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受氣溫影響，今年如東、射陽、東臺蟹苗（大眼幼體）減產(chǎn)已成定局。業(yè)內(nèi)人士普遍認為，今年蟹苗產(chǎn)量同比去年減少3成以上。4月底至5月初，氣溫時高時低，變化忽快忽慢，對蟹苗生產(chǎn)十分不利。特別是蚤狀幼體Ⅴ期變態(tài)至大眼幼體期間，若遇上天氣急劇變化，蟹苗變態(tài)率、成活率極低，對產(chǎn)量將造成毀滅性打擊。而今年大多數(shù)育苗池塘剛好趕上降溫時蚤Ⅴ變大眼，從而導(dǎo)致大面積減產(chǎn)。
大眼幼體 此次減產(chǎn)，對大多數(shù)品牌苗企來說打擊較大。一是品牌苗企大多為訂金預(yù)售制，減產(chǎn)極有可能導(dǎo)致供不應(yīng)求，造成尷尬局面；二是品牌苗企已提前公布銷售價格，此次減產(chǎn)令其十分被動。 但值得欣慰的是，由于培育技術(shù)及投喂策略的不同，品牌苗企減產(chǎn)程度并不高，品質(zhì)也得到了較好的保障。據(jù)浙江澳凌水產(chǎn)種業(yè)科技有限公司總經(jīng)理曹正華介紹，今年澳凌如東基地預(yù)計出苗17000斤，實際出苗15000多斤，射陽基地預(yù)計出苗6500斤，實際出苗5900多斤，平均畝產(chǎn)都遠超當?shù)仄骄�，減產(chǎn)對其造成的影響較小，因為其育苗理念及技術(shù)的升級，全程投喂豐年蟲大大增強了蟹苗的體質(zhì)及抗應(yīng)激能力。 東臺海普瑞蝦蟹苗種有限公司預(yù)計生產(chǎn)金海蟹苗13000斤，實際出苗10000多斤。但得益于自主培育輪蟲及微藻的復(fù)合飼喂模式，在極端天氣的時候依然充足地保證了大眼的餌料，其今年的大眼幼體個頭幾乎比去年大一倍。 對中小苗場來說，此次減產(chǎn)不一定意味著減收。因為中小苗場較為靈活，價格也隨行就市。筆者走訪射陽期間，蟹苗基本一天一個價，甚至成瘋漲態(tài)勢。中小苗場若能保證一定的質(zhì)和量，平穩(wěn)度過不成問題，大賺一筆也不在話下。 此次減產(chǎn)，不論品牌苗企還是中小苗場，有一個觀點是毋庸置疑的：不斷提升育苗理念和技術(shù)，擺脫“靠天吃飯”的魔咒，把蟹苗的質(zhì)和量做穩(wěn)定，才是王道。 過去幾天，如東、射陽、東臺熱鬧非凡，看苗的、買苗的、運苗的絡(luò)繹不絕，部分道路、苗場堵塞，酒店早已訂滿，吃飯得排隊上小時。此次減產(chǎn)對養(yǎng)殖者來說無疑是痛苦的，且不說路途的奔波勞累、吃睡不安，單是價格就令人望而生畏，更深層次的是心理上的焦急和擔憂。對此，曹正華總經(jīng)理特別提醒廣大養(yǎng)殖者，天氣影響的不光是蟹苗的產(chǎn)量，還會影響其質(zhì)量。就實說，今年蟹苗的整體質(zhì)量可能不如去年。但越是減產(chǎn)、越是貴，各位養(yǎng)殖者越要沉著冷靜，越要注意差苗、假苗、摻苗，越要做好運輸及放苗前后的準備工作。
等待拿苗的養(yǎng)殖者 對成蟹養(yǎng)殖者來說，蟹苗減產(chǎn)好像離自己比較遠。江蘇好潤生物科技有限公司技術(shù)經(jīng)理毛吉認為，現(xiàn)在蟹苗減產(chǎn)，意味著下半年扣蟹價格可能上漲。同時，在人們口中，“市場上已無小母本蟹苗”，下半年將“無一例外”的都是“大母本”扣蟹，到時不知道是否會出現(xiàn)“劣幣驅(qū)逐良幣”，真正的大母本扣蟹被迫降價的情況。當然，到底結(jié)果如何，還要看后續(xù)的養(yǎng)殖情況，而且穩(wěn)定誠信的老板養(yǎng)殖的品牌大母本扣蟹價格還是會穩(wěn)步上漲的。 對整個河蟹行業(yè)來說，某一年的蟹苗減產(chǎn)，實屬正常，本不該多加評論。但在“大母本”的風(fēng)口上，今年的減產(chǎn)，卻顯得意味深長。 |
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