首屆全球生豬產(chǎn)業(yè)大會(huì)于2019年7月4日在中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院國(guó)家圖書(shū)館報(bào)告廳啟幕。世界肉類組織副主席、中國(guó)肉類行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)李水龍；中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)業(yè)信息研究所副所長(zhǎng)聶鳳英；國(guó)家生豬市場(chǎng)總經(jīng)理張彬；韓國(guó)駐中國(guó)大使館農(nóng)務(wù)官崔晶錄；荷蘭駐中國(guó)大使館農(nóng)業(yè)參贊 Henk Stigter；美國(guó)愛(ài)荷華州立大學(xué)經(jīng)濟(jì)專家DermotJames Hayes；英國(guó)農(nóng)業(yè)和園藝發(fā)展委員會(huì)首席分析師Karl Johan Ingvar Eriksson；俄羅斯農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究所首席分析師Daniil Khotko；德國(guó)杜能研究所副所長(zhǎng)Claus Deblitz；奧地利高級(jí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者協(xié)會(huì)CEO Johann Schlederer等17國(guó)政界、學(xué)術(shù)界、企業(yè)界近300人出席。CCTV-13新聞?lì)l道、CCTV-7農(nóng)業(yè)頻道、農(nóng)民日?qǐng)?bào)、中國(guó)農(nóng)村雜志社、證券日?qǐng)?bào)、第一財(cái)經(jīng)、《中國(guó)豬業(yè)》、農(nóng)業(yè)展望、今日頭條、農(nóng)牧前沿等20余家主流新聞媒體記者的全程跟蹤報(bào)道。

　　

　　大會(huì)以“非瘟防控，全球行動(dòng)”為主題，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、Agribenchmark（歐盟農(nóng)業(yè)基準(zhǔn)組織）、Interpig（國(guó)際生豬生產(chǎn)專家網(wǎng)絡(luò)）、國(guó)家生豬市場(chǎng)共同發(fā)起，得到中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)、重慶肉類行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持，中國(guó)人民保險(xiǎn)（PICC）、渝西國(guó)際、嘉吉公司、渝西國(guó)際冷鏈物流港等多家業(yè)界知名企業(yè)參與合作，旨在與歐盟、美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)的科研單位和企業(yè)代表就“非洲豬瘟對(duì)全球生豬產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)和貿(mào)易的影響，防控非洲豬瘟、穩(wěn)定豬肉供給、保障生豬產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展”等問(wèn)題創(chuàng)新交流，推動(dòng)我國(guó)乃至全球生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展和創(chuàng)新生態(tài)環(huán)境建設(shè)。

　　

　　大會(huì)牢牢把握現(xiàn)下生豬養(yǎng)殖業(yè)所面臨的非洲豬瘟防控最熱點(diǎn)、最難點(diǎn)的產(chǎn)業(yè)信息、技術(shù)資訊，圍繞“歐洲和俄羅斯的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和非洲豬瘟防控作技術(shù)”、“我國(guó)進(jìn)口關(guān)稅對(duì)美國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的影響”、“中國(guó)生豬市場(chǎng)及未來(lái)展望”、“中歐生豬產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力形勢(shì)與前景”等當(dāng)前非瘟防控中最熱點(diǎn)、最難點(diǎn)的問(wèn)題，邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外生豬科研領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)巨頭、企業(yè)大咖等方面的專家和學(xué)者聚焦全球非洲豬瘟防控，針對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、產(chǎn)業(yè)融合、專業(yè)化技術(shù)在非瘟防控中的應(yīng)用、生豬養(yǎng)殖業(yè)全流程管理等話題展開(kāi)主題演講，通過(guò)分享全球和中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)和做法，借鑒國(guó)外生豬生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策、非洲豬瘟防控經(jīng)驗(yàn)，利用國(guó)內(nèi)外兩個(gè)市場(chǎng)，評(píng)估中國(guó)豬肉進(jìn)口對(duì)全球豬肉市場(chǎng)的影響，為全球生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展推波助瀾，積蓄力量。

　　

　　世界肉類組織副主席李水龍?jiān)陂_(kāi)幕致辭中提出，非洲豬瘟自1921年在肯尼亞首次報(bào)道近100年來(lái)，全球60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)先后傳播蔓延，發(fā)生6500余例。我國(guó)自2018年8月3日首例非洲豬瘟疫情在遼寧確診至今，除澳門(mén)外各省市自治區(qū)均發(fā)生擴(kuò)散，發(fā)生141例，死亡豬只13173頭。當(dāng)前，非洲豬瘟已成為全球生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展及國(guó)際貿(mào)易的頭號(hào)殺手。李水龍副主席指出，就目前非瘟全球蔓延的現(xiàn)狀下，全球應(yīng)保持一致行動(dòng)，防控非瘟，借力轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、集約化、品牌化、信息化水平，實(shí)現(xiàn)全球生豬產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定健康可持續(xù)發(fā)展。

　　

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧司監(jiān)測(cè)處處長(zhǎng)辛國(guó)昌作大會(huì)主題報(bào)告。他提到，我國(guó)生豬養(yǎng)殖歷來(lái)以散養(yǎng)戶和中小規(guī)模豬場(chǎng)為主，因此生豬的流通大多還停留在傳統(tǒng)的交易模式中，即主要靠豬經(jīng)紀(jì)和豬貿(mào)易商的中介完成，在此種模式下，生豬貿(mào)易中的參與主體獲取信息不對(duì)稱、缺乏系統(tǒng)性電子交易記錄、無(wú)法實(shí)現(xiàn)全程可追溯等傳統(tǒng)弊端將導(dǎo)致無(wú)法及時(shí)有效的遏制疫情蔓延，加之我國(guó)豬肉在國(guó)民肉類消費(fèi)占比高達(dá)65%，豬價(jià)肉價(jià)在CPI中占比約2.5個(gè)百分點(diǎn)。因此，解決全球生豬產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖與屠宰規(guī)�；�程度不同導(dǎo)致的資源不匹配、生豬非標(biāo)準(zhǔn)化帶來(lái)的交收難題、政策引導(dǎo)由調(diào)豬向調(diào)肉的轉(zhuǎn)變等問(wèn)題，是實(shí)現(xiàn)全球生豬產(chǎn)業(yè)全程可追溯體系建設(shè)的關(guān)鍵，是促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)永恒可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

　　

　　會(huì)上，與會(huì)嘉賓從不同層面分析非瘟防控的成功經(jīng)驗(yàn)和做法。

　　

　　政策層面：采取有力措施，解決基層“缺人、缺錢(qián)、缺物”問(wèn)題，確保疫情早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早預(yù)警、早處置；要堅(jiān)持權(quán)威發(fā)布、科學(xué)宣傳，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶強(qiáng)化生物安全管理，推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，積極扶持和充分利用現(xiàn)有屠宰產(chǎn)能，加速豬肉供應(yīng)鏈由“調(diào)豬”向“調(diào)肉”轉(zhuǎn)變，確保市場(chǎng)供給。

　　

　　專家學(xué)者層面：中國(guó)生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)主要集中在中、東及西南地區(qū)，養(yǎng)殖量排名前五的省份年出欄量均在4000萬(wàn)頭以上，分別是河南、四川、湖北、湖南和山東。生豬流通將以西南主產(chǎn)區(qū)對(duì)應(yīng)主銷區(qū)珠三角地區(qū)，華北主產(chǎn)區(qū)對(duì)應(yīng)長(zhǎng)三角、珠三角和環(huán)渤海地區(qū)，長(zhǎng)江中下游主產(chǎn)區(qū)對(duì)應(yīng)長(zhǎng)三角和珠三角地區(qū)，華南主產(chǎn)區(qū)對(duì)應(yīng)珠三角地區(qū)，東北主產(chǎn)區(qū)對(duì)應(yīng)環(huán)渤海地區(qū)為主要趨勢(shì)，逐漸形成常態(tài)。

　　

　　當(dāng)前，我國(guó)生豬養(yǎng)殖依然是散養(yǎng)戶和中小規(guī)模豬場(chǎng)為主，因此生豬的流通主要由豬經(jīng)紀(jì)和豬貿(mào)易商的中介完成。而非瘟傳播的重點(diǎn)在流通端，因此亟待解決中國(guó)生豬貿(mào)易中的參與主體獲取信息不對(duì)稱、缺乏系統(tǒng)性電子交易記錄、無(wú)法實(shí)現(xiàn)全程可追溯等傳統(tǒng)弊端。針對(duì)傳統(tǒng)生豬流通的弊端，與會(huì)專家呼吁應(yīng)制定一套統(tǒng)一的生豬流通標(biāo)準(zhǔn)，建立一個(gè)統(tǒng)一的生豬交易平臺(tái)，促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)的貿(mào)易流通進(jìn)一步規(guī)范化。

　　

　　國(guó)家生豬市場(chǎng)總經(jīng)理張彬表示，國(guó)家生豬市場(chǎng)制定了一套生豬活體電子交易標(biāo)準(zhǔn)，搭建了全國(guó)開(kāi)放、統(tǒng)一的生豬交易平臺(tái)。目前，市場(chǎng)運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、互聯(lián)網(wǎng)、區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，將生豬及其制品的生產(chǎn)、交易、物流、檢驗(yàn)檢疫等多重?cái)?shù)據(jù)整合上線，實(shí)現(xiàn)生豬生產(chǎn)的智能化、生產(chǎn)場(chǎng)景物聯(lián)網(wǎng)化、交易電商化、數(shù)據(jù)區(qū)塊儲(chǔ)存化、支付結(jié)算在線化、安全責(zé)任人頭化、風(fēng)險(xiǎn)保障保險(xiǎn)化，打造了一款真正全程溯源的生豬肉制品溯源技術(shù)，從根本上推動(dòng)了我國(guó)食安工程建設(shè)，讓老百姓吃上安全、放心的豬肉。