| 中國水產(chǎn)頻道報道，沙門氏菌屬(Salmonella)屬于腸桿菌科(Enterobacteriaceae)，為革蘭陰性桿菌，兼性厭氧，呈兩端鈍圓短桿狀，有鞭毛，無芽胞、無莢膜。最適生長溫度為37℃，但不同的菌株在5-47℃均可生長。
在普通瓊脂培養(yǎng)基上可形成圓形、無色透明且光滑、濕潤的菌落，在麥康凱、伊紅美蘭鑒別培養(yǎng)基中通常呈現(xiàn)為無色菌落。 沙門氏菌常用的選擇性分離培養(yǎng)基有HE、BS、XLD和沙門氏菌顯色培養(yǎng)基等。產(chǎn)硫化氫，乳糖和蔗糖陰性沙門氏菌在HE瓊脂上為藍(lán)色或藍(lán)綠色菌落，菌落中心為黑色或幾乎全黑色，這是沙門氏菌在HE瓊脂上的典型形態(tài)。而不產(chǎn)硫化氫，乳糖和蔗糖陰性菌株為藍(lán)色或藍(lán)綠色菌落，無黑色中心；產(chǎn)硫化氫，乳糖或蔗糖陽性沙門氏菌為黃色菌落，菌落中心為黑色或幾乎全黑色。 典型沙門氏菌在XLD上為暗黃色菌落，菌落中心為黑色或幾乎全黑色。不產(chǎn)硫化氫，木糖陽性，乳糖和蔗糖陰性菌株為暗黃色菌落，無黑色中心；不產(chǎn)硫化氫，木糖陰性，乳糖和蔗糖陰性菌株為粉紅色菌落，無黑色中心；產(chǎn)硫化氫，乳糖或蔗糖陽性沙門氏菌為黃色菌落，菌落中心為黑色或幾乎全黑色。 典型沙門氏菌在BS瓊脂上菌落為黑色、棕黑色或灰色有金屬光澤，周圍培養(yǎng)基變成黑色或棕色，非典型沙門氏菌在BS瓊脂上形成灰綠色菌落，周圍培養(yǎng)基沒有變化。 在SS瓊脂中菌落為黑色有光澤、棕褐色或灰色，菌落周圍培養(yǎng)基可呈黑色或棕色，有些菌株形成灰綠色的菌落，周圍培養(yǎng)基不變。而在科瑪嘉沙門氏菌培養(yǎng)基上則為淡紫色。 患病的人和動物及其帶菌者都是該病的傳染源，污染的水源、土壤等都是主要的傳播媒介，最終經(jīng)消化道感染健康人及動物，是一種常見的人畜共患病原菌，多寄居于腸道內(nèi)。 沙門氏菌毒力島(Salmonella pathogenicity island,SPI)含有多種毒力相關(guān)基因，有inv、sseL、mgtC、siiE、sopB等。其中，Inv組基因能夠編碼決定著沙門氏菌侵襲力的腸侵襲蛋白(invasion protein)，是沙門氏菌重要的致病基因。Inv組基因包含invA、invB、invC、invD、invE等，其中invA基因是沙門氏菌的主要毒力因子，它編碼的蛋白有著更強(qiáng)的致病能力。 sseL是SPI-2中重要的操縱子，可編碼T3SS-2效應(yīng)蛋白SseL。效應(yīng)蛋白SseL是一種去泛素酶，能夠抑制宿主細(xì)胞的核因子κB信號通路，抑制機(jī)體炎性作用。SseL蛋白還能夠延遲巨噬細(xì)胞對沙門氏菌的毒性作用，而且對巨噬細(xì)胞具有一定的殺傷能力，使菌體逃避巨噬細(xì)胞輔酶殺傷作用，是沙門氏菌發(fā)揮毒力作用的重要因子。 菌毛相關(guān)基因有操縱子bcfD、virK、fimA、fimY等。其他毒力因子還有毒力質(zhì)�；騭pvC、腸毒素基因stn、NA(not available)基因、鮭溶解素基因slyA、溶血基因clyA、整合子酶基因intl1、lygD、tyv、aceA、hylE等。（本文轉(zhuǎn)自【中水生動物健康評估】。如有版權(quán)問題，敬請聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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