| 中國水產頻道報道， 作為水產業(yè)大國，海鮮一直是日本特別看重的一張“國家美食名片”。但自疫情暴發(fā)以來，日本水產業(yè)遭受沉重打擊，出口量銳減兩成以上，國內消費也表現(xiàn)低迷。尤其一些此前瞄準奧運商機的商家，他們大量買入高級漁業(yè)品種產品，但卻沒有料到，滯銷十分嚴重。
根據日本漁業(yè)協(xié)會最新調查數據，今年上半年，受疫情疊加東京奧運會延期影響，日本多地海鮮市場交易量暴跌兩至三成。而接連數月的銷路不暢，也直接導致水產行業(yè)走進“滯銷、壓塘、價格暴跌”的惡性循環(huán)。 以享有“鯛魚之王”美譽的真鯛為例，日本愛媛縣、秋田縣等真鯛主產地的真鯛存塘量已達上萬噸，遠超市場實際需求，供需錯位之下，部分地區(qū)真鯛出塘價格一度跌至每公斤10日元，約合每公斤0.65元人民幣，跌幅達99％。
日本某水產公司董事長中田先生：如果繼續(xù)這樣下去，我真不知道該怎么辦了，現(xiàn)在網箱全都滿了，真鯛的存養(yǎng)量也已經完全飽和，每天都要花費大量餌料費用，而網箱不清空，我就沒辦法實施明年的養(yǎng)殖計劃。
日本愛媛縣宇和島市市長岡原文彰：從今年春季開始至今，受疫情影響，日本國內外的餐飲消費都一落千丈，我們真的已經損失了太多，希望這些網箱里的魚，能盡快出現(xiàn)在各地的市場上。
為沖出銷售困境，日本水產行業(yè)產銷兩端開始抱團取暖。從六月中旬起，東京周邊上百家水產賣場開啟“免費試吃高端魚”的活動。消費者進店只要消費，無論多少，都可獲贈100克左右的當季水產。商家希望借此喚起人們的消費熱情。
此外，部分餐飲企業(yè)還開啟了“產地收購活動”。這家日本大型連鎖回轉壽司餐飲企業(yè)，從今年4月起，已接連收購真鯛等滯銷水產品數百噸，并計劃根據收購來的魚肉特性，于今年秋季推出新菜單。
日本某大型連鎖壽司企業(yè)工作人員辻明宏：收購來的鮮魚進行加工后會入庫冷凍，我們開始探索如何使用這些冷凍魚肉制作美味可口的菜品。
此外，日本農林水產省還在近期宣布，除通過財政手段補助水產從業(yè)者外，另投入20億日元，約合1.3億元人民幣，加強與各大航空公司的合作，以“客貨混裝”的方式，提高水產品向海外出口的運力，從海外市場尋求破局之道。（本文轉自【央視財經】。如有版權問題，敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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