中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，寒潮襲擊，魚價(jià)暴漲，你要不要賣魚？ 文/ 水產(chǎn)前沿 鄭鵬飛 最近，又有一大波冷空氣大舉南下，0℃線南移至南嶺一帶地區(qū)。華北以南大部分地區(qū)將降溫6-10℃，其中貴州、湖南以及華南部分地區(qū)將下降12-14℃。28個(gè)省市區(qū)的最低氣溫將創(chuàng)新低，28-29日，合肥、武漢最低氣溫降至-5℃，30-31日，廣東、廣西最低氣溫降至5℃，27日了早晨，黑龍江哈爾濱達(dá)到入冬以來(lái)最低溫-25.2℃。四川盆地、貴州、湖南和廣西地區(qū)將成為本次寒潮最為厲害的地區(qū)。今天，四川成都街道已經(jīng)是鋪上了厚厚一層白雪。未來(lái)幾天，南方大部分地區(qū)將會(huì)有雨雪天，黃淮南部以及江南地區(qū)有小雨或雨夾雪。
隨著一波接一波冷空氣的南下，近期全國(guó)各地多個(gè)品種出現(xiàn)上漲。最近，黃顙魚連續(xù)十多天持續(xù)上漲，珠三角地區(qū)5兩的塘頭價(jià)約9.5元/斤，4兩的也可以賣到9.3元/斤，養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)可以達(dá)到1元/斤。近期草魚行情也是整體出現(xiàn)回暖趨勢(shì)，目前珠三角地區(qū)6斤大草魚最高賣到7.2元/斤。正所謂賣跌不賣漲，養(yǎng)好魚更要賣好魚，如果能夠抓住好行情效益翻翻也不是問(wèn)題。 最近，養(yǎng)殖戶大多對(duì)魚價(jià)行情抱有觀望態(tài)度，面對(duì)未來(lái)的行情，賭還是不賭呢？雖然年后的魚價(jià)大多數(shù)時(shí)候都會(huì)有所上漲，但是大部分養(yǎng)殖戶還是會(huì)選擇年前賣魚。說(shuō)明，是否越冬除了考慮魚價(jià)之外，還有更多因素需要考慮。 第一、冬季死魚事件頻發(fā)，越冬有風(fēng)險(xiǎn)，早賣早安心 范偉曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：風(fēng)險(xiǎn)投資就是，有風(fēng)險(xiǎn)才投資，沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)絕不投資。高回報(bào)的同時(shí)一般都會(huì)伴隨著高風(fēng)險(xiǎn)。就在12月上旬，廣西地區(qū)就遭遇了幾十年一遇的寒潮襲擊，柳州、欽州、桂林、賀州以及南寧等地區(qū)超過(guò)100萬(wàn)斤羅非魚被凍死，直接經(jīng)濟(jì)損失超1000萬(wàn)元。12月16-17日，珠海斗門以及佛山三水等地區(qū)100多萬(wàn)斤巴沙魚被凍死，經(jīng)濟(jì)價(jià)值約幾百萬(wàn)元。
12月上旬強(qiáng)寒潮，廣西地區(qū)被凍死的羅非魚
12月16-17日珠三角地區(qū)被凍死的巴沙魚 面對(duì)越冬的高風(fēng)險(xiǎn)，養(yǎng)殖戶可以結(jié)合自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，養(yǎng)殖戶技術(shù)以及硬件配置來(lái)決定是否要越冬。一旦選擇要賭行情，那么一定要做好充足在準(zhǔn)備，最大程度降低風(fēng)險(xiǎn)。 第二，行情多變，標(biāo)準(zhǔn)不變 魚價(jià)行情總是在不斷波動(dòng)，總是魚少了就漲，魚多了就跌。但是，面對(duì)越冬問(wèn)題，每個(gè)地區(qū)都會(huì)有一個(gè)是否越冬的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖戶需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐那闆r，清楚的了解這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大概是多少，越冬魚價(jià)漲幅能否達(dá)到或者超過(guò)這個(gè)預(yù)期。 就拿最常見的草魚來(lái)說(shuō)，華中地區(qū)近3個(gè)月的越冬期基本上很少喂或者不喂飼料，魚類存在嚴(yán)重掉膘情況。據(jù)飼料企業(yè)統(tǒng)計(jì)：湖南地區(qū)草魚越冬停食后最初10天體重可減少7%-8%左右，1~2個(gè)月體重減少15%-20%，冬季氣溫較高時(shí)魚類活動(dòng)量大，掉膘還會(huì)更多。在氣溫8~16℃時(shí)，越冬39天掉膘約13%。冬季氣溫較高的情況下，從11月份到次年2月，四個(gè)月時(shí)間掉膘甚至可以達(dá)到20%。
結(jié)合目前華中地區(qū)草魚養(yǎng)殖情況，按照一口10畝的養(yǎng)殖塘，畝產(chǎn)1200斤來(lái)計(jì)算。如果11月份賣魚，總產(chǎn)量為12000斤，2~4斤/尾的草魚賣4.5元/斤，銷售額達(dá)到54000元。如果等到2月份賣魚，按照掉膘13%來(lái)計(jì)算，最終賣魚10440斤，同樣賣到54000元需要的價(jià)格是5.17元/斤。也就是說(shuō)，價(jià)格需要上漲0.67元/斤才能保本。加上越冬期間的死魚損失，管理費(fèi)用，價(jià)格漲幅如果達(dá)不到0.7元，則越冬都是虧本。 結(jié)合上面兩方面因素，我們?cè)诳紤]行情上漲的同時(shí)，還要考慮掉膘以及越冬期間翻塘的風(fēng)險(xiǎn)，還有對(duì)來(lái)年的養(yǎng)殖節(jié)奏的影響。因此，結(jié)合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖情況和目前魚價(jià)行情，對(duì)后期的魚價(jià)有一個(gè)合理的預(yù)期非常有必要。面對(duì)目前的行情，我們不妨問(wèn)一下自己，今年魚價(jià)賭還是不賭，現(xiàn)在魚賣還是不賣，什么時(shí)候賣？ |
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