| 中國(guó)水產(chǎn)頻道報(bào)道， 技術(shù)概述： 近幾年，隨著海參養(yǎng)殖熱潮的掀起，潮間帶圍堰養(yǎng)殖、池塘養(yǎng)殖、底播增殖等多種方式的海參養(yǎng)殖來勢(shì)迅猛，其所需要的大量海參苗基本上還是直接從育苗廠購(gòu)買，室內(nèi)育苗要經(jīng)過越冬，成本較高。并且由于室內(nèi)育苗密度高，水交換不及時(shí)，苗種質(zhì)量得不到保證，極易得病。為了能夠使單位水體生產(chǎn)盡量多的海參苗種，各種抗生素類藥物使用頻繁，種類繁多，其中不乏禁用藥類。為了能夠從源頭把好苗種關(guān)，我們嘗試接近天然產(chǎn)苗環(huán)境的自然海區(qū)生態(tài)育苗技術(shù)和池塘生態(tài)育苗技術(shù)。 增產(chǎn)增效情況： 采用該項(xiàng)技術(shù)提高了海參養(yǎng)殖過程中的抗應(yīng)激能力，大幅提高海參養(yǎng)殖的成活率。成參皮厚、味美無藥殘接近天然海參，有很高的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。 技術(shù)要點(diǎn)： 一、自然海區(qū)生態(tài)育苗技術(shù) 海參海上網(wǎng)箱生態(tài)育苗即是在自然海區(qū)利用網(wǎng)箱進(jìn)行海參育苗、越冬，培育商品苗種，基本上克服了育苗室越冬的缺憾，這樣不僅節(jié)省成本，且培育出來的苗種具有體質(zhì)健壯，不易得病，成活率高，接近于生態(tài)苗的特點(diǎn)，深受廣大養(yǎng)殖戶喜愛。 1.育苗海灣的選擇 水質(zhì)澄清，潮流暢通，餌料豐富，受風(fēng)浪、潮汐影響小，無污染，枯潮水深至少在5m以上的海灣。 2.網(wǎng)箱制作 �。�1）網(wǎng)箱規(guī)格：大小不定，但尺寸不要過大，否則操作起來不方便，5m×4m較適宜，網(wǎng)箱不要過深，一般3m較合適。 �。�2）材料：木材、浮子、聚乙烯網(wǎng)、篩絹網(wǎng)（200目、60目、40目）、聚乙烯繩索、沙袋及活動(dòng)板房材料。 （3）制作：規(guī)格為5m×4m的網(wǎng)箱，水平面四周由寬20cm、厚4cm的木材用螺栓固定而成，木框四周底面固定8個(gè)～10個(gè)直徑為30cm、高為80cm的浮子，使網(wǎng)箱在水中被托起，多個(gè)網(wǎng)箱相互連接形成一個(gè)方格式排子，這一切都在陸地上完成。這些工作完成之后，選擇好天氣在滿潮時(shí)用船將排子拖到事先選定的海域，并沿著排子的邊線在海底打樁用纜繩將其固定，然后將尺寸比方格規(guī)格略小的網(wǎng)衣系在排子的方格邊線（即木框）上，同時(shí)在網(wǎng)衣四周的底角及四個(gè)側(cè)面和底面的中點(diǎn)部位拴上4kg左右的沙袋使網(wǎng)衣在水中全部展開，沙袋重量依據(jù)網(wǎng)衣在海水張開的情況而定，以全面張開為最適宜。這樣海上網(wǎng)箱就做成了。在制作的網(wǎng)箱中，留出兩個(gè)方格，其中在一個(gè)方格上面搭上木板作為工作臺(tái)，另一個(gè)上面蓋成活動(dòng)房作為工人生活場(chǎng)所。 �。�4）網(wǎng)目規(guī)格及用途：網(wǎng)箱網(wǎng)目根據(jù)用途不同有4種規(guī)格：一是200目篩絹網(wǎng)，用于產(chǎn)卵及幼體培育；二是60目篩絹網(wǎng)，用于幼體附著后，當(dāng)體色由白變黑時(shí)的稚、幼參培育；三是40目篩絹網(wǎng)，用于當(dāng)參苗體長(zhǎng)為0.3cm時(shí)的參苗培育；四是直徑為0.3cm聚乙烯網(wǎng)，該網(wǎng)的用途，一用于種參和體長(zhǎng)為2cm以上的參苗暫養(yǎng)，二在種參產(chǎn)卵的200目篩絹網(wǎng)箱外套上一層該網(wǎng)，起保護(hù)200目網(wǎng)衣免受損壞的作用。 （5）產(chǎn)卵網(wǎng)兜：利用扇貝養(yǎng)成籠作為卵網(wǎng)箱，當(dāng)種參產(chǎn)卵時(shí)，精液和卵液自然擴(kuò)散在200目網(wǎng)箱中，在網(wǎng)箱中完成產(chǎn)卵、授精過程。 3.種參 （1）進(jìn)種參時(shí)間：購(gòu)進(jìn)種參的時(shí)間與所選擇的海灣海水溫度有直接關(guān)系。灣中海水溫度達(dá)到18℃以上時(shí)為進(jìn)種參較佳時(shí)機(jī)，大連一般為6月下旬至7月底。 �。�2）種參來源：種參有兩種選擇，一種為養(yǎng)殖參，一般養(yǎng)殖參產(chǎn)卵的時(shí)間在5月下旬，如果選擇的海灣海水溫度與海參產(chǎn)卵溫度相接近，可以部分選擇或全部選擇養(yǎng)殖參；為自然參，自然參的選擇時(shí)機(jī)以海參性腺發(fā)育到后期，種參進(jìn)池后當(dāng)天或過一兩天后即能產(chǎn)卵為最佳時(shí)機(jī)；如果灣內(nèi)海水溫度回升較慢的話，可以在前期選擇一部分養(yǎng)殖種參，在后期選擇一部分自然海參。種參采捕時(shí)，應(yīng)避免油污、高溫、日曬和互相擠壓，采回后應(yīng)及時(shí)挑出排臟個(gè)體。如果種參性腺發(fā)育不理想，可投喂人工餌料促熟。 （3）種參數(shù)量：規(guī)格為3頭～6頭∕kg的種參，每立方水體需要種參大約0.5頭。 �。�4）種參運(yùn)輸：在汽車上裝上盛有80%海水、容積為100升的塑料桶，每桶裝種參30頭～40頭，蓋上蓋，用厚布遮住運(yùn)輸，這種運(yùn)輸方式適合路途耗時(shí)為2小時(shí)～3小時(shí)的短距離運(yùn)輸。種參進(jìn)來后，如果性腺發(fā)育到即將產(chǎn)卵的程度，應(yīng)直接放入40目篩絹網(wǎng)兜并將其吊在網(wǎng)箱中以備產(chǎn)卵；如果種參性腺發(fā)育不是太好，可放入直徑為0．3cm聚乙烯網(wǎng)箱中暫養(yǎng)，暫養(yǎng)密度通常為30頭∕m3，并投喂餌料促熟。 4.產(chǎn)卵、孵化、附著 將種參放進(jìn)網(wǎng)箱后，每天需注意觀察其性腺發(fā)育。養(yǎng)殖參大都在圈中暫養(yǎng)，水位較淺，水溫上升較快，性腺發(fā)育較快，其產(chǎn)卵要早一些，進(jìn)箱當(dāng)晚或過2天～3天即可能產(chǎn)卵。在水溫為18℃時(shí)，受精卵大約經(jīng)過2天即可發(fā)育為小耳幼體。如果種參性腺發(fā)育成熟但產(chǎn)卵不集中，可以涮下的夠采用陰干的方法刺激，使之集中產(chǎn)卵。 當(dāng)卵全部發(fā)育為小耳幼體后開始定量，通常情況下，幼體密度應(yīng)保持在20萬～30萬頭／m3。由于在自然海水中有許多藻類供幼體攝取，因此前期基本不用投餌。在幼體發(fā)育到出現(xiàn)少量球狀體時(shí)開始投放附著基，附著基的數(shù)量為4000個(gè)∕池（40個(gè)∕吊×100吊），由于在自然海灣進(jìn)行生態(tài)育苗，作業(yè)受天氣影響很大，因此下附著基的時(shí)機(jī)不可能像育苗室那樣準(zhǔn)確把握，否則天氣一旦發(fā)生變化，無法向網(wǎng)箱中投放附著基。等天氣恢復(fù)正常時(shí)，投放附著基的最佳時(shí)機(jī)已經(jīng)錯(cuò)過了，因此只能趕早不趕晚。 5.網(wǎng)箱更換 產(chǎn)卵網(wǎng)箱為200目篩絹網(wǎng)，外套0.3cm聚乙烯網(wǎng)；當(dāng)幼體發(fā)育到幼參，其體色開始變黑時(shí)將網(wǎng)箱更換成60目篩絹網(wǎng)；當(dāng)參苗長(zhǎng)到0.3cm時(shí)，將網(wǎng)目更換成40目篩絹網(wǎng)；當(dāng)幼體平均體長(zhǎng)為2cm時(shí)，將網(wǎng)目更換成0.3cm聚乙烯網(wǎng)。網(wǎng)箱更換操作方法：先在排子的空格處系好要求目數(shù)的篩絹網(wǎng)衣，并在箱架上沿橫向（或縱向）系幾行（或幾列）用于懸掛附著基的繩子后，再將需要更換篩絹的箱中附著基拎到已系好的網(wǎng)箱中，將附著基系好。在此要特別強(qiáng)調(diào)，在更換網(wǎng)箱時(shí)，原網(wǎng)中的網(wǎng)壁、網(wǎng)底仍有參苗，需要將這些小苗拾起來放到附著基上，以免浪費(fèi)。 6.參苗剝離 由于生態(tài)育苗幼體所處的環(huán)境為自然海區(qū)，海水溫度較低，餌料不豐富，不能像育苗室那樣有恒定的溫度和豐富多樣的餌料，且天氣變化無常，一旦大風(fēng)降溫，海水日溫差在3℃～5℃是常事，如果趕上連續(xù)陰天，海水中餌料則非常稀少，這些都將使幼體的生長(zhǎng)速度和成活率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于育苗室幼體，因此幼體剝離時(shí)間較晚。到10月份以后，開始陸續(xù)涮苗，將大苗（體長(zhǎng)2cm以上）裝到0.3cm的聚乙烯網(wǎng)箱中，暫養(yǎng)密度為1頭／cm2，小苗繼續(xù)在40目網(wǎng)中暫養(yǎng)。 7.賣苗 當(dāng)參苗長(zhǎng)到800頭～1200頭∕kg，開始賣苗。將規(guī)格的大苗用隨機(jī)抽樣測(cè)量的方法計(jì)量，去除雜質(zhì)，用電子秤稱量即可。 8.越冬 由于海參生態(tài)育苗不能像育苗室那樣人為控制溫度、餌料等因素，因此其產(chǎn)卵時(shí)間比育苗室晚，變態(tài)發(fā)育比育苗室慢。再則，到秋季賣苗季節(jié)，只有一部分苗長(zhǎng)到商品規(guī)格，大部分苗需要越冬暫養(yǎng)。海參生態(tài)育苗越冬很簡(jiǎn)單，當(dāng)秋季苗賣完后，倒出空箱，將密度較大網(wǎng)箱中的附著基拎到空網(wǎng)箱中以降低暫養(yǎng)密度，海上留二三名工人看守，經(jīng)常察看網(wǎng)箱是否有破損，防止偷盜。到翌年3月份，隨著海水溫度的逐漸回升，參苗開始生長(zhǎng)，到四五月份，絕大多數(shù)參苗能長(zhǎng)到商品規(guī)格，這時(shí)可集中出售。這樣基本完成海參生態(tài)育苗的一個(gè)生產(chǎn)周期。為了使樽形幼體附著在網(wǎng)片上后能更好地?cái)z食餌料，在投放附著基前幾天，將附著基吊放在閑置的網(wǎng)箱中用海水浸泡，使更多的餌料附著在網(wǎng)片上。 9.注意事項(xiàng) �。�1）選擇理想的港灣。一定要選擇餌料豐富，潮流暢通，受各種風(fēng)影響較小，污染少，退潮水深至少在5m以上的港灣。 �。�2）注意網(wǎng)箱透水性。在制作網(wǎng)箱形成海上排子時(shí)，可形成T字形、長(zhǎng)方形或正方形，但要注意網(wǎng)箱的透水性，要像農(nóng)業(yè)水稻田那樣在縱向或橫向適當(dāng)留出一排或一列（不系網(wǎng)衣）以增加透水性能。 �。�3）育苗規(guī)模不要太大。幼體發(fā)育到不同階段暫養(yǎng)參苗的網(wǎng)箱使用不同的網(wǎng)目，需要定期更換網(wǎng)衣，換下的網(wǎng)衣里還殘留著一定數(shù)量的參苗需要拾到一起，費(fèi)時(shí)費(fèi)力。到參苗需要?jiǎng)冸x時(shí)，其方法與育苗室不同，育苗室剝離用水沖掉波紋板上的苗，借助毛刷即可，而海上生態(tài)苗附在附著基上，需要一點(diǎn)一點(diǎn)涮掉，附著基上長(zhǎng)了許多海草等雜質(zhì)，且參苗大小不同需要分類，因此必須采取人工挑撿的方法才能完成，工作量太大，因此如果育苗規(guī)模過大，很難在參苗生長(zhǎng)不同階段要求的時(shí)間內(nèi)完成上述工作，規(guī)格為5m×4m×3m的網(wǎng)箱30個(gè)以下較適宜。 �。�4）選擇種參要養(yǎng)殖參與自然參相結(jié)合。以自然種參為主，少量多批次且要有一定的時(shí)間間隔購(gòu)進(jìn)。這樣產(chǎn)卵時(shí)間分開，工作分散開來，便于操作，勞動(dòng)強(qiáng)度降低。 �。�5）注意天氣突變對(duì)育苗的影響。生態(tài)育苗受天氣影響很大，夏天的大風(fēng)、陰雨，秋冬季的北風(fēng)、長(zhǎng)時(shí)間低溫對(duì)生態(tài)育苗都有影響。網(wǎng)被撕裂，參苗跑掉的事時(shí)常會(huì)有。因此注意風(fēng)前的預(yù)防，風(fēng)后及時(shí)檢查，查缺補(bǔ)漏，盡力將損失減到最低。 �。�6）注意春季海水溫度回升時(shí)的病害防治。由于春季隨著海水溫度的回升，海水中各種病菌活動(dòng)頻繁，而經(jīng)過越冬的參苗體質(zhì)相對(duì)較弱，很容易染上病菌，加強(qiáng)防治是關(guān)鍵。 （7）注意海上安全。由于海參生態(tài)育苗生產(chǎn)全部在海上網(wǎng)箱的排子上操作，工人行走的木方只有20cm左右，排子又不大穩(wěn)定，尤其是在大風(fēng)天，操作起來很困難，因此，在排子上操作時(shí)工人的安全不可忽視。操作工應(yīng)穿上救生衣，遇到大風(fēng)等惡劣天氣時(shí)應(yīng)停止作業(yè)，有大風(fēng)警報(bào)時(shí)，應(yīng)提前將工人送到岸上。在保證安全的前提下搞好生態(tài)育苗生產(chǎn)。 二、海參池塘生態(tài)育苗技術(shù) 1.選址及網(wǎng)箱制作 水體交換方便，堤壩防護(hù)牢靠，水深1.5m以上的海參養(yǎng)殖池塘均可。網(wǎng)箱大小可根據(jù)情況自行設(shè)計(jì)。一般選用網(wǎng)箱的規(guī)格為：4mⅹ4mⅹ2m（長(zhǎng)ⅹ寬ⅹ高）。網(wǎng)箱所用材料有木材、浮子、聚乙烯網(wǎng)、篩絹網(wǎng)（200目、60目）、聚乙烯繩、石塊袋等。其制作方式與海區(qū)育苗接近。 2.種參選擇 抓捕種參的時(shí)間跟所選擇池塘海水溫度有直接關(guān)系。大連地區(qū)海參繁殖時(shí)間一般為5月中下旬至6月中下旬，如需運(yùn)輸，將抓捕好的海參放入盛裝三分之一體積海水的容器中，每個(gè)容器中的種參數(shù)量不易過多，防止運(yùn)輸途中發(fā)生擠壓、排臟等現(xiàn)象。最好在容器周圍放置冰塊，防止溫度過高引起排臟、提前排精（排卵）的現(xiàn)象。 3.繁殖及附著 將選好的種參放進(jìn)網(wǎng)箱中的產(chǎn)卵器內(nèi)，產(chǎn)卵器規(guī)格為2mⅹ1mⅹ1m（長(zhǎng)ⅹ寬ⅹ高），由200目篩絹網(wǎng)制成。一般每個(gè)產(chǎn)卵器放置大約30～50頭種參較為合適。在抓捕種參之前要先在網(wǎng)箱內(nèi)掛好附著基，進(jìn)行初期餌料培養(yǎng)。一般在放入種參兩天之后，即可發(fā)育到耳狀幼體階段，此時(shí)要每天取水樣在顯微鏡下進(jìn)行觀察，記錄參苗幼體的發(fā)育、進(jìn)食、活動(dòng)、數(shù)量、有無畸形病殘苗等。5天左右發(fā)育到大耳狀幼體階段，可以適量投喂餌料，一般選用的餌料是海洋活性酵母等活體餌料。這種餌料可以在水中浮游，方便參苗的攝食，不易沉入網(wǎng)箱底部，造成浪費(fèi)。 大約8～10天開始變態(tài)發(fā)育至樽形幼體，此時(shí)參苗開始附著，肉眼可辨。大約10～12天開始變態(tài)發(fā)育到五觸手階段，12天之后發(fā)育成為稚參。期間要注意觀察記錄，約半個(gè)月之后停止人工投喂酵母等，根據(jù)附著基餌料情況適當(dāng)投喂藻粉等育苗餌料。 4.適時(shí)投放 培育兩個(gè)月，海參苗種能主動(dòng)進(jìn)入?yún)⒔笗r(shí)，將海參苗連同附著基一同投放到苗礁上，完成投苗入池。 注意事項(xiàng)： 1.敵害。 由于池塘內(nèi)橈足類數(shù)量較多，在育苗前期可以投放2ppm敵百蟲溶液驅(qū)趕殺滅。 2.注意網(wǎng)箱透水性。由于池塘海水流動(dòng)較小，網(wǎng)箱極易被堵，要經(jīng)常開動(dòng)底部充氧或用水泵將浮泥等雜物除掉。 適宜地區(qū)：北方沿海海域（本文轉(zhuǎn)自【農(nóng)業(yè)農(nóng)村部】。如有版權(quán)問題，敬請(qǐng)聯(lián)系wx@fishfirst.cn。） |
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