| 中國水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道， 高品質(zhì)的高抗苗，值得期待 文/圖 水產(chǎn)前沿 李釩 2019年，中國南美白對(duì)蝦種苗市場最明顯的一個(gè)變化就是：高抗蝦苗成為市場的絕對(duì)主流。從北到南，高抗蝦苗的接受度和普及度越來越高。 但另一方面，隨處可見的高抗蝦苗，也讓養(yǎng)殖戶無從辨別，到底哪一個(gè)才是真苗，哪一個(gè)是值得信賴的高抗苗，這種疑慮在養(yǎng)殖戶心里愈加強(qiáng)烈。 “為什么高抗苗2016、2017年在北方的成功率那么高，但到了2018年就急劇下降，成功率不足三成，我認(rèn)為其中一個(gè)很重要的原因就是蝦苗質(zhì)量不穩(wěn)定，不良苗企以次充好，以假亂真造成的�！币晃火B(yǎng)殖戶在交流時(shí)說到。
3月10日，由海壹水產(chǎn)種苗有限公司、渤海水產(chǎn)股份有限公司、唐山曹妃甸興洲水產(chǎn)有限公司聯(lián)合主辦的“海壹SPF5A種苗質(zhì)量萬里行環(huán)渤海灣站”活動(dòng)在河北唐山舉行。來自山東、河北、遼寧、天津三省一市的620多名養(yǎng)殖戶參加了本次會(huì)議，并圍繞種苗、技術(shù)、病害、檢測等各方面展開了熱烈的討論。
唐山市曹妃甸區(qū)畜牧水產(chǎn)局第一副局長李林山致辭 高抗苗不是“養(yǎng)不死”，生態(tài)化的SPF蝦苗是養(yǎng)殖成功的前提保障 據(jù)國家海洋局第三海洋研究所研究員楊豐介紹，從他的檢測結(jié)果來看，當(dāng)前蝦苗EHP感染率達(dá)到20%，仍高居不下，直接影響到養(yǎng)殖效益。而蝦苗AHPNS（急性肝胰腺壞死癥）感染率達(dá)到8%，是放苗后早期排塘的主要原因。 “現(xiàn)在養(yǎng)殖戶普遍都有這個(gè)現(xiàn)象，對(duì)種的關(guān)注有余，但對(duì)苗的關(guān)注不足�！焙Ｒ级麻L王昌翰說到。 確實(shí)，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶普遍存在一種心理，以為買到高抗苗就一勞永逸了。實(shí)際上，同樣的種蝦，不同的育苗手法，培育出來的蝦苗質(zhì)量參差不齊，養(yǎng)殖效果也是千差萬別。但養(yǎng)殖戶往往對(duì)種蝦的期望值很高，卻忽略了育苗這個(gè)重要的環(huán)節(jié)。 據(jù)業(yè)內(nèi)人士的觀察，任何一個(gè)種蝦，第一年到中國市場，無論是傳統(tǒng)的苗企還是專業(yè)化的苗企，培育的蝦苗養(yǎng)殖效果出入一般都不大。但隨著養(yǎng)殖的時(shí)間拉長，無論育苗還是養(yǎng)殖，受病害攻擊的可能性就越大。 “為什么高抗苗2017年在北方養(yǎng)殖很成功，2018年就突然滑坡了，最根本的原因就是種苗的質(zhì)量無法保證，感染了病原造成的�！蓖醪卜治龅剑安⒉皇欠N蝦的問題，而是蝦苗沒有達(dá)到生態(tài)化的SPF（無特定病原）的標(biāo)準(zhǔn)。如果使用感染了EHP或AHPNS的蝦苗，養(yǎng)殖的成功率肯定會(huì)大打折扣的�！� 怎么去解決這個(gè)問題呢？最有效的方法就是從使用生態(tài)化的SPF蝦苗開始，也就是使用不攜帶特定病原的種苗，并且是使用生態(tài)化的育苗手法培育出來的蝦苗，這是我們養(yǎng)殖成功的前提保障。 2018年，海壹高品質(zhì)的高抗蝦苗養(yǎng)殖成功率達(dá)9成 2018年，海壹與渤海水產(chǎn)合作，引進(jìn)2000對(duì)美國API高抗種蝦，并全程使用海壹的生態(tài)化SPF體系培育蝦苗，蝦苗投入市場后，高品質(zhì)蝦苗的養(yǎng)殖效果馬上顯現(xiàn)出來，整體養(yǎng)殖成功率達(dá)到9成。 據(jù)渤海水產(chǎn)董事長張榮安介紹，他共投放海壹API高抗苗10億尾，雖然種苗成本增加了1000多萬元，同比增長了近70%，但產(chǎn)量卻驚人地增長了65%。平均畝產(chǎn)達(dá)到100多斤，最高能達(dá)到160-200斤，收蝦規(guī)格也比2017年大了好幾尾/斤，蝦價(jià)更高，彌補(bǔ)了2018年蝦價(jià)低迷的損失，養(yǎng)殖效益翻了一番，凈賺了1.2億元。 “有了好種蝦還不夠，只有高抗加高品質(zhì)，才能最大限度地體現(xiàn)出高抗種蝦的抗病優(yōu)勢，否則養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)也是很高的�！睆垬s安在之前接受采訪時(shí)表示。 “如何把一個(gè)種的優(yōu)勢持續(xù)保持下去，靠的是生態(tài)化的SPF生產(chǎn)體系，要保證全程達(dá)到SPF標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格的檢測就必須貫穿生產(chǎn)過程的始終，保證蝦苗不攜帶特定的病原，最大限度地將種蝦的屬性和特點(diǎn)表現(xiàn)出來。這正是海壹種苗的優(yōu)勢所在�！蓖醪舱f到。
渤海水產(chǎn)股份有限公司董事長 張榮安 強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同推動(dòng)北方高品質(zhì)高抗蝦苗的普及 經(jīng)過2018年的試驗(yàn)，海壹證明了南苗北育是可行的。2019年，海壹、渤海水產(chǎn)和美國API種蝦公司三方達(dá)成合作，在北方引進(jìn)20000對(duì)美國API高抗種蝦，其中10000對(duì)進(jìn)駐渤海水產(chǎn)山東東營新戶基地，另10000對(duì)落戶唐山曹妃甸興洲水產(chǎn)有限公司，并與唐山豐南區(qū)鑫江海育苗場、河北黃驊市廣通育苗場、山東日照鑫宇澤水產(chǎn)育苗場、山東正海生態(tài)科技育苗場等攜手，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)幼體和小仔蝦，全面布局北方市場。 “所以海壹種苗、渤海水產(chǎn)以及美國種蝦公司（API）合作進(jìn)口20000對(duì)種蝦、培育海壹API高抗蝦苗項(xiàng)目，選擇唐山曹妃甸興州水產(chǎn)作為合作伙伴，將10000對(duì)種蝦放在興州水產(chǎn)生產(chǎn)幼體和培育蝦苗，我深感責(zé)任重大。進(jìn)口的種蝦是SPF種蝦，不攜帶特定病原，種蝦場也必須要具備SPF的養(yǎng)殖環(huán)境，才能保證種蝦的良好健康特性，才能培育出健康蝦苗，因此按照海壹種蝦生產(chǎn)流程的要求，我們建立了生物隔離安保措施，增加了水過濾設(shè)備、流程和檢測設(shè)備，力求將種苗做得最優(yōu)�！迸d洲水產(chǎn)負(fù)責(zé)人李紹海說到�！澳壳埃N蝦暫養(yǎng)情況良好，生產(chǎn)準(zhǔn)備工作已就緒，很快就能投入生產(chǎn)，為養(yǎng)殖客戶提供海壹高品質(zhì)的高抗蝦苗了�！� “在北方，海壹攜手全國最大的對(duì)蝦養(yǎng)殖企業(yè)渤海水產(chǎn)和美國API種蝦公司，共同推進(jìn)本土化的育苗，目的是提高蝦苗的適應(yīng)性和性價(jià)比，從而提高養(yǎng)殖成功率。今年我們北方絕大部分高抗蝦苗都在本土培育，適應(yīng)性會(huì)更強(qiáng)�！蓖醪矎�(qiáng)調(diào)，“另外，我們更希望通過這種南北方的交流與合作，共同提高育苗、養(yǎng)殖技術(shù)，提高大家對(duì)蝦苗的理解和認(rèn)識(shí)，最終提高養(yǎng)殖的成功率，這才是我們最主要的目的�！�
唐山曹妃甸興洲水產(chǎn)有限公司負(fù)責(zé)人 李紹海 種蝦不存在摻假，不合格的蝦苗絕不流入市場 針對(duì)市場上的一些質(zhì)疑，美國API種蝦公司中國區(qū)代表吳金元表示，API種蝦公司是USDA（美國農(nóng)業(yè)部）認(rèn)證的SPF工廠，完全生物安全，自創(chuàng)始之開始，經(jīng)美國亞利桑那大學(xué)實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證100%無特定病原。生產(chǎn)基地有144個(gè)池子，總計(jì)3萬m3 水體，常年能夠生產(chǎn)250000對(duì)種蝦，完全可以滿足中國市場的需求。 “實(shí)際上，我們合作進(jìn)口的種蝦數(shù)量超過20000對(duì)，完全可以滿足市場的供應(yīng)。而且每一批種蝦都是合法進(jìn)口，有正規(guī)的報(bào)關(guān)單和稅單，全部受美國農(nóng)業(yè)部監(jiān)控�！眳墙鹪f到。 作為合作的另一方，海壹董事長王昌翰表示，海壹自成立以來一直堅(jiān)持兩點(diǎn)：堅(jiān)持做優(yōu)質(zhì)的一代苗，堅(jiān)持走專業(yè)化道路，并建立了業(yè)內(nèi)最先進(jìn)的檢測實(shí)驗(yàn)室和標(biāo)準(zhǔn)，使其成為保證蝦苗健康、安全的重要利劍。 “在這里我鄭重承諾，檢測不合格的蝦苗絕不流入市場，流入市場的蝦苗一定是合格的�！蓖醪矎�(qiáng)調(diào)，“我們的種蝦很快就開始生產(chǎn)，我們每一批幼體進(jìn)入哪個(gè)標(biāo)粗場的時(shí)間、數(shù)量都會(huì)第一時(shí)間在各大微信群里公布，讓生產(chǎn)、銷售信息透明化，也希望大家一起監(jiān)督，共同將高品質(zhì)蝦苗進(jìn)行到底�！�
海壹水產(chǎn)種苗有限公司董事長 王昌翰
美國API種蝦公司中國區(qū)代表 吳金元 報(bào)告環(huán)節(jié) 楊豐：對(duì)蝦主要病原、定量檢測及防控對(duì)策 肝腸胞蟲（EHP）屬于真菌界，微孢子蟲目，腸微孢科，腸微孢子蟲屬。微孢子蟲種類極其繁多，廣泛地寄生于甲殼類、昆蟲類、魚類等脊椎及無脊椎動(dòng)物體內(nèi)，也寄生于人類，如畢氏腸微孢子蟲。 基于這幾年定量檢測數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)蝦苗EHP攜帶量與投苗后的生長表現(xiàn)有一定關(guān)系： 1.如果蝦苗EHP104個(gè)/mg以上，投苗后可能很快出現(xiàn)生長緩慢。 2.如果蝦苗輕度感染EHP，投苗后可能在1個(gè)月左右出現(xiàn)生長緩慢。 3.如果蝦苗不帶EHP，投苗后至少1個(gè)多月生長是正常的。 通過幾年的定量檢測數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)EHP感染量： 1.小于104個(gè)/mg(每毫克肝胰腺組織小于1萬個(gè))，幾乎不影響生長； 2.在104-5個(gè)/mg(每毫克肝胰腺組織1萬至10萬個(gè))，稍微影響生長； 3.在105-6個(gè)/mg(每毫克肝胰腺組織10萬至100萬個(gè))，影響生長； 4.大于106個(gè)/mg(每毫克肝胰腺組織大于100萬個(gè))，嚴(yán)重影響生長；
國家海洋局第三海洋研究所研究員 楊豐 戴小連：海壹5A種苗SPF質(zhì)量管理體系 我們的海水環(huán)境日益惡化，病原無孔不入，監(jiān)管責(zé)任重大。因此，對(duì)于苗企來而言，打造嚴(yán)格生物防控體系就顯得尤為重要。只有一流的管理，才能培育出一流的蝦苗品質(zhì)。海壹的SPF5A蝦苗主要通過5個(gè)方面進(jìn)行把控：（1）把控種蝦的健康、安全；（2）運(yùn)用10重水處理，確保水源不攜帶病菌；（3）確保餌料等投入品的安全；（4）確保每尾幼體合格優(yōu)質(zhì)；（5）嚴(yán)把控蝦苗出售質(zhì)量關(guān)，確�？蛻裟玫椒判拿�。整個(gè)蝦苗質(zhì)量把控環(huán)節(jié)涉及水質(zhì)常規(guī)指標(biāo)、細(xì)菌、病原等26個(gè)檢測項(xiàng)目，目的就是培育出高品質(zhì)的、生態(tài)化的SPF蝦苗。
海壹水產(chǎn)種苗有限公司品管經(jīng)理 戴小連 唐山市曹妃甸區(qū)畜牧水產(chǎn)局第一副局長李林山、曹妃甸區(qū)科技局局長袁衛(wèi)國、河北省水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會(huì)副會(huì)長、省人大代表張建輝、唐山市畜牧水產(chǎn)局水產(chǎn)技術(shù)推廣站站長蘇文清、曹妃甸區(qū)政協(xié)秘書長高玉海等重要嘉賓出席了本次活動(dòng)。 互動(dòng)環(huán)節(jié) |
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