| 中國水產頻道報道， 白肉更加健康！魚蝦貝藻或成未來消費主流食材！ 據俄羅斯衛(wèi)星通訊社sputniknews報道，許多科學家認為，牛育種與西方國家的可持續(xù)發(fā)展理念并不吻合。但是放棄食用肉遠不是每個人都準備好了的。這主要歸因于食品的特殊口味，是由其中所含的谷氨酸鈉所引起的。 丹麥科學家的一項研究確定，將來，肉類菜肴將被貝類和藻類等海產品所取代，它們對環(huán)境更安全。專家們研究了消費者的行為，并找到了一種影響歐洲人選擇食品的方法。根據《心理學前沿》雜志的報道，專家們認為，有許多替代蛋白質的資源仍未得到充分的利用。 研究人員還指出，海藻、魷魚和小魚含有許多維生素等營養(yǎng)成分，而且味道很好。長期使用甜味和肉味兩種主要調味的食品技術將有助于讓它們對消費者更具吸引力。（本文轉自【每日財經】。如有版權問題，敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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