| 中國水產(chǎn)頻道報道， 小心有毒，魚蝦又檢出大問題！ 水產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常使用的食材，經(jīng)過烹飪之后非常鮮美，而且肉質(zhì)鮮嫩易吸收，不必擔(dān)心吃胖的煩惱。但是，最近湖北黃石市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布食品監(jiān)督抽檢信息，其中有兩批水產(chǎn)檢出了大問題。
黃石港區(qū)小海螺海鮮體驗館的羅氏蝦，恩諾沙星檢測值為722.56μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為≤100μg/kg，經(jīng)檢驗超標(biāo)7倍，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，化學(xué)合成廣譜抑菌劑。長期攝入喹諾酮類藥物超標(biāo)的羅氏蝦，可引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。 無獨有偶，最近浙江省嘉興市市場監(jiān)督管理局組織了食品安全抽檢，卻發(fā)現(xiàn)嘉興市經(jīng)開長新農(nóng)貿(mào)市場李波水產(chǎn)攤位的沼蝦，檢測出呋喃西林代謝物8.6μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得檢出，不符合國家食品安全規(guī)定。 呋喃西林是一種人工合成的抗菌藥，可以治療畜牲疾病，但不易代謝。一旦通過動物源性食物進入人體，最多可在人體內(nèi)留存達2年之久。長期食用可能會誘發(fā)各種疾病，導(dǎo)致致癌或致畸胎。因此，呋喃西林被包括我國在內(nèi)的美、澳等諸多國家列為禁用獸藥。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，嘉興市市場監(jiān)管局已責(zé)成市場監(jiān)管局（分局）依法予以查處。要求各地督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。
黃石黃思灣市場張鳳蘭的黑魚，氧氟沙星檢測值為98.6μg/kg，規(guī)定不得檢出，不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。 氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標(biāo)的魚肉，可能引起輕度胃腸道刺激或不適，頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀，大劑量還可能引起肝損害，因此被列為動物性食品中的禁用藥物。 對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北黃石市市場監(jiān)督管理局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。 食品安全乃是重中之重，水產(chǎn)品出現(xiàn)獸藥問題，大多都是因為養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)不過關(guān)，或者為了提高存活率超限量使用，這對消費者都是不負責(zé)任的表現(xiàn)。廣大消費者如果發(fā)現(xiàn)不合格的食品情況，要積極向有關(guān)部門舉報投訴。（本文轉(zhuǎn)自【中國質(zhì)量報】。如有版權(quán)問題，敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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