| 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道， 農(nóng)民搞養(yǎng)殖受到多方面因素的影響，不僅僅只有市場(chǎng)行情，還會(huì)受到養(yǎng)殖條件的限定。搞養(yǎng)殖最重要的就是場(chǎng)地選擇，如果場(chǎng)地選好了，養(yǎng)殖的動(dòng)物增長(zhǎng)速度會(huì)更快，而且品質(zhì)也會(huì)更好，能夠有效提高最終的經(jīng)濟(jì)收益。大閘蟹很受市場(chǎng)歡迎，以味道鮮美聞名，其中的耀眼明星就是陽(yáng)澄湖大閘蟹，市場(chǎng)價(jià)格高，賣得還很好。如今的陽(yáng)澄湖大閘蟹即將離開(kāi)湖泊，不在湖里養(yǎng)殖，轉(zhuǎn)而到了魚(yú)塘里，導(dǎo)致魚(yú)塘租金大漲，年底大閘蟹又要漲價(jià)了嗎？
因?yàn)殛?yáng)澄湖獨(dú)特的地理?xiàng)l件，造就了大閘蟹得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，各個(gè)又大又強(qiáng)壯，整個(gè)蟹身不沾泥，煮熟之后顏色發(fā)亮，蟹肉鮮甜，品質(zhì)非常上乘。大閘蟹養(yǎng)殖，最重要的是什么？當(dāng)然是水質(zhì)了，一個(gè)好的養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)大閘蟹最終的品質(zhì)形成有很大的影響，陽(yáng)澄湖大閘蟹之所以有如此好的品質(zhì)和陽(yáng)澄湖水有很大的關(guān)系，如今響應(yīng)環(huán)保號(hào)召，退養(yǎng)還湖，陽(yáng)澄湖大閘蟹已經(jīng)不在湖里養(yǎng)殖了，退到了魚(yú)塘里。
相比去年，今年魚(yú)塘的租金大漲，據(jù)了解，一畝魚(yú)塘平均租金接近3000元，最高達(dá)到4700元/畝，讓很多大閘蟹養(yǎng)殖戶非常為難，想養(yǎng)只能租。最近這幾年，陽(yáng)澄湖大閘蟹的行情不如前些年好了，如今不能在湖里養(yǎng)，只能選擇租魚(yú)塘，魚(yú)塘的租金竟然還大漲，現(xiàn)在養(yǎng)殖大閘蟹越來(lái)越難了。按目前的這種形式來(lái)看，難道年底上市的時(shí)候，陽(yáng)澄湖大閘蟹又要漲價(jià)了嗎？
陽(yáng)澄湖大閘蟹的最大賣點(diǎn)就是養(yǎng)殖區(qū)域，有名的風(fēng)景區(qū)陽(yáng)澄湖，如今不能在陽(yáng)澄湖里養(yǎng)大閘蟹，也就談不上真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹了。再加上最近這些年，各地區(qū)養(yǎng)大閘蟹的農(nóng)民越來(lái)越多，大閘蟹的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力其實(shí)是很大的，尤其是到了集中上市的時(shí)候，很多養(yǎng)殖戶都會(huì)愁銷路，有時(shí)甚至?xí)档蛢r(jià)格出售。 因?yàn)殛?yáng)澄湖大閘蟹太有名了，所以市場(chǎng)上出現(xiàn)了很多假冒偽劣的，一些人將其它地方養(yǎng)的大閘蟹帶到陽(yáng)澄湖，冒充陽(yáng)澄湖大閘蟹賣高價(jià)，這種行為已經(jīng)屢見(jiàn)不鮮了。這些冒充的陽(yáng)澄湖大閘蟹只是虛有其名，味道就難以言喻了。之前筆者的朋友曾經(jīng)買過(guò)一些假冒的陽(yáng)澄湖大閘蟹，商家信誓旦旦保證絕對(duì)是正品，結(jié)果買回家吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)都不好吃。
陽(yáng)澄湖大閘蟹的市場(chǎng)價(jià)格本來(lái)就很高，如今口碑已經(jīng)壞了，很多消費(fèi)者之前曾經(jīng)買到過(guò)假冒的，再加上不知如何鑒別，之后再購(gòu)買的時(shí)候會(huì)很謹(jǐn)慎，甚至寧愿直接去買其他產(chǎn)區(qū)的。 現(xiàn)在市場(chǎng)上的大閘蟹產(chǎn)區(qū)多，養(yǎng)殖面積大，導(dǎo)致近年來(lái)大閘蟹的行情并不如想象當(dāng)中那么樂(lè)觀。更重要的是陽(yáng)澄湖產(chǎn)出的大閘蟹名氣最大，但陽(yáng)澄湖出于環(huán)保要求不再進(jìn)行湖內(nèi)養(yǎng)殖，附近的農(nóng)民在魚(yú)塘里養(yǎng)大閘蟹，最終出來(lái)的成品只有名字而已，并且根據(jù)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)不同，品質(zhì)上也千差萬(wàn)別。
如今陽(yáng)澄湖大閘蟹在市場(chǎng)上的情況比較尷尬，養(yǎng)殖戶的成本增加，市場(chǎng)上有冒牌產(chǎn)品，銷售壓力也很大，面對(duì)目前這種情況，你覺(jué)得年底陽(yáng)澄湖大閘蟹還會(huì)漲價(jià)嗎？如果漲價(jià)了，你還會(huì)買嗎？（本文轉(zhuǎn)自【柚鄉(xiāng)小知世、三農(nóng)時(shí)刻】。如有版權(quán)問(wèn)題，敬請(qǐng)聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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