解答你復(fù)產(chǎn)中的疑問 文/ 農(nóng)牧前沿實(shí)習(xí)編輯 朱敬強(qiáng) 綜合整理 “非瘟”形勢(shì)有多可怕？去年8月初發(fā)生非洲豬瘟疫情截止到目前，按照官方公布的7月3日最新疫情數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)共發(fā)生非洲豬瘟疫情143起，撲殺生豬116萬余頭。有人說我國(guó)的生豬存欄和能繁母豬已經(jīng)下降了五成六成，養(yǎng)豬業(yè)正在面臨著從未有過的嚴(yán)峻形勢(shì)。但所謂危機(jī)，是危中有機(jī)。在成功案例的鼓舞之下，復(fù)產(chǎn)，成了千萬養(yǎng)豬人翹首以待的救命稻草，怎樣的前提條件才能復(fù)產(chǎn)？復(fù)產(chǎn)中應(yīng)注意哪些問題？ 諸多疑問成為養(yǎng)豬戶決心復(fù)產(chǎn)的阻礙。7月10日，農(nóng)牧前沿有幸邀請(qǐng)到李子敬老師參與農(nóng)牧前沿交流群答疑討論活動(dòng)，從生產(chǎn)管理和經(jīng)營(yíng)管理的角度跟大家探討了復(fù)產(chǎn)中的實(shí)際問題。李子敬老師有著21年一線生產(chǎn)管理工作經(jīng)驗(yàn)，所管理生產(chǎn)的豬場(chǎng)從未使用過藍(lán)耳、腹瀉和圓環(huán)疫苗。在活動(dòng)中李子敬老師提出了實(shí)用的建議，細(xì)致解答了大家的疑問。 首先，李子敬老師做了題為《與“非瘟”共舞》的報(bào)告，從復(fù)產(chǎn)前的準(zhǔn)備，系統(tǒng)思維，立足基礎(chǔ)和節(jié)點(diǎn)干預(yù)四方面結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行了講解。
李子敬老師對(duì)復(fù)產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作提出了幾點(diǎn)注意事項(xiàng)： 一、 清理消毒要徹底，特別是容易被忽視的喂料管線和引水管線。李老師提到，有些指導(dǎo)方案中多次提到的火堿消毒，未必是好的清潔消毒品，使用時(shí)要考慮污水的處理，依據(jù)實(shí)際情況選擇清潔劑才是正確做法。 二、 在人員培訓(xùn)上，養(yǎng)豬企業(yè)的高層管理者首先要轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路，總結(jié)教訓(xùn)，然后才是對(duì)一線員工的培訓(xùn)，并且培訓(xùn)是需要長(zhǎng)期不斷進(jìn)行的。 三、 關(guān)于種豬選擇，并沒有哪種品系最好，對(duì)環(huán)境相對(duì)適應(yīng)的就是好的，不適應(yīng)的就非第一選擇。 四、 一提到營(yíng)養(yǎng)，大家可能首先想到酶制劑、酸化劑和中草藥等，但是營(yíng)養(yǎng)并不能和保健等同，營(yíng)養(yǎng)要立足基礎(chǔ)，需要分群體做細(xì)，這里所說的并不是簡(jiǎn)單按照懷孕母豬、哺乳母豬、公豬或者是大豬小豬來分，這樣還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠細(xì)。在另一方面，大家對(duì)水的關(guān)注度太低了，李老師認(rèn)為，很多問題都是水導(dǎo)致的，比如生產(chǎn)中豬群發(fā)生便秘，有些人會(huì)添加緩瀉劑解決，其實(shí)只要飲水處理得當(dāng)，便秘的概率是非常低的。營(yíng)養(yǎng)中的蛋白質(zhì)也需要關(guān)注，例如在生產(chǎn)中后備母豬的發(fā)情率越來越低其實(shí)就與飼養(yǎng)過程中供給了過高的蛋白質(zhì)有關(guān)。
李子敬老師表示，復(fù)產(chǎn)或是正在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的豬場(chǎng)，為有一個(gè)更好的效益，都應(yīng)該轉(zhuǎn)變思路，從系統(tǒng)的思維角度來給生產(chǎn)管理提供服務(wù)。 在李子敬老師精彩的報(bào)告后，活動(dòng)進(jìn)入答疑環(huán)節(jié)。 非瘟抗原檢測(cè)CT值多少以內(nèi)才能與非共舞，多少值必淘？ 不管是抗原檢測(cè)還是抗體檢測(cè)，都不是判斷是否為非瘟的決定性標(biāo)準(zhǔn)，也不能作為能否復(fù)產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)。 復(fù)養(yǎng)怎么做到對(duì)員工的管理？增加這么多的的工作量，加工資還是怎么定考核？ 對(duì)員工的管理，我認(rèn)為是建立培訓(xùn)和原則為基礎(chǔ)上的，也需要高層管理者需要去轉(zhuǎn)變思路。我認(rèn)為沒有增加工作量。對(duì)于定考核標(biāo)準(zhǔn)，傳統(tǒng)豬場(chǎng)是有很多的考核標(biāo)準(zhǔn)的，比如配種率，分娩率，PSY，料肉比等，但考核的標(biāo)準(zhǔn)都是要為生產(chǎn)服務(wù)的，說白了，你不管怎么考核，最終你能賺到錢，這才是一個(gè)根本。最簡(jiǎn)單的一個(gè)考核標(biāo)準(zhǔn)，就是一噸飼料能提供多少豬肉。比如出生重問題，很多商品豬場(chǎng)稱初生窩重時(shí)并沒有仔豬個(gè)體之間的離散度，只是考慮了一個(gè)總的一個(gè)窩重，這樣的考核標(biāo)準(zhǔn)，我認(rèn)為是沒有任何意義的。 復(fù)養(yǎng)豬場(chǎng)對(duì)飲水如何控制？豬長(zhǎng)期的飲用酸性水對(duì)豬生長(zhǎng)有何影響？ 對(duì)于飲水調(diào)節(jié)話題，飲水要保證水是可以飲用的，首先是人可用的，不能用地表水，要用深井水，而且要做一些礦物質(zhì)檢測(cè)，尤其是硫酸根離子。一些問題是飲水不足導(dǎo)致的，像便秘問題，圍產(chǎn)期的母豬便秘，包括懷孕前期的母豬便秘，這種問題怎么解決呢？不能完全的依賴飲水器，可以喂料之前先加水再把料落到水里面，而不是先加料后加水。 針對(duì)實(shí)力不強(qiáng)的復(fù)養(yǎng)豬場(chǎng)如何能做到隨時(shí)檢測(cè)豬場(chǎng)非瘟疑似病例？ 主要還是要立足基礎(chǔ)，十幾個(gè)字——強(qiáng)大的基礎(chǔ)，充足的儲(chǔ)備，靈活的結(jié)構(gòu)。您提到的檢測(cè)，我認(rèn)為這都是次要的，或者是非常次要的。 發(fā)病豬場(chǎng)如何清理，清理后多久可以復(fù)養(yǎng)？ 針對(duì)微生物的清理前提，要把現(xiàn)在所有能肉眼看到的，不管是糞污、豬毛，或者是一些有機(jī)物都要清理掉，清理掉以后用專用的清潔劑沖洗，而且要在保證水溫的情況下清潔。因?yàn)槿绻旧砬謇頉]有做充分，不管消毒劑是哪一類，不管消毒的時(shí)間有多長(zhǎng)，都是沒有任何意義的。豬場(chǎng)任何的角落的清潔都是非常重要，但是我要還是要重點(diǎn)提兩個(gè)地方或者兩個(gè)部分，一是喂料管線，另外一個(gè)是飲水管線，還包括飼料罐。清理后多久可以復(fù)養(yǎng)是要結(jié)合豬場(chǎng)里面的實(shí)際環(huán)境條件來去做評(píng)估，這個(gè)不能一概而論。 大環(huán)境下真能做到長(zhǎng)期有效的復(fù)養(yǎng)嗎？ 視情況而定，但是如果基礎(chǔ)做好了，儲(chǔ)備做好了，結(jié)構(gòu)也比較靈活，我認(rèn)為實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期有效地復(fù)養(yǎng)是沒有問題的。另外我提一點(diǎn)，想復(fù)產(chǎn)成功，需要?jiǎng)游餇I(yíng)養(yǎng)相關(guān)行業(yè)，包括飼料廠、營(yíng)養(yǎng)專家、國(guó)內(nèi)外的一些種豬公司，一起努力把豬只的營(yíng)養(yǎng)做的細(xì)一點(diǎn)兒，對(duì)養(yǎng)豬生產(chǎn)未來有巨大的幫助。 兩廣地區(qū)散養(yǎng)戶復(fù)養(yǎng)是不是特別嚴(yán)峻，幾乎不可能？ 在河北某一些豬場(chǎng)，存欄差不多減少了90%以上，這種情況下我認(rèn)為也是可以復(fù)產(chǎn)沒有問題，我不知道您提到的這個(gè)兩廣地區(qū)是怎么個(gè)嚴(yán)峻法。 一個(gè)豬欄養(yǎng)殖的大小豬，大豬已經(jīng)全部處理，小豬目前還很健康，這樣還能喂養(yǎng)嗎？ 這樣的情況很多，我只能說是這樣，處理掉的大豬也未必感染了真正的非洲豬瘟。 復(fù)養(yǎng)成功的標(biāo)準(zhǔn)是一直到大豬出欄？ 前一段時(shí)間我見過德國(guó)行寫的一篇文章上是91天就可以確認(rèn)復(fù)產(chǎn)成功。后來延長(zhǎng)到120天，農(nóng)業(yè)部也提到過相關(guān)內(nèi)容。 關(guān)于拉豬和拉料車輛的洗消和烘干方案有什么建議？ 現(xiàn)在已經(jīng)有過非洲豬瘟想要復(fù)產(chǎn)的以及現(xiàn)在正在生產(chǎn)的豬場(chǎng)，我建議大家要把自己的豬場(chǎng)拉料車還有拉豬車的路線重新規(guī)劃一下，如果有必要的話，我建議把現(xiàn)在的飼料罐換一個(gè)靠墻位置，可以做到讓料罐車不需要進(jìn)入到豬場(chǎng)就可以把料卸掉。如果裝豬臺(tái)離豬舍比較近的話，我建議大家在離豬舍比較遠(yuǎn)的地方重新設(shè)立一個(gè)裝豬臺(tái)。拉豬車消毒清洗也是一樣的，建立在清理干凈的基礎(chǔ)上再消毒，并且要在干燥之后再消毒。 市場(chǎng)上炒的月桂酸單甘油酯對(duì)于非豬病毒是否真的有抵御效果？ 月桂酸甘油酯，不管是應(yīng)對(duì)非洲豬瘟還是其他的傳染性病甚至細(xì)菌病，不能去夸大，或者是指望這一個(gè)東西能產(chǎn)生決定性效果。我認(rèn)為目前為止是不可能的，以后或許吧。 目前河南如豫北地區(qū)去年較嚴(yán)重６０－８０％的豬場(chǎng)受損嚴(yán)重，問題是目前感染發(fā)病變得緩慢了，發(fā)病沒有去年急切，這種情況是不是本地豬群抵御能力增強(qiáng)了？這種情況下復(fù)養(yǎng)引種是否就近引種較好？ 引種之前需要充分的考慮種豬適應(yīng)性，為什么說現(xiàn)在很多南豬北養(yǎng)失敗了，其實(shí)有一點(diǎn)，可能是沒有充足的考慮到營(yíng)養(yǎng)。主要是指包括豆粕、玉米的這些營(yíng)養(yǎng)，一季的玉米和二季的玉米，它的營(yíng)養(yǎng)肯定是不一樣的，但是我們做飼料的時(shí)候，對(duì)待所有的玉米都是一樣的。 發(fā)病耐過豬，能否用做后備豬使用嗎？是否會(huì)產(chǎn)生抗體，所產(chǎn)仔豬是否健康？ 發(fā)病耐過的豬只是否可以作為后備豬來使用以及它的繁殖性能方面是不是健康的，不妨把它作為課題來去研究，因?yàn)榉侵挢i瘟是我們基本上都沒有接觸過的，它屬于未知領(lǐng)域，現(xiàn)階段我不建議這樣做。 2020年國(guó)家對(duì)飼料獸藥不允許使用抗生素，生物發(fā)酵料未來是發(fā)展趨勢(shì)嗎？ 關(guān)于生物發(fā)酵料，我之前也多少了解一點(diǎn)，生物發(fā)酵料確實(shí)對(duì)腸胃菌群平衡有非常大的作用，但用作抗生素的替代品還是要立足于基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)。 如何才能有效防止病毒步入豬舍？ 控制人員進(jìn)出，如果必須要進(jìn)的話，要隔離洗澡。其實(shí)對(duì)待非洲豬瘟，不妨我們換一個(gè)思路去理解，其實(shí)我們所生存的地球，每個(gè)人每天都在接觸微生物，包括細(xì)菌和病毒，那么為什么我們絕大多數(shù)人都沒有發(fā)病呢，大家想想這個(gè)道理，要保持體內(nèi)的有益微生物和有害微生物平衡，而不是說去消滅它。 |
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