| 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道， 王黎明：一池鱸魚苗滿載致富夢(mèng) 在定遠(yuǎn)縣，有一個(gè)特別的“外來(lái)戶”，他是上海人，卻與定遠(yuǎn)有著不解之緣。他經(jīng)商多年，從未踏足水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，現(xiàn)在卻養(yǎng)起了魚。他為啥做出這樣的選擇？什么樣的魚對(duì)他吸引力那么大呢？ 八月的天氣依舊炎熱，定遠(yuǎn)縣的海輝水產(chǎn)養(yǎng)殖公司里，矗立著一座座大棚，大棚內(nèi)修建了一個(gè)個(gè)四四方方的魚池，恒溫30度左右的水里，游蕩著大小不同的魚兒，工人們正忙著喂魚。那這養(yǎng)的是什么魚呢？
鱸魚品種多樣，如加州鱸魚、桂花鱸魚或松江鱸魚，其中加州鱸魚又名大口黑鱸，是我國(guó)養(yǎng)殖規(guī)模最大的鱸魚品種。加州鱸魚原產(chǎn)于北美，廣泛分布在美國(guó)和加拿大的淡水水域中。20世紀(jì)70年代被中國(guó)臺(tái)灣引進(jìn)，隨后被引種到江蘇、浙江、上海等地。成熟的加州鱸魚體長(zhǎng)一般在30厘米左右，最大可達(dá)50厘米。
王黎明是海輝水產(chǎn)養(yǎng)殖公司的負(fù)責(zé)人，家住上海市。他為什么會(huì)來(lái)到定遠(yuǎn)縣養(yǎng)殖鱸魚呢？這還要先從他的身世說(shuō)起。當(dāng)年，王黎明的父母是上海下放的知青，童年時(shí)期的他跟隨父母，在定遠(yuǎn)縣的鄉(xiāng)下生活。 從上�；氐蕉ㄟh(yuǎn)，王黎明成立了海輝水產(chǎn)養(yǎng)殖公司。一開(kāi)始，他選擇養(yǎng)殖的是南美白對(duì)蝦。高昂的利潤(rùn)吸引著王黎明，作為海水品種，南美白對(duì)蝦的淡水化養(yǎng)殖需要克服重重技術(shù)難關(guān)。摸索了一年多的時(shí)間，王黎明虧了幾百萬(wàn)。
放棄南美白對(duì)蝦，王黎明又嘗試了諸多爆火的水產(chǎn)品種，如美洲鰣魚、澳洲淡水龍蝦，雖然都養(yǎng)殖成功了，但是銷量一直上不去，效益也就不怎么樣。如何找到一個(gè)合適的品種？王黎明為此到處考察學(xué)習(xí)，請(qǐng)教國(guó)內(nèi)外專家，最終，他選擇了加州鱸魚。 王黎明經(jīng)商多年，對(duì)市場(chǎng)有著自己獨(dú)到的判斷。養(yǎng)殖鱸魚固然也能掙錢，但是優(yōu)質(zhì)的鱸魚苗卻很少，王黎明想，不如由自己來(lái)填補(bǔ)這個(gè)缺口！2015年，他開(kāi)始著手鱸魚幼苗的工廠化養(yǎng)殖。
工廠化育苗是隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，農(nóng)業(yè)規(guī)模化、專業(yè)化程度不斷提高之后而出現(xiàn)的一種成熟的農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)。和傳統(tǒng)的育苗方式相比，工廠化育苗有著無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)。 加州鱸市場(chǎng)前景廣闊，尤其是魚苗的養(yǎng)殖，缺口很大。王黎明瞄準(zhǔn)市場(chǎng)，決定采取工廠化的養(yǎng)殖模式。然而從想法到目標(biāo)實(shí)現(xiàn)，中間還有很長(zhǎng)的路要走。繁育加州鱸可不是一件簡(jiǎn)單的事情。 鱸魚苗的養(yǎng)殖，對(duì)于水溫和水質(zhì)都有很高的要求。魚池的水溫保持在28度左右，水質(zhì)干凈清澈、一眼見(jiàn)底。記者特意用瓶子，取了兩瓶水做對(duì)比。在溫泉水的對(duì)比之下，水塘的水顯得有些渾濁。這么清澈的水，適合魚生長(zhǎng)嗎？
王黎明告訴記者：“我們?yōu)槭裁匆x用它的水，一個(gè)它的有水溫的這種優(yōu)勢(shì)，還有它就是沒(méi)有任何外來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分。我們鱸魚要作為馴化的話，它水質(zhì)里面像這瓶水里面它有很多的浮游生物，如果它吃了浮游生物以后，它可能會(huì)對(duì)你馴化這一塊很麻煩，不容易馴化。我們等于是強(qiáng)迫性的，讓水體里面沒(méi)有任何的富營(yíng)養(yǎng)，被逼無(wú)奈，它必須要吃人工配合飼料，這樣對(duì)我們馴化這個(gè)過(guò)程當(dāng)中是起到至關(guān)重要的作用�！� 為什么養(yǎng)魚還要馴化？這里就不得不說(shuō)加州鱸魚的習(xí)性。加州鱸魚是一種以肉食為主的雜食性魚類。它們生性兇猛，常以魚、蝦、蟹和其他無(wú)脊椎動(dòng)物為食。餌料跟不上的時(shí)候，他們會(huì)蠶食同類。潔凈的溫泉水恰好為鱸魚苗的生長(zhǎng)，提供了一個(gè)“無(wú)機(jī)”的環(huán)境。如此一來(lái)，鱸魚只能“被迫”吃人工喂下的飼料。
王黎明表示，用溫泉水養(yǎng)魚這個(gè)點(diǎn)子，是源自他和朋友的一次聊天。當(dāng)時(shí)他正在為水源問(wèn)題苦惱，朋友是本地人，他告訴王黎明，定遠(yuǎn)縣的地下有溫泉水，可以試試。這個(gè)大膽的嘗試為鱸魚養(yǎng)殖開(kāi)了個(gè)好頭，然而它并不能徹底解決鱸魚相互蠶食的問(wèn)題。如何馴化鱸魚、如何讓他們吃飼料，對(duì)于工廠化育苗來(lái)說(shuō)，這是必須解決的問(wèn)題。
用溫泉水養(yǎng)魚，這還真是頭一回見(jiàn)。更讓人沒(méi)想到的是，還有魚苗的馴化。只聽(tīng)說(shuō)有馴牛、馴馬、訓(xùn)狗的，這魚到底是怎么個(gè)馴法呢？ 剛出生的小魚要吃開(kāi)口餌料，由于鱸魚的肉食性，開(kāi)口料用的是豐年蟲(chóng)幼蟲(chóng)。這些紅色的小蟲(chóng)子被泡在水里，再緩慢地倒進(jìn)水池中，頓時(shí)可以引來(lái)一群小魚捕食。目前，豐年蟲(chóng)幼蟲(chóng)是工廠自己飼養(yǎng)。
小魚長(zhǎng)到10天左右，技術(shù)員就開(kāi)始減少餌料的投放，通過(guò)馴化，讓他們逐漸轉(zhuǎn)吃飼料。魚群的聚集可以方便喂食。時(shí)間長(zhǎng)了，小魚會(huì)逐漸形成條件反射，每次喂食會(huì)自動(dòng)聚群。技術(shù)員在喂餌料的同時(shí)適當(dāng)摻雜飼料，讓小魚慢慢適應(yīng)。這個(gè)過(guò)程需要技術(shù)員專心觀察。 通過(guò)反復(fù)的馴化，直到所有的小魚適應(yīng)吃飼料。李偉峰表示，這個(gè)過(guò)程和嬰兒“斷奶”有點(diǎn)像。來(lái)工廠幾年，每過(guò)一段時(shí)間新的魚苗進(jìn)廠，李偉峰都要親自馴化。這是一項(xiàng)苦差事，他經(jīng)常是幾個(gè)多小時(shí)一動(dòng)不動(dòng)。 上面我們說(shuō)到，上海人王黎明來(lái)定遠(yuǎn)養(yǎng)魚，繁殖加州鱸魚苗。他用溫泉水養(yǎng)魚，采用人工馴化法，聽(tīng)起來(lái)就不簡(jiǎn)單，其實(shí)在這個(gè)過(guò)程中，王黎明和團(tuán)隊(duì)也遇到了不少考驗(yàn)。 2015年，上海人王黎明回到了從小長(zhǎng)大的定遠(yuǎn)縣，投資興建了海輝水產(chǎn)養(yǎng)殖公司，專注加州鱸魚的工廠化養(yǎng)殖。他采用地下溫泉水養(yǎng)殖，聘請(qǐng)高學(xué)歷技術(shù)人才，攻克了鱸魚馴化的難關(guān)。
馴化成功后的鱸魚，只要敲擊魚池，魚群就會(huì)聚集，喂食相對(duì)簡(jiǎn)單很多，可以由工人操作。為了保證魚苗的品質(zhì)，提高存活率，王黎明在外地特意興建了一座繁殖基地，選取健康、體型修長(zhǎng)的種魚，產(chǎn)卵之后再運(yùn)送到定遠(yuǎn)的工廠來(lái)繼續(xù)養(yǎng)殖。 盡管如此，魚苗的存活率仍然面臨著許多挑戰(zhàn)。養(yǎng)殖前期稍有不慎，這些嬌貴的小魚就會(huì)死于非命。度過(guò)前期損耗，小魚還有可能染病。病蟲(chóng)害的防治，則需要技術(shù)員細(xì)心的觀察。
加州鱸魚的肉食性是貫穿整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程的挑戰(zhàn)。由于每條魚成長(zhǎng)速度不同，當(dāng)出現(xiàn)大小差異之后，就會(huì)存在大吃小的問(wèn)題。為了避免這個(gè)問(wèn)題，工人要定期對(duì)魚群進(jìn)行篩選。工廠內(nèi)有規(guī)格不同的各種篩子，篩孔的大小甚至精確度到零點(diǎn)幾公分。篩選過(guò)后，每個(gè)魚池里的魚群規(guī)格大小基本一致。 從繁殖、馴化、喂食到分篩、清污等，經(jīng)過(guò)60天左右的時(shí)間，魚苗就能出欄售賣。至于銷路，王黎明根本不愁。工廠化養(yǎng)殖的魚苗馴化率高、優(yōu)勢(shì)明顯，一經(jīng)上市便供不應(yīng)求。
目前海輝水產(chǎn)養(yǎng)殖公司占地面積200畝，有20座養(yǎng)殖大棚，今年魚苗的收入預(yù)計(jì)可以達(dá)到3000多萬(wàn)。 在養(yǎng)殖加州鱸的路上，王黎明取得了成功。然而他并沒(méi)有停止探索的步伐，在他心里，一個(gè)人致富算不上什么本事，能夠帶領(lǐng)大家共同致富，這才是他心中的目標(biāo)。 前兩年，王黎明的魚苗養(yǎng)殖走上了正軌，每年掙得盆滿缽滿。本來(lái)一心養(yǎng)魚的他突然動(dòng)了養(yǎng)蝦的心思。為什么呢？這個(gè)想法是他和當(dāng)?shù)佚埼r養(yǎng)殖戶的交流后，突然萌發(fā)的。
說(shuō)干就干，2018年王黎明外出考察，選取了十幾個(gè)品種的蝦，他希望可以找到一種適合在定遠(yuǎn)縣稻田內(nèi)養(yǎng)殖的品種。最終，他選擇了羅氏沼蝦。 羅氏沼蝦也叫馬來(lái)西亞大蝦、金錢蝦，是一種大型淡水經(jīng)濟(jì)蝦類，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有淡水蝦王之稱。定遠(yuǎn)縣是龍蝦養(yǎng)殖大縣，稻蝦共養(yǎng)模式十分普及，而羅氏沼蝦正好適合稻田養(yǎng)殖。王黎明通過(guò)定遠(yuǎn)縣龍蝦協(xié)會(huì)，推廣羅氏沼蝦的養(yǎng)殖，為的就是夠填補(bǔ)龍蝦養(yǎng)殖的空檔、增加養(yǎng)殖戶的畝產(chǎn)收入。
定遠(yuǎn)縣的水產(chǎn)養(yǎng)殖剛剛處于起步階段，怎樣把這個(gè)市場(chǎng)做大做強(qiáng)，這是王黎明最關(guān)心的問(wèn)題。通過(guò)自己不斷的嘗試，他希望可以找到一條適合當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展道路。 通過(guò)規(guī)模效益，吸引流通商的來(lái)定遠(yuǎn)縣常駐，將水產(chǎn)市場(chǎng)慢慢做大，這是王黎明的目標(biāo)。但他深知，靠自己是無(wú)法完成的。他希望通過(guò)自己的帶動(dòng)，越來(lái)越多的養(yǎng)殖戶加入到這個(gè)行列中，嘗到致富的甜頭。他堅(jiān)信，未來(lái)有一天一定可以做到這一步。
從上海來(lái)到定遠(yuǎn)，從經(jīng)商轉(zhuǎn)而養(yǎng)魚，王黎明有著商人的精明，更有著回報(bào)第二故鄉(xiāng)的情懷。他總是先人一步，走在市場(chǎng)的前邊，這是他致富的秘訣。他懷揣更大的夢(mèng)想，就是把定遠(yuǎn)的養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，帶領(lǐng)大家共同致富，而他也正一步步走向心中的那個(gè)目標(biāo)。（本文轉(zhuǎn)自【AHTV法治時(shí)空】。如有版權(quán)問(wèn)題，敬請(qǐng)聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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