文/ 農(nóng)牧前沿 劉程 羅丹 圖/ 海大集團(tuán) 要論中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)史上最大的黑天鵝事件，非洲豬瘟或許算得上頭名。非洲豬瘟正在以我們意想不到的速度擴(kuò)大、發(fā)酵，它的影響早已不僅是養(yǎng)豬業(yè)產(chǎn)能下降這么簡(jiǎn)單。所有養(yǎng)豬相關(guān)的上下游企業(yè)、禽業(yè)、反芻業(yè)、水產(chǎn)業(yè)、國(guó)際進(jìn)出口貿(mào)易甚至生豬期貨等金融行業(yè)都受到波及。它未來還會(huì)引起多少連鎖反應(yīng)我們?nèi)詿o法預(yù)測(cè)，但當(dāng)下有一點(diǎn)很明確的是：恢復(fù)生豬產(chǎn)能迫在眉睫。 6月27日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開會(huì)議，表示將加快落實(shí)恢復(fù)生豬產(chǎn)能措施，但行業(yè)仍沉浸于“復(fù)養(yǎng)不可能”的負(fù)面情緒。5月27日-6月5日，海大集團(tuán)開展了第一期抗非復(fù)產(chǎn)實(shí)訓(xùn)，21名海大工程師在疑似非瘟豬場(chǎng)為期9天的復(fù)養(yǎng)實(shí)訓(xùn)中取得了100%陰性的成果。這項(xiàng)成果讓我們看到了復(fù)養(yǎng)成功的曙光。但是我們還有疑惑，復(fù)養(yǎng)成功率有多少？復(fù)養(yǎng)應(yīng)該怎么做？為此，農(nóng)牧前沿前往海大集團(tuán)，與海大集團(tuán)養(yǎng)豬事業(yè)部總經(jīng)理米國(guó)成進(jìn)行了深入交流。
海大集團(tuán)養(yǎng)豬事業(yè)部總經(jīng)理米國(guó)成 成功復(fù)產(chǎn)絕對(duì)可能 農(nóng)牧前沿：海大最近都在宣傳復(fù)產(chǎn)的事情，還成立了復(fù)產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，這是為什么？ 米國(guó)成：因?yàn)槲覀兛吹搅藦?fù)產(chǎn)成功的案例。非洲豬瘟帶給行業(yè)的恐慌情緒非常嚴(yán)重，加上很多聲音說復(fù)產(chǎn)不可能成功，大家就覺得養(yǎng)豬業(yè)完了，這絕對(duì)是錯(cuò)誤的。近幾個(gè)月在北方地區(qū)，很多生豬養(yǎng)殖企業(yè)在公司+農(nóng)戶處做復(fù)養(yǎng)，大部分案例都超過100天未發(fā)病，也有生豬養(yǎng)殖的企業(yè)在做規(guī)模母豬場(chǎng)的復(fù)產(chǎn)，也有成功的案列；我們益豚的獸醫(yī)技術(shù)部也做了幾個(gè)復(fù)產(chǎn)案例，目前全部成功。這些成功的案列，盡管不能代表全部，但一定能代表復(fù)養(yǎng)的可能。 很多人對(duì)ASF的生物安全防控失去信心，對(duì)復(fù)產(chǎn)的可能性存在疑慮，對(duì)未來生豬養(yǎng)殖的規(guī)劃混沌迷茫。但家庭農(nóng)戶一定要看到，國(guó)內(nèi)大規(guī)模的生豬養(yǎng)殖企業(yè)，在近幾個(gè)月仍然在不斷的擴(kuò)大產(chǎn)能，不斷收購(gòu)曾經(jīng)發(fā)過非洲豬瘟疫情的豬場(chǎng)。為什么這么多的企業(yè)還敢投資？不是因?yàn)檫@些集團(tuán)有錢任性，而是他們對(duì)生豬養(yǎng)殖的生物安全管理有信心，對(duì)發(fā)病豬場(chǎng)的復(fù)養(yǎng)有可確定的流程和方案在非洲豬瘟的背景下，未來養(yǎng)豬是有風(fēng)險(xiǎn)，但是可以控制。大企業(yè)都在想辦法恢復(fù)產(chǎn)能，大家不是撞運(yùn)氣的，都是因?yàn)閷?duì)非洲豬瘟有充分的認(rèn)識(shí)。 海大成立復(fù)產(chǎn)團(tuán)隊(duì)，目的是幫助部分農(nóng)戶開展復(fù)養(yǎng)的工作，樹立成功的標(biāo)桿，給行業(yè)信心。讓大部分農(nóng)戶積極行動(dòng)起來，在公司的技術(shù)指導(dǎo)下，快速恢復(fù)產(chǎn)能。
海大集團(tuán)抗非復(fù)產(chǎn)實(shí)訓(xùn) 農(nóng)牧前沿：您覺得大家對(duì)復(fù)產(chǎn)不看好、特別悲觀，是因?yàn)閷?duì)非洲豬瘟的認(rèn)識(shí)不夠嗎？ 米國(guó)成：現(xiàn)狀確實(shí)不樂觀，但這也反映了行業(yè)普遍對(duì)于非洲豬瘟的認(rèn)識(shí)不夠全面，事實(shí)上大部分的人對(duì)非洲豬瘟的了解都是道聽途說的，并沒有親身經(jīng)歷，漸漸就把它妖魔化了�？只判缘膾伿圬i群就是最好的佐證；從走訪市場(chǎng)的情況看，兩廣地區(qū)有部分的清欄都是養(yǎng)殖戶恐慌性出欄的結(jié)果。與其說是疫情嚴(yán)重，還不如說是養(yǎng)豬戶對(duì)非瘟認(rèn)識(shí)的不足所致。沒有一定的獸醫(yī)知識(shí)，沒有科學(xué)的檢測(cè)設(shè)備，沒有參與實(shí)際的疫情處理，真正的理解和認(rèn)識(shí)非瘟的特點(diǎn)是有局限性的，所以大家對(duì)防控和復(fù)養(yǎng)很悲觀是可以理解的。但隨著行業(yè)對(duì)非瘟的更多認(rèn)識(shí)和知識(shí)宣導(dǎo)，我相信大家對(duì)非洲豬瘟有很快的認(rèn)知升級(jí)。 農(nóng)牧前沿：怎樣才算復(fù)養(yǎng)成功呢？ 米國(guó)成：我個(gè)人認(rèn)為復(fù)養(yǎng)超過80天沒有問題基本可以算過關(guān)了。這個(gè)沒有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，是我的一個(gè)基本判斷。但是大家要想清楚復(fù)產(chǎn)是個(gè)細(xì)致耐心的工作，按照過去的方式肯定是養(yǎng)不活的，我們需要觀念上的改變，從欄舍技改、欄舍洗消、哨兵豬試欄，豬苗投放，生物安全防控，都要按照嚴(yán)格的流程和標(biāo)準(zhǔn)操作。
海大集團(tuán)抗非復(fù)產(chǎn)實(shí)訓(xùn) 海大復(fù)產(chǎn)方案出爐 農(nóng)牧前沿：海大怎么幫助養(yǎng)殖戶復(fù)產(chǎn)？ 米國(guó)成：現(xiàn)在海大所有的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)只干一件事，就是學(xué)復(fù)養(yǎng)。養(yǎng)殖戶想要復(fù)養(yǎng)但是害怕，也不知道如何操作，那就來找海大。我們的服務(wù)人員會(huì)去到你的豬場(chǎng)里跟你一起干。我們會(huì)根據(jù)豬場(chǎng)的實(shí)際條件給出一個(gè)具體的方案，每個(gè)場(chǎng)情況不同，方案也就不一樣。但基本流程是一樣的，第一檢測(cè)整個(gè)豬場(chǎng)的非瘟病毒含量，第二對(duì)豬場(chǎng)做一些簡(jiǎn)單的升級(jí)改造，第三服務(wù)人員駐場(chǎng)，按流程、按步驟全方位給豬場(chǎng)清洗消毒，第四再檢測(cè)非瘟病毒含量，出現(xiàn)陽性就再重來一遍，直到全部陰性才算完成。所有流程完成之后把豬場(chǎng)交還養(yǎng)殖戶，空置15天左右就可以進(jìn)豬了。養(yǎng)豬的過程我們也會(huì)給予技術(shù)指導(dǎo)，協(xié)助做好生物安全。 如果養(yǎng)殖戶還是不敢養(yǎng)，我們可以先幫他做一點(diǎn)復(fù)養(yǎng)，比如原來是2000頭規(guī)模的，我們就先幫他養(yǎng)三五百頭試一下，如果這三百頭豬養(yǎng)成功了，那就說明我們這個(gè)模式是成功的，后面養(yǎng)殖戶只要跟著做就好了。未來海大的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)榉⻊?wù)團(tuán)隊(duì)，養(yǎng)殖戶想要養(yǎng)豬，來找海大，我們會(huì)告訴客戶豬舍怎么建，生物安全怎么做，養(yǎng)豬怎么養(yǎng)。
海大集團(tuán)抗非復(fù)產(chǎn)實(shí)訓(xùn) 農(nóng)牧前沿：這套方案成功了嗎？會(huì)不會(huì)有失敗的可能性？ 米國(guó)成：北方公司已經(jīng)在做了，加上北方的整體環(huán)境比較穩(wěn)定，有不少成功案例。南方還處于人員培訓(xùn)階段，而且兩廣地區(qū)整個(gè)大環(huán)境病毒含量還是很高，現(xiàn)在復(fù)產(chǎn)不是最佳時(shí)機(jī)，建議七月份之后再開始復(fù)產(chǎn)。我們肯定也會(huì)有失敗，有失敗不重要，只要有大部分成功了，那它就是成功的。通過海大人的努力，讓一些養(yǎng)殖戶慢慢成功，對(duì)行業(yè)來說可能解決不了所有問題，但起碼能給予行業(yè)信心，看到希望。 農(nóng)牧前沿：這套方案會(huì)存在什么問題嗎？ 米國(guó)成：最大的問題是我們把防控和復(fù)養(yǎng)方案給養(yǎng)殖戶了，但他們執(zhí)行不到位。非瘟是接觸性傳播，在防控上，最大的問題不是理論而是執(zhí)行。因?yàn)樗恳粋�(gè)環(huán)節(jié)的執(zhí)行是不允許打折的，所以我們才專門組建復(fù)產(chǎn)團(tuán)隊(duì)。有問題不可怕，有問題就有解決辦法。淺薄的生物安全意識(shí)才可怕，不重視生物安全，復(fù)養(yǎng)是沒有意義的。
農(nóng)牧前沿：海大今年的目標(biāo)會(huì)因?yàn)榉俏劣兴淖儐幔?/b> 米國(guó)成：海大今年豬料的目標(biāo)是努力保持去年的銷量不掉量，這種形勢(shì)下保持不掉量我認(rèn)為是個(gè)比較實(shí)在的目標(biāo)。養(yǎng)豬板塊暫時(shí)還是按照原計(jì)劃推進(jìn)�，F(xiàn)在我們比較擔(dān)憂的問題是未來很多養(yǎng)殖戶想養(yǎng)豬但是沒有豬苗了，這可能是未來最大的一個(gè)短板，我們目前也沒有更好的辦法，只能說盡量加快復(fù)養(yǎng)的步伐。 養(yǎng)豬收益更加可觀 農(nóng)牧前沿：有人說未來是自繁自養(yǎng)模式更有優(yōu)勢(shì)，也有人說專業(yè)育肥更好，您覺得呢？ 米國(guó)成：未來很難說自繁自養(yǎng)或?qū)I(yè)育肥哪個(gè)更有優(yōu)勢(shì)，在非瘟的環(huán)境下，只有活下來才是最重要的�？梢源_定的一點(diǎn)是，規(guī)模過大肯定是不行的。因?yàn)橐?guī)模過大，人流、物流、豬流是非常大的。表面上說可以烘干消毒，實(shí)際上物流量大到一個(gè)程度后，根本是管理不到的。所以，我們要按照生物安全管理計(jì)算一個(gè)體量，你的設(shè)計(jì)規(guī)模能夠保證監(jiān)管到位的量才是你的安全養(yǎng)殖量。 農(nóng)牧前沿：因?yàn)榉俏恋拇驌簦芏嗳损B(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)禽類或者其他了，您怎么看？ 米國(guó)成：非洲豬瘟來過之后，短期內(nèi)要恢復(fù)到以前的產(chǎn)能不太可能，但是市場(chǎng)對(duì)肉品的需求是一直在的，那豬肉出現(xiàn)的缺口就會(huì)轉(zhuǎn)到禽肉、牛羊肉。但是牛羊要擴(kuò)大產(chǎn)能、在速度上也是不能實(shí)現(xiàn)的，所以禽是個(gè)好的方向。但我個(gè)人認(rèn)為，養(yǎng)豬人只要安安心心養(yǎng)好豬，未來的收入一定會(huì)超過養(yǎng)禽。因?yàn)橐允袌?chǎng)的需求來說，生豬養(yǎng)殖的高收益是可以預(yù)見的。
海大集團(tuán)抗非復(fù)產(chǎn)實(shí)訓(xùn) 為了解更多復(fù)產(chǎn)信息，農(nóng)牧前沿特邀一位神秘嘉賓于明晚（7月10日）晚上20：00-21：00空降交流群，從生產(chǎn)管理和經(jīng)營(yíng)管理的角度跟大家探討復(fù)產(chǎn)中的實(shí)際問題。歡迎各位同行入群交流，共同討論。
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