文/ 農(nóng)牧前沿 綜合整理

　　（數(shù)據(jù)來源：養(yǎng)豬一家人）

　　今日豬價(jià)漲跌調(diào)整，北方主線穩(wěn)定，遼寧省略有上漲。豬價(jià)上漲的省份主要集中在南方、西南地區(qū)，包括福建、江西、湖南、廣西、重慶、四川、貴州等地。兩廣地區(qū)豬源稀缺，供應(yīng)缺口進(jìn)一步擴(kuò)大，刺激豬價(jià)持續(xù)上漲。貴州、四川地區(qū)豬價(jià)回暖，開始上漲。有業(yè)內(nèi)人士表示，目前生豬出欄均價(jià)同比已上漲3.5元/斤，高位運(yùn)行，預(yù)計(jì)近期全國豬價(jià)以穩(wěn)定為主，未來豬價(jià)漲勢還會(huì)更加猛烈。

　　近一周生豬價(jià)格走勢（來源：農(nóng)信互聯(lián)，下同）

　　本周前期生豬價(jià)格大漲，后幾天進(jìn)入漲跌調(diào)整階段。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部5月份數(shù)據(jù)顯示全國生豬存欄同比下降25.8%，能繁母豬存欄同比下降26.7%，補(bǔ)欄不足，進(jìn)口有限。生豬存欄急速下滑讓出欄價(jià)格在各地突破10元大關(guān)，并且還有再度上漲的趨勢。豬肉價(jià)也出現(xiàn)明顯漲幅，目前禽類補(bǔ)欄幅度在10%左右，豬肉在我國的肉類消費(fèi)中占比60%以上，禽類占比不到30%，當(dāng)前的生豬缺口仍在10%以上，保障豬肉供應(yīng)成了目前尤為關(guān)注的問題。

　　7月4日，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布關(guān)于持續(xù)做好廣東省生豬及其產(chǎn)品市場供需穩(wěn)定工作的通知。廣東補(bǔ)欄、存欄量同比分別減少近 10%、20%，養(yǎng)殖戶信心低迷；出欄量同比增加超10%，提前拋售增多。這對(duì)廣東豬價(jià)的上漲給了強(qiáng)有力的支持。文件中還提到“要進(jìn)一步壓實(shí)“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制主體責(zé)任，高標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)《廣東省生豬生產(chǎn)發(fā)展總體規(guī)劃和區(qū)域布局（2018-2020 年）》要求的生豬出欄規(guī)劃目標(biāo)，切實(shí)為“菜籃子” 生豬及其產(chǎn)品生產(chǎn)保供提供基礎(chǔ)支撐”、“有效促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接”、“著力保障市場流通”、“指導(dǎo)支持肉品進(jìn)口”、“不斷強(qiáng)化省市聯(lián)動(dòng)”。這份文件無疑傳遞了一個(gè)信號(hào)，廣東缺豬，且是嚴(yán)重缺豬，而且政府已經(jīng)意識(shí)到了這件事。目前廣東豬肉供應(yīng)尚且算穩(wěn)定，等市場上流通的這批豬肉吃完了，本地又沒有豬源可以補(bǔ)充的情況下，只能從外地調(diào)入，對(duì)廣東周邊地區(qū)是利好信號(hào)。但即使花大力氣去促進(jìn)產(chǎn)銷對(duì)接，按照目前的情況，又還有哪個(gè)地區(qū)有豬供給廣東呢？

　　7月17日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部牽頭組織召開應(yīng)對(duì)非洲豬瘟疫情聯(lián)防聯(lián)控工作機(jī)制會(huì)議。會(huì)議指出，“我國非洲豬瘟疫情總體可控，生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能沒有出現(xiàn)“斷崖式”下降，但當(dāng)前非洲豬瘟防控和穩(wěn)定生豬生產(chǎn)形勢依然復(fù)雜嚴(yán)峻，部分地方出現(xiàn)松懈厭戰(zhàn)情緒，生豬產(chǎn)能仍在下滑，外疫傳入壓力持續(xù)加大，必須進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任、落實(shí)措施�！� 對(duì)于這個(gè)消息，筆者也不想去解讀了。

　　總體來說，疫情的狀況仍不樂觀，養(yǎng)殖戶多處在害怕、觀望狀態(tài)，敢補(bǔ)欄的仍在少數(shù)，生豬存欄繼續(xù)縮緊，加上嚴(yán)格的監(jiān)管條例使得生豬調(diào)運(yùn)受阻，部分地區(qū)生豬銷售不暢，供需矛盾將愈發(fā)明顯，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬價(jià)仍是上漲態(tài)勢。

　　今年生豬價(jià)格走勢圖