| 中國水產(chǎn)頻道報道， 業(yè)內(nèi)資深人士分析，秋季蟹類供給收緊，價格或維持堅挺。 作者/ Les Hodges，Hiroshi Ohnuma 編譯/ 胡路怡 （本文轉(zhuǎn)載自國際蟹類貿(mào)易資深人士Les Hodges推文，聯(lián)合作者：Hiroshi Ohnuma） 蟹類產(chǎn)地及產(chǎn)量 俄羅斯：俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)的蟹類捕撈業(yè)一直在持續(xù)進(jìn)行，而紅帝王蟹產(chǎn)季將于9月1日啟動，持續(xù)到今年年底，配額總數(shù)為16,305噸。今年秋季，俄遠(yuǎn)東地區(qū)及巴倫支海將是全球紅帝王蟹的主要供應(yīng)產(chǎn)地，對于出口商來說，亞洲活蟹市場極其關(guān)鍵，回報率遠(yuǎn)高于歐美加工品市場。 目前，在俄羅斯捕撈紅帝王蟹的漁船共計46艘，其中23艘專注于活蟹捕撈，20艘供應(yīng)熟蟹，剩下的3艘供應(yīng)原材料市場。捕撈Opilio雪蟹的漁船也有26艘，15艘捕撈活蟹，10艘生產(chǎn)熟蟹，1艘供應(yīng)原料。 挪威：今年前6個月，挪威活帝王蟹出口量為470噸，基本持平去年同期水平（494噸）。今年挪威帝王蟹價格為$35.87/kg，較去年上漲11%。挪威活蟹主要出口韓國（245噸），美國（65噸）和越南（38噸）。 上半年，挪威冷凍帝王蟹出口量為139噸，較去年下降60%，價格上漲至$44.47/kg，主要出口至歐盟市場。上半年冷凍雪蟹出口量共959噸（去年上半年為1,421噸），價格上漲8%至$16.05/kg，主要出口丹麥、美國和韓國。 阿拉斯加：美國阿拉斯加金帝王蟹產(chǎn)季已于8月1日啟動，今年的配額與去年持平。 阿拉斯加?xùn)|南部珍寶蟹產(chǎn)季于6月15日啟動，目前還在繼續(xù)進(jìn)行。今年阿拉斯加珍寶蟹的品質(zhì)與規(guī)格十分理想，預(yù)計產(chǎn)量可達(dá)430萬磅（1,950噸）。Urner Barry統(tǒng)計，7月份珍寶蟹價格為$8.25/lb，較去年同期（$9.80/lb）下跌明顯。 加拿大：加拿大漁業(yè)局8月6日統(tǒng)計，紐芬蘭和拉布拉多雪蟹產(chǎn)季仍在繼續(xù)，僅剩10%配額，目前累計產(chǎn)量達(dá)到25,603噸，剩余配額2,907噸。魁北克及北部地區(qū)捕撈季已經(jīng)關(guān)閉，捕撈產(chǎn)量24,522噸，剩余配額10%。 今年，加拿大出口商在美國市場大力推廣雪蟹產(chǎn)品，以致美國零售超市采購量顯著增長。美國新冠疫情大流行期間，加拿大雪蟹在零售端的促銷活動取得了積極成效。據(jù)商家反饋，加拿大雪蟹運至美國波士頓后，數(shù)小時就被銷售一空，上個月，美國雪蟹價格實現(xiàn)穩(wěn)步上漲。
蟹類進(jìn)口市場 日本市場：日本曾經(jīng)是蟹類消費的主要市場，近幾年的市場連續(xù)衰退，目前的進(jìn)口量已不及中國和韓國，但仍是全球重要的市場之一。 日本海關(guān)統(tǒng)計，今年1-6月，日本共進(jìn)口9,362噸各種蟹類產(chǎn)品（包括蟹肉產(chǎn)品），較去年下降26%。前6個月，冷凍帝王蟹進(jìn)口量為1,202噸（2019年為1,046噸），價格從去年的$38.66/kg上漲至$40.13/kg。 韓國市場：前6個月韓國進(jìn)口3,339噸活帝王蟹，俄羅斯占據(jù)主要份額（3,067噸），挪威供應(yīng)247噸。在韓國，6月份挪威帝王蟹價格為$39.78/kg，略高于俄羅斯價格（$35.27/kg）。 前6個月，韓國還進(jìn)口了4,297噸雪蟹，均價在$19.74/kg。 中國市場：中國是全球最大的活蟹市場，隨著俄羅斯產(chǎn)季的到來，中國也將成為帝王蟹消費的主力，預(yù)計今年秋季，中國將采購超過50%俄羅斯帝王蟹。 從夏季的交易量來看，中國的需求并不疲軟。上周，約272噸帝王蟹及雪蟹抵達(dá)中國境內(nèi)。 美國市場：今年上半年，美國從加拿大進(jìn)口5,500萬磅（2.5萬噸）雪蟹產(chǎn)品，6月份的進(jìn)口均價為$7.37/lb，較去年同期下跌12.5%。據(jù)Urner Barry報告，6月中旬美國市面上5/8盎司雪蟹價格在$8.00-$8.25/lb，8盎司以上價格為$10.25/lb。 根據(jù)美國國家海洋與大氣管理局（NOAA）數(shù)據(jù)，美國從加拿大進(jìn)口的雪蟹產(chǎn)品大多是價格上漲前購進(jìn)的，目前雪蟹庫存量下降，新進(jìn)產(chǎn)品放緩，大規(guī)格雪蟹稀缺，價格快速上漲。
6月份美國進(jìn)口221萬磅帝王蟹，其中64%（143萬磅）為巴倫支海紅帝王蟹。俄羅斯紅帝王蟹產(chǎn)季9月1日啟動，美國進(jìn)口商開始籌備采購事項�？紤]到今年下半年至年底，全球紅帝王蟹供應(yīng)主要依賴于俄羅斯遠(yuǎn)東及巴倫支海產(chǎn)地，美國市場的供給可能有所收縮，價格或維持堅挺。 另一方面，阿拉斯加金帝王蟹產(chǎn)季8月1日已經(jīng)啟動，但目前為止，政府當(dāng)局還沒有釋放紅帝王蟹產(chǎn)季任何信號。（本文轉(zhuǎn)自【UCN國際海產(chǎn)資訊】。如有版權(quán)問題，敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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