海洋中的軟黃金正在經(jīng)歷危險(xiǎn)期？掌握“新思維”和“側(cè)重點(diǎn)”很重要。

　　文/ 江蘇好潤生物科技有限公司 王焱平

　　近幾年的海參養(yǎng)殖，隨著天氣、環(huán)境等不可控因素的影響下，各種各樣的新“病害”也隨之而來。如一味的按照傳統(tǒng)方式去處理問題，大多數(shù)都會(huì)事倍功半，所以樹立科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、敬畏自然的“新思維”就顯得格外有意義！

　　往往海邊的技術(shù)員們一說到治病，大多數(shù)都是眉頭緊鎖，因?yàn)橹灰�是治病的開始，就預(yù)示著接下來的一段時(shí)間內(nèi)，自己轄區(qū)內(nèi)的海參的生長狀態(tài)大多會(huì)受到影響。很多學(xué)過醫(yī)的朋友們都知道，“治病”分為對(duì)因治療和對(duì)癥治療。那么什么叫做對(duì)因治療呢？簡(jiǎn)單來說就是在一種病癥出現(xiàn)以后，針對(duì)出現(xiàn)此種現(xiàn)象，去分析原因，尋找問題的本源，去解決已經(jīng)出現(xiàn)的癥狀的方法。同樣的，對(duì)癥治療，是針對(duì)現(xiàn)有已經(jīng)發(fā)生的癥狀，直接針對(duì)此癥狀治療的方法。舉例來說，一個(gè)人出現(xiàn)了感冒癥狀，通常遇到不同的醫(yī)生，會(huì)有不一樣的處理結(jié)果。有的人會(huì)建議吃感冒膠囊，說可以減緩打噴嚏流鼻涕的痛苦；還有的人會(huì)問你是否著涼受風(fēng)寒了？還是之前上過火……這得因病施治。

　　再回到水產(chǎn)養(yǎng)殖上，對(duì)于因的治療，是針對(duì)：水環(huán)境、底環(huán)境、消化吸收、抗應(yīng)激、防蟲害、改良營養(yǎng)等方面的預(yù)防工作。它具有處理方法簡(jiǎn)單、針對(duì)性強(qiáng)、效果好、成本相對(duì)低等特點(diǎn)。對(duì)癥的治療即針對(duì)腫嘴、化皮、吐腸等等，具體的表面癥狀的治療工作。這種處理，大都屬于滯后性的治療，而且經(jīng)常面對(duì)的是已經(jīng)屬于多發(fā)性的綜合癥狀，這種治療效果差、損失大、成本高。相對(duì)于人的治療和海參的治療，不同在于，對(duì)人的治療屬于對(duì)于個(gè)體的治療，并不會(huì)影響旁人。但是對(duì)于海參的治療，屬于針對(duì)群體性的治療。如果同一水體中，有病的和沒病的海參同時(shí)都受到藥物的影響，原本沒有事兒的好的海參會(huì)不會(huì)受到本不該有的侵害呢？但是，如果在正常情況下，進(jìn)行有規(guī)律性的，并且具有針對(duì)性的對(duì)因治療，那么在咱們養(yǎng)殖過程中發(fā)病率則會(huì)大大的降低。如果有病的時(shí)候也能夠堅(jiān)持做到對(duì)因治療，往往治愈率，相對(duì)會(huì)更高。

　　相反的，對(duì)癥治療，就不同了。我們搞養(yǎng)殖的朋友們著急的時(shí)候，很容易傾向于使用抗生素類藥品，或藥效很猛的殺菌類消毒劑等等。但是，由于那些藥效快的藥品或者消毒劑，所帶來的副作用很大，而且還是針對(duì)群體性的治療，有病癥的用了尚且還有作用，但是，大多數(shù)沒病的個(gè)體，同時(shí)也遭受到了藥物的毒害或刺激。有的朋友可能有過類似的感受，就是發(fā)現(xiàn)病癥越治越嚴(yán)重，其實(shí)是由于海參受到了藥物的刺激，和藥物對(duì)水環(huán)境本身產(chǎn)生的破壞作用，使得原來好好的沒毛病的個(gè)體，經(jīng)歷了被動(dòng)性的藥物侵襲，和人為導(dǎo)致的水質(zhì)的改變，反而也被治出了病。而往往由于沒能找到根本的病因，盲目的投入，水環(huán)境被所謂的特效藥、抗生素等等藥物嚴(yán)重破壞，也會(huì)進(jìn)一步導(dǎo)致病情的惡化。如果水質(zhì)不好，我們整天生長在水中的海參也很難養(yǎng)好！根據(jù)統(tǒng)計(jì)，在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域，百分之九十以上的病害，來自于水質(zhì)不良或水環(huán)境的應(yīng)激、突變。水環(huán)境不好，原本應(yīng)該以處理水為主，但是實(shí)際生產(chǎn)中還是有很多朋友們把目標(biāo)鎖定在處理海參苗，或成參的個(gè)體上。其實(shí)在我看來，這無異于頭痛醫(yī)腳，浪費(fèi)著錢不說，還耽誤了最佳的治療時(shí)間，影響著整體及后續(xù)的生長狀態(tài)。

　　所以，我希望通過這篇文章的分析，能加深朋友們對(duì)于科學(xué)化管理養(yǎng)殖的意識(shí)，在今后的養(yǎng)殖管理上，多思考原因，多分析原因。不盲目、不盲從，是我們海參養(yǎng)殖者摒棄傳統(tǒng)思維的前提。

　　海參苗越冬管理工作，都有哪些“側(cè)重點(diǎn)”需要我們注意和防控的呢？接下來咱們就一起總結(jié)一下。

　　每年的立春節(jié)氣前后，可以說是海參育苗室的越冬保苗期，是產(chǎn)量上好與壞的一個(gè)分水嶺。因?yàn)榈搅诉@個(gè)時(shí)間節(jié)點(diǎn)時(shí)，海參越冬苗，迎來了最艱難的一個(gè)時(shí)期——發(fā)病高峰期。

　　在以往再平常不過的日常換水管理工作，也因?yàn)楣?jié)氣、天氣的變化而產(chǎn)生了不小的變量。

　　1、要格外注意換水的鹽度變化。通常的鹽度差值要控制在正負(fù)千分之二以內(nèi)，防止由于鹽度的波動(dòng)過大，引發(fā)滲透壓劇烈變動(dòng)，導(dǎo)致海參苗體承受較大應(yīng)激反應(yīng)。

　　2、要考慮換水量的輕重緩急所帶來的后續(xù)影響。對(duì)于沒有換熱器或鍋爐的育苗場(chǎng)來說，決定換水量的大小首要考慮的問題是水溫的變化幅度。換水量過大，會(huì)直接導(dǎo)致水溫下降過快，溫度的突變會(huì)導(dǎo)致海參狀態(tài)的突變。對(duì)于有加溫設(shè)備的苗場(chǎng)來說，雖然可以通過起爐、換熱等方式提高換水溫度，但是如果新水加入的比例過高，由于季節(jié)轉(zhuǎn)換期水質(zhì)組成的不同，會(huì)引起水體內(nèi)容物之間例如菌群之間的較大變化。如果海參換水以前狀態(tài)較好，說明它已經(jīng)習(xí)慣并適應(yīng)了當(dāng)時(shí)的“老水”環(huán)境，較大量的“新水”進(jìn)來反而對(duì)海參苗造成了新的刺激。通常在停爐、換季時(shí)的換水周期為3-5天/次，每次換水量不超過總水量的30%為宜。

　　3、倒池子期間注意事項(xiàng)。如果新鮮水源與車間內(nèi)水源差別過大，也可以采用50%原池中層以上的老水配合20%新水的方式，低水位過渡倒池。

　　對(duì)于春季期間水體的總結(jié)：一句話，海參適應(yīng)的水，就是好水。

　　1、什么時(shí)候可適當(dāng)加料投喂？水質(zhì)各項(xiàng)指標(biāo)穩(wěn)定，溶解氧不低于4.0mg/L；亞硝酸鹽不高于0.10mg/L。

　�。�1）池底糞便及剩料、殘餌等污染物累積量在可控范圍內(nèi)，且不存在發(fā)黑發(fā)臭或者檢測(cè)有硫化氫、氨氮等污染指標(biāo)產(chǎn)生；

　�。�2）苗體伸展?fàn)顟B(tài)良好，體色鮮艷發(fā)亮，背部肉刺頂端白尖伸出充分；

　�。�3）參苗夜間口器，攝食索餌時(shí)外翻程度大，并顏色鮮明無發(fā)黑發(fā)暗現(xiàn)象。且每一餐投喂前，有中上層找料現(xiàn)象；

　�。�4）腸道排出糞便規(guī)則相對(duì)整齊成型，且肛門處沒有粘便現(xiàn)象；

　�。�5）對(duì)于光刺激反應(yīng)明顯，且離開附著基下落過程中，腹部管足大量外伸，并且身體呈最大限度打彎舒展?fàn)顟B(tài)。

　　2.什么時(shí)候需要控料、減料或者停料？

　�。�1）節(jié)氣節(jié)點(diǎn)的前中后三天，不適合大量投喂，應(yīng)注意適當(dāng)控料或者減料；

　　（2）室外天氣突變或者氣溫氣壓變化較大時(shí)適當(dāng)控料或者減料；

　�。�3）農(nóng)歷的初三，十八大潮期間適當(dāng)控料；

　　（4）水質(zhì)檢測(cè)指標(biāo)異常，氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等污染物指標(biāo)出現(xiàn)，應(yīng)適當(dāng)減料或停料；

　�。�5）換水、倒池子、換網(wǎng)片期間適當(dāng)減料或停料；

　�。�6）苗體各項(xiàng)生理狀態(tài)異常時(shí)，適當(dāng)控料減料或停料。

　　對(duì)于投料的總結(jié)：參苗狀態(tài)好的時(shí)候，投什么都長苗；狀態(tài)不好時(shí)，喂再好的料都不長。

　　1、病源，多從口入，多關(guān)注進(jìn)入苗嘴中的料和水。其中一個(gè)易被大家忽略的細(xì)節(jié)是蛋白投入的比例（2%-4%），以及水質(zhì)的物質(zhì)組成變化程度(有益菌群的種群密度）。

　　2、藥浴帶來的缺氧和累積中毒。習(xí)慣藥浴的苗場(chǎng)，一定要控制好參苗在盆內(nèi)的浸泡時(shí)間，防止生理性缺氧。并在控制好時(shí)間的基礎(chǔ)上，控制藥物濃度，防止苗體藥物中毒或者缺氧+中毒的合并癥的發(fā)生。

　　3、春季倒池子換新網(wǎng)片，改變?cè)�有水環(huán)境的微生物環(huán)境。網(wǎng)片在倒池子以前，除了可以掛餌料，為苗體提供附著基以外，還有一個(gè)主要的作用就是為很多水體當(dāng)中的微生物提供菌床附著。如果在水質(zhì)環(huán)境、季節(jié)較大變動(dòng)的時(shí)候，突然換片，對(duì)于水體的穩(wěn)定程度和苗體的抗應(yīng)激能力都是較大的考驗(yàn)。

　　4、不要以為每天開著風(fēng)機(jī)氧泵的育苗室就不會(huì)缺氧。轉(zhuǎn)季換季、氣溫升降、氣壓高低都會(huì)在不經(jīng)意間影響著水體中的溶解氧含量，氧的飽和度也在經(jīng)常變化著。氧泵定時(shí)器的開機(jī)和間歇時(shí)間不是一成不變的，在春季要適當(dāng)延長充氧時(shí)間，尤其是參苗密度大、長勢(shì)好、吃料猛的時(shí)候。一時(shí)的疏忽，接下來的一輪，可能會(huì)因?yàn)槿毖鯇?dǎo)致參苗吐腸發(fā)病。

　　總結(jié)下來，參苗發(fā)病的病源，絕大多數(shù)來自于我們管理者所營造的環(huán)境。好的環(huán)境才能營造出好的參苗狀態(tài)，好的狀態(tài)才是好長勢(shì)、高產(chǎn)量的前提。

　　最后祝愿全國的海參養(yǎng)殖朋友們，

　　在新的一年里，養(yǎng)殖事業(yè)順風(fēng)順?biāo)��?/div>