| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報道， 養(yǎng)蝦，先有穩(wěn)，才有快 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩 張河長 “分階段養(yǎng)殖一年養(yǎng)6批蝦，畝產(chǎn)1200斤，一年一畝地可出7000余斤蝦，而且是每個月都有蝦出�！睂O承志說到。 珠三角南美白對蝦土塘精養(yǎng)模式很有代表性，養(yǎng)殖高手眾多，但近幾年由于成功率低，部分養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)向高抗苗，部分養(yǎng)殖戶則選擇另一個方向，采用“快蝦”養(yǎng)殖策略規(guī)避風(fēng)險，然而成功者只為少數(shù)，珠三角也成為全國最考驗蝦苗表現(xiàn)的市場之一。
中正蝦苗養(yǎng)出的大蝦 先有穩(wěn)，才有快 “現(xiàn)在養(yǎng)殖戶對‘快大苗’的認識有一個誤區(qū)，一味地求快，比如當(dāng)?shù)厥⑿械摹旃ァB(yǎng)蝦模式，40多天就30多頭，但實際成功者寥寥無幾�！焙Ｄ现姓a(chǎn)科技有限公司（簡稱中正）中山基地技術(shù)總監(jiān)孫承志說到，“養(yǎng)快大苗，先有穩(wěn)，才有快，穩(wěn)主要體現(xiàn)在兩個方面，第一，蝦苗質(zhì)量要穩(wěn)，選擇生長速度快且質(zhì)量有保障的蝦苗；第二，養(yǎng)殖過程要穩(wěn)，切勿拔苗助長。” 孫承志表示，根據(jù)中正蝦苗生長速度快，規(guī)格整齊，質(zhì)量穩(wěn)定的特點，他們現(xiàn)在摸索出了一個先穩(wěn)后快的‘三級標(biāo)粗’養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖戶因地制宜地借鑒這一理念，整體成功率達到9成。具體養(yǎng)殖技術(shù)如下。 養(yǎng)殖策略 1、一級標(biāo)粗階段：在小棚水泥池內(nèi)進行，標(biāo)粗15天左右達到3公分即可分到二級標(biāo)粗池，分苗后即可標(biāo)第二批苗；（注：有條件的可以配備蓄水池，可以縮短池塘的水處理時間。） 2、二級標(biāo)粗階段：在大棚水泥池內(nèi)進行，標(biāo)粗20天左右達到6公分即可分到養(yǎng)成池繼續(xù)養(yǎng)成； 3、養(yǎng)成階段：在室外土池進行，放苗密度為5-6萬尾/畝，養(yǎng)殖40-50天達到30-45頭即可籠捕分批上市，目標(biāo)產(chǎn)量為1000-1400斤/畝。 投喂策略 １、一級標(biāo)粗階段重營養(yǎng)，嚴控料：一天喂3-4餐，料臺放總投喂量的2%的飼料，控制在60-70分鐘內(nèi)吃完，同時內(nèi)服多維、免疫多糖、益生菌等進行營養(yǎng)強化和調(diào)節(jié)腸胃。目的：減少肝腺胰和腸道負擔(dān)，提高免疫力，嚴格控料更有利于維持水質(zhì)、底質(zhì)穩(wěn)定，為后期發(fā)力奠定基礎(chǔ)； �。�、二級標(biāo)粗階段巧加料：一天喂3餐，料臺放總投喂量的1%的飼料，控制在60-70分鐘內(nèi)吃完。目的：此時的蝦肝胰腺和腸道發(fā)育成熟，可以逐步加料提高長速，但這個過程不能太急； �。�、養(yǎng)成階段（沖刺階段）攻料：一天喂4餐，料臺放總投喂量的1%的飼料，控制在60-70分鐘內(nèi)吃完。目的：已經(jīng)過了危險期，加料使之在短時間內(nèi)達到上市規(guī)格。如果密度太高，中途可以籠捕出售部分蝦，以降低風(fēng)險。 增氧要求 養(yǎng)殖前期保證溶解氧達到4mg/L，養(yǎng)成池保證至少1畝一臺增氧機（1.5kW）,中后期全部開啟�？齑竺绯粤厦�，蛻殼頻率高，生長速度快，充足的溶解氧是保證對蝦健康生長的關(guān)鍵。 模式優(yōu)點 1、蝦苗在室內(nèi)水池內(nèi)進行集中標(biāo)粗，受天氣影響小，蝦苗的應(yīng)激也小； 2、標(biāo)粗階段，小水體比大水體更便于精細化管理和營養(yǎng)強化，集中投喂蝦苗的采食率會大大提高，飼料利用率更高，也減少了蝦苗因覓食困難而吃死藻或有機物等難消化等有害物質(zhì)導(dǎo)致的蝦苗腸道受損，成活率更高； 3、標(biāo)粗階段小水體的水質(zhì)、底質(zhì)的管理更方便，成本也更低； 4、蝦苗在分池后，在優(yōu)良的新環(huán)境中，會獲得更好生長和更高的成活率； 5、春茬蝦可提前放苗，提早上市，獲得更高的售價； 6、養(yǎng)殖周期短，提高了池塘利用率； 7、水體經(jīng)多次重復(fù)利用，環(huán)保高效，綠色健康。 孫承志介紹，中正中山基地的養(yǎng)殖示范場條件優(yōu)越，管理細致，在理想的情況下養(yǎng)成池30-45天就可以養(yǎng)一批蝦，平均畝產(chǎn)1200斤/批，一年可以養(yǎng)6批蝦，池塘年產(chǎn)量可達7200斤/畝。 “目前大家對快大苗有一個錯誤的認知，認為‘大得快，死得也快’，很大程度是投喂過猛，管理不當(dāng)造成的�！睂O承志說到，“每個人的養(yǎng)殖條件、技術(shù)都不一樣，結(jié)果也會不一樣。我們推廣這個模式的主要目的其實是為了傳達一個理念，養(yǎng)蝦，特別是養(yǎng)快大苗，前期先要穩(wěn)，后期才能求快，養(yǎng)殖戶可以在原有的模式上進行借鑒、優(yōu)化。今年中正蝦苗在珠三角整體的成功率達到九成，說明我們的思路是可行的，中正蝦苗也被當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶稱為最穩(wěn)定的蝦苗之一�！� 中正珠三角部分客戶養(yǎng)殖數(shù)據(jù)分享
中山橫欄周老板8月20日放34萬尾中正苗，養(yǎng)殖44天達到60頭/斤，70斤一餐，70分鐘吃完 不到半年銷售5億尾蝦苗，先交預(yù)付款訂蝦苗 中正中山新基地位于三角鎮(zhèn)，占地面積150畝，其中育苗區(qū)育苗車間6條，水處理池5000立方，滿負荷生產(chǎn)年產(chǎn)能可達20億尾。另外90畝養(yǎng)成區(qū)，共15口高標(biāo)準的土池養(yǎng)殖池。據(jù)中正廣東公司負責(zé)人王彪介紹，中山新基地今年6月開業(yè)以來，銷量已經(jīng)達到5億尾，其表現(xiàn)可以用“搶眼”來形容。 “中正中山新基地，致力打造專業(yè)化、標(biāo)準化、綠色健康的示范基地。”王彪說到，“中正蝦苗之所以表現(xiàn)穩(wěn)定，就是因為我們在生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴格把控，優(yōu)質(zhì)餌料、水質(zhì)嚴處理保證蝦苗品質(zhì)，蝦苗進場后嚴格檢測，不攜帶特定病原，長度、整齊度、抗應(yīng)激等指標(biāo)達標(biāo)后方可出苗。本地養(yǎng)殖戶有試水合格后再出苗的習(xí)慣，我們有幾個客戶持續(xù)送一周試水苗，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶進行水體調(diào)節(jié)，達標(biāo)后再放苗，區(qū)域內(nèi)養(yǎng)殖成功率得以顯著提升。” 據(jù)王彪介紹，中正蝦苗最明顯的特點就是生長速度快，規(guī)格整齊，堅持走高品質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)路線。很多養(yǎng)殖戶提前十天左右打100元/萬尾的預(yù)付款購買蝦苗，冬棚的訂單已陸續(xù)而來，現(xiàn)在每天可以出500-800萬尾蝦苗，預(yù)計今年中山分公司的總銷量能達到8億尾。 “高質(zhì)量的蝦苗，再配合我們摸索出來的“先穩(wěn)后快”的“三段式”養(yǎng)殖模式，進一步提高養(yǎng)殖戶的穩(wěn)定性和成功率，改變了大家對快大苗的認識，快大苗也可以很好養(yǎng)。”王彪說到。王彪還說中山基地對蝦養(yǎng)殖還有一大亮點就是養(yǎng)殖用水完全來源于育苗后的尾水經(jīng)沉淀后再多次利用，既保證水質(zhì)的安全性還降低了環(huán)保壓力，實現(xiàn)真正意義上的循環(huán)利用。
中正蝦苗
左為孫承志，右為王彪 重塑技術(shù)服務(wù)，打破苗企無服務(wù)的怪圈 近年來，全國對蝦養(yǎng)殖情況低迷，如何突破發(fā)展瓶頸成為各大公司亟待解決的問題。特別是對于種苗企業(yè)，由于人員數(shù)量的限制，出現(xiàn)了有銷售無服務(wù)的痛點。近兩年來，中正正著力重塑種苗的服務(wù)體系。 孫承志介紹，中正在珠三角市場共有5名經(jīng)驗豐富的技術(shù)服務(wù)人員，常年深入一線，通過開塘頭技術(shù)交流會、技術(shù)服務(wù)、檢測服務(wù)等為養(yǎng)殖戶解決各種難題，并通過不斷收集養(yǎng)殖數(shù)據(jù)，及時反饋問題，幫助養(yǎng)殖戶調(diào)整技術(shù)路線。而且養(yǎng)殖示范場的技術(shù)流程完全公開，隨時組織養(yǎng)殖戶參觀、交流，作為一個技術(shù)服務(wù)的窗口與養(yǎng)殖戶進行深入的互動。
在塘頭辦技術(shù)交流會 “我自己接觸對蝦養(yǎng)殖也有二十多年時間了，公司要求所有的技術(shù)服務(wù)人員必須都會養(yǎng)蝦，我們的養(yǎng)殖示范場就是一個很好的技術(shù)培訓(xùn)示范基地，中正努力做最接地氣的技術(shù)服務(wù)，不做偽服務(wù)�！睂O承志說到，“種源正宗，品控嚴格，服務(wù)專業(yè)，致力于為養(yǎng)殖戶做最放心的蝦苗和提高養(yǎng)殖成功率是中正不變的經(jīng)營理念，中正人愿意把科學(xué)、先進的養(yǎng)殖模式及理念推廣到各養(yǎng)殖區(qū)域�，F(xiàn)在，養(yǎng)殖戶選擇中正的蝦苗，不只是認可中正的品牌，也是對中正專業(yè)服務(wù)及品質(zhì)的認可，這才是中正人的真正價值所在。” 走進中正中山基地，看看一尾高端苗是怎么培育出來的
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