟹腳癢 聞名全國的武漢“梁子”牌大河蟹 又上市了！ 據(jù)悉 武漢梁子湖從2018年起已禁養(yǎng)螃蟹 如今市場上的“梁子”牌大河蟹 并非產(chǎn)自梁子湖 修復(fù)生態(tài)，梁子湖已不養(yǎng)螃蟹 2017年12月20日 “全市國家及省級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū) 全面禁捕工作方案”下發(fā) 要求在2018年年底前完成 梁子湖武昌魚國家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū) 全面禁捕工作 為了促進(jìn)資源修復(fù) 提升水面環(huán)境，助推長江大保護(hù) 從2018年開始 梁子湖已經(jīng)不再養(yǎng)殖螃蟹 現(xiàn)在的“梁子”牌大河蟹從哪里來？ 武漢梁子湖水產(chǎn)集團(tuán)有限公司 高級(jí)工程師程慶武揭秘了 目前市場上“梁子”牌大河蟹的來歷： 2010年 湖北省成立河蟹產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì) 由梁子湖水產(chǎn)集團(tuán)牽頭 共同打造“梁子”牌大河蟹 這一湖北省公共品牌 產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)制定了相關(guān)標(biāo)準(zhǔn) 協(xié)會(huì)會(huì)員單位生產(chǎn)的螃蟹 只要符合標(biāo)準(zhǔn)的 就可以作為“梁子”牌大河蟹出售 協(xié)會(huì)會(huì)員共有51家 分布在武漢、黃石、荊州 襄陽、鄂州、荊門、孝感等地 近年來 “梁子”牌大河蟹主要是 武漢梁子湖水產(chǎn)集團(tuán)有限公司在使用
魯湖精養(yǎng)魚池板塊基地的養(yǎng)殖工人正在打撈螃蟹。張奔設(shè)攝 價(jià)格不變 標(biāo)準(zhǔn)不變 在江夏區(qū)魯湖旁的 精養(yǎng)魚池板塊基地可以看到 一片開闊的水面被堤壩分隔成 一個(gè)個(gè)10～50畝不等的池塘 透過清澈的水面 可以看見水草隨著水波蕩漾 水草下就養(yǎng)殖著“梁子”牌大河蟹
魯湖精養(yǎng)魚池板塊基地的蟹池中，池水清澈可見水草，螃蟹隱藏在水草之下。張奔設(shè)攝 武漢梁子湖水產(chǎn)集團(tuán)有限公司 副總經(jīng)理丁萍介紹 梁子湖禁養(yǎng)后 “梁子”牌大河蟹主要就在這里養(yǎng)殖 “雖然近年產(chǎn)量減少了 但價(jià)格基本沒有變化” 在《“梁子”牌大河蟹產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中 從螃蟹的等級(jí)分類、質(zhì)量安全要求 到養(yǎng)殖、包裝、運(yùn)輸都有明確標(biāo)準(zhǔn) 程慶武說： 協(xié)會(huì)會(huì)員如果要使用這一品牌 需要向協(xié)會(huì)提供 專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)出具的檢測文件 只有經(jīng)過檢測符合要求 才可作為“梁子”牌大河蟹 打標(biāo)出售 以養(yǎng)殖基地為例 養(yǎng)殖用水要達(dá)到 無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 螃蟹食物以水中生長的魚類、 水草、浮游生物等天然餌料為主 基本不需要對螃蟹另外投喂飼料 “這樣養(yǎng)殖出來的螃蟹黃滿膏肥 青殼、白肚、金爪、黃毛，無異味 肉質(zhì)鮮嫩，口感鮮美”
魯湖精養(yǎng)魚池板塊基地的養(yǎng)殖工人展示剛打撈上岸的螃蟹。張奔設(shè)攝 今年螃蟹銷量上升價(jià)格下降 在剛剛結(jié)束的國慶中秋長假中 武漢市場上的螃蟹銷售量較平日翻倍 連日來 在探訪部分水產(chǎn)市場和養(yǎng)殖基地時(shí)可以發(fā)現(xiàn) 市民金秋嘗蟹量足價(jià)穩(wěn) 國慶中秋假期以外地蟹為主 進(jìn)入10月中旬后 湖北本地的螃蟹將大量上市 四季美水產(chǎn)市場負(fù)責(zé)人汪福亮介紹 今年螃蟹的價(jià)格比去年略有下降 國慶期間的江蘇蟹批發(fā)價(jià)最高為 3.5兩公蟹35元/斤，3.5兩母蟹95元/斤 同規(guī)格的湖北本地貨 則分別為25元和75元 國慶過后 批發(fā)價(jià)現(xiàn)在已下降了兩成多 今年的螃蟹銷售量比去年也略有上升（本文轉(zhuǎn)自長江日報(bào)】。如有版權(quán)問題，敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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