| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 文/ 農(nóng)牧前沿 羅丹 在成為國內(nèi)乃至全球水產(chǎn)料的領(lǐng)頭企業(yè)后，廣東海大集團(tuán)（以下簡稱“海大”）在豬禽料方面，同樣有著遠(yuǎn)大的理想與抱負(fù)。這家在畜禽板塊非常低調(diào)的企業(yè)，2018年交出了豬料銷量232萬噸，增長53%，生豬出欄70萬頭，禽料銷量527萬噸的漂亮答卷！加上311萬噸水產(chǎn)料銷量，海大2018年對外銷售量達(dá)到1070萬噸，產(chǎn)量穩(wěn)居國內(nèi)第二。 形勢瞬息萬變！2019年始，非洲豬瘟影響力開始顯現(xiàn)，一季度母豬存欄一度下滑，飼料銷量也隨之跌入低谷，一時(shí)間行業(yè)內(nèi)人心惶惶，“飼料廠轉(zhuǎn)型”、“養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)養(yǎng)”、甚至“退出”成為業(yè)界交流的高頻詞。剛剛在豬料板塊取得突破性進(jìn)展的海大面對此番新形勢將如何應(yīng)對？日前，筆者拜訪了海大集團(tuán)董事長薛華，就海大豬料及生豬板塊現(xiàn)狀與發(fā)展調(diào)整思路，及行業(yè)發(fā)展趨勢、飼料企業(yè)轉(zhuǎn)型建議等方面進(jìn)行了深入交流。
海大集團(tuán)董事長薛華 關(guān)于海大 農(nóng)牧前沿：現(xiàn)在海大豬料中母教乳料占比大概是多少？海大今年一季度豬料銷量情況如何？ 薛華：母教乳料去年占比提升6-7%，幅度很大，占比接近20%。今年一季度整個(gè)集團(tuán)豬料板塊有增長，具體數(shù)據(jù)1季報(bào)會(huì)公布。華南目前飼料情況還好，接下來壓力可能很大。 農(nóng)牧前沿：為什么去年母教乳料提升這么快？ 薛華：主要源于聚焦于產(chǎn)品。以前公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)比較無序，現(xiàn)在是研發(fā)力量集中起來聚焦某一產(chǎn)品，如乳教料安排一位博士牽頭，母豬料由一位博士牽頭，誰牽頭，給他具體的目標(biāo)及時(shí)間表，然后專業(yè)市場團(tuán)隊(duì)如母豬料團(tuán)隊(duì)、教槽料團(tuán)隊(duì)配合來推動(dòng)，所以去年母教乳料提升較快。 農(nóng)牧前沿：據(jù)我了解，海大料在規(guī)模豬場的占比較低，這是為什么？ 薛華：一方面是海大豬料品牌知名度還不夠。以前團(tuán)隊(duì)是打亂仗，我們2018年才開始聚焦做產(chǎn)品，教母乳料產(chǎn)品力還在提升與完善，市場認(rèn)知需要時(shí)間；另一方面銷售團(tuán)隊(duì)還是散戶思維，只能夠?qū)由�，進(jìn)不了豬場；第三是豬場需要資本，而海大飼料板塊要求現(xiàn)金操作不賒欠，因此也很難進(jìn)豬場。在策略上去年我們也不要求進(jìn)豬場，因?yàn)楫a(chǎn)品不匹配、人員不匹配、資金也不匹配。今年我們也逐步在改變，要求一些分子公司開始進(jìn)豬場，從產(chǎn)品到模式再到團(tuán)隊(duì)進(jìn)行匹配，再來復(fù)制與推廣。 農(nóng)牧前沿：2020年底國家將禁止在飼料中添加促生長類抗生素，海大是否已經(jīng)有了應(yīng)對方案？ 薛華：最近幾年我們從中草藥、微生態(tài)制劑等層面做了大量地工作，現(xiàn)在就等著規(guī)定的實(shí)施。對海大來說飼料中禁抗是一次很好的機(jī)會(huì)，我們的優(yōu)勢可能就能表現(xiàn)出來。 農(nóng)牧前沿：您去年掛帥豬料發(fā)展委員會(huì)，一年過去了，您對于去年的工作是否滿意？ 薛華：我掛帥就是表示重視，對吧？（笑）整體來說豬料板塊進(jìn)步還比較明顯：一是產(chǎn)品進(jìn)步，一是去年銷量達(dá)成目標(biāo)。 關(guān)于豬板塊戰(zhàn)略調(diào)整 農(nóng)牧前沿：海大在豬料及養(yǎng)豬發(fā)展的思路進(jìn)行了調(diào)整嗎？ 薛華：現(xiàn)在面對非洲豬瘟我們都還在摸索，至于說養(yǎng)豬和豬飼料今年明年怎么發(fā)展，目前都有很大的不確定性。但從長期看，我們的決心反而是沒有受到影響。 非瘟來了是把養(yǎng)豬門檻提高了。對海大這樣有決心、有資本也有團(tuán)隊(duì)的企業(yè)來說，既是挑戰(zhàn)也是機(jī)會(huì)，因此我們對養(yǎng)殖板塊的推進(jìn)堅(jiān)定不移。但節(jié)奏上，在這個(gè)節(jié)點(diǎn)得要穩(wěn)一穩(wěn)，我們也需要尋找到更可控的模式。這半年下來，我們在豬場建設(shè)、布局、防控管理方面都有進(jìn)步有提升。 現(xiàn)在豬料團(tuán)隊(duì)要轉(zhuǎn)型，要徹底轉(zhuǎn)向服務(wù)，純營銷的方式以前覺得還有空間，現(xiàn)在沒什么空間了就更好地下決心。團(tuán)隊(duì)要轉(zhuǎn)型，不掌握技術(shù)的人要離開，同時(shí)我們會(huì)引進(jìn)很多的專業(yè)性人才進(jìn)來，比如在豬場呆過的人。 飼料在年前定了非常高的增長目標(biāo)�，F(xiàn)在來看，對今年飼料來講，增不增長不重要，很可能不增長，但是持平還做得到，決心還是有。飼料板塊更多地是看未來，哪些養(yǎng)戶活下來，這個(gè)過程中我們該做什么樣的工作？這也意味著海大豬料板塊專業(yè)性要在這個(gè)時(shí)候快速提升，比如飼料產(chǎn)品怎么樣才能更專業(yè)。以前是圍繞性價(jià)比，現(xiàn)在飼料也要圍繞著怎么提高防御能力，怎么提高豬只本身健康程度做文章，要有功能，因此飼料考量就不能只是性價(jià)比這個(gè)單一的維度，而是需要有綜合能力。海大之前做了很多的研發(fā)，現(xiàn)在市場需求出來，我們可能會(huì)在產(chǎn)品改良上動(dòng)作比較快。 其次，非瘟將持續(xù)很長時(shí)間，面對非洲豬瘟飼料企業(yè)防控的專業(yè)化的能力和思維是什么需要思考？很明顯未來幾年養(yǎng)戶需求的不僅僅只是飼料，比如整體防控措施，如何讓他的豬存活率更高等，是我們近年需要去強(qiáng)化的地方。 這兩個(gè)月市場上很多豬料公司都在減員，都在迷茫，但我們現(xiàn)在很堅(jiān)決，方向很清晰，不管什么效果，你下去做防控，圍繞經(jīng)銷商建洗消中心，圍繞相對大的客戶去幫忙一起做消毒，做防控升級等，這可能不會(huì)馬上帶來效果，但放到一兩年后來看，誰的客戶留存率高，誰的專業(yè)品牌就會(huì)起來。我們需要通過這兩年努力把海大在豬板塊的專業(yè)形象樹立起來。 對海大豬料來講，今年不在于量，而是在于真正地從產(chǎn)品角度到團(tuán)隊(duì)角度和養(yǎng)戶一起讓豬活下來。就像蝦瘟來的時(shí)候，當(dāng)時(shí)市場都蒙掉，我們要跟養(yǎng)戶在一起想辦法面對這些困難，可能會(huì)逐步有一些東西出來。非瘟也是一樣，剛來的時(shí)候市場是蒙的，現(xiàn)在慢慢理解深了，從防控角度也越來越越有辦法，都是需要公司的從技術(shù)角度、產(chǎn)品角度，讓公司團(tuán)隊(duì)跟養(yǎng)戶一起來面對。未來這兩年我們在飼料上的變革可能會(huì)更明顯：產(chǎn)品專業(yè)化，團(tuán)隊(duì)專業(yè)化。 農(nóng)牧前沿：未來海大會(huì)做代工或貼牌代工嗎？ 薛華：對一些規(guī)�；i場下一步會(huì)做代工，這也是公司一個(gè)發(fā)展方向。做貼牌代工，產(chǎn)能多的時(shí)候可以考慮，但它不會(huì)是海大飼料發(fā)展的主要模式。 農(nóng)牧前沿：聽說海大正在大力收編帶銷售的團(tuán)隊(duì)？ 薛華：應(yīng)該沒有。今年我們在豬料上會(huì)非常小心，現(xiàn)在都看不清楚未來。 農(nóng)牧前沿：接下來海大在豬場布局方面會(huì)有一些調(diào)整嗎？ 薛華：我們計(jì)劃才養(yǎng)幾百萬頭，這么小的量一開始就沒考慮到北方布局養(yǎng)殖。之前確定就是布局華南五省——廣東、廣西、湖北、湖南、貴州。從目前來看，我們會(huì)更加聚焦于廣東，新的發(fā)展規(guī)劃中廣東比例會(huì)更大一些，原有幾個(gè)省的一些土地都會(huì)繼續(xù)發(fā)展。廣東本身缺豬很厲害，政府也需要我們現(xiàn)在去承擔(dān)這個(gè)責(zé)任。 農(nóng)牧前沿：您說要聚焦廣東，但隨著廣東高鐵輕軌網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，以及粵港澳大區(qū)城市的發(fā)展，未來廣東生豬存欄量會(huì)有多少？ 薛華：現(xiàn)在很難判斷，但廣東消費(fèi)量是擺在這，消費(fèi)量需要5500萬頭。非瘟來之前廣東政府會(huì)覺得無所謂，有錢到處都有人賣豬出給我們。未來的供應(yīng)格局會(huì)改變，之前農(nóng)業(yè)部也在提南方的省市供給率達(dá)到多少比例，因此廣東現(xiàn)在也必須考慮它的自給率，不管是50%還是75%，政府一定是要重新重視。最近政府也不斷釋放出這種信號，必須有一些企業(yè)來廣東養(yǎng)豬。 以前在廣東很難談下養(yǎng)殖場，政府會(huì)借環(huán)保的名義把養(yǎng)殖業(yè)往外趕�，F(xiàn)在不一樣，政府態(tài)度變化很快，只要你的條件和環(huán)保達(dá)標(biāo)，政府都會(huì)支持，這是非常大的一個(gè)變化。實(shí)際上，對南方的養(yǎng)豬企業(yè)來講，現(xiàn)在是發(fā)展的機(jī)會(huì)。 關(guān)于行業(yè)趨勢 農(nóng)牧前沿：您剛剛也談到華南地區(qū)接下來壓力可能會(huì)很大，為什么這么說？ 薛華：目前來看非瘟對華南影響還是非常大，養(yǎng)殖戶的信心不足。我預(yù)估等五六月份這批豬賣完后，補(bǔ)欄情況并不樂觀，因此六七月開始廣東廣西將出現(xiàn)低存欄情況。所以說對企業(yè)真正的考驗(yàn)還在后面。 農(nóng)牧前沿：非瘟之下，您認(rèn)為行業(yè)結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生怎樣地變化？ 薛華：在疫苗真正出來之前，豬肯定會(huì)少很多，飼料本身階段性會(huì)大幅減少。未來幾年整個(gè)行業(yè)競爭會(huì)急劇惡化，一方面是豬料量下滑本身造成企業(yè)間競爭加劇，另一方面是大部分企業(yè)也會(huì)加大對禽料水產(chǎn)料介入力度，造成所有飼料品類競爭加劇。 對飼料企業(yè)來說，特別是依靠豬料生存的企業(yè)來說，不管是傳統(tǒng)的優(yōu)勢企業(yè)還是中小企業(yè)，總量大幅下滑帶來競爭急劇惡化可能會(huì)使企業(yè)面臨生存危機(jī)，包括在上一輪豬周期里去養(yǎng)豬的大部分的飼料企業(yè)，都面臨豬料下滑養(yǎng)豬失血雙重?cái)D壓局面。實(shí)力弱的企業(yè)會(huì)被淘汰，有一些傳統(tǒng)老牌企業(yè)會(huì)沒落。 非洲豬瘟?xí)铀僬麄�(gè)飼料企業(yè)未來5年的洗牌。 農(nóng)牧前沿：一條龍的養(yǎng)殖企業(yè)或是家庭農(nóng)場、小散戶會(huì)有怎樣的變化？ 薛華：從公布疫情來看，大企業(yè)小企業(yè)都有中招，不管什么樣的養(yǎng)殖規(guī)模都面臨防控非瘟這一大問題。防控本身還是阻斷隔絕，因此適當(dāng)規(guī)模的、或者說公司加農(nóng)戶這種模式的農(nóng)戶本身相對安全一些。這種模式批次進(jìn)豬批次出豬，跟外面接觸少，防控難度相對小。母豬場本身應(yīng)該壓力最大，但是位置好、硬件設(shè)施好、管理水平高的專業(yè)化母豬場相對更好防控。從國外經(jīng)驗(yàn)來看，非瘟來了之后，小散戶養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)很大，他們本身防控意識都有問題，高風(fēng)險(xiǎn)下，如果小散戶的管理水平、硬件條件不好，可能很難生存。 未來存活下來的豬場一定是在管理能力、豬場建設(shè)、防控措施得力的豬場。專業(yè)養(yǎng)母豬、專業(yè)育肥這樣模式會(huì)更好地發(fā)展。 關(guān)于企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展建議 農(nóng)牧前沿:對于豬料為主的飼料企業(yè)現(xiàn)在是非常困難的時(shí)候，您有什么建議嗎？ 薛華：這兩年是最黑暗的時(shí)候，我們認(rèn)為非瘟不會(huì)讓行業(yè)沒有豬，從戰(zhàn)略上講，未來兩三年后會(huì)出現(xiàn)一種均衡狀態(tài)。既然是傳統(tǒng)豬料優(yōu)勢企業(yè)，應(yīng)該要繼續(xù)保持優(yōu)勢，只要活下去，后面就有發(fā)展的機(jī)會(huì)�，F(xiàn)在生豬養(yǎng)殖和豬飼料企業(yè)都是在比誰能活下去，不管是哪個(gè)企業(yè)都需要有定力、有耐心。 現(xiàn)在很多企業(yè)開始轉(zhuǎn)型做多產(chǎn)品線，我覺得這個(gè)思路也是對的，但同樣也需要耐心。不管是禽料還是水產(chǎn)料，前三年就是打基礎(chǔ)。千萬不要希望前三年就能突飛猛進(jìn)，就有很好的回報(bào)。豬跟水產(chǎn)、禽都不一樣，從產(chǎn)品力到團(tuán)隊(duì)，到對客戶認(rèn)知都需要時(shí)間，最少需要三年時(shí)間打基礎(chǔ)。如果沒有做好準(zhǔn)備，貿(mào)然去發(fā)展多產(chǎn)品線，其實(shí)不利。 農(nóng)牧前沿:非瘟疫情對行業(yè)從業(yè)人員的影響會(huì)有多大？比如飼料、動(dòng)保等環(huán)節(jié)人員素質(zhì)的影響？ 薛華：我認(rèn)為人才倒不會(huì)從行業(yè)流失�，F(xiàn)在有什么行業(yè)比農(nóng)業(yè)更好做？如果你是專業(yè)化的人才，優(yōu)勢就在養(yǎng)豬，現(xiàn)在要你去做別的你會(huì)做嗎？人才可能會(huì)換不同的企業(yè)，但不會(huì)流失。另一方面，非瘟提高了養(yǎng)殖的門檻，現(xiàn)在真是需要技術(shù)人才的時(shí)候，只是在這個(gè)節(jié)點(diǎn)上大家有點(diǎn)慌，一年后就會(huì)不一樣了�？赡艿浇衲晗掳肽曦i價(jià)很高的時(shí)候，大家心態(tài)又不一樣。未來的變化一方面非瘟?xí)L期存在，行業(yè)面對非瘟?xí)羞M(jìn)步，會(huì)逐步有辦法；另一方面豬價(jià)起來后也行業(yè)帶來的心態(tài)會(huì)不一樣。 這個(gè)時(shí)候流失掉的是沒什么能力、適應(yīng)不了發(fā)展遲早是要離開的人，只不過非瘟加快了他離開的速度。飼料行業(yè)的營銷時(shí)代在逐步過去，未來營銷就是很簡單。真正要考慮的是你的產(chǎn)品、服務(wù)、技術(shù)能不能跟客戶對接，我們需要的是人才的轉(zhuǎn)型，技術(shù)性專業(yè)人才永遠(yuǎn)是缺乏的。 |
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